职业标准礼仪及现代商务礼仪培训.ppt

职场礼仪培训 职业礼仪 为什么学礼仪 对个体不学礼 无以立使个人的言行在社会活动中与其身份 地位 社会角色相适应衡量个人道德水准高低和有无教养的尺度对组织塑造组织形象传播沟通信息提高办事效率 课程内容 礼仪总论着装礼仪谋面礼仪电话礼仪用餐礼仪办公室礼仪异国礼仪一点通 礼仪总论 礼仪总论职业礼仪 商务礼仪的涵义礼仪的重要性 课程收益 建立正确的职业意识 了解商务礼仪规范了解 改善自身专业形象 在提高个人职业能力的基础上 完善公司商务形象 学会在商务场合用正确的方法与他人交往掌握商务沟通技巧与沟通中的行为礼仪 加强工作中的沟通能力 知礼 懂礼 行礼 礼仪的含义人们在长期社会生活中形成的一种习惯 是人类生存和发展的需要 是人们之间相互交流所产生的一定形式 久而久之 约定俗成 形成一定的习惯便是礼仪 礼仪 是指人们在从事商品流通的各种经济行为中应当遵循的一系列礼仪规范 商务礼仪 通常指的是礼仪在商务行业之内的具体运用 主要泛指商务人员在自己的工作岗位上所应当严格遵守的行为规范 特点 规范性 多样性 差异性 继承性 礼仪的特征是 礼仪的功能是 塑造组织的形象传递组织的信息凝聚组织协调人际关系规范性提高文明水可操作性民族性时代性 她们给你的感觉有什么不同 她们给你的感觉有什么不同 一个人的仪表在社会交往过程中是构成第一印象的主要因素 你的仪容仪表会影响别人对你的专业能力和任职资格的判断 着装原则 面料 一般为纯毛 纯麻 纯棉 纯丝和纯皮为佳 色彩 三色原则 款式 TPO 原则 服饰与文化 易经 系辞下 记载 黄帝 尧 舜垂衣裳而天下治 盖取之乾坤 中国古代 衣冠之治服饰与商业尊重商务对象适应工作需要塑造企业形象提高个人素质 基本要求选择正装 正式 角色 实用 规范制作精良外观整洁讲究文明 穿着得当忌过分裸露忌过分透薄忌过分瘦小忌过分艳丽饰品适宜 女性着装要点 以职业套装为主服饰装扮温和的表情 化妆清淡以自然为原则保持指甲的清洁套裙的选择面料 色彩 图案 点缀 尺寸 造型 款式套裙的穿法长度适宜 穿着到位 考虑场合 协调装饰 兼顾举止裤子与裙长以适中为原则鞋子和手提包的颜色应调和全身饰物不宜超过3件 短裙穿长袜 长裤着短袜尽量不穿着无袖的衣服不穿着凉鞋 运动鞋或露趾的拖鞋佩饰少而精香水皮包 行政女性的六类时尚衣装 及膝裙针织毛衣灰色系列的直筒长裤无袖连衣裙隐形钮扣西装外套红色衣装 成熟的感应 女性化妆要点 原则 调和 自然不要在公众场合化妆不要在男士面前化妆不要轻易借用他人的化妆品慎用浓香型的化妆品 男士基本要求 不求华丽 鲜艳 三色 原则着西装八忌 西裤过短衬衫放在西裤外不扣衬衫扣西服袖子长于衬衫袖领带太短西服上装两扣都扣上 双排扣西服除外 西服的衣 裤袋内鼓鼓囊囊西服配便鞋 男士西服的选择和穿着面料 色彩 图案 款式 造型 尺寸 做工拆除商标 熨烫平整 系好纽扣 不卷不挽 慎穿毛衫 巧配 少装东西领带和衬衫的搭配鞋子 光亮 有形 保养袜子 着深色或与西服颜色相类似的袜子 男士佩饰 领夹袖口眼镜手表皮夹手帕古龙水皮带公文包 谋面礼仪 肢体语言礼仪良好的形体语言介绍礼节名片的使用公众礼节 目光礼仪 眼睛是心灵的窗户社交性目光公事性目光亲密性目光 鞠躬礼仪 与客户交错而过时 面带微笑 行15度鞠躬礼 头和身体自然前倾 低头比抬头慢 接送客户时 行30度鞠躬礼 初见或感谢客户时 行45度鞠躬礼 行礼的方式 鞠躬礼仪 与客户交错而过时 面带微笑 行15度鞠躬礼 头和身体自然前倾 低头比抬头慢 接送客户时 行30度鞠躬礼 初见或感谢客户时 行45度鞠躬礼 