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常见传病的与理,.,第一节 主要人共患传病的与理,一、炭疽（郑p112；张p182） 炭疽(Anthrax)是由炭疽芽孢杆菌（Bacillus anthracis）引起的人畜共患的一种急性、热性、败血性传染病 临诊特征是突然高热，可视粘膜发绀及天然孔出血 剖检以尸僵不全、血凝不良，皮下和浆膜下结缔组织胶样浸润，脾脏显著肿大等败血症变化为特征,.,金华感染炭疽菌者,.,（一）宰前鉴定,1.最急性型 羊炭疽多为最急性型此型发病急剧，其特征表现为：突然站立不稳，全身痉挛，迅即倒地；高热，呼吸困难，天然孔出血，血凝不全，迅速死亡,显微镜下带有荚膜的炭疽杆菌,.,2.急性或亚急性型,牛炭疽多呈急性型主要表现为：多数精神不振，少数兴奋不安，但很快转为高度沉郁。患畜体温升高，食欲废绝，行走蹒跚，肌肉震颤，呼吸高度困难，可视粘膜发绀或有出血点，天然孔出血，最后窒息而死。急性者一般2天死亡，亚急性者病程多25天,患炭疽病犊牛头部明显肿胀,.,患咽炭疽痈的猪外貌,患咽炭疽痈的猪，咽喉充血、出血和肿胀,.,3.痈型炭疽,牛羊的痈型炭疽可见颈、胸、腰或外阴部出现界限明显的局灶性炎性水肿，触诊如面团，开始热痛，不久则变冷无痛，甚至软化龟裂，渗出带黄色液体,.,（二）宰后鉴定,宰后检验检疫见到的炭疽常不太典型。多为痈型炭疽、咽型炭疽、肠型炭疽和肺炭疽等牛宰后检验检疫多见于痈型(局灶型)炭疽。主要病变是痈肿部位的皮下有明显的出血性胶样浸润，附近淋巴结肿大，周围水肿，淋巴结切面呈暗红色或砖红色，并有点状、条状或巢性出血，还往往有小的坏死灶,.,猪炭疽宰后检验以咽型炭疽最为常见，其次为肠型炭疽前者特征是，一侧或双侧颌下淋巴结肿大、充血，周围组织有明显的水肿，淋巴结的切面呈淡粉红色、樱桃红色或砖红色，并有数量不等的紫黑、砖红或黑红色小坏死灶 猪肠型炭疽主要见于十二指肠和空肠前半段的少数或全部肠系膜淋巴结肿大、出血、坏死，其病变与咽型炭疽相似 猪肺炭疽比较少见,.,（三）鉴别诊断,牛炭疽应与焦虫病、出血性败血症以及气肿疽相鉴别焦虫病与炭疽的不同是：脾脏虽然肿大、淤血，但脾髓不软化；肉尸不同部位的皮下组织胶样浸润不具有出血性质；粘膜和浆膜通常黄染,.,出血性败血症与炭疽的不同点是：脾脏多不肿大；出血性胶样浸润一般局限于咽喉部和前颈部；病程较长的病例可发现纤维素性胸膜肺炎。气肿疽与炭疽的区别是：肿胀部位通常发生于肌肉丰满处，具有捻发音，能释放酸臭味、带气泡的渗出液，脾脏无明显变化,.,猪炭疽须与猪丹毒丝菌病、猪瘟、猪肺疫以及猪弓形虫病相鉴别猪丹毒与局限性炭疽的区别，在于缺乏炭疽特征性咽喉部炎性水肿和颌下淋巴结、肠系膜淋巴结的出血性坏死性病变猪丹毒与败血型炭疽(宰后检验极少遇见)的主要不同点是脾脏虽然肿大，但脾髓不软化,.,猪瘟与局限性肠炭疽的不同，在于受损害的肠系膜淋巴结不具有炭疽时干燥、脆硬与蜂窝状出血性坏死病变。猪瘟肉尸全部或大部分淋巴结都呈现出血性淋巴结炎，切面如大理石样景象，而局限性炭疽仅损害由病变部收集淋巴的局部淋巴结，切面不具有大理石样外观，而常呈蜂窝状出血性坏死变化 猪肺疫与炭疽不同之处是：小肠和肠系膜淋巴结不出现肠型炭疽的特征性变化，但常见纤维素性胸膜肺炎,.,猪弓形虫病与肠型炭疽的区别是：肠型炭疽时受损害的肠系膜淋巴结多位于空肠前段，切面呈红砖色且干燥，散在灰黑色、略凹陷的坏死灶，其周围有明显的胶样浸润；弓形虫病的病变淋巴结多见于空肠后段和回肠部分，切面隆突、湿润，有黄白色、不凹陷的坏死灶。其周围无明显炎性水肿或胶样浸润细菌学检查、动物试验、沉淀反应、串珠试验、荧光抗体试验等方法均可确诊,.,（四）卫生处理,宰前检疫发现炭疽病畜时，采取不放血的方法扑杀后销毁。 