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第四章分布广泛的细菌和真菌复习,复习目录,1、基本内容复习2、考点点击3、变式题4、基础闯关,第一节细菌和真菌的分布,一、观察菌落1.菌落：细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体2.细菌与真菌菌落的主要区别,小,比细菌大几倍至几十倍,一般白色,不同菌落呈现黑、绿、黄、红等不同孢子的颜色,表面光滑或粗糙,绒毛状、絮状、蜘蛛网状,二、探究细菌和真菌的分布1.培养细菌或真菌的一般方法：,基质,营养物质,配制培养基,高温、高压,高温灭菌,无菌状态下进行,接种,适宜温度、湿度、空气,培养,为细菌、真菌生存提供营养物质和适宜环境,杀死其他杂菌,将菌种移入培养基,提供适宜环境让细菌和真菌生长繁殖,2.细菌和真菌的生存需要一定的条件：水分、有机物、适宜的温度等3.细菌和真菌在生物圈中广泛分布,A,B,C,1.细菌的发现A.17世纪后叶，荷兰人列文虎克用高倍显微镜观察，发现了一种微小生物细菌。B.19世纪中叶，法国科学家巴斯德设计了巧妙的实验，证明了细菌不是自然发生的。2.细菌的形态结构形态结构3.细菌的生殖：以分裂的方式进行生殖4.细菌的营养方式：大多数为异养（分解现成的有机物）,单细胞，个体十分微小不同的细菌形态不同，常见的有杆状、球状、螺旋状,基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核特殊结构：荚膜、鞭毛、芽孢,第三节真菌,1.各种各样的真菌（1）多细胞真菌，如蘑菇、木耳等食用真菌；如青霉菌、曲霉菌等霉菌。（2）单细胞真菌，如酵母菌。2.真菌的基本结构（1）多数为多细胞个体，也有单细胞个体。（2）每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。（3）多细胞个体的菌体由菌丝构成。3.真菌的繁殖：通过产生大量孢子来繁殖后代。4.真菌的营养方式：异养。,扫帚状,放射状,青霉,曲霉,1细菌、真菌在生物圈中分布范围十分。2一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为。3培养细菌和真菌的一般方法：（1）配制。（2）培养基高温灭菌后冷却。（3）。（4）培养。4探究细菌和真菌的分布：采用对照实验的方法，利用培养基进行培养、观察。5细菌、真菌生存所需的环境条件：、和适宜的。,菌落,培养基,接种,水,有机物,温度,广泛,1细菌类型：、。2细菌结构：细胞、具有、，没有成形的，有些细菌有荚膜，或者有鞭毛。3细菌生殖方式：生殖。4细菌营养方式：一般为（利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物，是生态系统中的分解者。）5、是细菌的休眠体，不是一种生殖细胞。6、微生物之父.,球菌,杆菌,螺旋菌,单,细胞壁,细胞膜,细胞质,细胞核,分裂,异养,芽孢,巴斯德,1各种各样的真菌：（1）霉菌：由构成，细胞个体，有、。（2）酵母菌：细胞。（3）蘑茹：细胞，由构成。2营养方式：。3生殖方式：生殖。,菌丝,多,细胞壁,细胞膜,细胞质,细胞核,扫帚状,青绿色,放射状,黄色、橙红色或黑色,单,多,菌丝,异养,孢子,列表比较细菌和真菌的异同,微小（单细胞）,个体微小或较大（单细胞或多细胞）,无,有,分裂生殖,孢子生殖,细胞内没有叶绿体，营养方式多为异养,考点点击,考题1（2005湖北宜昌）在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图1-15-1所示：图1-15-1实验步骤中，B是过程，完成步骤C需要在适宜的下进行。,接种,温度,考题2蘑菇和霉菌的共同特征不包括（）A.