行礼的方式 点头礼仪 点头 经常见面的人相遇时 可点头相互致意 而不必用有声语言来问候 在社交场合遇见仅有一面之交者 也可相互点头致意 点头的方式 面带微笑 头部微微向下一点即可 消极的肢体语言 测谎器 捂嘴巴摸鼻子擦眼睛抓脖子拉衣领防卫屏障双臂交叉锁足坐姿 良好的形体语言 站姿 站如松行姿 行如风坐姿 坐如钟蹲姿 大方 端庄 站姿礼仪 挺 直 高为顾客商务的站姿不良站姿身躯歪斜弯腰驼背趴伏倚靠双腿大叉脚位不当手位不当半坐半立浑身乱动顶书训练 坐姿 坐姿 端庄 稳重 大方 入座在他人之后在适当之处从座位左侧向周围人致意毫无声息以背部接近座椅离座先有表示注意先后起身缓慢站好再走从左离开 行姿礼仪 从容 轻盈 稳重基本要求方向明确步幅适度速度均匀重心放准身体协调造型优美 不当行姿 横冲直撞悍然抢行阻挡道路不守秩序蹦蹦跳跳奔来跑去制造噪音步态不雅 下肢的体位正襟危坐式垂腿开膝式双腿叠放式双腿斜放式双脚交叉式双脚内收式 蹲姿 说明 一脚在前 一脚在后 两腿向下蹲 前脚全着地 小腿基本垂直于地面后腿跟提起 脚掌着地 臀部向下 蹲姿注意事项 不要突然下蹲不要距人过近不要方位失当 在人身边下蹲 侧身相向不要毫无遮掩不要蹲在椅子上不要蹲着休息 介绍礼仪 自我介绍 推荐自己介绍的内容 公司名称 职位 姓名 要领 介绍自己前问候对方明朗 爽快 速度稍慢 流畅而不可炫耀给对方一个自我介绍的机会 您好 我是华南MALL的客户服务代表 我叫陈某某 请问 我应该怎样称呼您呢 介绍他人 为他人架起沟通的桥梁原则 尊者有知情权仪态 标准站姿 手掌五指并拢 掌心朝上 指向被介绍人 介绍他人的次序首先把 年轻的介绍给年长的 男子介绍给女子 低职位的介绍给高职位的 未婚的介绍给已婚的 与自己熟悉 关系密切的介绍给与自己不熟 关系不密切的 非官方人事给官方人士本国同事给外国同事 何时要握手 遇见认识人与人道别某人进你的办公室或离开时被相互介绍时安慰某人时 握手时的姿态 女士握位 食指位男士握位 整个手掌一般关系 一握即放三手相握 四手相握屈前相握 握手的注意事项 不可滥用双手 不可交叉握手 双眼要注视对方 不可手向下压 不可用力过度 握手的伸手次序 男女之间 女士先 长幼之间 长者先 上下级之间 上级先 下级屈前相握 迎接客人 主人先 送走客人 客人先 名片礼仪 名片的准备名片不要和钱包 笔记本等放在一起 原则上应该使用名片夹名片可放在上衣口袋 但不可放在裤兜里 要保持名片或名片夹的清洁 平整 接受名片 必须起身接收名片应用双手接收接收的名片不要在上面作标记或写字接收的名片不可来回摆弄接收名片时 要认真地看一遍不要将对方的名片遗忘在座位上 或存放时不注意落在地上 递名片 次序 下级或访问方先 被介绍方先递名片时 应说些 请多关照 请多指教 之类的寒喧语互换名片时 应用右手拿着自己的名片 用左手接对方的名片后 用双手托住 递名片 要看一遍对方职务 姓名等遇到难认字 应事先询问在会议室如遇到多数人相互交换名片时 可按对方座次排列名片会谈中 应称呼对方的职务 职称 如 X经理 X教授 等 无职务 职称时 称 X先生 X小姐 等 而尽量不使用 你 字 或直呼其名 名片交换的时间 方式 途径 勿把自己的名片强递给每一个见面的高级主管 除非他主动向你索取勿太早递出你的名片 尤其是面对完全陌生的人和偶然认识的人勿在一大堆陌生人中散发你的名片 应在商业性社交场合交换名片参加同业会议时 交换名片通常是在会议开始时进行 有时在结束时进行勿把有缺点 过时或肮脏的名片给人用餐期间一般不要交换名片在参加社交性晚宴时 