2019-2020年高考生物一轮总复习 1.3生命活动的主要承担者 蛋白质限时规范特训（含解析）.doc

2019-2020年高考生物一轮总复习 1.3生命活动的主要承担者 蛋白质限时规范特训（含解析）一、选择题(每题4分，共52分)1. 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是()A. 组成蛋白质的氨基酸都只有一个氨基和一个羧基B. 并不是所有的氨基酸都能在人体内合成C. 由n个氨基酸组成的蛋白质可能含有n个肽键D. 氨基酸的种类、数目相同的蛋白质其功能可能不同解析：组成蛋白质的每种氨基酸都至少有一个氨基和一个羧基，A项错误；非必需氨基酸在人体内合成，必需氨基酸来源于食物，B项正确；n个氨基酸组成环状肽链形成的蛋白质有n个肽键，C项正确；组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构完全相同，蛋白质的功能才相同，D项正确。答案：A2. 在分泌蛋白的合成、加工、运输和分泌过程中，用含35S标记的氨基酸作为原料，则35S存在于图中的()A. B. C. D. 解析：35S存在于氨基酸的R基上，题图中处连接R基，处是肽键，处连接的是肽键或羧基，处连接的是碳原子。答案：A3能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是()氨基酸 C、H、O、N等化学元素氨基酸分子相互结合 多肽 肽链 形成具有一定的空间结构的蛋白质分子A. B. C. D. 解析：蛋白质分子结构具有复杂的层次，氨基酸分子由化学元素组成；多个氨基酸分子缩合而形成多肽；多肽呈链状结构叫肽链，再经过折叠和盘绕进而形成有一定规律的三维空间结构；一条或几条肽链彼此通过一定的化学键结合在一起形成蛋白质分子。答案：D4. 免疫球蛋白是由两条重链(H链)和两条轻链(L链)通过链间二硫键连接而成的四肽链结构，如下图所示。下列有关叙述不正确的是()A. 免疫球蛋白中至少含有4个NH2和4个COOHB. 若免疫球蛋白由m个氨基酸形成，则含有m4个肽键C. 免疫球蛋白能特异性识别抗原D. 不同免疫球蛋白结构不同的主要原因在于肽链的折叠、盘曲方式不同解析：由图可知，免疫球蛋白均由4条肽链组成，且4条肽链的折叠盘曲方式基本一致，其结构不同的原因在于氨基酸的种类、排列顺序不同。答案：D5现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，它们的平均相对分子质量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的相对分子量是()A. 6400 B. 2560C. 5518 D. 2218解析：氨基酸形成蛋白质的过程是一个脱水缩合的过程，通过相邻的氨基酸脱去一分子水、形成肽键而连接起来。因此，在计算氨基酸一条多肽链的分子量时，要先算出氨基酸的总分子量，再计算出脱去的水的分子量，两值相减就是多肽链的分子量。即一条多肽链的分子量氨基酸的总分子量脱去的水的总分子量，即1285018495518。答案：C6如图表示一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子。下列叙述错误的是()A. 该分子中含有153个肽键和1个二硫键B. 参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸含2个羧基，1个氨基酸含2个氨基C. 该分子中至少有2个氨基酸残基含硫D. 如果氨基酸的相对分子质量平均为100，则该蛋白质分子的相对分子质量是12546解析：由153个氨基酸缩合成一条多肽链含有152个肽键，再加上图中所示由R基中的羧基和氨基形成的一个肽键，该蛋白质分子共含有153个肽键；图中有一个二硫键则说明至少有2个氨基酸残基含硫；蛋白质分子的相对分子质量100153181532(形成一个二硫键脱去2个H)12544。答案：D7下列叙述与蛋白质相关功能无关的一组是()胰岛素调节血糖浓度注射疫苗使人体产生免疫力人不吃蔬菜易患坏血症 食物在小肠内彻底消化老年人的骨质疏松症 葡萄糖在载体协助下被红细胞吸收 减少人体体内的热量散失 生命活动的主要能源物质A. B. C. D. 