菌体是由菌丝构成的B.体内不含有叶绿素，营养方式为异养C.无成形细胞核D.是多细胞个体考题3（2006山东莱芜）细菌和真菌的共同特征是（）A.有细胞结构B.无成形的细胞核C.营寄生生活D.进行分裂生殖,c,A,考题4下列生物的细胞中，有成形的细胞核的是（）A.大肠杆菌B.酵母菌C.葡萄球菌D.肺炎双球菌考题5下列关于芽孢的叙述，错误的是（）A.芽孢可以度过不良环境B.芽孢是细菌的休眠体C.芽孢可以萌发出一个细菌D.芽孢是细菌用来繁殖的结构,B,D,考题6（2007山东淄博）受潮的粮食、衣物和皮鞋上常发霉长毛，而干燥的粮食、衣物和皮鞋上不易发霉，原因是霉菌的生活环境需要（）A适宜的温度B充足的氧气C较大的湿度D丰富的有机物考题7下列关于细菌的说法中，错误的是（）A.细菌没有成形的细胞核B.大多数细菌只能利用现成的有机物生活C.一个细菌还不能够称得上是一个细胞D.细菌是生态系统中的分解者,C,C,变式题,拓展提升,如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不做处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：,（1）甲图中肉汤仍保鲜的是_瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的进入瓶内。（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是，乙图中控制变量的方法是将瓶颈打断；而甲图控制变量的方法则是_。（3）某同学在做完甲图实验后，像乙图那样把保鲜那瓶的瓶颈打断，并把它放在冰箱里，若干天后，肉汤还是新鲜的。你能否得出另一结论？_这一结论是什么？。（4）你认为，保存食物时应该注意什么问题？。,A,细菌、真菌,细菌的有无,煮沸法,低温能抑制细菌、真菌的生长和繁殖,能,保持低温，干燥，并要隔绝空气,1.细菌和真菌在自然界中的作用,作为分解者参与物质循环，如：食物、生物遗体的腐败食物的腐败、生物遗体的分解,引起动植物和人患病，如：链球菌引起人的扁桃体炎等，真菌引起人的臂癣、足癣等,细菌和真菌在自然界中的作用,与动植物共生，如：地衣、根瘤菌等,第四节细菌和真菌在自然界中的作用,2.评价实验方案,细菌和真菌在自然界中的作用1.作为分解者参与物质循环腐生：是指靠分解，从中获取来维持生活的方式。过程：细菌和真菌把动植物的遗体分解成、水和，这些物质又被植物吸收和利用，进而制造。2.引起动植物和人患病寄生：从的动植物体和人体吸收，导致动植物和人患病。举例：可以使人患扁桃体炎、猩红热等疾病可引起足癣、臀癣等。棉花枯萎病、水稻稻瘟病等也是由引起的。,动植物的遗体,有机物和能量,二氧化碳,无机盐,有机物,活,营养物质,链球菌,真菌,真菌,3.与动植物共生共生：有些细菌和真菌与动植物共同生活在一起，相互，彼此，这种现象叫做共生。举例：地衣是和共生而形成的；根瘤菌与共生；人肠道中具有能够制造维生素B12和维生素K的。,依赖,有利,真菌,藻类,豆科植物,细菌,第五节人类对细菌和真菌的利用,1.人类对细菌和真菌的利用,2.课外实践（）制作甜酒（）制作发酵食品,人类对细菌和真菌的利用,食品制作,原理：,举例,有些细菌和真菌的体内含有大量的，可以将淀粉分解成，把葡萄糖分解成和，或把葡萄糖分解成等。,制作馒头或面包：,酿酒：,制作酸奶或泡菜：,制醋和制酱：,制酱则利用,酶,葡萄糖,酒精,二氧化碳,乳酸,二氧化碳,葡萄糖,葡萄糖,葡萄糖,葡萄糖,淀粉,醋酸菌,曲霉,酵母菌,酵母菌,乳酸菌,无氧,酒精,二氧化碳,+,酒精,+,乳酸,食醋,霉菌,食品保存,食品腐败的原因：,主要由和引起。它们从食品中获得，并和，导致食品腐烂。