Q04TCZ 0003 S-2015 山东新稀宝股份有限公司 保健食品 善卡优牌多种维生素咀嚼片（儿童型）

Q/04 东 新 稀 宝 股 份 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/04003健食品 善卡优牌多种 维生 素咀 嚼 片（儿 童 型） 2015布 2015施 山东新稀宝股份有限公司 发布Q/04003 前 言 根据中华人民共和国食品安全法制定本标准。 本标准严格按照 准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写 规则的要求进行编写。 本标准由山东新稀宝股份有限公司提 出并起草。 本标准主要起草人：冯世国 武 琼琼 。 本标准自发布之日起有效期限 3 年，到期复审 。 Q/04003 善卡优牌多种维生素咀嚼片（儿童型） 1 范围 本标准规定了 保健 食品 善卡优牌多种维生素咀嚼片（儿童型）的技术要求、 食品添加剂、生产加工过程卫生要求 、 检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。 本标准适用于 以维生素 A 醋酸酯、盐酸硫胺素、核黄素、盐酸吡哆醇、氰钴胺素、 生素 生育酚醋酸酯、叶酸、烟酰胺、 糖醇 、微晶纤维素、二氧化硅、硬脂酸镁、 氯蔗糖为原 料，经粉碎 、 过筛、混合、 制粒、 干燥、压片、 包装等主要工艺加工制成 的 保健食品 善卡优牌多种维生素咀嚼片（儿童型）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 191 包装储运图示标志 760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌 落总数测定 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 食品安全国家标准 食品微生物学检验 型溶血性链球菌检验 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 食品安全国家标 准 食品中水分的测定 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 食品中总砷及无机砷的测定 食品安全国家标准 食品中铅的测定 食品中总汞及有机汞的测定 食品中核黄素的测定 保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定 保健食品中维生素 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中 维生素 A、 D、 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素 749 生活饮用水卫生标准 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 821 食品安全国家标准 食品添加剂 3509 食品添加剂 木糖醇 4750 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 A 4751 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 酸硫胺） 4752 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 黄素） Q/04003 4753 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 酸吡哆醇） 4754 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 C 4756 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 E（ 醋酸生育酚） 5570 食品安全国家标准 食品添加剂 叶酸 6740 食品安全国家标准 保健食品 7405 保健食品良好生产规范 22246 保健食品中泛酸钙的测定 5531 食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖 070 定量包装商品净含量计量检验规则 0122002 口服固体药用高密度聚乙烯瓶 0152002 药品包装用铝箔 0152005 药用聚酯 /铝 /聚乙烯封口垫片 0242002 聚酰胺铝聚氯乙烯冷冲压成型固体复合硬片 中华人民共和国药典 2015版 保健食品标识规定 3 技术要求 原辅料 生产用水 应符 合 749 的规定。 维生素 A 醋酸酯 应符合 4750 的规定。 盐酸硫胺素 应符合 4751 的规定。 核黄素 应符合 4752 的规定。 盐酸吡哆醇 应符合 4753 的规定。 氰钴胺素 应符合中华人民共和国药典 2015 版的规定。 应符合 4754 的规定。 维生素 符合中华人民共和国药典 2015 版的规定。 生育酚醋酸酯 应符合 4756 的规定。 叶酸 应符合 5570 的规定。 