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第二、三章测评(时间:45分钟满分:100分)一、选择题(本大题共20小题,每小题2.5分,共50分。下列各题给出的四个选项中,只有一项符合题意)1.脂肪、蛋白质、淀粉在消化道中开始被消化的部位分别是()A.胃、口腔、小肠B.小肠、胃、口腔C.小肠、口腔、胃D.口腔、小肠、胃2.青少年正处在身高、体重快速增长的阶段,应多补充()A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.水3.现有A、B、C、D四种食物,其中铁、钙、维生素C(VC)、维生素D(VD)的含量如下图所示(其他成分未列出),某同学若长期只以其中的一种食物为主食,则最易患坏血病的是()4.下图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度。请判断唾液淀粉酶属于哪类物质?()A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.维生素5.接受了胃切除手术的病人,其消化能力在哪个方面受到的影响最大?()A.对淀粉的消化能力B.对蛋白质的消化能力C.对脂肪的消化能力D.对所有食物的消化能力6.食品添加剂可以限量使用,但一些非食用添加物质经常混入其中,容易危及人的健康和生命安全,下列可引发食品安全事故的是()A.炒菜时添加少量味精B.腌制豆角时添加适量的食盐C.果汁中添加塑化剂D.果冻中添加胡萝卜汁7.下列食品可以安全、放心食用的是()A.含有“瘦肉精”的火腿肠B.用“地沟油”炸的油条C.用清水浸泡过的新鲜蔬菜、水果D.超市里买的“染色馒头”8.“民以食为天”,人的生活离不开营养物质。下列叙述错误的是()A.胃是人体消化和吸收的主要器官B.青少年应养成不挑食的习惯C.老年人缺钙易患骨质疏松症D.购买食品时要关注生产日期和保质期9.下列饮食习惯科学的是()A.多吃肉,少吃蔬菜、水果B.多饮用纯净水,少饮用矿泉水C.为了防止变胖,不吃含脂肪的食品D.合理摄入营养,注意膳食平衡10.占人体体重最多的物质是()A.水B.蛋白质C.糖类D.脂肪11.李奶奶最近一到晚上就看不清东西,到医院检查后,医生不仅给她开了药,而且还要求李奶奶进行食物辅助治疗。在下列食物中,李奶奶最需要的是()A.鸡蛋B.牛奶C.带鱼D.动物肝12.下列关于人体的肺与外界进行气体交换过程的叙述,正确的是()A.肋骨间的肌肉和膈肌收缩,胸腔容积增大,完成吸气B.肋骨间的肌肉收缩,膈肌舒张,胸腔容积缩小,完成呼气C.肋骨间的肌肉收缩,膈肌舒张,胸腔容积增大,完成吸气D.肋骨间的肌肉和膈肌收缩,胸腔容积缩小,完成呼气13.在下列器官中,没有消化功能的是()A.小肠B.口腔C.胃D.大肠14.人体肝能够把胡萝卜素转化成维生素A,因此肝病患者同时易患()A.佝偻病B.坏血病C.夜盲症D.贫血症15.下列叙述错误的是()A.食物中的营养物质都是由小肠吸收的B.消化系统由消化道和消化腺两部分组成C.消化腺分泌的消化液中,除胆汁外,都含有消化酶D.小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁很薄,由一层细胞构成16.下面是人体吸入气体和呼出气体成分含量比较表,在“成分”一栏中,甲、乙、丙各表示二氧化碳、氧气、其他气体中的一种,其中表示二氧化碳气体的是()成分含量/%吸入气体呼出气体甲20.9616.40乙0.044.10丙79.0079.50合计100.00100.00A.甲B.乙C.丙D.不能确定17.人的肺泡外缠绕着毛细血管网,肺泡壁和毛细血管壁都很薄,这有利于()A.