2019年高考生物试题汇编（10月 下）L单元 生物工程及技术（含解析）.doc

2019 年高考生物试题汇编（10 月 下）L 单元 生物工程及技术（含解析） 目录 L 单元 生物工程及技术 .1 L1 传统发酵技术与发酵工程的应用 .1 L2 微生物的类型、营养和代谢 .1 L3 微生物的培养与应用 .1 L4 酶的应用 .2 L5 DNA 的粗提取及蛋白质提取技术 .2 L6 植物有效成分的提取 .2 L7 基因工程与蛋白质工程 .2 L8 植物细胞工程与植物的组织培养技术 .2 L9 动物细胞工程与单克隆抗体 .2 L10 胚胎工程 .3 L11 生物技术的安全性和伦理问题 .3 L12 生态工程 .3 L13 生物工程及技术综合 .3 L1 传统发酵技术与发酵工程的应用 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】19亚硝 酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化后,再与 -萘胺反应生成的溶液呈( ) A紫红色 蓝色 砖红色 橘红色 【答案】【知识点】L1 传统发酵技术与发酵工程的应用 【答案解析】A 解析：在酸性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化反应后，再与 N-1-萘 基乙二胺盐酸盐结合生成紫红色复合物，A 正确。 【典型总结】本题是考查泡菜中亚硝酸盐含量测定的原理，亚硝酸盐含量测定的原理是在酸 性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化反应后，再与 N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合生成紫 红色复合物，根据颜色的深浅与标准比色卡比色估算出亚硝酸盐的含量。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10）】18腐乳 味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（ ） A无机盐、水、维生素 BNaCl、水、蛋白质 C多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D蛋白质、脂肪、NaCl、水 【答案】【知识点】L1 传统发酵技术与发酵工程的应用 【答案解析】C 解析：豆腐的主要营养成分是蛋白质和脂肪，都是大分子有机化合物，难以 消化、吸收，毛霉、酵母菌等多种微生物分泌的蛋白酶，能将蛋白质分解成小分子的肽和氨 基酸，脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸，在多种微生物的协同下，豆腐转变成腐乳。C 正确。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10）】17下列 关于果醋的制作，错误的是( ) A果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气 B醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在 50 左右 C醋酸菌能将果酒变成果醋 D当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸 【答案】【知识点】L1 传统发酵技术与发酵工程的应用 【答案解析】B 解析：醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需适 时通氧气，A 正确；醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在 30-35左右，B 错；醋酸 菌能在氧气充足，糖源不足的条件下将果酒变成果醋，C 正确；当氧气、糖源充足时，醋酸 菌可将葡萄中的糖分解成醋酸，D 正确。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】2.制果醋 时，要适时通过充气口进行充气是因为（ ） A.醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要氧气的参与 B.酵母菌进行酒精发酵时需要氧气 C.通气可防止发酵液霉变 D.防止发酵时产生的二氧化碳气体过多而引起发酵瓶的爆裂 【答案】【知识点】C4 细胞呼吸 L1 传统发酵技术与发酵工程的应用 【答案解析】A 解析：醋酸菌属于好氧菌，将酒精变成醋酸时需要 O2的参与，所以要适时通 过充气口进行充气，故 A 正确；酵母菌酒精发酵是利用的酵母菌无氧呼吸，故 B 错误；充气 是为了保证醋酸菌有充足的氧气进行有氧发酵，故 C 错误；酒精发酵过程中由于产生二氧化 碳要设置出气口，而醋酸发酵过程中不产生气体，故 D 错误。 L2 微生物的类型、营养和代谢 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】14.甲、乙、 丙是三种微生物，下表、是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在中 正常生长繁殖；甲能在 I 中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在中正常生长繁殖，甲、 丙都不能。