2019-2020年九年级化学全册 第八章《食品中的有机化合物》8.2 糖类 油脂自学自测题 沪教版.doc

2019-2020年九年级化学全册 第八章食品中的有机化合物8.2 糖类 油脂自学自测题 沪教版阅读课本，完成下列空白：1试写出下列化学方程式：（1）二氧化碳、水在光照及叶绿素的共同作用下，能生成氧气和葡萄糖： _ ；（2）葡萄糖在酶的作用下分解成淀粉或纤维素【(C6H10O5)n】和水： ；（3）葡萄糖在酶的作用下分解成蔗糖（C12H22O11）和水： ；（4）人、动植物呼吸作用中的主要反应 。初三化学校本作业 班级 姓名 1、下列物质中，不溶于水而溶于汽油的物质是（ ） A.酒精 B.蔗糖 C.淀粉 D.豆油2、“群众利益无小事，食品安全是大事”。下列说法不会导致食品对人体有害的是（ ） A.用工业用盐腌制泡菜 B.用工业酒精兑制饮用酒C.用氢氧化钠作食品干燥剂 D.用干冰保存易腐败食品3、葡萄中含有含量丰富的白藜芦醇（化学式为C14H12O3），它具有抗癌性，能抑制癌细胞的增生。下列有关白藜芦醇的说法中正确的是（ ）A.它由碳、氢、氧三种元素组成的 B.它属于氧化物C.白藜芦醇中，碳、氢、氧三种元素的质量比为14：12：3 D.它完全燃烧时的产物有三种4、检验食物中是否含有淀粉可以用:( ) A、pH试纸 B、酚酞 C、石蕊 D、碘的水溶液5、某饮料的配料表：纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙。此饮料中不含有的营养素是（ ） A.糖类 B.维生素 C.水 D.油脂6、下列物质不属于有机高分子化合物的是（ ） A.淀粉 B.油脂 C.棉花 D.蔗糖7、假酒会给人的身体甚至生命带来严重的危害。这是因为假酒中含有过量的（ ） A.乙醇 B.水 C.甲醇 D.碳酸8、糖类都具有的共同性质是（ ） A.都有甜味 B.都含有C、H、O C.都能水解 D.相对分子质量从几万到几十万9、下列对葡萄糖的说法不正确的是 （ ） A、它是人体中热量和能量的唯一来源 B、它在人体中发生了缓慢氧化 C、血液中缺少了葡萄糖可能会出现昏迷、休克等症状 D、可用新制备的氢氧化铜来检验病人尿液中是否含有葡萄糖