不论女士或男士都应该带着名片要知道何时和如何使你的名片个性化 交谈礼节 交谈 避免谈及的话题与钱有关的事自己或别人的健康状况争论性的话题哀伤的话题谣言与闲话陈腐和夸张的话题常见的话题文艺 体育 旅游 时尚 习俗等练习 回忆给你深刻印象的某次交谈 座位礼节 右方为上的原则前座为上原则居中为上原则离门以远为上为原则景观好的位子为上为原则 会客室入座的礼仪1 会客室入坐的礼仪2 A C B D 门 乘车礼仪 了解尊卑次序同时尊重客人习惯有司机时司机后右侧为上位 左侧为次位 中间第三位 前坐最小主人开车时 驾驶座旁为上位九人座车以司机右后侧为第一位 再左再右 以前后为序为客户及女士开车门 记程车的座位次序 主人开车时的座位次序 电梯礼仪 电梯无人时在客人之前进入电梯 按住 开 的按钮 请客人进入电梯到达目标楼层时 按住 开 的按钮 请客人先下电梯有人时无论上下都应客人 上司优先 电梯内先上电梯的人应靠后面站 以免妨碍他人乘电梯电梯内不可大声喧哗或嬉笑吵闹电梯内已有很多人时 后进的人应面向电梯门站立离得远的人可请离按钮近者协助 不可伸手越过数人去按按钮靠近电梯者先离电梯使用手扶梯应靠右站立 异国礼仪一点通 法国礼仪德国礼仪越南礼仪印尼礼仪新加坡礼仪菲律宾礼仪俄罗斯礼仪印度礼仪马来西亚礼仪泰国礼仪 办公室日常礼仪 真诚相待 成为大家的一份子 多与同事沟通 帮助周围的人 好的肚量 不传闲话 尊重与体谅 了解上司的脾气 工作第一位 体谅上司并协作工作 大方合理 距离就是美 学会赞扬 与上司的关系 与同事相处 平等与相互尊重 礼字当先 协作精神 人情交往 一视同仁 自以为是 缺乏合作精神 墨守成规 缺乏积极主动性 不务实 效率低 不关心自己的身体 不受欢迎的员工 工作不分性别 相恋的同事要公私分明 工作与感情分开 对年长的异性同事保持礼貌 年龄相近要保持适当的距离 与异性同事相处 员工礼仪行为十点通 笑容多一点嘴巴甜一点想得细一点说得清一点站得直一点坐得正一点走得快一点穿得雅一点态度诚一点应变活一点 现代商务礼仪培训 有 礼 走遍天下 前言 公司员工是否懂得和运用现代商务活动中的基本礼仪 不仅反映出该员工自身的素质 而且折射出该员工所在公司的企业文化水平和经营管理境界 顾客喜欢谁 LadiesandGentlemen 培训内容 一 仪容 穿着与姿势二 介绍 称呼 致意三 交换名片的礼仪四 会客室入座的礼仪五 共同乘车或电梯的礼仪六 电话礼仪 培训内容 七 怎样拜访客户 八 接待预约和临时访客九 开会礼仪十 办公礼仪十一 餐饮礼仪十二 接待注意事项 耳朵 内外干净 无耳屎 女性不戴耳环 鼻子 鼻孔干净 不流鼻涕 鼻毛不外露 胡子 刮干净或修整齐 不留长胡子 不留八字胡或其他怪状胡子 嘴 牙齿整齐洁白 口中无异味 嘴角无泡沫 会客时不嚼口香糖等食物 女性不用深色或艳丽口红 脸 洁净 无明显粉刺 女性施粉适度 不留痕迹 脖子 不戴项链或其他饰物 手 洁净 指甲整齐 不留长指甲 不涂指甲油 不戴结婚戒指以外的戒指 衬衣 领口与袖口保持洁净 扣上风纪扣 不要挽袖子 质地 款式与颜色与其他服饰相匹配 并符合自己的年龄 身份和公司的个性 领带 端正整洁 不歪不皱 质地 款式与颜色与其他服饰匹配 符合自己的年龄 身份和公司的个性 不宜过分华丽和耀眼西装 整洁笔挺 背部无头发和头屑 不打皱 不过分华丽 与衬衣 领带和西裤匹配 与人谈话或打招呼时 将第一个纽扣扣上 上口袋不要插笔 所有口袋不要因放置钱包 名片 香烟 打火机等物品而鼓起来 胸饰与女性服装 胸卡 徽章佩带端正 不要佩带与工作无关的胸饰 胸部不宜袒露 服装整洁无皱 