农村生猪屠宰管理办法.doc

2 0 X XYOUR LOGOYour company name农村生猪屠宰管理办法姓名：XXX部 门：XX部农村生猪屠宰管理办法为认真贯彻落实国务院生猪屠宰管理条例和商务部关于开展打击私屠滥宰和病死害猪肉非法交易专项整治通知精神，进一步落实生猪屠宰管理各项举措，使我镇生猪屠宰管理步入良性健康轨道，真正让老百姓吃上“放心肉”，根据上级要求，结合本镇实际，特制定石庄镇生猪屠宰管理暂行办法：一、统一思想、提高认识严格执行生猪屠宰管理条例动物防疫法等法律法规，按照生猪屠宰操作规程和生猪屠宰产品品质检验规程的规定进行生产和检疫检验，按照病害动物的病害动物产品的生物安全处理规程关于对屠宰环节病害猪无害化处理实行财政补贴的通知规定进行无害化处理，确保病害猪等有害生猪产品100%进行焚烧，强制深埋处理。镇屠宰场已经南通市验收合格并具备条例规定的条件，全面实行生猪定点屠宰，既是法律赋予政府的责任，也是保障人民群众生命安全的重要举措，完全符合科学发展观的内在要求。严格执行条例规定，进一步建立健全各项管理制度，树立打击私屠滥宰和病死病害猪非法交易专项整治的信心和决心，使定点屠宰管理工作正常运转。二、坚持标准、规范管理1、按规定收费凡是进入屠宰场进行屠宰的生猪严格执行省、市物价部门规定的标准进行一次性收费，自宰每头18元，代宰每头22元，一律使用市生猪管理办公室发放的票据。2、严格查处、规范行为生猪执法队严格执法，严厉打击私屠滥宰，严肃查处市场销售私屠滥宰肉（无花假花）灌水肉、病害肉，以次充好的猪肉，受市商务局授权委托严格按照生猪屠宰管理条例对本镇范围内生猪屠宰依法监管和处罚。在检查中发现私屠滥宰等违反条例的行为将按此条例严肃处理。三、加强领导、强化责任1、建立组织建立镇生猪管理领导组下设生猪管理办公室和生猪屠宰管理执法队2、明确职责（1）屠宰场职责:必须加强内部管理，落实岗位责任制，及时进行消毒，做好各项服务工作及相关记录，确保入场的合格猪百分百的屠宰。（2）兽医检疫人员职责:严格按照动物防疫法生猪屠宰产品品质检验规程和省生猪屠宰检疫规范的要求进行检疫，做好记录，并建立检疫档案，坚决杜绝灌水肉和病害肉滚花。检疫人员必须着装整齐，做到精力到位时间到位。执法队职责必须查处辖区内私自屠宰及病死病害猪肉的非法交易，保护合格鲜肉经营者，查处市场、集伙单位，农村零售摊点的肉品是否经过定点屠宰场屠宰的猪肉品，配合驻场兽医，严把生猪入场关。本暂行办法自XX年1月1日起执行。第 5 页 共 5 页THANKS谢谢您的阅览仅供参考