资源描述
细菌和真菌在生物圈中的作用,作为分解者参与物质循环,能将动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐,大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者。如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧失生存的空间。,细菌真菌,水+无机盐+二氧化碳,动物、人,电镜下的链球菌（颜色经人工处理）,链球菌可使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病。,引起动植物和人患病,扁桃体炎,猩红热,细菌、真菌使人致病,足癣,真菌使许多植物患病,如棉花枯萎病、水稻瘟病、小麦叶锈病（左图）和玉米瘤黑粉病（右图）等，都是真菌引起的。,阅读课本，把下面各项用线连起来。,有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活，这种现象叫做共生。,与动植物共生,生长在旧墙壁、树干或岩石上，呈灰绿色、硬壳状的植物斑块就是地衣。实际上，地衣是真菌与藻类共同生活在一起而形成的。藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌可以供给藻类水和无机盐。,根瘤菌与植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮的物质，而植物则为根瘤菌提供有机物。,第二节人类对细菌和真菌的利用,葡萄酒,泡菜,细菌、真菌与食品的制作,1.温开水糖干酵母搅拌后置温暖处（1）瓶内产生的气体是什么？（2）糖分解还产生了哪些物质？（3）一段时间后对比温暖处与寒冷处气球的变化有何不同？分析一下其中的原因。,馒头、面包-干酵母,酿酒-啤酒酵母,酸奶、泡菜-乳酸菌,制醋-醋酸菌,制酱、豆腐乳-霉菌,脱水法腌制法晒制法烟熏法真空包装法罐藏法冷藏冷冻法,巴斯德消毒法防腐剂法,抑菌,杀菌,细菌、真菌与食品的保存,细菌、真菌与疾病防治,1.什么叫抗生素?,细菌与环保,1、污水处理：,2、甲烷：,
展开阅读全文