广东省惠州市2019年高考生物总复习 5-3 呼吸作用（2）学案.doc

第3节 呼吸作用（二）【自主学习】【学习目标】1. 理解呼吸作用相关影响因素；2. 能进行呼吸作用相关的基本计算；3. 能分析呼吸作用相关的表格和坐标曲线。4. 酵母菌呼吸方式实验的原理和测定方法。【学习重点难点】重点1. 呼吸作用相关影响因素；2.呼吸作用相关的基本计算；3.呼吸作用相关的表格和坐标曲线。4.酵母菌呼吸方式实验的原理和测定方法。难点1.呼吸作用相关影响因素；2.呼吸作用相关的基本计算；3.呼吸作用相关的表格和坐标曲线。【方法引导】仔细观察书本的“问题探讨”、“思考与讨论”、“资料分析”等材料，积极思考、交流，在讨论、探究中解决问题、得出结论、锻炼能力。【基础知识】1本实验的鉴定试剂及现象试剂鉴定对象实验现象澄清石灰水溴麝香草酚蓝溶液重铬酸钾溶液2.探究酵母菌细胞呼吸的方式(1)步骤检测CO2的产生，组装实验装置检查酒精的产生橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇发生化学反应，变成灰绿色 3注意问题(1)甲图中氢氧化钠溶液的作用是什么？_。(2)怎样保证乙图中通入石灰水的CO2全部来自酵母菌的无氧呼吸？_。(3)在实验过程中发现甲组石灰水变浑浊，很快又变澄清，为什么？ _。【综合提升】一、呼吸作用强度影响因素：1内部因素(1)植物种类：阳生阴生(2)发育阶段：幼苗、开花期成熟期(3)不同部位：生殖器官营养器官2外界因素(1)温度：温度通过影响与呼吸作用相关的酶的活性而影响呼吸作用。一般而言，在一定范围内，呼吸作用强度随着温度的升高而增强。(2)氧气浓度：绿色植物或酵母菌在完全缺氧条件下进行无氧呼吸，在低氧条件下通常无氧呼吸与有氧呼吸并存，O2的存在对无氧呼吸起抑制作用。在一定范围内，有氧呼吸强度随氧浓度的增加而增强。关于无氧呼吸和有氧呼吸与氧气浓度之间的关系，可用下图表示。当氧气浓度为0时，细胞只进行无氧呼吸，Q点对应的纵坐标大小表示无氧呼吸的强度。当氧气浓度在010%之间时，有氧呼吸与无氧呼吸共存，随着氧气浓度增加，无氧呼吸强度减弱，有氧呼吸强度增强。当氧气浓度大于或等于10%时，无氧呼吸消失，此后只进行有氧呼吸。但当氧气浓度达到一定值后，有氧呼吸强度不再随氧气浓度的增大而增强。当氧气浓度为C时，有机物消耗量相对较少，在该氧气浓度下保存瓜果蔬菜效果较好。氧气吸收量也可以表示有氧呼吸产生CO2的量，所以，两条实线间的距离可表示无氧呼吸的强度，当两曲线重合时(距离为0)，无氧呼吸强度为0。(3)水：在一定范围内，细胞的含水量越高，细胞呼吸作用越强。(4)CO2：在一定范围内，环境中CO2浓度越高，细胞呼吸越弱。3细胞呼吸原理的实践应用(1)用透气纱布或“创可贴”包扎伤口：增加通气量，抑制破伤风杆菌的无氧呼吸。(2)酿酒时(3)食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌进行有氧呼吸。(4)土壤松土促进根细胞呼吸作用，有利于主动运输，为矿质元素的吸收供应能量；无土栽培时要及时通入空气，避免因无氧呼吸产生酒精而烂根。(5)贮存粮食、水果的条件低氧(不是无氧)、低温；但二者差别在含水量方面，粮食要晒干入库，水果要保持一定湿度。(6)提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸，防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀。二、呼吸方式判断：在以C6H12O6为呼吸底物的情况下，CO2释放量和O2消耗量是判断细胞呼吸类型的重要依据，总结如下：(1)无CO2释放时，细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸，此种情况下，容器内气体体积不发生变化，如马铃薯块茎的无氧呼吸。