庖丁解牛PPT教学课件

庖 丁 解 牛 庄子养生主 ,庖，厨师。丁，人名。,解，分解、分割,1,庄子是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，所以，又称南华经，是著名的经典著作。原有52篇，现存33篇，分为内篇、外篇和杂篇，内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精华部分，全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论；外篇15篇，是内篇的补充和发挥。文章想像力很强，文笔变化多端，具有浓厚的浪漫主义色彩，并采用寓言故事形式，富有幽默讽刺的意味。庄子，名周，战国时代宋国人，是道家学派的代表人物，老子哲学思想的继承者和发展者。他的学说涵盖着当时社会生活的方方面面，后世将他与老子并称为“老庄”，他们的哲学为“老庄哲学”。在他们的哲学里也谈及个人养生的主要关键即“养生主”，那么“养生主”是什么呢？庖丁解牛给了我们答案。,2,春秋战国-纷乱的时代,儒家的回应：儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。,3,道家的回应：道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。,4,儒家和道家的比较,儒家所重的是群体社会。道家所关怀的是个人。,道家思想的园地：老子（道德经）庄子（南华经）,5,朗读课文,6,课文翻译,要求：试翻译，有难点，做标记，看注解，可合作，求共赢。,7,庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。,庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所抵的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）桑林舞乐的节拍，又合乎（尧时）经首乐曲的节奏。,8,文惠君日：“嘻，善哉！技盖至此乎？” 梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”,9,庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。,厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。,10,（1）分本意为分开，意思是野竹刺破了空中的青色云气，表现了野竹的高大参天，描绘出翠竹与云气相浑然一体的景色。挂字化动为静，把白色的飞泉比作挂于碧峰的白练，一方面写出视距之远，一方面以白泉与碧峰相映衬，两个字生动形象，突出了道士居所之景的奇丽壮观。 1我认为主要人物形象是李白。因为诗歌通过描述李白访友未遇的一天中的所见所闻和所感，抒发了李白对山水的热爱和对友人的真挚感情。 我认为这首诗的主要人物形象是道士。因为从题目来看，诗是因道士而写。诗中的景物描写，如桃花、野竹、两三松，都红脱了道士淡泊、疏放的风骨。作者访道士的心情从出发的愉悦到不遇的失望，表现作者对道士的仰慕和敬重，其实也从侧面表现了道士的高尚人格。,11,依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。,依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。,12,彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。,那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。,13,虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。,虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，因为视力集中到一点，因此动作缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足。（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”,14,文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”,梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”,厨师得到了梁惠王的多次赞美，可以说是名人了。那么一代 名庖是怎样炼成的？,15,但凡是名人，成名之前都有一段鲜为人知的心路历程，一段曲折离奇的成长历史,一代名“庖”的成长历程,16,庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？,17,一代名“庖”的成长历程,始解牛时：所见无非牛者月更刀苦练中 三年之后：目无全牛岁更刀苦练中 方今之时：以神遇而不以目视19年，刀刃若新发于硎,18,目有全牛,目无全牛,游刃有余,（不懂规律）,（认识规律）,（运用规律）,一代名“庖”的成长历程,19,试分析庖丁的成长经验：解牛之道,其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”解牛的规律作为实践的目标。 其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。 其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。,20,文惠君听庖丁“解牛之道”后，说自己懂得了“养生之道”。庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么联系？,21,庖丁的“解牛之道”: 完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。文惠君感悟到的“养生之道”:养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免身心受到损害。相似之处：顺应自然。,22,本文的本意是要用故事来说明-养生之道。,用 的复杂结构来比喻_，用_来比喻_。,告诉人们：在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。,牛体,社会,刀,人,以解牛之技喻养生之道，以解牛之事喻处世之理,23,把课文当成庖丁论人生，那你能从文中读到哪些人生之道？,结合自己的人生阅历和生活经历，谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。,24,臣之所好者，道也；进乎技矣 臣以神遇不以目视 依乎天理因其固然 技经肯綮之未尝 以无厚入有间 每至于族行为迟，动刀甚微 善刀而藏之,了解规律，掌握规律,抓住本质，用心处事,顺其自然，不强求,避开锋芒，从长计议,以己之利攻彼之弊,不莽撞，谨慎行事,收敛锋芒，低调做人,谨行,藏锋,依理,25,10,26,这则故事对我们的启示,1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。 