下列说法正确的是 A甲、乙、丙都是异养微生物 B甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物 C甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物 D甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物 【答案】【知识点】L2 微生物的类型、营养和代谢 【答案解析】D 解析：从表中所列的三种培养基成分着手，培养基 I 中缺少氮源，培养基 中缺少有机碳，培养基中营养成分最全由题意中所给的情况分析，只有甲能在培养基 I 中生长，而乙、丙不能说明甲能自行固氮；乙能在中生长，说明乙可自行合成有机碳，是 一种自养微生物；而丙只能在中生长，说明它既不能固氮也不能自行合成有机物。由此可 知甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物，D 正确。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】4微生物 培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（ ） A细菌的大小、形状、颜色 B菌落的大小、形状、颜色 C有无鞭毛 D培养基的不同 【答案】【知识点】L2 微生物的类型、营养和代谢 【答案解析】B 解析：肉眼观察不到细菌的大小、形状、颜色，A 错；鉴别金黄色葡萄球菌 和枯草杆菌的重要依据是菌落形态，如菌落的大小、形态、颜色，B 正确；肉眼无法观察到 细菌的鞭毛，C 错；培养基不同不是鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据，D 错。 【思路点拨】鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是菌落形态，金黄色葡萄球菌为圆 形光滑较小菌落，直径一般只有 1mm 左右，白色或金黄色而枯草杆菌的菌落表面为不规则 隆起，菌落较大，直径有 5mm 左右，表面粗糙，白色或略带一些暗黄色。 L3 微生物的培养与应用 【生物卷（解析）xx 届江西省师大附中高三 10 月月考（xx10） 】29 下面是弗来明对青霉 素的早期研究过程。发现问题：在培养细菌的器具中发现一种青霉菌，在这种青霉菌的周围 有没有其它细菌生存。为什么会产生这种现象？提出假设： 。设计实验：用 培养液培养青霉菌后，考察这种液体对细菌增殖的影响。实验结果：培养液使细菌的增殖停 止。结论：下面几项最适合作为该实验假设的是（ ） A青霉菌与细菌之间是共生关系 B青霉菌污染了细菌生存的环境 C青霉菌产生了对人体有益的物质 D青霉菌能产生抑制细菌增殖的物质 【答案】【知识点】L3 微生物的培养与应用 【答案解析】D 解析：弗莱明在培养细菌的器具中发现一种青霉菌，在这种青霉菌的周围没 有其他细菌生存，因此，他提出的问题应该是：青霉菌产生的处为什么没有细菌？作出假设 是对提出问题的回答，弗莱明针对青霉菌处没有细菌的事实作出的假设应该是：青霉菌能产 生抑制细菌增殖的物质。D 正确。 【生物卷（解析）xx 届江苏省盐城中学高三 10 月月考（xx10） 】18. 下列有关微生物培养 的说法，正确的是 A制备固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、消毒、倒平板 B分离能分解纤维素的细菌，要以纤维素作为培养基中唯一碳源 C配置培养不同微生物的培养基时都要将 pH 调至中性或微碱性 D在无氮培养基中加入酚红指示剂可用来鉴定尿素分解菌 【答案】 【知识点】L3 微生物的培养与应用 【答案解析】B 解析：制备固体培养基的操作顺序应为计算、称量、溶化、灭菌、倒平板； 配置培养不同微生物的培养基时 PH 应有所不同；在以尿素为唯一尿源的培养基中加入酚红 指示剂可用来鉴定尿素分解菌。 【思路点拨】根据微生物培养分离的实验进行分析。 【生物卷（解析）xx 届甘肃省兰州一中高三 9 月月考（xx09） 】39、 生物选修 1： 生物技术实验 （每空 2 分，共 16 分） 植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。回答下列问题: （1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由 3 种组分组成的复合酶，其中 的葡萄糖苷酶可将 分解成 。 （2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时，CR 可与纤维素形成 色复合物。 用含有 CR 的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的 。 （3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种 培养基： （注：“+”表示有， “”表示无） 据表判断，培养基甲 （填“能”或“不能” ）用于分离和鉴别纤维素分解菌， 原因是 ；培养基乙 （填“能”或“不能” ）用于分 离和鉴别纤维素分解菌，原因是 。 【答案】 【知识点】L3 微生物的培养与应用 【答案解析】 （1）纤维二糖 葡萄糖（2）红色 透明圈 （3）不能 液体培养基不能分离 单菌落 不能 乙培养基中没有纤维素，不能形成 CR 纤维素红色复合物，即使出现单菌落 也不能确定为纤维素分解菌 解析：葡萄糖苷酶的作用是将纤维二糖分解成葡萄糖；CR 可与纤维素形成红色复合物，纤 维素被纤维素分解菌分解后不会与 CR 形成红色复合物，因而该菌落分布的位置为透明的； 培养基甲中没有加琼脂，可知为液体培养基，液体培养基不能分离单菌落，不能用于分离和 鉴别纤维素分解菌；培养基乙中没有纤维素，不能用于分离鉴别纤维素分解菌。 【思路点拨】根据纤维素分解菌的培养与分离进行分析。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】47 （每空 2 分，共 14 分）某同学在做微生物实验时，不小心把圆褐固氮菌和酵母菌混合在一起，圆褐 固氮菌属于固氮细菌。