确认为炭疽的病畜整个肉尸及其产品作销毁处理,.,二、鼻疽,鼻疽(Malleus,Glanders)是由鼻疽假单胞菌（Pseudomonas mallei）引起的单蹄兽(马、驴、骡)的一种传染病（郑p116；张p183）特征是在鼻腔、喉头、气管黏膜或皮肤形成特异性鼻疽结节、溃疡或瘢痕，在肺脏、淋巴结或其他实质脏器发生鼻疽结节,.,(一）宰前鉴定,根据临诊症状本病可以分为肺鼻疽、鼻腔鼻疽和皮肤鼻疽宰前诊断常用鼻疽菌素作点眼或皮下热反应,.,肺鼻疽常突发鼻衄血，或咳出带血粘液，并可发生干性无力短咳，呼吸次数增加鼻腔鼻疽可见一侧或两侧鼻孔流出浆液或粘液性鼻汁，鼻粘膜潮红并有小米粒至高梁粒大小的黄白色小结节，周围绕以红晕皮肤鼻疽主要发生在四肢、胸侧及腹下，尤以后肢较多见。病初局部皮肤炎性肿胀，继而发生鼻疽结节，结节破溃后形成深陷的溃疡,.,（二）宰后鉴定,鼻疽的特异病变多见于肺脏,肺脏的鼻疽病变主要是鼻疽结节和鼻疽性肺炎小米粒大至小豆大结节在肺实质内，新生者为灰色胶状透明，中央部呈灰黄色，质坚韧，周围有暗红晕；陈旧者呈灰白色，常发生钙化或干酪化，周围有结缔组织包围，结节通常略高于肺胸膜表面鼻疽性肺炎有支气管肺炎、小叶性肺炎和融合性支气管肺炎三种情况,.,（三）卫生处理,宰前检疫发现鼻疽病畜时，采取不放血的方法扑杀后销毁。 确认为鼻疽的病畜整个肉尸及其产品作销毁处理,.,三、恶性水肿,恶性水肿(Oedema malignum)是由腐败梭菌(Clostridium septicum)引起的一种经创伤感染的急性人畜共患传染病（郑p125；张p199）特征是创伤及其周围呈现气性炎性水肿，急剧地向周围蔓延，并伴有全身性毒血症的症状,.,（一）宰前鉴定,感染创伤的周围，尤其是富有疏松结缔组织处，出现弥漫性气性肿胀，肿胀迅速向周围蔓延肿胀初期坚实，有热有痛，后变为无热无痛，触之有捻发音随着局部气性炎性水肿的急性发展，全身症状也趋恶化,.,（二）宰后鉴定,可见水肿部皮下和肌间结缔组织常有大小不等的出血点，有红黄色乃至暗红色液体浸润，含有气泡，具酸臭味 病变部肌肉松软呈煮肉样，容易撕裂，严重的呈暗红色或暗褐色。局部淋巴结肿大，实质器官变性，肺充血水肿，心肌浊肿，心包腔积液猪有时发生胃型恶性水肿，胃壁显著增厚，硬似橡皮 胃粘膜潮红、肿胀，有时出血，粘膜下和浆膜下结缔组织以及肌层间有淡红色酸臭并混有气泡的浆液浸润。肝脏含有气泡,.,（三）鉴别诊断,在牛发生恶性水肿时，易与气肿疽相混淆恶性水肿主要是由深部创伤或产后感染，呈散发性，病变位于创口部位或后躯肌肉，骨盆部疏松结缔组织气性水肿很明显，且与皮下、肌间组织相比，肌肉较少变化 气肿疽则常呈地方性流行，且多发生于数月至4岁的牛及在肌肉丰满的部位发生出血性坏死性肌炎，可疑的病例，须进行细菌学检查 可取病灶水肿液或肝脏，作触片或涂片，染色镜检，如发现微弯曲长丝状的腐败梭菌，即可与气肿疽区别,.,（四）处理,确认为恶性水肿的病畜整个肉尸及其产品作销毁处理,.,四、狂犬病,狂犬病(Rabies)又称恐水病，是由狂犬病病毒引起的一种人和所有温血动物共患的急性接触性传染病，俗称疯狗病（郑p127；张p201）临诊特征是神经兴奋和意识障碍，继之局部或全身麻痹而死,.,（一） 宰前鉴定,可根据被咬的病史，以及特征的临诊症状进行诊断 主要表现是吞咽困难，唾液增多，兴奋性增高和异常狂暴，有的则表现沉郁，常躲在暗处，最后麻痹而死,.,（二） 宰后鉴定,无特殊变化病理组织学检查，可于大脑海马角或小脑神经细胞内发现内基(Negri)氏小体确诊必须进行动物接种、免疫荧光试验、ELISA检测和病毒分离培养，还必须检查脑神经细胞是否出现特征性的内基氏小体,.,（三）卫生处理,确认为狂犬病的病畜整个肉尸及其产品作销毁处理,广东注射疫苗,.,五、肉毒梭菌中毒症,肉毒梭菌中毒症（Botulismus）又称肉毒中毒,是由于摄入含有肉毒梭菌产生的外毒素的物质而引起的一种人畜共患中毒病特征为运动神经和延脑麻痹，表现共济失调、流涎、视觉障碍，严重者因呼吸肌麻痹而引起死亡,.,（一）宰前鉴定,1.