(2)不消耗O2，但产生CO2，细胞只进行产生酒精的无氧呼吸，此种情况下容器内气体体积增大，如酵母菌的无氧呼吸。(3)当CO2释放量等于O2消耗量时，细胞只进行有氧呼吸，此种情况下，容器内气体体积不变化，但若将CO2吸收，可引起气体体积减小。(4)当CO2释放量大于O2消耗量时，细胞同时进行产生酒精的无氧呼吸和有氧呼吸，如酵母菌在不同O2浓度下的细胞呼吸，此种情况下，判断哪种呼吸方式占优势，可分析如下：若，有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等。若，无氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于有氧呼吸。若，有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于无氧呼吸。l 【预习自测】1下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。以下说法中正确的是()A两个装置均需要在黑暗条件下进行B装置乙在瓶处可检测到有酒精生成C装置乙中应让瓶先静置一会再与瓶连接D装置甲中NaOH的作用是吸收瓶处的CO22. 人在长时间剧烈运动时的供能方式是： ( ) A、主要是有氧呼吸 B、 主要是产生乳酸的无氧呼吸 C、只进行无氧呼吸 D、 主要是产生酒精的无氧呼吸答案：A3. 在有氧呼吸过程中，进入细胞中的氧将 （ ） 与氢结合生成水 与碳结合生成二氧化碳 在线粒体中被消耗 在线粒体和细胞质基质中被消耗 A B C D答案：A4.有氧呼吸中产生能量最多的是 （ ） A形成二氧化碳时 B形成H时 C形成水时 D形成丙酮酸时答案：C5. 下列有关有氧呼吸的叙述中，正确的是 （ ）A.此过程的第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸，产生少量H和ATPB此过程的第二阶段是丙酮酸分解成和，产生少量的ATPC此过程的第三阶段是葡萄糖氧化成和，产生大量的ATPD此过程必须有氧分子参与，始终在线粒体中进行答案：Al 【课堂检测】1.经测定，蚕豆种子在发芽的早期，的释放量比氧气的吸收量大34倍，这说明此时的蚕豆是（ ）。 A只进行有氧呼吸 B无氧呼吸比有氧呼吸占优势 C只进行无氧呼吸 D有氧呼吸比无氧呼吸占优势答案：B2.有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是 （ ）都在线粒体中进行 都需要酶 都需要氧 都产生ATP 都经过生成丙酮酸的反应 A B C D答案：D3.酵母菌在有氧的条件下进行有氧呼吸，在无氧条件下能进行无氧呼吸。如果它在这两种呼吸过程中产生了等量的。那么，它在这两种过程中所消耗的葡萄糖之比为（ ）。 A12 B21 C31 D13答案：D4.在一锥形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液(见下图)，下列坐标图中不正确的是时间酒精浓度时间酵母菌数量时间葡萄糖浓度时间溶液的pH值酵母菌与葡萄糖溶液ABCD答案：B5.下图表示大气中O2浓度对植物组织产生CO2 的影响，其中A曲线代表CO2释放量，B曲线代表O2的消耗量。贮藏水果时O2浓度应调节到（ ）AM 点 BN 点 CP 点 DQ点答案：Dl 【当堂训练】1.右图是某种绿色植物的绿色器官在不同氧气浓度下，O2吸收量和CO2释放量的变化坐标图。氧气浓度为10%时，该器官进行的呼吸作用为（ ）A有氧呼吸大于无氧呼吸 B有氧呼吸小于无氧呼吸C有氧呼吸等于无氧呼吸 D只进行有氧呼吸答案：D2.下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验装置。