请你完成分离得到纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌的实验步骤，并回 答有关问题： 主要步骤： 制备两种培养基：一种是_培养基，另一种_的培养基。分别分成两 份，依次标上 A，A 的 B，B ，备用。 分别向 A、B 培养基中接种_。 接种后，放在恒温箱中培养 34 天。 分别从 A、B 培养基的菌落中挑取生长良好的菌种，接种到 A 、B 培养基中。 接种后，把 A 、B 培养基放入恒温箱中培养 34 天。 回答问题： 在步骤中，为保证无杂菌污染，实验中应采用的主要措施有 、。 第两个步骤的目的是。 【答案】【知识点】L3 微生物的培养与应用 【答案解析】（1）无氮 加青霉素 混合菌 （2）培养基高压蒸气灭菌 接种环在酒精灯火焰上灭菌 接种过程在酒精灯火焰附近 进行 获得纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌 解析：（1）将微生物进行分离一般采用选择培养基。选择培养基是在培养基中加入某种化 学物质，以抑制不需要的微生物的生长，促进所需要的微生物的生长。圆褐固氮菌是自生固 氮菌，能在无氮培养基上生长繁殖，而酵母菌则不能；青霉素不影响酵母菌等真菌的生长繁 殖，而会抑制圆褐固氮菌的生长繁殖。根据这一原理可将两种微生物分离开来。 （2）在微生物培养过程中的灭菌措施有：培养基和培养皿的高压蒸气灭菌、金属用具的灼 烧灭菌、接种过程在酒精灯火焰附近进行等。为获得纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌，可以 用选择培养基重复进行选择培养。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】16通过 选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微牛物。在缺乏氮源的培养基上大部分 微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入 10酚可 以抑制细菌和霉菌。利用下述方法不能从混杂的微生物群体中分别分离出（ ） A大肠杆菌 B霉菌 C放线菌 D固氮细菌 【答案】【知识点】L3 微生物的培养与应用 【答案解析】A 解析：大肠杆菌需要氮源、青霉素抑制大肠杆菌生长、酚也抑制细菌的生长； 霉菌是真菌，在培养基中加入青霉素后，青霉素可以抑制细菌和放线菌，但是不抑制真菌， 所以加入青霉素的培养基可以选择出霉菌；培养基中加入 10%酚可以抑制细菌和霉菌，所以 可以筛选放线菌；固氮菌的氮源氮气，在培养基中不需要氮源，所以缺乏氮源的培养基上大 部分微生物无法生长，但是固氮细菌可以生长。A 符合题意。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】15农田 土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上 培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培养的要求是（ ） 加抗生素 不加抗生素 加氮素 不加氮素 加葡萄糖 不加葡萄糖 37恒温箱培养 28 -30温度下培养 A B C D 【答案】【知识点】L3 微生物的培养与应用 【答案解析】C 解析：自生固氮菌是异养菌，生长繁殖需要有机碳源；自生固氮菌能利用空 气中的氮气，培养基中不加氮源，固氮菌能生长繁殖，不能固氮的菌不能生长繁殖，；自生 固氮菌的生长繁殖的最适宜温度是 2830；自生固氮菌对青霉素敏感，培养基中不能加青 霉素所以如果从土壤浸出液中分离出自生固氮菌对培养基的要求是不加抗生素、不加 氮素、加葡萄糖、2830恒温箱中培养。C 正确。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】13能排 除培养基是否有杂菌污染的方法是（ ） A.将未接种的培养基放在实验桌上培养 B.将未接种的培养基放在窗台上培养 C.将未接种的培养基放在恒温箱中培养 D.将已接种的培养基放在恒温箱中培养 【答案】【知识点】L3 微生物的培养与应用 【答案解析】C 解析：实验桌旁本身就有许多微生物，没法判断培养基上的菌落是来自培养 基本身还是来自培养环境，A 错；窗台上周围含有微生物，无法判断培养基上的菌落是来自 培养基本身还是来自培养环境，B 错；将未接种的培养基放在恒温箱中培养，一段时间后若 有菌落说明培养基被污染，若无菌落说明培养基没有被污染，C 正确；培养基已经接种微生 物，无法判断培养基上的菌落是来自培养基本身还是来接种的微生物，D 错。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】11下列 叙述错误的是（ ） 培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素 培养霉菌时需将培养基的 PH 调至碱性 培养细菌时需将 PH 调至中性或微碱性 培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件 【答案】【知识点】L3 微生物的培养与应用 【答案解析】B 解析：维生素是乳酸菌生长繁殖所必须的，在体内又不能合成，因此要在培 养乳酸菌的培养基中添加维生素，A 正确；霉菌生长所需要的 PH 是酸性，培养霉菌时应将 PH 调至酸性，在碱性情况下不易繁殖，甚至会导致霉菌死亡，培养霉菌时应将 PH 调至酸性， C 错；细菌生长繁殖所需要的 PH 是中性或微碱性，所以培养细菌时需将 PH 调至中性或微碱 性，C 正确；厌氧微生物在有氧时无氧呼吸受抑制，因此培养厌氧微生物时则需要提供无氧 的条件，D 正确。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】10.涂布平 板操作需要用到（ ） A.