马、牛 先出现脑神经麻痹，继而脊髓运动神经麻痹。主要表现肌肉软弱和麻痹 2.绵羊 病初呈现某些兴奋症状，共济失调，行走时头弯于一侧或点头运动，尾向一侧摆动3.猪 以肌肉进行性衰弱和麻痹为主要症状 4.家禽 最显著的症状为颈部肌肉麻痹，头颈软弱无力，向前伸，因而有“软颈病”之称,.,剖检一般无特异变化，有时在胃内可发现骨片、木石等异物，说明生前有异食症。咽喉和会厌的粘膜有灰黄色被覆物，其下有出血点实验室诊断可作动物接种试验或免疫扩散试验,（二）宰后鉴定,.,（三）卫生处理,确认为肉毒梭菌中毒症的病畜整个肉尸及其产品作销毁处理,.,六、口蹄疫,口蹄疫(Foot and mouth disease,FMD)是由口蹄疫病毒引起的偶蹄动物的一种急性、热性、高度接触性传染病（郑p117；张p186）特征是口腔黏膜、蹄部和乳房皮肤发生水疱和溃疡,.,（一）宰前鉴定,口蹄疫主要症状表现在口腔粘膜和蹄部的皮肤形成水疱和溃疡患牛病初体温升高，食欲减退，闭口流涎。继而在唇内、舌部、齿龈和鼻镜等处出现大小不等的水疱，疱壁较薄，疱内液体呈微黄色或无色。水疱破裂后形成浅表的边缘整齐的红色烂斑。同时，可见趾间和蹄冠也发生水疱，并很快破裂形成烂斑。病畜表现运步困难，重者蹄壳脱落,.,羊对本病的易感性较低，症状与牛基本相似，但较轻微，水疱较少并很快消失。绵羊主要在四肢蹄部见有水疱，偶尔也见于口腔粘膜。山羊的水疱多见于口腔病猪水疱以蹄部多见，严重者蹄壳脱落。口腔和鼻盘的病变较少见,.,鼻镜边缘水泡,猪 蹄冠部皮肤水泡，及水泡破溃后之糜烂面,蹄冠水肿，色苍白,.,（二）宰后鉴定,宰后应仔细检查瘤胃粘膜，尤其是肉柱部分常见浅平褐色糜烂，胃肠有时出现出血性炎症。心脏因心肌纤维脂变，可见柔软扩张病势严重时，左心室壁和室中间隔往往发生明显的脂肪变性和坏死，断面可见不整齐的斑点和灰白色或带黄色的条纹，形似虎皮斑纹，称“虎斑心”心内膜有出血斑，心外膜有出血点。肺有气肿和水肿，腹部、胸部、肩胛部肌肉中有淡黄色麦粒大小的坏死灶,.,（三）鉴别诊断,1.传染性水疱性口炎 特征是在牛口腔、舌面发生不大的水疱，且易愈合；马属动物感染，多发生于夏秋季节，很少大面积流行，故不同于口蹄疫2.猪传染性水疱病 症状颇似口蹄疫，但不感染牛、羊，同时主要发生于生猪集中的屠宰加工场所的饲养场和中转的猪仓库，故一般可与口蹄疫相区别确诊必须作病毒分离和血清学试验,.,因口蹄疫被判死刑 “小猪宝贝“,英国口蹄疫爆发,.,（四）卫生处理,宰前确诊为口蹄疫的病畜及同群牲畜，全部扑杀销毁。 确认为本病的患畜整个肉尸、内脏及其他副产品须作销毁处理,.,七、猪传染性水泡病,猪传染性水泡病又称猪水泡病(Swine vesicular disease,SVD),是由猪水泡病病毒引起的急性传染病（郑p127；张p188）特征为蹄部、口腔、鼻端和母猪乳头周围发生水泡，与口蹄疫极为相似，但牛、羊等家畜不发病,.,（一）鉴定,临诊上可分为典型、温和型和亚临诊型(隐性型)主要特征是在蹄冠、蹄叉、蹄底等部形成水泡，继而融合，破溃，因而病猪行走艰难，严重者卧地不起，蹄壳脱落。