2019-2020年九年级化学下册《课题二 化学元素与人体健康》教学案 新人教版.doc

2019-2020年九年级化学下册课题二 化学元素与人体健康教学案 新人教版一、人体中的化学元素：1、组成我们人体自身元素约有 多种，人体含量较多的元素有 种，它们约占人体质量的 。2、人体中碳、氢、氧、氮几种元素以 、 、 、 和 形式存在。其余的元素主要以 存在。在人体中含量超过 的称为常量元素，如 元素。含量在 以下的，称为微量元素，如 元素。这些元素含量虽不高，单对人体健康影响很大。3、人体中含量最多的非金属元素是 ，含量最多的金属元素是 二、元素对人体健康的影响（一）、钙1、人体中的钙元素主要存在于 中，主要以 形式存在，它使牙齿和骨骼具有坚硬的结构支架。2、幼儿及青少年缺钙会得 ，老年人缺钙会发生 ,容易 。幼儿正处于生长发育阶段，需要摄入比成人更多的的钙。（二）、钠和钾1、 细胞内液和细胞外液中的钾离子和钠离子必须保持一定的浓度，这对于维持人体内的水分和维持体液恒定的PH值有重要作用，而这是人体维持 的必要条件。2、 微量元素中有20多种是 元素，还有一些是 元素，另一些是 元素。3、对于人体的必需元素，也有一个合理摄入量的问题，因为 。（三）身体中某些元素的含量及作用常量元素(含量超过O01)元素符号CaPKSNaClMg质量分数2O1OO35O25O15O150.05微量元素(含量低于O01)元素符号FeZnSeIF质量4 g5 g2.5 g14mg21 mg25mg50 mg1.4 mg一些元素在人体中的作用及适量摄入量元素人体内含量对人体的作用成人适宜摄入量(每天)摄入量过高、过低对人体健康的影响钙1.2Kg使骨骼和牙齿具有坚韧的结构支架800mg1200mg缺钙会引起佝偻病、发育不良、骨质疏松、容易骨折钠80 g120 g细胞外液和细胞内液中的K+和Na+各自保持一定的浓度xx mg2500 mg缺少会引起肌肉痉挛、头痛等；过量会引起水肿、高血压、贫血等钾2 g定的浓度，维持人体内的水分和体液恒定的pH1850 mg5600 mg缺钾会引起肌肉不发达、心律不齐等；过量会导致恶心、腹泻等铁4 g5 g是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输12 mg15 mg缺铁会引起贫血，长期大剂量服用会引起中毒续表元素人体内含量对人体的作用成人适宜摄人量(每天)摄人量过高、过低对人体健康的影响锌2.5 g影响人体发育10 mg15 mg缺锌会弓l起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒14mg21mg有防癌、抗癌的作用20ug350ug缺硒可能引起表皮角质化和癌症；如摄人量过高会引起中毒碘25 mg50mg是甲状腺素的重要成分100 ug200 ug缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝；过量也会引起甲状腺肿大氟1.4 mg能防治龋齿3.3 mg4.1 mg缺氟易产生龋齿；过量会引翘氟斑牙和氟骨病典型习题：1、有关人体的组成元素的说法中错误的是( ) A、组成人体自身的元素有50多种 B、人体内C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式 存在 C、人体内含量较多的元素有11种 D由于微量元素的含量较少，因此对人体健康的影响也很小2、下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是( ) A、缺铁会引起贫血 B、缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松 C、缺碘易患坏血病 D缺锌会引起生长迟缓、发育不良3、成年人体内缺碘易产生的病症是（ ）A、 甲状腺机能抗进症 B、地方性呆小症C、侏儒症 D、地方性甲状腺肿大4、“群众利益无小事，食品安全是大事”。下列不会导致食品对人体健康有害的做法是（ ）A、用干冰保藏易变质的食物 B、用报纸直接包装食物C、用硫酸熏制辣椒、白木耳等食物 D、用含亚硝酸钠的工业盐腌制蔬菜5、随着科学的进步，化学与人类的健康越来越密切。下列说法错误的是（ ）A、糖、蛋白质、无机盐等都是维持生命和身体健康的必需营养B、用聚氯乙烯包装食品 C、人体内如果缺少铁易患缺铁性贫血D、处于生长发育期的青少年应多吃含有维生素的蔬菜和水果6、根据你的生活经验和所学化学知识判断，下列说法不正确的是（ ）A、维生素、糖、蛋白质等都是对人类生命活动有重要意义的营养素B、使用无铅汽油，可以减少汽车尾气的污染C、使用加碘盐可以预防甲状腺肿大D、蒸馏水、矿泉水、软水都是纯净物7、下列关于化学物质与人的生命活动关系的叙述中，不正确的是（ ）A、夏天出汗多，要及时补充食盐和水，以调节体液平衡B、糖类是人类食物中主要的供能物质C、为了防止甲状腺肿大病，市售食盐中常添加一定量的碘单质D、一氧化碳会合血液中的血红蛋白结合，使人中毒8、食品卫生与身体健康有密切关系，下列做法不会危害身体健康的是（ ）A、为使鱼干的颜色更白，用过氧化氢来浸泡处理B、为降低生产成本，减少婴儿奶粉中蛋白质的含量C、为预防甲状腺肿大，在食盐中添加适量的碘元素D、为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠9、享受生活离不开化学知识，下列有关生活常识说法的是（ ）A、冬天用煤火取暖时，应注意开窗通风B、人体缺少必需微量元素硒时，应大量使用含有硒元素的营养剂C、用甲醛水溶液浸泡的水产品，不宜食用D、不能用工业用盐亚硝酸钠作为调味品来烹调食品10、蔬菜、水果可以调节新陈代谢，主要原因是蔬菜、水果中含有人体需要的（ ）A、油脂 B、维生素 C、蛋白质 D、淀粉11、人体细胞中含量最多的元素是（ ）。ACa BC CO DN12、为了防止患甲状腺肿大病，市售的食盐中常添加一定量的（ ）。A葡萄糖 B碘酸钾 C碳酸钠 D氯化钾13、1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是（ ）。制铝合金 制电线 制炊具 明矾净水 明矾与苏打制食品膨松剂 用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片 易拉罐 包装糖果和小食品A B C D14、食品卫生与健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是：用石灰水保存鲜蛋 为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠蒸馒头时加入适量纯碱 为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）伺养生猪A B C D15王明同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，可能的原因之一是他的体内缺乏维生素 ；吕静同学近期感到精神不振、疲劳、头晕、面色苍白，医生说她患了贫血病，此时她应该多补充蛋自质和含 丰富的无机盐。16、（1）为防止佝偻病，我们应多食含 的食物（2）患夜盲症的病人应多食含 的食物。（3）在日常生活中如果遇到重金属离子中毒，可立即大量服用 来解毒。17、王明同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，可能的原因之一是他的体内缺乏维生素 ；吕静同学近期感到精神不振、疲劳、头晕、面色苍白，医生说她患了贫血病，此时她应该多补充蛋自质和含 丰富的无机盐。18、经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是 ；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是 。FeSO4可作治疗 的药剂，通过你的观察，在医疗上人们是如何防止FeSO4被氧化的呢？_。