2019-2020年九年级化学下册 12.2 化学元素与人体健康导学案 新人教版.doc

2019-2020年九年级化学下册 12.2 化学元素与人体健康导学案 新人教版【导学目标】知识与技能：了解人体的元素组成。了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的很重要作用。了解人是如何摄取这些对人体健康有重要作用的元素。过程与方法：初步学会运用多种手段查找资料，动作比较、分类、归纳、概括等方法获得有用信息。情感态度与价值观：初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献，逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。【重点难点】重点：无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。难点：了解某些元素对人体健康的重要作用。正确认识微量元素对人体的作用。【知识准备】一、 预习内容 1、人体中的元素人体中含量较多的元素（常量元素）有：_一些人体必需的微量元素有：_除了常量元素和一些人体必需的微量元素外，还有一些微量元素是人体非必需元素如_等；另一些则为有害元素，如_等。在人体中，碳、氧、氢、氮以_的形式存在，其余的元素主要以_在形式存在于水溶液中。2、元素与人体健康（1）钙 钙元素在人体中99%存在于_和_中，主要以_晶体的形式存在；幼儿和青少年缺钙会得_和_，老年人缺钙会发生_。（2）钠和钾 人体中含有的钠元素一半以_的形式存在于_中。含有的钾元素主要以_的形式存在于_中。这对于维持_和_有重要作用。（3）一些必需微量元素对人体的影响；元素铁锌硒碘氟摄入量过高或过低对人体影响二、疑难问题： 【导学过程】一、自主学习：二、合作探究：1.人体中的化学元素2.化学元素与人体健康3.几种元素的主要食物来源三、拓展提高：右图为某加碘食盐包装袋上的部分内容，你从中得到的信息看，下列判断正确 的是（ ）配料表：氯化钠 98.0（以 NaCl计）碘酸钾 （3515）mg/kg(以I计)菜未煮熟不宜加入食盐菜烧熟后加入碘盐最适宜A该食盐是纯净物B加碘食盐中的碘是指碘单质C碘酸钾受热不稳定D1kg食盐中含碘酸钾（3515）mg四、达标检测：1、为了预防贫血，应该补充的元素是 （ ）A. 铁B. 奶C. 磷D. 钾2、我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊具，其主要原因是 （ ）A铁锅含有碳元素B价格便宜、不易生锈C传热慢、保温性能好D烹调后的食物中留有人体需要的铁元素3、下列有关食品安全正确的是 （ ）A在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪肉有牛肉的口感 B用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后，将白色粉条染色成绿粉条（俗称蕃薯粉）C炒菜中加入适量的加碘盐，预防地方性甲状腺肿大D将地沟油和潲水油回收用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的4、科学的饮食可以保证我们的健康。（1）日常生活中注意多食用蔬菜、水果、以补充各种维生素。因缺乏维生素C而引起的疾病是（填序号，下同）。a. 坏血病 b. 龋齿 c.夜盲症（2）钙元素与人体健康密不可分。下列有关钙元素的叙述中，错误的是。a人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中b老个人缺钙会现骨质疏松，容易发生骨折c. 成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙d幼儿及青少年却钙会得佝偻病和发育不良（3）制作虾饺的主料有猪肉，虾仁、竹笋、面等，其中提供能量的营养素有糖类、 、蛋白质。