有时在鼻端、舌面、乳房上也形成类似的水泡或烂斑全身症状为精神沉郁、食欲减退或停食，肥育猪显著掉膘,.,（二）鉴别诊断,本病与口蹄疫、水泡性口炎和水泡性疹的临诊症状极为相似从肉用家畜的易感性来看 水泡疹只感染猪 口蹄疫和水泡性口炎不仅感染猪，而且牛、羊、马均可感染 确诊需动物接种试验、分离病毒和血清学检查,.,（三）卫生处理,确认为本病的患畜整个肉尸、内脏及其他副产品须作销毁处理,.,八、丹毒丝菌病,丹毒丝菌病(Erysipelothrix rhusiopathiae disease)是由红斑丹毒丝菌(Erysipelothrix rhusiopathiae)引起的一种人畜共患的急性、热性传染病（郑p118；张p189）猪感染后称猪丹毒（Swine erysipelas） 人感染称类丹毒（Erysipeloid）,.,（一）宰前鉴定,1.急性败血型 体温升高达42以上，呈稽留热，寒颤，喜卧阴湿地方，食欲废绝，间有呕吐，离群独卧。发病12天后，皮肤上出现红斑，其大小不等，形状不同，耳、腹及腿内侧较多见，指压时褪色2.亚急性疹块型 特征性症状是在颈、肩、胸、腹、背及四肢等处皮肤上出现圆形、方形、菱形或不规则形的红色疹块，有的疹块中心部分变浅，边缘部分呈灰紫色,.,3.慢性型 四肢关节，特别是腕关节、跗关节常发生浆液性纤维素性关节炎，也有整个耳壳或尾巴甚至蹄壳全部脱落的,皮肤上呈菱形、方形红色疹块，稍凸起,.,（二）宰后鉴定,1.急性败血型 肉体的耳根、颈部、胸前、腹壁和四肢内侧等皮肤上，有不规则的鲜红色斑块，指压褪色全身淋巴结充血肿胀，切面多汁，红或紫红色脾肿大明显，质地柔软，呈樱桃红色，切面外翻，结构模糊不清,下，脾充血、肿大，上，正常对照,.,肾脏肿大淤血，皮质部见大小、多少不等的小点状出血，切面常有肿大出血的肾小球显现。肺充血、水肿心包积液，心冠脂肪充血发红，心内外膜点状出血胃肠粘膜呈急性卡他性或出血性炎症变化,肾瘀血肿大,.,2.亚急性疹块型 疹块部的皮肤和皮下结缔组织充血并有浆液浸润和出血变化，或有坏死。有的疹块部分病变发生坏死脱落，留下灰色的疤痕。内脏仍具有败血型的病变3.慢性型 主要病变在二尖瓣上有菜花状赘生物。四肢关节变形肿大或粘连，切开腕关节和跗关节的肿胀部分，有黄色浆液流出，其中常混有白色絮状物,心瓣膜上有灰白色增生物，呈菜花样,.,（三）鉴别诊断,急性败血型猪丹毒和急性败血型猪瘟容易混淆1.皮肤红斑 猪瘟为出血性斑点，指压不褪色，尤其是眼结膜或阴道粘膜常见点状出血，这在猪其他疾病是少见的猪丹毒 皮肤红斑为充血性红斑，指压褪色,.,2.淋巴结变化 猪瘟淋巴结出血主要发生于边缘髓质窦并向淋巴结中央的皮质内伸展，由于出血变化与灰黄色淋巴组织彼此镶嵌，故切面呈大理石样花纹猪丹毒淋巴结主要为充血，外观色红，切面红润多汁；即使出血，其切面呈大理石样花纹者极为少见,.,3.肾脏变化 猪瘟肾脏多半是在贫血状态下，伴发实质出血 猪丹毒肾脏则为淤血状态下，伴发出血性肾小球肾炎，故皮质切面见红色的肾小球清楚地呈球形突起4.脾脏变化 猪瘟时脾脏多不肿大，常有出血性梗死灶 猪丹毒时脾脏肿大，通常无梗死灶,.,5.胃肠道变化 慢性猪瘟时经常在回肠末端、盲肠和结肠粘膜出现轮层状溃疡 猪丹毒时大肠无此病变，但胃底部和十二指肠粘膜呈现明显的卡他性出血性炎 猪瘟时胃和小肠粘膜的炎症性变化则较轻微,.,猪丹毒与猪肺疫的主要区别 猪肺疫经常发生纤维素性胸膜肺炎，咽喉部及其周围组织呈出血性浆液浸润，脾脏多不肿大 猪丹毒脾脏则显著肿大，肺脏仅呈现充血、水肿和出血猪丹毒与炭疽的鉴别，见炭疽的鉴别诊断。确诊可作病原分离或血清培养凝集试验,.,（四）卫生处理,1.急性猪丹毒的肉尸、内脏和血液全部作销毁处理2.其他类型胴体及其产品做化制处理。