天然蜂粮生产技术规程

ICS 点击此处添加中国标准文献分类号DB36江 西 省 地 方 标 准DB XX/ XXXXXXXXX天然蜂粮生产技术规程Technical specification for production of natural bee bread点击此处添加与国际标准一致性程度的标识（送审稿）XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施江 西 省 质 量 技 术 监 督 局 发布DBXX/ XXXXXXXXXI目次前言 .II1 范围 .12 规范性引用文件 .13 术语和定义 .14 天然蜂粮生产技术 .25蜂群饲 养和疾病防治 .3附录 A（规范性附录）示意图 .4DBXX/ XXXXXXXXXII前言本标准内容与格式符合GB/T 1.1-2009要求。本标准由江西省农业厅提出并归口，江西省质量技术监督局批准。本标准起草单位：江西农业大学蜜蜂研究所。本标准主要起草人：吴小波、曾志将、江武军、颜伟玉、何旭江，张丽珍，王子龙。DBXX/ XXXXXXXXX1天然蜂粮生产技术规程1范围本标准规定了蜜蜂天然蜂粮生产技术规程中的术语、定义和天然蜂粮生产技术。本标准适用于利用蜜蜂进行天然蜂粮生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 19168 蜜蜂病虫害综合防治规范NY/T 1160 蜜蜂饲养管理规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件3.1 蜂粮 Bee bread蜂粮是蜜蜂采集植物花粉回巢后，经过将花粉团咬碎、吐蜜湿润，并在微生物作用下发酵所形成的产物，含有丰富的蛋白质、维生素、脂类、黄酮类化合物、生物活性物质等，是蜜蜂主要的天然饲料类型，也是一种天然蜂产品。3.2 贮粮器 Grain storage device贮粮器是根据蜜蜂生物学特性设计的一种人工塑料双面巢脾。贮粮器包括贮粮板（图A.1）和贮粮框（图A.2）。每块贮粮板正面有 1501个完整的正六边形巢房孔，其中有1404个完全空心的巢房孔，其底端（贮粮器背面）均为空心通孔，约占总巢房孔的94% ，97个因背面为加固筋而在底部封住的空心巢房孔；每块贮粮板有两个卡扣，三个卡位条，两端都设有卡槽便于与脱粮器配套使用。贮粮框大小与郎氏标准巢框大小一致，贮粮框两面中间均用塑料板隔开，每面可安装两块贮粮板，贮粮框含有与贮粮板相对应的卡位，即4块贮粮板和一张贮粮框组合成一张巢脾大小的贮粮器（图A.3）。贮粮板和贮粮框材质均为食品级PP料。3.3 脱粮器 Grain removal device脱粮器是通过机械学原理设计的一款与贮粮板配套使用的机械。脱粮器（图A.4）主要由顶针板、顶针、托盘、托盘框座、弹簧助力器、握杆、支架和底座组成。其中顶针板和托盘框座用铝制材料制DBXX/ XXXXXXXXX2成，顶针和托盘用不锈钢材料制成，其余均用铁制材料做成。其材质均符合食品生产质量要求。顶针大小与贮粮板孔径大小相对应，顶针高度略高于贮粮板厚度。托盘和托盘框座大小与贮粮板相对应，托盘框座设有与贮粮板相配合的卡槽（图A.5 ）。3.4 天然蜂粮生产 Production of natural bee bread天然蜂粮生产是根据工蜂采集植物花粉并贮存到蜂群巢脾中的生物学特性，将贮粮器放入蜂群中，让蜜蜂将采集的蜂花粉贮存在贮粮器中，并吐蜜湿润，经发酵为成熟的蜂粮后，将贮粮器从蜂群中取出，用脱粮器将蜂粮从贮粮器中脱出来。4天然蜂粮生产技术4.1 总则天然蜂粮生产技术过程主要包括贮粮器预处理、蜂群组织管理、天然蜂粮生产三个步骤。4.2 贮粮器预处理首先组装好贮粮器，然后经过消毒、浸泡、上蜡等处理后放入蜂群中贮存蜂粮。