解析：蛋白质的多项功能有：调节功能、催化功能、运输功能、免疫功能、信息传递功能等，题干叙述中分别与维生素、无机盐、脂肪、糖类的功能有关，故C项正确。答案：C8. 图1为某蛋白质结构示意图(图中虚线表示二硫键)，图2为由该蛋白质切下的某一片段，试判断下列有关叙述中不正确的是()A. 图1所示蛋白质含有两条肽链B. 图2中氨基酸种类的不同取决于C. 合成图2所示片段的部位是核糖体D. 该蛋白质在形成过程中相对分子质量减少了3240解析：由图1可看出，该蛋白质由2条肽链组成，共含182个氨基酸，且有4个二硫键。该蛋白质相对分子质量的减少量是脱去水的相对分子质量和形成二硫键时脱去氢的相对分子质量之和，即18018423248。答案：D9xx河北廊坊一模下列有关纯羊毛线的叙述，正确的是()A. 组成纯羊毛线的基本单位是核苷酸B. 纯羊毛线形成过程中一定有水产生C. 纯羊毛服装可以用加入蛋白酶的洗衣粉清洗D. 纯羊毛线中一定含有的化学元素是C、H、O、N、P解析：纯羊毛线主要由蛋白质组成，蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的；蛋白质的基本组成单位是氨基酸；蛋白质一定含有的化学元素是C、H、O、N。答案：B10xx沈阳二中质检抗体是机体受抗原刺激产生的一种球蛋白，下面抗体分子的有关计算公式不正确的是()A. 抗体分子中氨基数肽链数R基上的氨基数各氨基酸中氨基的总数肽键数B. 抗体分子中羧基数肽链数R基上的羧基数各氨基酸中羧基的总数肽键数C. 抗体分子中N原子数肽链数肽键数R基中N原子数各氨基酸中N原子总数D. 抗体分子中O原子数肽链数肽键数R基中O原子数各氨基酸中O原子总数脱水数解析：因为每个氨基酸的羧基中都有2个O原子，所以抗体分子中O原子数2肽链数肽键数R基中O原子数各氨基酸中O原子总数脱水数。答案：D11. 现脱掉某六十肽中的2个丙氨酸(相应位置如下图)，得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态存在。下列有关该过程产生的全部有机物中相关原子、基团或肽键数目的叙述正确的是()A. 肽键数目减少2个B. 氢原子数目增加4个C. 氧原子数目增加2个D. 氨基和羧基分别增加4个解析：该六十肽按图中位置脱掉两个丙氨酸后得到的产物为1个九肽、1个二十九肽、1个二十肽和2个丙氨酸。减少的肽键数(601)(91)(291)(201)4个，每减少1个肽键就增加1个氨基和1个羧基，即增加氨基和羧基各4个。形成1个氨基需要1个氢原子、形成1个羧基需要1个氢原子和1个氧原子，形成4个氨基和4个羧基需要8个氢原子和4个氧原子。答案：D12. xx三明模拟下图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对该图的分析正确的是()A. 蛋白质结构多样性取决于B的多样性B. 从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性C. 多肽中B的数目等于C的数目D. 过程所需模板和运输B的工具的基本组成单位都含有核糖解析：由图分析可知，A为构成蛋白质的基本元素，B为氨基酸。蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关。组成蛋白质的氨基酸约20种，无多样性。从根本上说，生物的多样性取决于遗传信息的多样性。对于直链多肽来说，肽键数氨基酸数肽链数；对于环状多肽而言，氨基酸数等于肽键数。过程为翻译过程，所需的模板为mRNA，运输B的工具为tRNA，二者的基本组成单位均为核糖核苷酸，均含有核糖。答案：D13. 将蛋清溶液做如下两种方式的处理：蛋清溶液有蛋白质析出蛋白质溶解，得到溶液甲蛋清溶液有蛋白块产生蛋白块溶解，得到溶液乙下列有关分析正确的是()A. 经过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏B. 经过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键C. 过程有水分子的产生，过程有水分子的消耗D. 