,.,九、钩端螺旋体病,钩端螺旋体病(Leptospirosis)是由致病性钩端螺旋体引起的一种人畜共患和自然疫源性传染病，又称Weil氏病（郑p120；张p190） 临诊表现形式多样，主要有发热、黄疸、血红蛋白尿、出血性素质、流产、皮肤和黏膜坏死、水肿等 家畜中主要发生于猪、牛、犬，马、羊次之,.,（一）宰前鉴定,患畜体温升高，贫血水肿，黄疸和血红蛋白尿鼻镜干燥，唇和齿龈呈现坏死性溃疡，耳、颈、背、腹下、外生殖器等处皮肤坏死脱落有些病例可发生溶血，眼结膜潮红或黄染，皮肤黄染或坏死,.,（二）宰后鉴定,比较特殊的病变是皮下组织、全身粘膜、肌肉、骨骼、胸腹膜及内脏均呈黄色患者多数呈隐性经过，因此确诊本病需作实验室检查，包括细菌学检查、血液和尿检查、补体结合试验、荧光抗体试验、凝集溶解试验、ELISA等,.,（三）卫生处理,1. 确认为本病患畜的已黄染肉尸须作销毁处理 3. 宰后未见黄疸或黄疸病变轻微，做化制处理。,.,十、李氏杆菌病,李氏杆菌病(Listeriosis)是由单核细胞增生李氏杆菌引起的一种人畜共患的散发性传染病动物中可感染羊、牛、猪、兔和禽等人畜感染后主要表现脑膜脑炎，败血症，心内膜炎和单核细胞增多症（郑p120；张p191）,.,（一）宰前鉴定,反刍动物的表现多样，典型病例以中枢神经症状为主，沉郁、厌食、虚弱、昏迷，体温升高等。随后出现转圈运动，或游泳动作猪的败血型时体温升高，皮肤发绀，肠炎。神经型有脑膜脑炎的表现，共济失调，寒战，阵发性痉挛家兔李氏杆菌病按病程可以分为急性、亚急性和慢性三种类型。急性型最常见于幼兔,.,.,.,（二）宰后鉴定,通常病变不明显，且无特征性出现神经症状的有脑炎病变，脑膜充血，脑组织水肿、充血甚至出血。有的病例脑内有软化灶败血症变化为心内外膜、肾包膜、腹膜和肠粘膜的出血，肝和心肌有坏死灶确诊需进行细菌分离培养、动物接种试验和荧光抗体试验,.,（三）卫生处理,确认为本病的患畜整个肉尸、内脏及其他副产品须作化制处理,.,十一、布鲁氏菌病,布鲁氏菌病(Brucellosis)是由布鲁氏菌属（Brucella）引起的人畜共患传染病特征是流产、不育和关节炎、睾丸炎家畜中以牛、羊、猪较易感（郑p116；张p186）人可通过与病畜或带菌动物及其产品的接触，食用未经消毒的病畜肉、乳及乳制品而引起感染发病，称为波状热、马尔他热或传染性流产,.,（一） 宰前鉴定,怀孕母畜流产是主要症状，流产时胎衣往往滞留，胎儿死亡公畜主要表现为睾丸炎或附睾炎，有些病例呈现关节炎、粘液囊炎，常侵害膝关节和腕关节，关节肿胀、疼痛，出现跛行必要时可进行全血凝集试验,.,（二）宰后鉴定,如发现有下列病变之一时，应考虑布鲁氏菌病的可能1.屠猪有阴道炎、睾丸炎及附睾炎、化脓性关节炎、骨髓炎、颈部及四肢肌肉变性，子宫粘膜有较多的高粱粒大的黄白色结节。牛、羊患阴道炎、子宫炎、睾丸炎等 2.肾皮质部出现荞麦粒大小的灰白色结节 3.管状骨或椎骨中积脓或形成外生性骨疣，使骨外膜表面呈现高低不平的现象 确诊本病可作细菌学检查或血清凝集试验、补体结合试验等,.,公猪睾丸肿大,母猪子宫内死胎,.,（三）卫生处理,确认为布鲁氏菌病的病畜整个肉尸及其产品作销毁处理,.,十二、土拉杆菌病,土拉杆菌病（Tularemia）又名野兔热（Hare fever）或兔热病，是由土拉费朗西斯氏菌(Francisella tularensis)引起的一种人兽共患传染病主要表现为体温升高，淋巴结肿大，肝脏和脾脏肿大、出血、灶性坏死,.,（一）宰前鉴定,1.兔 一般没有特征性症状，多数表现慢性经过。出现鼻炎、体温升高，极度消瘦和体表淋巴结肿胀发硬 2.绵羊 初常有神经症状，体温升高（40.5-41），呼吸浅表,咳嗽,后肢软弱,步态摇晃,随后麻痹，昏迷。体表淋巴结肿大。后期往往腹泻，多因消瘦麻痹而死 3.猪 患病猪体温升高，精神萎顿，食欲不振，呈腹式呼吸，有时咳嗽。常可耐过而痊愈 4.牛 患牛症状多不明显，仅呈现体温升高，体表淋巴结可能肿大 5.