血液与肺泡间的气体交换B.气体在血液中的运输C.增加肺泡的数量D.组织细胞与血液的物质交换18.右图是某人在一次平静呼吸中肺内气压与外界气压差曲线,下列叙述错误的是()A.在曲线OA段的变化中,肋骨间的肌肉和膈肌处于收缩状态B.A点是本次呼吸中吸气结束的瞬间,此时肺内气压等于外界气压C.在曲线AB段的变化中,胸廓的前后径和左右径由小变大D.B点是本次呼吸中呼气结束的瞬间,此时肺内气压与外界气压差为019.当吸气刚刚停止时,肺内气压及肺内气体分别是()A.等于大气压,混合气体B.高于大气压,混合气体C.等于大气压,新鲜气体D.低于大气压,新鲜气体20.右图为肺泡内的气体交换示意图,下列叙述正确的是()A.a与b过程是通过气体扩散作用实现的B.气体c代表二氧化碳,气体d代表氧气C.与血管乙相比,血管甲的血液中含有更多的氧气D.与血管甲相比,血管乙的血液中含有更多的二氧化碳二、非选择题(共50分)21.(8分)某校组织春游活动,要求学生自带午餐。小陈同学根据自己的爱好,到超市购买了下列食品:橘子、纯净水、牛奶、面包、花生米、钙片。请回答下列问题。(1)在这些食品中,蛋白质含量较多的是,蛋白质需要消化分解成才能被人体吸收。(2)面包的主要成分是。(3)你认为小陈同学选配的午餐是否合理?。为什么?。22.(12分)某同学探究了“馒头在口腔中的变化”,其操作步骤、实验现象和实验结论如下。操作步骤:实验现象:试管内的物质不变蓝。实验结论:馒头变甜与牙齿咀嚼、舌的搅拌以及唾液分泌有关。请回答下列问题。(1)实验在设计和操作上有几处错误,请你指出并纠正。(2)该同学描述的实验现象是否与他所做实验的实验现象相符?。如果不符,请你重新描述实验现象:。(3)该同学的实验结论是否可靠?。23.(7分)右图是人体消化系统模式图,请据图回答下列问题。(1)人咀嚼馒头时会感到有甜味,是因为分泌的在口腔内将淀粉分解为麦芽糖。(2)胰腺作为消化腺,所分泌的消化液可以消化。(3)分泌的胆汁虽不含消化酶,但能对(物质)进行乳化,故肝炎患者不宜吃油腻食物。(4)食物的消化和吸收主要在内进行,被吸收的营养成分随血液循环运往全身。24.(11分)下图为人体呼吸系统部分结构示意图,据图回答下列问题。(1)从图乙可以看出,人体的呼吸系统是由和两部分组成的。(2)从图甲可以看出,能够保证气体在气管内畅通的结构是,外界干燥的空气到达肺部时湿度可达饱和,这是因分泌的黏液使气体湿润的结果,进入肺部的气体能保持清洁,一是靠不停地摆动,把外来的尘粒、细菌等和黏液一起送到咽部,通过咳嗽排出体外,二是靠黏液中有能够抵抗细菌和病毒的物质。(3)从图丙可以看出,肺适应气体交换的结构特点是肺泡的数量;肺泡外面包绕着丰富的;肺泡壁和毛细血管壁都是由一层扁平的细胞构成的。25.(12分)王明同学吃西瓜时,不小心将一粒西瓜籽咽了下去,最后又排出了体外,以下是这粒西瓜籽的“历险记”:西瓜籽在口腔中躲过了牙齿的咀嚼,通过一条细长的通道,进入了一个大房间,这个房间在不停地摇晃,而且有一种酸酸的液体能够慢慢分解肉类。一段时间以后,西瓜籽终于离开了大房间,又进入了一个非常细长的房间,这里面有三种液体可以把各种食物分解。分解后的营养物质穿过墙壁离开了,西瓜籽则继续前进。请回答下列问题。(1)“细长通道”是指消化道中的;“大房间”是指消化道中的,“酸酸的液体”是其分泌的,能够初步消化。(2)“细长的房间”是指消化道中的,分解食物的三种液体分别是分泌的,其中不含消化酶;分泌的,还有分泌的,它们都含有消化糖类、蛋白质和的酶。答案：一、选择题1.B淀粉的消化从口腔开始;蛋白质的消化是从胃开始的;脂肪的消化始于小肠。2.C3.C从题图中可知,C食物中维生素C的含量偏低,缺乏维生素C易患坏血病。