穿职业化服装 不穿时装 艳装 晚装 休闲装 透明装 无袖装和超短裙 皮带 高于肚脐 松紧适度 不要选用怪异的皮带头 鞋袜 鞋袜搭配得当 系好鞋带 鞋面洁净亮泽 无尘土和污物 不宜钉铁掌 鞋跟不宜过高 过厚和怪异 袜子干净无异味 不露出腿毛 女性穿肉色短袜或长筒袜 袜子不要褪落和脱丝 站立 男性站姿 双脚平行打开 双手握于小腹前 当下列人员走来时应起立 客户或客人 上级和职位比自己高的人 与自己平级的女职员 女性站姿双脚要靠拢 膝盖打直 双手握于腹前 就座 男性座姿 一般从椅子的左侧入座 紧靠椅背 挺直端正 不要前倾或后仰 双手舒展或轻握于膝盖上 双脚平行 间隔一个拳头的距离 大腿与小腿成90度 如坐在深而软的沙发上 应坐在沙发前端 不要仰靠沙发 以免鼻毛外露 忌讳 二郎腿 脱鞋 把脚放到自己的桌椅上或架到别人桌椅上 女性座姿 双脚交叉或并拢 双手轻放于膝盖上 嘴微闭 面带微笑 两眼凝视说话对象 行走 男士 抬头挺胸 步履稳健 自信 避免八字步 女士 背脊挺直 双脚平行前进 步履轻柔自然 避免做作 可右肩背皮包 手持文件夹置于臂膀间 手势 1 指引 需要用手指引某样物品或接引顾客和客人时 食指以下靠拢 拇指向内侧轻轻弯曲 指示方向 招手 向远距离的人打招呼时 伸出右手 右胳膊伸直高举 掌心朝着对方 轻轻摆动 不可向上级和长辈招手 手势 2 握手 手要洁净 干燥和温暖 先问候再握手 伸出右手 手掌呈垂直状态 五指并用 握手3秒左右 不要用左手握手 与多人握手时 遵循先尊后卑 先长后幼 先女后男的原则 若戴手套 先脱手套再握手 切忌戴着手套握手或握完手后擦手 握手时注视对方 不要旁顾他人他物 用力要适度 切忌手脏 手湿 手凉和用力过大 与异性握手时用力轻 时间短 不可长时间握手和紧握手 掌心向上 以示谦虚和尊重 切忌掌心向下 为表示格外尊重和亲密 可以双手与对方握手 要按顺序握手 不可越过其他人正在相握的手去同另外一个人握手 鞠躬 与客户交错而过时 面带微笑 行15度鞠躬礼 头和身体自然前倾 低头比抬头慢 接送客户时 行30度鞠躬礼 初见或感谢客户时 行45度鞠躬礼 视线 与顾客交谈时 两眼视线落在对方的鼻间 偶尔也可以注视对方的双眼 切忌斜视或光顾他人他物 避免让顾客感到你非礼和心不在焉 亲密凝视 社交凝视 公事凝视 双眼与胸部之间 社交 脸上一个较高的三角部位 脸上的三角部位 公事 亲密 二 介绍 称呼 致意 自我介绍 在不妨碍他人工作和交际的情况下进行 介绍的内容 公司名称 职位 姓名 给对方一个自我介绍的机会 您好 我是高伟达公司的业务代表 我叫陈启明 请问 我应该怎样称呼您呢 介绍他人 顺序 把职位低者 晚辈 男士分别介绍给职位高者 长辈和女士 国际惯例敬语 姓名和职位 如 王小姐 请允许我向您介绍仵志忠总监 介绍时不可单指指人 而应掌心朝上 拇指微微张开 指尖向上 被介绍者应面向对方 介绍完毕后与对方握手问候 如 您好 很高兴认识您 避免对某个人特别是女性的过分赞扬 坐着时 除职位高者 长辈和女士外 应起立 但在会议 宴会进行中不必起立 被介绍人只要微笑点头示意即可 微笑 自然 真诚 不露牙 不出声 切忌做作和皮笑肉不笑 鼓掌 两臂抬起 张开左掌 用合拢的右手四指 拇指除外 轻拍左掌中部 节奏要平稳 频率要一致 鼓掌时 姿态要端正 并伴以微笑 三 交换名片的礼仪 名片放在什么地方 衬衣左侧口袋或西装的内侧口袋 口袋不要因为放置名片而鼓起来 不要将名片放在裤袋里 养成一个基本的习惯 会客前检查和确认名片夹内是否有足够的名片 如何递交名片 右手的拇指 食指和中指合拢 