马 患马生前没有明显症状,.,（一）宰后鉴定,感染途径不同，剖检变化也不完全一致。患兔颌下、颈部、腋下及腹股沟淋巴结显著肿大，切面呈深红色并有针头大的灰白色干酪样坏死点，周围组织充血、水肿脾脏肿大，呈深红色，表面和切面有灰白色或乳白色，大小不一的坏死点肝肾也肿大并有灰白色粟粒大的坏死点,.,皮肤感染的绵羊，肉尸贫血，极度消瘦，被蜱、虻、螨等咬噬过的局部皮肤和皮下组织充血、出血、化脓、坏死甚至溃烂颌下、咽后、肓前及腹股沟浅淋巴结肿大、充血，切面多汁，散布化脓灶或灰白色坏死结节。 肝、脾、肺等器官可发现粟粒大或更大的灰白色坏死性肉芽肿结节 消化道感染者，病羊除上述的淋巴结变化外，当可见咽部黏膜充血、出血和水肿，扁桃体肿胀、坏死 此外，有时见局灶性浆液性纤维素性肺炎、中心坏死的灰白色结节以及纤维素性胸膜炎,.,猪可见体表淋巴结肿大、化脓，肺脏常呈现支气管肺炎，肝、脾等器官有时亦见类似绵羊的灰白色坏死性肉芽肿结节散在患牛，剖检可见肝脏变性和坏死。必须通过由血液和病变组织分离细菌及血清学诊断、变态反应诊断，才能得出正确的诊断,.,（三）卫生处理,确认为土拉杆菌病的病畜整个肉尸及其产品作销毁处理,.,十三、结核病,结核病(Tuberculosis)是由结核分支杆菌引起的人畜共患的一种慢性传染病（郑p114；张p184）病理特征是在多种组织器官形成肉芽肿和干酪样、钙化结节病变屠畜中最常见于牛，其次是猪和鸡，羊少见，马更少见人的牛型结核感染主要是通过饮用生牛乳引起,.,（一）宰前鉴定,结核病患畜的生前症状随患病器官的不同而异，其共同表现为全身渐进性消瘦和贫血，尤其是患牛最为明显肺结核时，患畜常咳嗽并伴有肺部异常，呼吸迫促，呼吸音粗厉并伴有罗音或摩擦音 乳房结核临诊表现多种多样。有的表现为单纯的后房肿胀，肿胀界限也不明显，同时无热无痛；有的表现为表面凹凸不平的坚硬大肿块或乳腺中有多数不痛不热的坚硬结节。泌乳期可见乳汁稀薄如水，颜色微绿，内含大量白色絮片和碎屑,.,肠结核表现为便秘和下痢交替出现，或持续性下痢猪结核在临诊上能被发现的多为淋巴结的结核，常见有颌下淋巴结、咽淋巴结和颈淋巴结等。主要特征是淋巴结肿大发硬，无热痛结核病兔 另讲 禽结核 另讲,.,（二）宰后鉴定,结核病畜的肉尸通常都比较消瘦，器官或组织形成结核结节或干酪样坏死是结核病的特征性病变由于动物机体反应性不同，结核结节可分为增生性和渗出性两种基本类型,.,结核病变可发生在体内任何器官和淋巴结肉检中，牛以肺、胸膜、支气管淋巴结和纵膈淋巴结的结核病变最为多见；其次，消化器官的淋巴结，腹膜和肝也常发生猪的结核病变最常见于头部和肠系膜淋巴结，肝和脾病变比牛更为常见羊的结核病变常见于胸壁、肺和淋巴结,.,（三）鉴别诊断,宰后检验中，各器官组织的结核病变应注意与放线菌病、寄生虫结节、假性结核以及真菌性肉芽肿相区别1.结核病与放线菌病肉芽肿 结核病灶的切面平滑，内含干酪样坏死物并往往钙化。肺、乳腺、肝和淋巴结等器官放线菌病肉芽肿结节，类似结核结节，但主要由柔软的肉芽组织构成，结节断面显著隆突，肉芽组织中含有灰黄色的脓汁，无干酪样坏死，脓汁内常混杂黄色硫磺颗粒状或砂粒状放线菌块,.,2.结核病与寄生虫结节 宰后检验时，有时于肺、肝等器官内发现因棘球蚴死亡而形成的凝块状或钙化小结节，形似结核结节，但此时一般不伴发淋巴结的变化，且因钙化容易自包膜刮下，故与结核结节易于区分另外，在牛肠系膜淋巴结内有时发现因锯形舌状虫或吸虫幼虫引起的坏死灶，其外形也与结核病灶相似。但其病灶含有淡黄色或灰白色脓样物质或钙盐沉着，镜检可发现活的虫体或虫体残骸，故可与结核病灶相区别,.,3.结核病与假性结核 与淋巴结核的区别是：淋巴结显著肿大，病初内含黄绿色无臭干酪样脓汁，软似油灰状，经时较久则变干成层，故切面呈轮层状，颇似洋葱的断面。