（全国通用）2018年高考生物总复习《细胞呼吸》专题突破学案.doc

细胞呼吸【考点定位】考纲内容考纲解读1细胞呼吸的原理及应用（）；2探究酵母菌的呼吸方式（）。1能描述细胞呼吸的概念；能阐明细胞呼吸的过程和意义；2探究酵母菌的呼吸方式；收集资料，进行分析，探讨细胞呼吸原理的具体应用。【命题预测】本考点是高考的核心考点，纵观近三年高考题，选择题主要考查有氧呼吸和无氧呼吸的过程和场所，非选择题主要考查外界因素对细胞呼吸影响分析，以及细胞呼吸过程探究实验分析和设计。预测2018年高考将加重与光合作用联系，分析植物净光合速率，进行实验设计和分析。【要点讲解】一、细胞呼吸的原理1有氧呼吸（1）过程图解（2）总反应式2无氧呼吸3细胞呼吸中H和ATP的来源和去路项目来源去路有氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸H葡萄糖和水葡萄糖与O2结合生成H2O还原丙酮酸ATP三个阶段都产生只在第一阶段产生用于各项生命活动4能量的释放与去向（1）有氧呼吸三个阶段都释放能量产生ATP，而无氧呼吸只在第一阶段释放能量产生ATP。（2）细胞呼吸释放的能量大部分以热能散失，少部分转移到ATP中。二、细胞呼吸的影响因素及其应用1温度对细胞呼吸的影响（1）原理：通过影响与细胞呼吸有关的酶的活性来影响呼吸速率。（2）曲线分析在最适温度时，呼吸强度最大。超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸速率下降。低于最适温度，酶活性下降，呼吸速率下降。（3）应用低温下储存蔬菜和水果。蔬菜大棚夜间适当降温以降低呼吸消耗，提高产量。2氧气浓度对细胞呼吸的影响（1）原理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。（2）曲线分析O2浓度0时，只进行无氧呼吸。0O2浓度10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。O2浓度10%时，只进行有氧呼吸。O2浓度5%时，有机物消耗最少。（3）应用中耕松土促进植物根部有氧呼吸。无氧发酵过程需要严格控制无氧环境。低氧仓储粮食、水果和蔬菜。3CO2浓度对细胞呼吸的影响（1）原理：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制细胞呼吸的进行。（2）曲线（3）应用：在蔬菜和水果保鲜中，增加CO2浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。4含水量对细胞呼吸的影响（1）原理：水作为有氧呼吸的原料和环境因素影响细胞呼吸的速率。（2）特点：在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。（3）应用：粮食在收仓前要进行晾晒处理。干种子萌发前进行浸泡处理。三、实验：探究酵母菌的呼吸方式1实验原理2实验步骤（1）配制酵母菌培养液（酵母菌葡萄糖溶液）。（2）检测CO2的产生，装置如图所示。（3）检测酒精的产生：自B、D中各取2 mL酵母菌培养液的滤液分别注入编号为1、2的两支试管中分别滴加05 mL溶有01 g重铬酸钾的浓硫酸溶液振荡并观察溶液的颜色变化。3实验现象条件澄清石灰水的变化1、2两试管的变化甲组变混浊快无变化乙组变混浊慢出现灰绿色4实验结论（1）酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。（2）在有氧条件下产生CO2多而快，在无氧条件下产生酒精，还产生少量CO2。【考点透析】考点1细胞呼吸的过程【典型例题】下图表示萌发的小麦种子中可能发生的相关生理过程，ae表示物质，表示过程。下列有关叙述正确的是（） A催化反应和的酶都存在于细胞质基质中B图中物质c为H，它只在有氧呼吸过程中产生C图中过程主要发生在小麦种子萌发的早期，其中e为ATPD过程为有氧呼吸的三个阶段，其中物质a、d分别是丙酮酸和O2【答案】D【变式训练】比较植物有氧呼吸和无氧呼吸，下列相关叙述正确的是（）A葡萄糖是有氧呼吸的主要底物，不是无氧呼吸的主要底物BCO2是有氧呼吸的产物，不是无氧呼吸的产物C有氧呼吸逐步释放能量，无氧呼吸瞬间释放能量D有氧呼吸产生还原氢，无氧呼吸过程中也能产生还原氢【答案】D考点2细胞呼吸原理的应用【典型例题】科研人员探究温度对密闭罐中水蜜桃果肉细胞呼吸速率的影响，结果如图。下列叙述正确的是（）A20 h内，果肉细胞产生ATP的场所有细胞质基质、线粒体、叶绿体B50 h后，30条件下果肉细胞没有消耗O2，密闭罐中CO2浓度会增加C50 h后，30的有氧呼吸速率比2和15慢，是因为温度高使酶活性降低D实验结果说明温度越高，果肉细胞有氧呼吸速率越大【答案】B【变式训练】下列有关细胞呼吸原理在生产、生活中的应用，正确的是（）A用透气的纱布包扎伤口可避免组织细胞缺氧死亡B农民中耕松土是为了增加土壤通气量，促进根细胞有氧呼吸C水果应储存在低温、无氧的环境中，以减少有机物的消耗D稻田定期排水可避免水稻幼根无氧呼吸产生乳酸而腐烂【答案】B考点3细胞呼吸方式的探究【典型例题】为了探究酵母菌细胞呼吸的方式，某同学将实验材料和用具按如图所示安装好。以下关于该实验的说法，不正确的是（）A甲、乙两组实验探究的分别是酵母菌在有氧、无氧条件下的呼吸方式B加入质量分数为10%的NaOH溶液是为了吸收空气中的CO2C将橙色的重铬酸钾溶液滴入B瓶中变成灰绿色，证明有酒精产生D乙组中B瓶先封口放置一段时间的目的是耗尽B瓶中的O2以形成无氧环境【答案】C【变式训练】不同种类的生物在不同的条件下，呼吸作用方式不同。若分解底物是葡萄糖，下列对呼吸作用方式的判断不正确的是（）A若只释放CO2，不消耗O2，则细胞只进行无氧呼吸B若既不吸收O2同时也不释放CO2，则说明该细胞已经死亡C若CO2的释放量多于O2的吸收量，则细胞既进行有氧呼吸，也进行无氧呼吸D若CO2的释放量等于O2的吸收量，则细胞只进行有氧呼吸或同时进行有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸【答案】B