2019-2020年中考生物面对面第四单元生物圈中的人第2讲人体的营养复习训练.doc

2019-2020年中考生物面对面第四单元生物圈中的人第2讲人体的营养复习训练1. (xx广东)下列营养物质中，都能为人体提供能量的是( )A. 维生素、无机盐、水 B. 脂肪、无机盐、糖类C. 糖类、脂肪、蛋白质 D. 脂肪、维生素、水2. (xx柳州)小丽最近出现了牙龈出血的现象。她体内有可能缺乏( )A. 维生素A B. 维生素B1C. 维生素C D. 维生素D3. (xx渭南）既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是( )A. 唾液和胃液 B. 唾液和肠液C. 肠液和胆汁 D. 肠液和胰液4. (xx原创)下列有关食物中营养物质的说法错误的是( )A. 食物中主要含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等营养物质B. 不同食物中所含营养物质的种类和含量不同C. 食物中的营养物质是人体细胞所含营养物质的来源D. 食物中所含营养物质都能为人体提供能量5. (xx贺州）如图为四位同学在微信群里“晒”出的午餐食谱，谁的午餐设计得最合理？( )第5题图A. 小田田 B. 冰柠檬C. 太阳雨 D. 小帅帅6. (xx长沙模拟)下列有关常见病与发病原因错误的是( )A. 食物中缺铁易患缺铁性贫血B. 食物中缺维生素D易患佝偻病C. 甲状腺分泌不足易患侏儒症D. 胰岛素分泌不足易患糖尿病7. (xx龙东）下面是医生给患佝偻病的儿童开的处方，其中最科学的一组是( )A. 钙片+鱼肝油 B. 钙片+生长激素C. 钙片+葡萄糖 D. 钙片+维生素C8. (xx衡阳模拟)医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、无机盐、脂肪酸、纤维素、葡萄糖等。请分析这些物质最可能是从哪里取出的( )A. 口腔 B. 胃C. 小肠 D. 大肠9. (xx赤峰）如图是人体局部器官的示意图，能分泌胰岛素调节血糖含量平衡的器官是( )第9题图A. 甲 B. 乙C. 丙 D. 丁10. (xx来宾）为避免药物对胃产生刺激，某些药物需封装在淀粉制成的胶囊中。其原理是( )A. 淀粉在口腔内初步消化，便于快速通过胃B. 胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C. 封装在胶囊中，药物可缓慢渗出D. 胶囊形状圆润，不易伤胃11. (xx临沂)生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。以下说法错误的是( )食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量（克）202020水（毫升）50505050温度上升（）2.21.431.32A. 实验中，应该为20克B. 测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥形瓶的瓶底C. 为了减少实验误差，应该设置重复组D. 从实验结果可看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁12. (xx兰州）“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是( )粗细粮合理搭配 主副食合理搭配 不吃不喜欢的食物 饮食要定量 晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物A. B. C. D. 13. (xx张家界）“民以食为天”，食品安全始终是人们高度关注的热点话题，食品安全应考虑的问题包括( ) 食物本身是否有毒 食品的保质期 食物含能量高低 是否被农药等有毒物质污染 维生素种类 食物的营养价值 食物是否发霉变质A. B. C. D. 14. (xx十堰模拟)以下对人体消化和吸收的认识合理的是( )A. 肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶B. 胆汁中不含有消化酶，对食物消化不起作用C. 胃可以初步消化蛋白质、脂肪D. 小肠能吸收蛋白质、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所15. (xx南充）下列关于对食物中的营养物质的认识不完全正确的是( )A. 糖类是人体的主要供能物质；儿童缺含钙的无机盐易患佝偻病B. 脂肪是人体内重要的备用能源物质；人体缺维生B1易患神经炎C. 蛋白质是建造和修复身体的重要原料；人体缺维生素A易得夜盲症D. 水是人体内含量最多的物质；人体缺铁易患地方性甲状腺肿16. (xx益阳模拟)以下叙述中，哪些是小肠适合吸收营养的特点( )小肠中有肠腺，能分泌肠液 小肠绒毛内有丰富的毛细血管 小肠表面有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛 成人的小肠一般长56米，是消化道中最长的部分A. B. C. D. 17. (xx原创)如图是消化系统的示意图。第17题图（1）食物中的淀粉、蛋白质、脂肪需经消化才能在 内被吸收到血液中去的。其中蛋白质在 中开始被初步消化的，在中最终被消化成氨基酸； 分泌的胆汁起促进脂肪消化的作用。（2）小肠内有胆汁、 等消化液，且内表面积大，这说明小肠是 和 的主要场所。（3）氨基酸由消化道壁黏膜进入血液中的过程叫做 。18. (xx长沙）某中学为了增强学生食品安全意识，举办了以“食品安全与健康”为主题的校园漫画竞赛。如图是一幅获奖作品，请回答问题。第18题图（1）中学生正处于生理发育期，更应注意合理营养。合理营养是指 而平衡的营养。（2）为了做到合理营养，我们应每天按营养学家设计的“ ”均衡地吃那五类食物。（3）购买包装食品时，除了要注意是否有QS标志外，一定要查看生产日期和 期。（4）向食品中添加防腐剂可以防止由 引起的食物腐败，但要遵照国家标准规范使用。（5）作为一句中学生，当发现商家有类似漫画中的违法行为时，在力所能及的范围内，你的做法是 。19.(xx衡阳）衡阳的鱼粉可谓闻名遐迩。该米粉软滑爽口，鱼肉鲜美细腻，是备受人们青睐的早点之一。吃下一碗鱼粉，其中的主要成分会在你的体内经过如图所示的神奇旅程，最后被消化为可吸收的物质。第19题图. 图中的曲线甲、乙、丙表示食物中淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。