在脓肿周围常有厚的结缔组织性包膜。,.,4.结核病与真菌性肉芽肿 宰后检验有时于肺脏、胸腹膜或猪胃、牛瘤胃发现真菌性肉芽肿结节，颇似结核结节这种肉芽肿结节通常不见干酪样坏死，也很少钙化，镜检可发现真菌孢子或菌丝，同时其相应的淋巴结也无结核病变，故与结核结节易于区别根据结核菌素变态反应及剖检特点，配合细菌学检查作出确诊,.,（四）卫生处理,1.确诊为结核病的病畜，整个胴体及其产品均做销毁处理。,.,十四、痘病,痘病(Pox)是由痘病毒引起的急性发热性传染病 特征是皮肤和粘膜上发生特殊的丘疹和疱疹典型的病例，痘初为丘疹，次变为水疱，后变为脓疱，脓疱干结痂，脱落后痊愈（郑p118；张p187）,.,（一）鉴定,绵羊痘病初体温升高到4142，粘膜、结膜充血呈卡他性炎，眼、鼻流出粘性或脓性液体，继而在无毛或少毛的部位出现丘疹、红斑随着发展程度的不同，可表现为水疱、脓疱、甚至结痂等不同形式粘膜较易形成糜烂；有时痘疹不形成疱而保持硬固成为所谓“石痘”，也有形成脓疱并融合出血的，或溃疡或坏疽,.,牛痘、山羊痘多发生于乳房 马痘多见于系部(蹄弯)或表现为脓疱性口炎猪痘主要发生于躯干的下腹部和肢内侧以及背部或体侧等处 禽痘分皮肤型、黏膜型、混合型和败血型4种根据典型症状和流行病学可作出确诊,.,（二）卫生处理,1.宰前发现绵羊痘和山羊痘的病畜，整个胴体及其产品做销毁处理。2.其他畜禽痘的整个胴体及其产品做化制处理。,.,十五、沙门氏菌病,沙门氏菌病(Salmonellosis)是由沙门氏菌属中不同细菌引起的人畜多种疾病的总称本病对幼畜禽有较大危害性，常表现为败血症或胃肠炎（郑p121；张p193）某些菌型能在动物和人类之间交叉感染，并且是引起人类食物中毒的因素之一,.,（一）宰前鉴定,1.猪沙门氏菌病(猪副伤寒) 急性病例多为败血型表现，慢性病例多为肠炎型表现2.牛沙门氏菌病 犊牛主要表现为胃肠炎、关节炎或肺炎，又称犊牛副伤寒3.羊沙门氏菌病 其表现与猪、牛沙门氏菌病相似，母羊可发生流产,.,4.马沙门氏菌病 主要表现是孕马流产、幼驹发生败血症、关节炎、肠炎和支气管肺炎，公马表现为睾丸炎或前胸、阴囊、关节脓肿5.兔沙门氏菌病 除了个别以败血症突然死亡外，一般常出现腹泻和体温升高，母兔从阴道流出脓样的分泌物等症状，孕兔则可能流产6.禽沙门氏菌病 分为禽副伤寒、禽伤寒和鸡白痢三种,.,（二）宰后鉴定,1.猪 急性病例多为败血症表现。慢性病例尸体外表为失水、消瘦、被毛粗乱2.牛 慢性型的主要病变是肺脏呈卡他性化脓性肺炎急性型主要是出血性胃肠炎变化3.羊 主要呈出血性卡他性胃肠炎变化,.,4.马 无特异性变化，流产胎儿可见胎膜水肿、增厚，表面附有糠麸样物及出血点，有时胎儿呈败血症变化 5.兔 另讲6.禽 另讲,.,猪副伤寒胆囊粘膜坏死,猪副伤寒肝散在小坏死点,猪副伤寒 结肠和回肠粘膜上弥漫散在麦麸状坏死性纤维素性炎灶,.,（三）卫生处理,确诊为沙门氏菌的整个胴体及其产品做化制处理。,.,巴氏杆菌病(Pasteurellosis)是由多杀性巴氏杆菌引起各种畜禽、野生动物和人共患传染病的总称（郑p122；张p194）急性病例以败血症和炎症出血过程为主要特征，所以又名出血性败血症，简称“出败”慢性病例常表现为皮下结缔组织、关节、各脏器的局灶性化脓性炎症,十六、巴氏杆菌病,.,（一）宰前鉴定,1.猪巴氏杆菌病(猪肺疫)（1）最急性型：常无明显的临诊症状。病程稍长则出现发热，呼吸困难，呈犬坐姿势，口鼻流出泡沫，咽喉部肿胀，有热痛（2）急性型：主要表现为纤维素性胸膜肺炎症状（3）慢性型：病猪主要表现为慢性肺炎或慢性胃肠炎症状,.,2.