,防腐的原理：把食品内的细菌和真菌或他们的生长和繁殖,食品保存的方法：,（1）脱水法：如的保存（2）晒制与烟熏法：如腊肉类熟食（3）：用糖溶液除去鲜果中的水分，如果脯（4）：如咸鱼（5）巴氏消毒法：依据的原理，如等。（6）：依据破坏需氧菌类生存环境的原理，如袋装肉肠（7）罐藏法：依据高温灭菌和防止与细菌和真菌的接触的原理，如。,繁殖,生长,有机物,真菌,细菌,渗透保存法,杀死,蘑菇,抑制,真空包装法,高温灭菌,袋装牛奶,腌制法,肉类罐头,疾病防治,抗生素：,转基因药品：,有些真菌产生的可杀死某些致病的物质。可治疗多种疾病，如，脑膜炎，淋病等。,如科学家把控制合成的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行大规模培养，使之大量生产治疗糖尿病的药物。,胰岛素,肺炎,细菌性,细菌,环境保护,原理：,生活污水和工业废水中的，可以作为的食物。,无氧环境中：,一些杆菌和甲烷菌通过把这些物质分解，产生的甲烷可以用于、取暖或发电，从而使废水得到净化。,有氧条件下：,将分解成和，使污水得到净化。,水,二氧化碳,有机物,照明,发酵,细菌,有机物,基础闯关,1.“落红不是无情物，化作春泥更护花。”落红化作春泥的过程中起主要作用的是（）A.植物B.动物C.病毒D.腐生细菌和真菌2.下列细菌中，对人体有害的是（）A乳酸菌B枯草杆菌C根瘤菌D链球菌3.白蚁肠道中生活着一种鞭毛虫，它能够帮助白蚁消化木材纤维，鞭毛虫以白蚁肠道中的有机物为食而获得营养。白蚁和鞭毛虫的这种关系构成了（）A.寄生关系B.捕食关系C.竞争关系D.共生关系4.可以用来制酒和发馒头的菌种是（）A.曲霉B.酵母菌C.乳酸菌D.真菌,D,D,D,B,5、（2011山东淄博）下列叙述中正确的是（）A.霉菌都是对人体不利的，如黄曲霉可能致癌B.酵母菌只能生活在有氧环境中C.春天可以到野外采食真菌，野外的真菌鲜美，可以随意食用D.蘑菇和腐生细菌一样，能分解枯枝败叶，有利于自然界中的物质循环6.（2009山东中考）如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（）A.引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖B.对食物加热的目的是杀死食物中的微生物C.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入D.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同,D,D,7真空包装熟食可以保存一段时间不会腐败的主要原因是（）A密封很严，没有空气进入B密封前灭过菌，且密封严，细菌不能进入，空气也不能进入袋内C里面没有空气，细菌无法呼吸而死亡D细菌不能在熟食上繁殖8.抗生素是（）A.细菌、真菌B.细菌产生的杀死细菌的物质,C.某些真菌产生的杀死细菌的物质D.某些真菌产生的杀死某些致病细菌的物质,B,D,典型题例,细菌和真菌在生物圈的物质循环中起着重要的作用，如甲图所示。这一原理也被用于解决生活污水造成的水污染问题。城市居民生活污水以其中的有机物为主，直接流入江河湖泊会使水发黑、发臭，污水处理厂将污水排入曝气池中，利用“活性污泥”（活性污泥是多种微生物聚合而成的泥絮状团块，其中最重要的是细菌）净化污水。乙图表示某城市污水处理厂一角。请结合相关知识回答下列问题：（07年临沂中考）,（1）甲图中和分别代表。（2）污水处理厂中利用的“活性污泥”和甲图中的作用原理是一致的，即都能够。（3）污水处理厂在进行污水处理时，向曝气池中持续不断地通入空气的目的是；为保证活性污泥中微生物的生长繁殖，曝气池还应保证适宜的等条件。,二氧化碳和氧气,将有机物分解为无机物,有利于需氧微生物的呼吸作用,温度,
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