对该图分析不合理的是() A该实验可以证明酵母菌是兼性厌氧菌 B甲、乙两装置应置于相同且适宜的温度下 C在相同时间内，C、E瓶中混浊程度相同 DA瓶中加入NaOH是为了吸收空气中CO2 答案：C4.不同种类的种子中储存的营养物质的种类不同。在科学研究常用呼吸商（RQ=释放二氧化碳体积/消耗的氧体积）来表示生物的有氧呼吸的能源物质的不同。下面是测定发芽种子呼吸商的两个装置图：（1）装置一中的小瓶中加入NaOH溶液的目的是_。（2）若发芽的种子已长出幼苗，进行该实验时，则应将装置放置在何种条件下进行？_；原因是_。（3）小琪同学来做这个实验，她将同一正在发芽的种子等量分装入两个装置。假定其他操作步骤无误，她发现装置一中的着色液向左移动，而装置二中的着色液位置却不发生改变，则可推定该种子发芽过程所消耗的能源物质主要是_，理由是_。若发现装置一与装置二中的着色液均向左移动，则该种子发芽过程中所消耗的能源物质主要是_，理由是_。（4）装置二的作用是_。答案：（1）吸收发芽种子产生的二氧化碳（2）黑暗条件 避免幼苗进行光合作用，干扰细胞呼吸的气体量变化（3）葡萄糖（糖类） 以葡萄糖为能源物质进行有氧呼吸时，吸收的氧气等于释放出的二氧化碳 脂肪（脂质） 脂肪中碳氢百分比含量较高，吸收的氧气大于释放的二氧化碳（4）对照实验l 【课后拓展】1.下列有关细胞呼吸原理在生产生活中应用的叙述，不恰当的是 A利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌在持续通气的发酵罐内生产各种酒 B包扎伤口时，可选用透气松软的“创可贴”等敷料 C中耕松土，有利于植物吸收土壤中的矿质离子D一定湿度、零上低温、低氧环境有利于苹果的保鲜答案：选A。2呼吸作用过程中有CO2放出时，则可判断此过程（ ）A. 一定是无氧呼吸 B. 一定是有氧呼吸C. 一定不是乳酸发酵 D. 一定不是酒精发酵 3. 在检测酵母菌细胞呼吸产物时，常用一些特殊的反应，下列描述不正确的是（ ）A 二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊B 二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄C 乙醇在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色D 乙醇在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色答案：C4.右下图是绿色植物叶肉细胞内的某生理过程图解。请据图回答：(1)图中所示过程的主要场所是 。(2)图中所代表的物质是 ，它要进入到该细胞的叶绿体中参与光合作用需要穿过 层生物膜。 (3)图中和表示葡萄糖氧化分解所释放的能量， (填“多于”或“少于”)。(4)图中所示过程最重要的意义是为生物体的绝大部分生命活动提供 。4(5分)(1)线粒体 (2)CO2 4(2)少于 (4)能量5（命题预测较难题）将酵母菌研磨后得到匀浆，将匀浆离心后得到上清液（为细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。把等量的上清液、沉淀物和匀浆分别放入甲、乙、丙三支试管中（如下图所示），分别进行三项独立的实验。请回答：（1）实验一：向三支试管内分别滴加葡萄糖，各试管内的最终产物是：甲_；乙_；丙_。（2） 实验二：在隔绝空气的前提下重复实验一，各试管内的最终产物是：甲_；乙_；丙_。（3） 实验三：向三支试管内滴加丙酮酸，各试管内的最终产物是：甲_；乙_；丙_。解析：线粒体中利用的呼吸底物是丙酮酸，葡萄糖在细胞质基质中分解为丙酮酸。答案：（1）葡萄糖 葡萄糖 二氧化碳和水（2）酒精和二氧化唐 葡萄糖 酒精和二氧化碳（3）丙酮酸 二氧化碳和水 二氧化碳和水