2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。 3、要热爱本职工作。 4、反复练习，就熟能生巧。 5、做事要循序渐进。,知识积累,27,应掌握的文言知识,应掌握的虚词用法,应掌握的词语,为,乎,然,于,游刃有余,目无全牛,踌躇满志,切中肯綮,28,“为”字的用法和意义,庖丁为文惠君解牛(介词：替、给） 吾见其难为，怵然为戒（前是动词。解；后一个介词：因为） 视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词：因为） 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，都是介词：因为）,29,“乎”字的用法和意义,技盍至此乎？（疑问语气词：呢） 进乎技矣（相当于 “于”，介词，可不译） 依乎天理（相当于 “于”，介词，可不译） 而况大軱乎（疑问语气词：呢） 恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾，加强语气，表示强调）,30,“然”字的用法和意义,砉然向然（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾） 奏刀騞然（助词，象声词词尾） 因其固然（名词词尾，的样子） 虽然，每至于族（代词：这样） 怵然为戒（助词，形容词词尾，相当于“地”）,31,“于”字的用法和意义,合于桑林之舞（介词，引出对象） 而刀刃若新发于硎（介词，从） 恢恢乎其于游刃必有余地矣（介词，对于） 虽然，每至于族（介词，引出对象）,32,一词多义善：“ 善哉” “善刀而藏之” 为：“庖丁为文惠王解牛” “视为止，行为迟” 族：“族庖月更刀” “每至于族” 乎：“技盖至此乎” “依乎天理” “恢恢乎其游刃必有余地矣”,表示同意的应答词,通“缮”，修治，擦拭,介词，给，替,因为,众，一般的,丛聚，集结之处,语气助词，表疑问,介词。相当于“于”,助词，用于词尾，不译,33,古今异义：,天理,固然,虽然,至于,古：天然结构 今：常指天然的道理,古：本来的样子 今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折b.表示承认甲事实，也不否认乙事实,古：虽然如此，尽管那样 今：常用作表示转折关系的连词,古：动词“至”和介词“于”连用，相当于“到了 今：a.达到某种程度b.另提一事,“依乎天理”,“因其固然”,“虽然，每至于族”,“每至于族”,34,通假字“向” “盖” “善” 词类活用“良庖岁更刀，族庖月更刀”,通“响”,通“盍”,通“缮”,“岁”、“月”，名词做状语,35,判断句，“者，也”,“之”字结构形成宾语前置：未尝技经肯綮,代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置,书面翻译以上三个句子（注意句式的特点）,特殊句式：“臣之所好者，道也。”“技经肯綮之未尝” “是以十九年而刀刃若新发于硎,36,游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。,目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。,踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。,切中肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。,切中肯綮正好切中事情的关键。,37,课内练习,38,足之所履 乃中经首之会 依乎天理 刀刃若新发于硎 每至于族 怵然为戒 善刀而藏之,解释下列词句中红色的词,踩（鞋子，名词作动词）,节奏,牛的天然结构（天然的道理）,磨刀石,（筋骨）交错的地方,警惕的样子,通“缮”，修治。这里是擦拭的意思,39,疑难句子翻译,1、手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。,手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。,音节助词，无实义。,“所”字结构 “所”+动词=名词性结构,40,疑难句子翻译,2、臣所好者道也,进乎技矣.,我所爱好的是（事物）的规律，超过技术了。,(ho) 爱好，喜欢,41,疑难句子翻译,3、技经肯綮之未尝，而况大軱乎。,从未尝试（砍）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？,助词，提前宾语,通“枝”,42,疑难句子翻译,4、以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。,用很薄的刀刃插入有空隙的（骨节间）,宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。,“然”的样子,介词，用,(jin) 空隙,43,延伸拓展,读下面的材料，以“急”为题，写一篇文章。,44,养生主总论： （养生主: 指养生的主要关键。）,“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。” -我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。,45,异曲同工“三境界”,臣之所好者，道也,解牛之初到方今之时,以神遇而不以目视 游刃有余,昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。,衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。,众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑 珊处。,不畏艰难，目标高远,坚定不移，孜孜以求,千锤百炼，终成正果,46,成语使用恰当的一句是：,1. 老师揭穿了他的谎言，他羞愧得游刃有余。 2. 他曾在英国专修英国文学，要他用英文写作自然游刃有余。 3. 警方布下天罗地网，那几个歹徒一定游刃有余。,此成语多用以形容做事熟练，轻而易举。,47,1. 他做事情只考虑自己，毫无集体观念，真是目无全牛。 2. 小王下棋总是输多赢少，因为他目无全牛，没有能做到“走一步看三招”。 3. 张师傅很有修车经验，对各种型号汽车的性能、结构等了如指掌，修理技术已达到目无全牛的地步。,此成语多用以形容技艺十分纯熟。,48,1、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，真是踌躇满志。 2、他的论文获得一等奖，又被提升为处长，难怪他最近总是踌躇满志。,此成语多用以形容对自己的现状或取得的成绩心满意足。踌躇：从容自得的样子。,49,再见,50,