细胞中的元素和化合物.ppt

温故知新,1.细胞具有和。,(绝大多数),细胞,原核细胞,真核细胞,原核生物,真核生物,蓝藻、放线菌、立克次氏体、支原体、细菌、衣原体、,植物、动物、真菌(酵母菌、霉菌、大型真菌),2.科学家根据细胞内有无,将细胞分为两大类:,【蓝线立刻（克织）织（支）细衣】,以核膜为界限的细胞核,多样性,统一性,无以核膜为界限的细胞核,有以核膜为界限的细胞核,较小,较大,除支原体外都有，主要成分为肽聚糖,植物细胞有，主要成分为纤维素、果胶,有核糖体无其他细胞器,有核糖体及其他细胞器,无染色体，有环状的DNA分子，称拟核,有以DNA为主要成分的染色体,1.有相似的细胞膜和细胞质2.都有与遗传相关的DNA分子.,真、原核细胞的比较,细胞中的元素和化合物,第一节,阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上.邹承鲁,化学元素,化合物,原生质,细胞膜,细胞质,细胞核,细胞,生物体,问题探讨,组成地壳和组成细胞的部分元素含量()表,1.组成细胞和组成地壳的所有元素中，有没有哪一些元素是细胞所特有的？,没有。,这说明什么？,生物界和非生物界具有统一性。,2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？,有，相差很大。,这又说明什么？,生物界和非生物界还具有差异性。,说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.,结论：,作为生命的基本组成单位细胞，它可以构成不同的生物体。那么元素在不同的生物体中的种类和含量是怎样的？带着这个问题，我们看一下下面的表格：,从中可以得到什么结论？,组成生物体的化学元素种类大体相同，但是不同的生物体内，各种化学元素的含量相差很大。,组成玉米和人体的含量较多的元素是：等四种。,C、H、O、N,表中只是列了9种元素，是不是说，生物体的细胞中只含有9种元素呢？,不是，除了表中列出的9种元素之外，细胞中还有其他的元素。据统计，在生物体的细胞中至少可以找到62种元素，其中常见的约有29种，重要的有24种。所以，一般情况下可以说组成生物体的化学元素主要有20多种。,大量元素：,含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。,微量元素：,生物所必需，含量占生物体总重量万分之一以下的元素。如Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等,细胞中元素根据含量分为:,细胞中的元素,（铁猛碰新木桶）,细胞中常见的化学元素,对比一下课本中的图2-1和图2-2，思考一下：人体细胞鲜重和干重中，哪种元素的含量最多，哪几种元素含量是较多的？,鲜干细胞对比图,组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）,组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）,在人体细胞鲜重中，O的含量最多，占65%，在人体细胞干重中，C的含量最多，达到55.99%.无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素中，C、O、H、N、P、S为主要元素，而C、O、H、N四种元素的含量比较多，是基本元素，其中C是构成细胞的最基本元素。,为什么C是最基本元素？,因为构成细胞的化合物中，绝大多数的化合物的合成需要以碳元素为最基本的材料，因此碳元素是构成细胞结构的最基本元素,细胞中的元素按含量可以分为大量元素和微量元素，微量元素在生物体内含量很少，是不是说它们在生物体内可有可无？,不是。微量元素对于维持生物体的生命活动具有非常重要的作用。如果生物体中缺乏某种元素，可能会导致一些疾病。如以下的这些例子。,思考一下,元素缺乏相关病症,1.缺Fe：,正常的红细胞,补铁:各种动物肝脏、牛肉、鳝鱼、猪血、菠菜,人体患贫血等症状，果树患黄叶病；,元素缺乏相关病症,3.缺：幼年患呆小症，成年患甲状腺肿大等,2.缺Ca：,成年人缺钙患骨质疏松症；血液中缺钙会出现抽搐。,元素缺乏相关病症,4.缺Mg：影响植物叶绿素合成，影响光合作用,几十年前,新西兰有一个牧场的牧草长势很弱,甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”附近有一座钼矿,矿工鞋子踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验分析,一公顷牧草只需150克钼就足够。,通过分析,你能得出什么结论呢?,资料分析:,资料分析:,微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素，在生物体中含量很少，但其作用是其它元素不可替代的。,小结：,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等,组成细胞的元素,微量元素：,大量元素：,主要元素,基本元素,最基本元素,?,组成细胞的各种元素是以什么形式存在?,组成细胞的各种化学元素在细胞内大多以化合物的形式存在。,组成细胞的化合物,2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种什么?你能推测它们对生命的意义吗?,细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。,思考与讨论:,蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命中起重要作用；,水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。,你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含淀粉、糖类、脂质和蛋白质吗？如何从这些植物器官中提取呢？,思维拓展:,禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。,提取方法：设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。,实验：检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质,实验原理：细胞中的某些化合物能和特定的试剂发生颜色反应，根据这个原理我们我们可以检测生物组织中的糖类、脂肪或蛋白质的存在。,如：（1）还原糖+斐林试剂砖红色沉淀（2）脂肪+苏丹橘黄色+苏丹红色（3）蛋白质+双缩脲试剂紫色（4）淀粉+碘液蓝色,实验：检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质（1）还原糖的检测和观察常用材料：试剂：斐林试剂注意事项：还原糖有必须颜色变化：,（甲液：0.1g/ml的NaOH乙液：0.05g/ml的CuSO4）,葡萄糖，果糖，麦芽糖等,浅蓝色,棕色,砖红色,用水浴加热,甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用,苹果和梨,（2）脂肪的鉴定常用材料：试剂：注意事项：切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。酒精的作用是：需使用显微镜观察颜色变化：,洗去浮色,橘黄色或红色,苏丹或苏丹染液,花生子叶或向日葵种子,（3）蛋白质的鉴定常用材料：试剂：注意事项：先加，摇匀，再加鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：,双缩脲试剂（A液：0.1g/ml的NaOHB液：0.01g/ml的CuSO4）,变成紫色,鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶,A液1ml,B液4滴,（4）淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯试剂：颜色变化：,碘液,变蓝,1.在大熊猫和大肠杆菌体内，最基本的化学元素和含量最多的化学元素分别是：AC和OBC和HCO和CDH和O2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、水,D,A,练习题,3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（）A、差异很大B、有些差异C大体相同D没有一定标准4在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）AFe、Mn、Zn、MgBZn、Cu、Mn、CaCZn、Cu、B、MnDMg、Mn、Cu、Mo,C,C,ThankYou!,