夹着名片的右下部分 使对方好接拿 以弧状的方式递交于对方的胸前 双手接拿 认真过目 然后放入自己名片夹的上端 同时交换名片时 可以右手递名片 左手接名片 如何接拿名片 外行的表现 无意识地玩弄对方的名片 把对方名片放入裤兜里 当场在对方名片上写备忘事情 先于上司向客人递交名片 四 会客室入座的礼仪 您该坐哪个位置 进入会客 会谈 室 先敲门 再进门进入后关上门坐在客户对面或右侧为客户开门门朝外开 用手按住门 让客人先进入门朝内开 自己先进入 按住门后再请客人进入 一般右手开门 再转到左手扶住门 面对客人 请客人进入 外开门客先入 内开门已先入 五 共同乘车或电梯的礼仪 如何共同乘车 上 下车次序 客户先上 自己先下 如何共乘电梯 电梯使用的礼节 有专人看守的电梯 客人先进 先出无人看守的电梯 主人先进 后出并按住电钮 上下楼梯的礼节 上楼时 客户走在前 自己走在后下楼时 自己走在前 客户走在后 六 电话礼仪 正确接听电话 要领 礼貌 准确 高效 您会接电话吗 不让铃声响得太久 应尽快接电话 若周围吵嚷 应安静后再接电话 接电话时 与话筒保持适当距离 说话声大小适度 嘴里不含东西 因为有急事或在接另一个电话而耽搁时 应表示歉意 热情问候并报出公司或部门名称 如 您好 高伟达公司 如果对方打错电话 不要责备对方 知情时还应告诉对方正确的号码 确认对方单位与姓名 询问来电事项 按 W H的原则记录 听对方讲话时不能沉默 否则对方会以为您不在听或没有兴趣 扼要汇总和确认来电事项 谢谢对方 并表示会尽快处理 说声 再见 对方挂后再挂 上班时在电话里不谈私事 不闲聊 您会打电话吗 准备好电话号码 确保周围安静 嘴里不含东西 琢磨好说话内容 措词和语气语调 如无急事 非上班时间不打电话 给客户家里打电话 上午不早于8点 晚上不晚于10点 拨错号码 要向对方表示歉意 做自我介绍 扼要说明打电话的目的和事项 询问和确认对方的姓名 所在部门和职位 记录对方谈话内容并予以确认 如果对方不在 而事情不重要或不保密时 可请代接电话者转告 相反 应向代接电话者询问对方的去处和联系方式 或把自己的联系方式留下 让对方回来后回电话 感谢对方或代接电话者 并有礼貌地说声 再见 打手机的讲究 在双向收费的情况下 说话更要简洁明了 以节约话费 先拨客户的固定电话 找不到时再拨手机 在嘈杂环境中 听不清楚对方声音时要说明 并让对方过一会儿再打过来或您打过去 在公共场合打手机 说话声不要太大 以免影响他人或泄露公务与机密 在特定场合 如会场 飞机上 加油站等 要关闭手机 七 怎样拜访客户 1 约定时间和地点 事先打电话说明拜访的目的 并约定拜访的时间和地点 不要在客户刚上班 快下班 异常繁忙 正在开重要会议时去拜访 也不要在客户休息和用餐时间去拜访 2 需要做哪些准备工作 阅读拜访对象的个人和公司资料 准备拜访时可能用到的资料 穿着与仪容 检查各项携带物是否齐备 名片 笔和记录本 电话本 磁卡或现金 计算器 公司和产品介绍 合同 明确谈话主题 思路和话语 出发前 最好与客户通电话确认一下 以防临时发生变化 选好交通路线 算好时间出发 确保提前5至10分钟到 4 到了客户办公大楼门前 再整装一次 如提前到达 不要在被访公司溜达 5 进入室内 面带微笑 向接待员说明身份 拜访对象和目的 从容地等待接待员将自己引到会客室或受访者的办公室 如果是雨天 不要将雨具带入办公室 在会客室等候时 不要看无关的资料或在纸上图画 接待员奉茶时 要表示谢意 等候超过一刻钟 可向接待员询问有关情况 如受访者实在脱不开身 则留下自己的名片和相关资料 