向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色解析：过程为蛋白质的盐析，过程为蛋白质的再溶解，这两个过程不会破坏蛋白质的空间结构及肽键；过程中的高温可破坏蛋白质的空间结构，但不会有水生成，过程可破坏肽键，消耗水；溶液甲和溶液乙(含蛋白酶)中都含有蛋白质，故都能与双缩脲试剂发生紫色反应。答案：B二、非选择题(共48分)14. (16分)如图是人体细胞内两种重要的有机物A和E的元素组成及其相互关系图，请分析回答下列问题：(1)物质A为_。D为_，它彻底水解的产物是_。(2)有些劣质奶粉中掺入植物淀粉，婴儿长期食用会造成营养不良，并出现浮肿形成“大头娃娃”。营养不良主要是因为缺少图中的_(填字母)。(3)物质b是_。若某种E分子由n条肽链组成，物质b的平均分子质量为x，控制该种E分子合成的基因含y个碱基对，则该种E分子的相对分子质量最大为_。(4)请在图中方框内填出、代表的元素。_、_。(5)图中过程发生的场所分别是_。解析：由图中A和E组成染色体及E由B折叠而成，可以推出A是DNA，E是蛋白质；进而判断出D是mRNA，其彻底水解的产物是磷酸、核糖、碱基；B是多肽链，a是核苷酸(脱氧核苷酸)，b是氨基酸，是转录过程，是翻译过程，代表N、P，代表N；E即蛋白质的相对分子质量氨基酸的相对分子质量之和脱水缩合失去的水分子的相对分子质量，氨基酸的数目最多为y/3，失去的水分子数为(y/3) n。转录发生的场所主要是细胞核，翻译发生的场所是核糖体。答案：(1)DNA mRNA 磷酸、核糖、碱基 (2)E (3)氨基酸 xy(yn)18 (4)N、P N (5)细胞核、核糖体15. (14分)现有一种“十三肽”，分子式为C54H95N17O20，已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸。 (1)该“十三肽”是由_个氨基酸经过_过程在核糖体上合成的。(2)将该“十三肽”彻底水解后有_个丙氨酸，_个赖氨酸，_个天冬氨酸。(3)与未水解的化合物相比，水解后_元素的数目增加，_元素的数目减少。解析：(1)“十三肽”是由13个氨基酸脱水缩合生成的。(2)“十三肽”的C、N数目为全部氨基酸中的C、N数之和。设水解后有x个丙氨酸，y个赖氨酸，z个天冬氨酸，依题意有：解方程组得x6，y4，z3。(3)水解时肽键打开，水分子中的OH和肽键中的CO相连，水分子中的H和肽键中的NH相连。因此和未水解的多肽相比，水解后H和O两种元素的数量增加了，其他元素的数目都不变。答案：(1)13脱水缩合(2)643(3)H和O无16. (18分)以下几种符号代表不同种类的氨基酸，请完成有关问题。(1)写出它们的结构通式_，它们结构的差别在于_的不同。(2)7种氨基酸在细胞质的核糖体中通过_的方式形成一条肽链，此过程可形成_个肽键，得到_个水分子，该化合物称为_。(3)如果上述肽链原长度不变，改变其中_，就可改变该肽链的性质。(4)健康人的尿液中，含极微量的由上述不同氨基酸构成的蛋白质，若尿液中的蛋白质过多，则称蛋白尿。健康的人在剧烈运动后，也会出现暂时性的蛋白尿。请你完成下面实验，验证剧烈活动后出现了蛋白尿。材料用具：试管、量筒、剧烈运动前后的尿液、双缩脲试剂A、双缩脲试剂B。实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，且颜色深浅与蛋白质的量成正比。实验步骤：取两支试管编号A和B，各加入_。先向A、B两试管各加入_，振荡均匀，再向两支试管分别加入_，振荡均匀。观察对比两试管的颜色变化。预测实验结果：A试管溶液为_；B试管溶液为_。解析：(1)不同氨基酸的结构差别在于R基不同。(2)氨基酸分子通过脱水缩合作用形成肽链，相邻两个氨基酸缩合后通过肽键相连并失去一个水分子。(3)肽链中氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同决定了不同结构的蛋白质，而不同的蛋白质分子空间结构也各不相同，蛋白质分子结构的复杂性决定了其功能的多样性。(4)设计实验时注意对照性原则，要验证剧烈活动后出现了蛋白尿，应与剧烈运动前的尿液对比。答案：(1) R基(2)脱水缩合66多肽(或七肽)(3)氨基酸的排列顺序(4)剧烈运动前后的尿液2 mL 1 mL的双缩脲试剂A 34滴双缩脲试剂B浅蓝色或稍带淡紫色(不出现紫色) 较深的紫色