4.2.1 贮粮器消毒及浸泡使用贮粮器时，首先应进行清洗，并进行酒精消毒。由于贮粮器中的贮粮板是由空心塑料巢房组成的，首次使用时，为了让蜜蜂接受贮粮板并尽快在贮粮板中贮存蜂粮，应先把贮粮板放入预先熬制好的老巢脾水中浸泡24 h，然后取出晾干备用。4.2.2 贮粮器上蜡新生产的贮粮器在首次使用前需进行上蜡处理，首先将蜂蜡置于盆中加热至融化，然后对贮粮器上蜡。贮粮器上蜡具有以下两种方法：用排笔在贮粮器正反两面的贮粮板上刷一层薄蜂蜡；采用气压枪将融化后的蜂蜡均匀的喷在贮粮板上。 4.3 蜂群的组织管理在气候适宜、外界粉源充足时，选用强群生产天然蜂粮。4.3.1 蜂群的组织在粉源充足的季节，组织强群（如继箱群或含5框以上蜂的平箱群）用于进行生产蜂粮。蜂王健康且产卵能力强；蜂群中须有封盖子脾，小幼虫脾，大幼虫脾，产卵脾,且有大量的适龄采粉蜂。4.3.2 蜂群的管理4.3.2.1 蜂群的选择：生产蜂粮应是有王群，并且产卵力强的蜂王。生产蜂粮前，及时淘汰老、劣蜂王，并介入新蜂王。蜂群内应长期保持有较多的幼虫，工蜂积极哺育幼虫，巢内蜂粮需求量较大以刺激蜜蜂积极采集花粉从而达到贮存蜂粮的目的。DBXX/ XXXXXXXXX34.3.2.2 培育适龄采粉蜂：适龄采粉蜂是指处于采粉能力强日龄段的工蜂，是身体绒毛多的采集前期的外勤工蜂。在蜂粮生产开始前 45 d，到蜂粮生产结束前 40 d，促蜂王产卵和蜂群育子。 4.3.2.3 蜂巢内保持蜂蜜充足：生产蜂粮期间应保持蜂群有足够的饲料蜜，进行奖励饲喂以刺激蜜蜂采集花粉和酿制蜂粮的积极性。4.3.2.4 合理调整子脾：控制封盖子脾与幼虫脾之间的比例，封盖子脾与幼虫脾的比例以1:3 为宜。从蜂箱内侧开始调整子脾顺序，依次为封盖子脾、大幼虫脾、小幼虫脾和蜜脾。适时紧脾，保证巢脾上有足够的蜂量和幼虫，有利于蜜蜂采集花粉进行蜂粮生产。4.4 天然蜂粮生产天然蜂粮生产主要包括贮粮器放置、蜂粮的贮存、蜂粮的生产三个步骤。4.4.1 贮粮器放置贮粮器经过预处理后放入蜂粮生产蜂群中，可选用5框以上的平箱群生产蜂粮，或使用10框以上的继箱群生产蜂粮。贮粮器应放置在生产群中合适的位置，如果是使用继箱群，贮粮器应放在巢箱中。从蜂箱壁（内侧）开始，第一张为封盖子脾，第二张为贮粮器，第三张为大幼虫脾，然后为小幼虫脾和产卵区，最后一张为蜜脾（图A.6 和图A.7 ）。在第三张巢脾和第四张巢脾之间插入隔王板，并且打开第一、第二、第三张巢脾一侧的巢门，关闭蜂王产卵区一侧的巢门。4.4.2 蜂粮的贮存贮粮器放入蜂群后，每隔7 d 检查一次蜂群，应及时调整封盖子脾、大幼虫脾、小幼虫脾的位置；晚上进行奖励饲喂一定浓度的糖水（建议糖与水的比列为1:1）或蜂蜜，以刺激蜜蜂的采集花粉的积极性从而提高蜂粮的贮存效率。4.4.3 蜂粮的生产当贮粮器储存有大量未成熟的蜂粮时，将贮粮器移至强群的继箱群中进一步酿造成熟，7 d后，蜂粮在贮粮器中发酵成熟后，将其从蜂群中提出，换入一块经预处理的贮粮器继续贮存蜂粮。贮好蜂粮的贮粮板从贮粮器上卸下，装入到脱粮器的框座中，将脱粮器中的握杆向下压，使脱粮器中的顶针压入贮粮板的每个孔中，从而使蜂粮从贮粮板中脱出，并落入托盘后进行收集。将收集的蜂粮置于低温干燥条件下贮藏（-5 以下）。5蜂群饲养和疾病防治5.1 蜂群饲养按“蜜蜂饲养管理规范”NY/T 1160 执行。5.2 蜂群疾病防治按“蜜蜂病虫害综合防治规范”GB/T 19168 执行。DBXX/ XXXXXXXXX4附录A（规范性附录）示意图图 A.1贮粮板左：正面图右：背面图图 A.2贮粮框左：正面图右：背面图图 A.3贮粮器左：正面图右：背面图DBXX/ XXXXXXXXX5图 A.4脱粮器图 A.5脱粮器与贮粮板组装图DBXX/ XXXXXXXXX6图 A.6平箱群贮粮器放置示意图图 A.7继箱群贮粮器放置示意图_