请接待员转交 6 见到拜访对象 如拜访对象的办公室关着门 应先敲门 听到 请进 后再进入 问候 握手 交换名片 客户请人奉上茶水或咖啡时 应表示谢意 7 会谈 注意称呼 遣词用字 语速 语气 语调 会谈过程中 如无急事 不打电话或接电话 8 告辞 根据对方的反应和态度来确定告辞的时间和时机 说完告辞就应起身离开座位 不要久说久坐不走 感谢对方的接待 握手告辞 如办公室门原来是关闭的 出门后应轻轻把门关上 客户如要相送 应礼貌地请客户留步 八 接待预约和临时访客 1 接待预约访客 看到客户后 微笑着打招呼 如坐着 则应立即起身 握手和交换名片 将客户引到会议室 奉茶或咖啡 会谈 会谈结束 送客 2 接待临时访客 确认访客所在单位 姓名 拜访对象 拜访事宜和目的 如本人无时间接待 尽量安排他人接待 不要让访客空手而归 如果暂时脱不开身 则请访客在指定地点等候 并按约定时间会见访客 看到访客后 微笑着问候 并握手和交换名片 如果访客找的是本人 则直接带访客到会议室会谈 如果访客找的是其他人 则迅速联系受访对象 告之访客的所在单位 姓名和来意 依受访者的指示行事 1 带到会客室 奉茶或咖啡 告之受访对象何时到 2 将访客带到办公室 将其引导给受访对象后告退 3 告诉访客 受访者不在或没空接待 请访客留下名片和资料 代为转交 约定其他时间来访 表示歉意 礼貌送客 九 开会礼仪 会议位次 1 2 4 6 8 10 11 9 7 5 3 准时出席会议 如不能来或晚到至少应于开会前10分钟打招呼 会议期间应关闭手机 BP机或改为震动方式 尽量不要接听 如有必要接听手机电话 一定要离位 会议期间出入会场要向主持人请假或暗示 得到允许才可出入 十 办公礼仪 自觉遵守办公时间 休息时间里休息 办公时间内办公 不在公共办公区吸烟 保持环境清洁 人走关灯 电脑 空调 最后一个离开的负责关闭门窗 并检查所有的仪器设备是否已关 不得带外来人员进入办公区 会谈和接待安排在洽谈区域 不许在办公区域内用餐 办公礼仪 占用同事半小时以上的时间时 要事先通过电话征询其意见 设专人接待来访者 并安排相应人员会谈 对其他同事的客户也要积极热情 并努力帮其解决问题 办公时间不得大声笑谈 交流问题应起身走近 声音以不影响其他人员为宜 当他人输入密码时自觉将视线移开 不翻看不属于自己负责范围内的材料及保密的信息 不随便使用他人的物品 如若使用先征得他人的同意 同事之间相互尊重 借东西要还 并表示感谢 办公礼仪 进入他人办公室时要敲门 或点头打招呼 经过允许后再轻推门进入 离开办公室时间超过20分钟者 应向主管告知因何事外出 用时多少 联系方式 若上级不在 应向同事交代清楚 出差在外时 应每日与主管通一次话 联系方式变化时要及时通知主管 办公礼仪 个人办公区 时刻保持清洁 整齐 无可视灰尘 个人物品放在办公室的时间不超过两天 当有事离开自己的办公座位时 应将座椅推回办公桌内 锁好贵重物品和重要文件 电脑应设屏幕保护 密码要经常更换 行走时靠右侧通行 办公礼仪 十一 餐饮礼仪 宴会桌次布置 1 2 2 3 1 正门 正门 席位排列 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 正门 西餐位次 一 二 1 2 6 10 7 3 5 9 8 4 女主人 男主人 主人 主宾 1 2 3 4 5 6 7 8 1 您会奉茶或咖啡 准备好杯子 杯垫 托盘 奶精 糖 抹布等器具 各项器具要洁净 完好无缺 不管份数多少 一律使用托盘端送 右手拿抹布 以便茶水或咖啡洒在桌面上时 