请据图回答：（1）米粉的主要成分是淀粉，能代表淀粉消化过程的是曲线 。（2）鱼肉的主要成分是蛋白质，它的初步消化在如图中所示的 （填字母）段完成。（3）小华同学长期偏食、挑食、爱吃鱼肉，不吃蔬菜水果，导致他牙龈出血，可能是他缺乏 。. 某中学生物兴趣小组欲探究“米粉在口腔中的变化”，按照下表所示的方案进行了实验，请根据下表回答问题：试管编号1234米粉碎屑或粉条适量碎屑适量碎屑适量碎屑适量碎屑唾液有无2 mL唾液A2 mL唾液2 mL唾液是否搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌温度370100水浴时间10分钟加入碘液2滴（4）为探究“唾液对米粉的消化作用”，选用1号和2号两支试管作对照实验，在A处应加入 。（5）1号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是 。（6）如选用1、3、4号试管进行实验，所探究的问题是： 对淀粉的消化是否有影响？答案1. C【解析】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%。脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础。维生素属于有机物，它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用。水和无机盐属于无机物，其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体。2. C3. D【解析】唾液里面含有唾液淀粉酶，能对糖类进行初步的化学性消化，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，二者都不能消化脂肪，小肠液和胰液的消化液里含有多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化。肝脏分泌的胆汁，里面不含消化酶，没有消化分解功能，只能够把脂肪乳化成脂肪微粒，故选D。4. D【解析】蛋白质是人体细胞的基本物质，能为人体提供能量，糖类是人体能量的主要供应者，脂肪在人体内可作为备用能源，蛋白质、脂肪、糖类既是细胞的组成成分，又为人体提供能量；水、无机盐是细胞的组成成分，但不为人体提供能量；维生素既不参与细胞的组成，又不为人体提供能量，故选D。5. B 6. C7. A【解析】小儿患佝偻病是因缺钙而引起的骨骼变形，所以应给小儿补钙。但只补钙效果不是很好,只有钙被人体吸收才能起作用，而钙的吸收依赖于维生素D。含维生素D较多的食物有蛋黄、动物肝脏、鱼肝油等。8. C9. C【解析】图中甲是肝脏，乙是胃，丙是胰腺，丁是十二指肠，其中胰腺有两个分泌部，外分泌部和内分泌部，内分泌部是胰岛，能分泌胰岛素，能调节糖的代谢，维持糖含量的平衡，故选C。10. B【解析】胃液内的胃蛋白酶只能把蛋白质初步消化为多肽，胶囊的成分是淀粉，胃对淀粉没有消化作用，因此将对胃有较大刺激性的药物放在淀粉制成的胶囊中，胶囊会完好的进入小肠，胶囊在小肠内被消化液分解消化，这样可以减少对胃的刺激，起到保护胃的作用，故选B。11. B12. B【解析】属于挑食，晚餐多吃含蛋白质和脂肪的食物会增加消化系统负担。正确。13. B14. A【解析】肠液和胰液中含有多种消化酶，能够参与消化糖类、蛋白质和脂肪，A正确；胆汁中虽然不包含任何消化酶，但能对脂肪进行物理消化，将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，而不是对食物消化不起作用，B错误；胃可初步消化蛋白质，但是不能初步消化脂肪，C错误；蛋白质、麦芽糖不是消化终产物，不能在小肠中被吸收，D错误。15. D【解析】人体缺铁易患贫血，红细胞中的血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，D不完全正确。16. B17.（1）6小肠 4胃 小肠 1肝脏 （2）胰液和肠液 消化 吸收 （3）吸收【解析】（1）食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；小肠是吸收营养物质的主要场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸；其中，蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。（2）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，这是与其结构特点相适应的：小肠长约56 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收。（3）吸收指的是消化后的营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。18.（1）全面 （2）平衡膳食宝塔 （3）保质 （4）细菌或真菌（或微生物） （5）向有关部门反映等（合理即可）【解析】（1）合理营养是指合理而全面的营养；（2）为了做到合理营养，应每天按照“平衡膳食宝塔”进行摄食；（3）购买食品，要看“QS”标志、生产日期和保质期；（4）防腐剂是为了防止由微生物引起的腐败，但不能过量使用；（5）发现漫画中的行为，要向有关部门反映，告诫身边的亲友购买时注意食品安全等。19.（1）甲 （2）C （3）维生素C （4）2mL清水 （5）淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖 （6）温度【解析】（1）口腔中有唾液，含有唾液淀粉酶，可以初步消化淀粉，将其转化成麦芽糖。胃中不能消化淀粉，小肠内有多种消化液，如肠液、胰液和胆汁等，可以消化多种食物，如大部分淀粉在小肠完成消化。从图中可以看出，在口腔处，只有甲曲线淀粉的量减少了，说明甲曲线是淀粉；（2）口腔中不能消化蛋白质，胃中有胃液，胃液中有胃蛋白酶，能将蛋白质初步分解成多肽，因此乙曲线代表蛋白质的消化，C段代表初步消化蛋白质的器官是胃；（3）缺乏维生素C时易患坏血病（如牙龈经常出血等）；（4）唾液是唯一的变量，选用1号和2号两只试管作对照实验，在A处应加入2mL清水；（5）1号试管中滴加碘液，溶液不变蓝，说明溶液中没有淀粉，淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖；（6）如果用1、3、4号试管做对照实验，三组实验的唯一变量是温度，所以探究的条件是温度，所探究的问题是温度对淀粉的消化是否有影响。