牛巴氏杆菌病(牛出血性败血症),（1）败血型：病牛普遍表现为精神沉郁，体温升高，呼吸、脉搏加快，食欲废绝，反刍停止，眼结膜潮红，流泪，粪便粥样或便中带血（2）水肿型：除全身症状外，可见咽喉部、颈部、垂肉和胸前部的皮下组织，有明显的炎性水肿，水肿有时也见于会阴部和四肢（3）肺炎型：以纤维素性胸膜肺炎症状为主,.,3.羊巴氏杆菌病,急性病例表现体温升高，精神沉郁，呼吸加快，咳嗽，眼结膜潮红并有粘液分泌物，食欲废绝，便秘或拉稀，有时排血样便，颈、胸部水肿。重者常因腹泻虚脱而死亡慢性病例不食和消瘦，咳嗽，呼吸困难，有粘液脓性鼻液流出，有时颈部和胸部也发生水肿，且有角膜炎，粪便稀薄并发出恶臭难闻气味,.,4.兔巴氏杆菌病,（）急性败血型：通常病程很短迅速死亡。有些病例精神沉郁，食欲不振，呼吸困难，体温升高达以上，鼻腔流出浆液或脓性分泌物，有时下痢 （）亚急性型：病兔食欲减退，呼吸困难，常打喷嚏，鼻腔有浆液或脓性分泌物，体温稍高，结膜发炎，关节肿大，机体消瘦（）传染性鼻炎：以流出浆液性、粘液脓性鼻汁为特征 （4）地方流行性肺炎：表现食欲不振，精神沉郁，咳嗽，消瘦，常以败血症死亡,.,5. 禽巴氏杆菌病（禽霍乱）,分为最急性、急性和慢性三型，以急性和慢性多见 （1）急性型：病禽常出现腹泻，排出黄色、灰白色或绿色稀便。呼吸困难，鸡冠和肉髯变为青紫色 病鸭有怕水现象，常张口呼吸并摇头，所以又称“摇头瘟”（2）慢性型：精神萎靡，日渐消瘦。多表现为慢性肺炎、慢性呼吸道炎和胃肠炎,.,（二）宰后鉴定,1.猪 最急性型可见咽喉及其周围组织有明显的出血性浆液性炎症变化，颌下、咽喉头和颈部皮下有多量淡红色略透明的水肿液流出，局部组织因水肿液浸润而呈胶冻样急性型和慢性型病例以典型的纤维素性胸膜肺炎为特征,.,2.牛,败血型可见全身粘膜、浆膜均散布点状出血。心、肝、肾等实质器官发生实质变性水肿型的主要病变是，当切开头、颈、胸前部等处皮下水肿部位时，可见有黄色胶样浸润，并有淡黄色稍混浊的液体流出肺炎型以纤维素性肺炎和胸膜炎变化为主。其病变基本同猪巴氏杆菌病,.,3.羊,常见颈部和胸下部水肿，皮下有浆液性浸润和小点状出血肺水肿、淤血、出血，伴发肝变胃肠道粘膜呈出血性炎症，其他器官可见水肿、淤血和出血病程长者可见纤维素性胸膜肺炎和心包炎，肝有坏死灶,.,4.兔巴氏杆菌病 另讲5.禽霍乱 另讲,.,猪肺疫病变,.,（三） 鉴别诊断,牛巴氏杆菌病水肿型必须与炭疽相鉴别其不同点是脾脏不肿大，皮下组织水肿常是浆液性而非出血性巴氏杆菌病的水肿主要局限于咽部、颈部和胸前部炭疽水肿则无明显的部位性必要时可进行细菌学检查,.,牛巴氏杆菌病的肺炎型应与传染性胸膜肺炎和牛纤维素性肺炎(即“真性肺炎”)相区别，特别是肺脏有坏死灶时巴氏杆菌病的特征有全身性败血症变化，由于肺脏的病程很慢，因而各肝变区的色彩是多样的，肺小叶间水肿、坏死十分明显，其中淋巴管扩张更为清楚，故切面呈明显的大理石样花纹。肺部淋巴结肿大多汁而无巴氏杆菌病明显的充血、出血变化牛纤维素性肺炎(即“真性肺炎”) 缺乏败血症现象，且炎症只局限于一侧肺叶的大部,.,猪肺疫应与猪瘟、猪丹毒、炭疽、恶性水肿相区别猪瘟有淋巴结的大理石样出血的特异性变化，肾脏的贫血背景上有小出血点，脾脏的出血性梗死炭疽时该淋巴结有特征的出血性坏死性病变，扁桃体也常有坏死性炎猪丹毒时除最急性者外，一般猪丹毒的脾脏都是中度或高度肿胀，软化的髓质易被刮下，慢性病例则以疣性心内膜炎为特征，而巴氏杆菌病则无以上变化恶性水肿以病变部皮下组织带气泡的炎性水肿为特征,.,（四）卫生处理,确诊为巴氏杆菌病患病动物的胴体、内脏与血液做化制处理,.,请看VCD光盘,.,
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