可以立即擦拭 先将托盘放在桌面上 再端送给客人 若会客室关着门 应先敲门再进入 进入时面带微笑 点头示意 奉茶或咖啡的顺序 客人优先 职位高者在先 留意奉茶或咖啡的动作 双手捧杯 视状况从客人的正面或斜后方奉上 奶精和糖放在大家方便取用处 双手拿起托盘 后退一步 鞠躬或致意说一句 打扰了 然后退出 把门关上 2 中餐礼仪 1 将餐巾放在膝盖上 不可用餐巾擦脸或嘴 完餐后 将餐巾叠好 不可揉成一团 照顾他人时 要使用公共筷子和汤匙 传染病毒携带者应自觉谢绝参加餐会 喝汤用汤匙 不出声 嘴里有食物时 不张口与人交谈 嘴角和脸上不可留有食物残余 剃牙时用手挡住嘴 咳嗽 打喷嚏或打哈欠时 应转身低头用手绢或餐巾纸捂着 转回身时说声 抱歉 说话时不可喷出唾沫 嘴角不可留有白沫 不可高声谈话 影响他人 2 中餐礼仪 2 忌用筷子敲打桌面或餐饮器具 忌往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具 忌把筷子架在或杯子上 忌把筷子插在饭碗或菜盘里 忌讳筷子交叉放置 放反了 一头大一头小 谈话时不要挥舞筷子 也不要把筷子当牙签用 不要把筷子伸到他人面前 也不要插入菜盘深处 不要翻覆挑拣 也不要使筷子在菜盘上游动 不知夹什么菜 夹菜时不要一路滴汤 筷子不要粘满了食物 也不要用嘴吮吸筷子 2 中餐礼仪 3 用双手举杯敬酒 眼镜注视对方 喝完后再举杯表示谢意 碰杯时 杯子不要高于对方的杯子 尊重对方的饮酒习惯和意愿 不以各种理由逼迫对方喝酒 不抽烟 不往地上和桌子底下扔东西 不慎摔碎餐具 应道歉并赔偿 用完餐离座时 将椅子往内紧靠着边 3 怎样吃西式自助餐 原则上按照生菜 色拉 主食 甜点 水果顺序取菜 一次取2至3样 盘子如果堆得太满 既不雅观 又混淆原味 选用牛排 猪排 鱼排等食物时 须遵照西餐的礼仪食用 不要混用专用菜夹 用过的餐盘不可再用 既不可浪费 又不可抱着 捞本 和 不吃白不吃 的心态 暴饮暴食 4 您知道西餐的基本礼仪吗 1 餐具的使用 左叉固定食物 右叉切割食物 餐具由外向内取用 几道菜会放置几把餐具 每个餐具使用一次 使用完的餐具向右斜放在餐盘上 刀叉向上 刀齿朝内 握把皆向右 等待服务的侍者来收取 2 进食的方法 主菜 用刀切割 一次吃一块 不可一次切完再逐一食用 口中有骨头或鱼刺时 用拇指和食指从紧闭的唇间取出 色拉 用小叉食用 面条和面包 面条用叉子卷妥食用 面包用手撕成小块放入口中 不可用嘴啃食 汤 用汤匙由内往外舀 不可将汤碗端起来喝 喝汤时不可出声 水果 用叉子取用 嘴里有果核 先轻轻吐在叉子上 再放入盘内 3 座姿与话语 座姿端正 不可用嘴就碗 应将食物拿起放入口中 取用较远的东西 应请别人递过来 不要离座伸手去拿 嘴里有食物 不可谈话 说话文明 并不要影响邻座的客人 十二 接待注意事项 一 接站 1 欢迎牌字迹清晰 用语热情 2 帮助客人拿行李 贵重东西由客人自行保管 3 到达休息处 一般不急于安排工作 活动 留一定的休息时间 二 礼品 1 送礼时应起身双手捧送 双目注视对方 2 不要过多夸赞礼品的贵重 3 接受礼品时 应注意分寸 即使不喜欢 也不可当面贬低或拆开包装 三 制作接待计划时 1 客人的民族 宗教信仰 忌讳 饮食习惯等 2 与领导提前联络好 掌握客人有否疾病 残疾 四 注意客人和自身的安全 总结 商务办公礼仪是一个人和企业的门面 礼仪是可学习但不言传的 没有人会当面告诉你 你就餐时坐错了位子 你握手时手湿冷 掌握礼仪有助于你使他人留下一个良好的印象 良好的礼仪习惯助你事业成功