烟酰胺 应符合中华人民共和国药典 2015 版的规定。 Q/04003 应符合中华人民共和国药典 2015 版的规定。 木糖醇 应符合 3509 的规定。 微晶纤维素 应符合中华人民共和国药典 2015 版的规定。 二氧化硅 应符合中华人民共和国药典 2015 版的规定。 硬脂酸镁 应符合中华人民共和国药典 2015 版的规定。 应符合 821 的规定。 三氯蔗糖 应符合 5531 的规定。 产工艺 粉碎过筛混匀制粒 干燥 压片 包装 检验入库。 官要求 应符合表 1 的规定。 表 1 感官要求 项 目 指 标 检验 方法 色 泽 浅黄色 取 适量样品 置于洁净瓷盘中，在自然光下观察其色泽状态，嗅 其气味，品 其滋味。 滋味、气味 具有该产品特有的滋味，微甜，无异味 性 状 片剂，边缘整齐光滑 杂 质 无肉眼可见的外来杂质 保健功能 补充多种维生素。 功效成分指标 应符合表 2 的规定。 表 2 功效成分指标 项 目 指 标 检 验 方法 维生素 A/（ g/g） 520B 生素 mg/g） B 生素 mg/g） B/T 生素 mg/g） B/T 生素 g/g） B/T 生素 C/（ mg/g） B 生素 g/g） B 生素 E/（ mg/g） B 酸 /（ g/g） 中华人民共和国药典 （ 2015 版 ） 烟酰胺 /（ mg/g） B/T （ mg/g） B/T 22246 化指标 应符合表 3 的规定。 表 3 理化指标 项 目 指 标 检验方法 水分 /（ g/100g） B 分 /（ g/100g） 10 （以 ） /（ mg/ B （以 ） /（ mg/ B/T （以 ） /（ mg/ B/T 微生物指标 应符合表 4 的规定。 表 4 微生物指标 项 目 指 标 检验方法 菌落总数 /（ g） 1000 肠菌群 /（ 00g） 40 菌 /（ g） 25 母菌 /（ g） 25 病菌（指 沙门氏菌 、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌） 不得检出 B 净含量及允许短缺量 应符合 国家质量监督检验检疫总局令第 75 号定量包装商品计量监督管理办法的规定 ，净含量检验按 070 规定的方法测定。 4 食品添加剂 食品 添加剂质量应符合相应的标准和规定。 食品 添加 剂 的品种和使用量 应符合 760 及卫生部关 于食品添加剂公告的规定 。 5 生产加工过程卫生要求 应符合 7405 的要求。 6 检验规则 组批 一次投料、同一生产班次或同一条件下生产的产品为一批 ，按批取样检测。 抽样 按产品最小包装抽样，每批样品随机抽取 200。 检验 出厂检验 检验项目 包括 感官 指标 、净含量 、 功效 成分 、 水分 、 灰分、 菌落总数和 大肠菌群 。 产品出厂 每批 产品须经厂质量检验部门检验合格并签发质量合格证方可出厂。 Q/04003 型式检验 正常生产时每年进行一次，有下列情况之一时必须进行型式 检验。 新产品投产前； 出厂检验结果与上次型式检验有较大差异； 更换设备可能影响产品质量时 ； 停产半年及以上，再恢复生产时； 国家质量技术监督机构提出进行型式检验要求时。 检验项目 为本标准 的规定 的 全部项目。 判定规则 检验项目全部符合本标准的规定，判该批产品为合格产品。 微生物指标如有一项不符合要求，即判该批产品为不合格。 其他项目如有一项以上 (含一项 )不合格，应在同批产品中加倍抽样复验，以复验结果为准。若复验项目仍有一项不合格，则判该批产品为不合格品。 7 标志、标签、包装、运输、贮存 标志 运输包装应标明：产品名称、 公司名称和地址、规格，以及“小心轻放”、“防潮”、“防晒”等，其图示标志应符合 191 的规定。 标签 销售包装的标签按 718、 6740 和保健食品标识规定 的规定， 应标明产品名称、主要原料、功效成分及含量、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用方法及食用量、产品规格、净含量、保质期、贮藏方法、注意事项、保健食品标识、批准文号、执行标准、生产日期、公司名称和地址 等。 包装 产品内包装采用 的塑料 瓶 应符合 0122002 的规定，封口垫片应符合 0152005 的规定 ， 铝箔应符合 0152002 的 规定，冷铝 复合硬片 应符合 0242002 的 规定。 产品外包装为瓦楞纸箱 ,外包装箱应符合 6543 的规定。 包装要牢固、防潮、整洁、美观、无异气味 ,便于装卸、仓储和运输。 运输 产品运输工具应清洁无污染，运输产品时应避免日晒、雨淋，不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装混运。 搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压。 贮存 产品应贮存 在阴凉、通风、干燥的成品库中，离地隔墙 10放。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混储。 产品必须以先进先出的原则，按序入库，依次出库。 产品在本标准规定的条件下运输贮存，保质期为 24 个月。