4.C淀粉的消化是从口腔开始的,脂肪的消化部位是小肠,蛋白质的消化是从胃开始的,维生素不需要消化可以直接被吸收。从图中看,唾液淀粉酶是从胃开始被消化的,所以唾液淀粉酶属于蛋白质。5.B6.C7.C8.A小肠是人体消化和吸收的主要器官。9.D10.A11.D12.A人体吸气时,肋骨间的肌肉收缩,肋骨向上向外移动,引起胸腔前后、左右径均增大;膈肌收缩,膈顶部下降,引起胸腔上下径增大,使胸腔容积扩大,肺随之扩张,造成肺内气压低于外界大气压,外界气体入肺,故A项正确,C项错误。呼气时,肋骨间的肌肉和膈肌处于舒张状态,肋骨向下向内移动,引起胸腔前后、左右径均缩小,此时膈顶部回升,引起胸腔上下径缩小,胸腔容积缩小,肺随之收缩,造成肺内气压高于外界大气压,肺内气体排出肺,故B、D两项错误。13.D14.C15.A小肠是主要的吸收场所,能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸;胃能吸收少量的水和酒精;大肠是形成粪便的场所,能够吸收部分水、无机盐和维生素。16.B17.A18.C曲线OA段肺内气压小于外界气压,此时进行吸气过程,肋骨间的肌肉和膈肌收缩;曲线AB段肺内气压高于外界气压,此时进行呼气过程,肋骨间的肌肉和膈肌舒张,胸腔容积缩小,即胸廓的前后径和左右径变小。吸气和呼气结束的瞬间,肺内气压等于外界气压。19.A肺与外界进行气体交换的原因是肺与外界之间存在着压力差。吸气刚刚停止时呼气还没开始,表明肺与外界没有压力差。每次呼吸时,肺内总是存在着一部分气体,所以,肺内的气体是混合气体。20.Ba、b表示肺泡与外界的气体交换,是通过呼吸运动实现的,A项错误。c表示二氧化碳,d表示氧气,B项正确。肺泡中氧气的含量高于血液中氧气的含量,血液中二氧化碳的含量高于肺泡中二氧化碳的含量,所以肺泡中的氧气扩散进入血液中,血液中的二氧化碳扩散进入肺泡中,血液由血管甲流向血管乙,所以血管乙的血液中含有更多的氧气,血管甲的血液中含有更多的二氧化碳,C项错误,D项错误。二、非选择题21.答案(1)牛奶氨基酸(2)淀粉(3)合理此午餐中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水等物质,营养较全面(其他答案能体现营养全面也可)22.解析探究实验要设置对照实验,结论才能令人信服;碘液一般要在最后加,以便检验试管中是否还有淀粉;碘液若是在第步加,试管内的溶液会变蓝,水浴加热后,随着淀粉被逐渐分解,蓝色逐渐褪去;淀粉在37下被唾液淀粉酶分解,1分钟时间太短,淀粉不能被充分分解。答案(1)无对照实验;碘液不应在第步加,应在最后加碘液;37 水浴应保持10分钟,而不是1分钟(2)不符第步加碘液后试管内的物质变蓝,第步水浴1分钟后,蓝色略有褪色(只答试管内物质为蓝色也可)(3)不可靠23.答案(1)唾液腺唾液(2)糖类、脂肪、蛋白质(3)肝脂肪(4)小肠24.解析(1)呼吸系统的组成包括呼吸道和肺两部分。(2)呼吸道都有骨或软骨做支架,能保证气体顺畅通过,是气体进入肺的通道。呼吸道的纤毛能分泌黏液,能黏住灰尘和一部分细菌。呼吸道腺细胞能分泌黏液,能湿润到达肺部的气体,减少干燥的气体对呼吸道和肺的刺激。(3)肺由许多肺泡构成,外面包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维,肺泡的壁和毛细血管壁都很薄,只由一层上皮细胞构成,这些特点都有利于气体交换,因此肺是呼吸系统的主要器官。答案(1)呼吸道肺(2)软骨腺细胞纤毛(3)多毛细血管上皮25.答案(1)食道胃胃液蛋白质(2)小肠肝胆汁肠腺肠液胰腺胰液脂肪
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