接种环、滴管、酒精灯 B.接种环、移液管、酒精灯 C.涂布器、移液管、酒精灯 D.涂布器、接种环、酒精灯 【答案】【知识点】L3 微生物的培养与应用 【答案解析】C 解析：涂布平板时，需要移液管将菌液进行一系列梯度的稀释；需要用酒精 灯对涂布器进行灼烧灭菌；进行涂布时，需要用涂布器将菌液涂布均匀，该操作要在酒精灯 的火焰旁进行。C 正确。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】9有关倒 平板的操作错误的是（ ） 将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上 B使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰 C将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上 D等待平板冷却凝固后需要倒过来放置 【答案】【知识点】L3 微生物的培养与应用 【答案解析】C 解析：将过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，防止培养皿被污染，A 正确； 使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰，对锥形瓶的口径处进行灼烧灭菌，防止空气中的杂菌污 染，B 正确；倒平板时不能把培养皿盖完全打开并放到桌面上，这样会污染培养皿中的培养 基，C 错；倒平板后冷却需要倒过来放置，防止皿盖上的水珠滴落到培养基上，D 正确。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】8.关于制 备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是 【生物卷(解析)xx 届江苏省扬州中学高三 10 月质量检测（xx10） 】32、 （ 9 分）固定化酶 技术运用工业化生产前，需要获得酶的有关参数。如右图：曲线表示某种酶在各种温度下 酶活性相对最高酶活性的百分比；曲线是将该种酶在不同温度下保温足够长的时间，再在 酶活性最高的温度下测其残余酶活性，由此得到酶的热稳定性数据。请回答下列问题： （1）与普通酶制剂相比，固定化酶在生产中的优点是 。 （2）曲线中，35和 80的数据点是在 时测得的。通过本实验，你对酶的最 适温度的认识是 。该种酶固定化后运用于生产，最佳温度范围是 。 （3）研究发现有甲、乙两种物质能降低该种酶的催化效率，该酶催化的底物浓度变化会改 变甲物质对酶的影响，而不会改变乙物质对酶的影响。下图是降低酶活性的两种机制模型， 符合甲、乙物质对酶影响的模型分别是 、 。 （4）在酶的活性不受抑制时，起始反应速率与底物浓度的关系如下图所示。请在答题卡的 指定位置画出加入甲物质时，起始反应速率与底物浓度之间的关系曲线。 【答案】 【知识点】L4 酶的应用 【答案解析】 （1）可反复使用 （2）80 既能使酶具有高的催化活性，又能维持较长时间 6070 （3）A B （4）曲线如下图 （1）与普通酶制剂相比，固定化酶的优点是：可以反复使用。 （2）由于曲线是将该种酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测 其残余酶活性，而酶的最适温度为 80，因此曲线中数据均为 80下的数据；结合曲线 可知，酶的最适温度可以认为是既能使酶具有高的催化活性，又能维持较长时间的温度；该 酶的最适温度范围是 6070。 （3）观察两个模型可知，图 A 中抑制剂和底物都可以和酶结合，因此底物浓度的变化，可 以影响酶的催化效率；图 B 中抑制剂与酶结合后，酶的结构发生改变，不能和底物结合，因 此底物浓度升高，也不能影响酶的催化效率。故甲乙分别对应图 A 和图 B 中模型。 （4）根据甲模型，加入抑制剂甲后，起始反应速率变小，但是随着底物浓度的增加，起始 反应速率加快，但不能超过不加抑制剂时的起始反应速率。 A. 操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 B. 将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 C. 待培养基冷却至 50左右时进行倒平板 D. 待平板冷却凝固约 510min 后将平板倒过来放置 【答案】【知识点】L3 微生物的培养与应用 【答案解析】A 解析：制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒 平板，A 错；将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯，加入少量的水，加热，B 正确；待 培养基冷却至 50左右时，在酒精灯火焰附近倒平板，C 正确；待平板冷却凝固约 510min 后，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿低在上，D 正确。 【思路点拨】用牛肉膏蛋白胨固体培养基进行大肠杆菌的纯化培养，可分为制备培养基和纯 化大肠杆菌两个阶段进行，其中制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、 灭菌、倒平板微生物接种的核心是防止杂菌的污染，保证培养物的纯度。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10）】7.细菌培 养过程中分别采用了高压蒸汽灭菌、酒精消毒、火焰灼烧灭菌的几种不同的处理，这些方法 可依次用于杀死哪些部位的杂菌（ ） A.接种环、手、培养基 B.高压锅、手、接种环 C.培养基、手、接种环 D.接种环、培养基、手 【答案】【知识点】L3 微生物的培养与应用 【答案解析】C 解析：高压蒸汽气灭菌通常用于培养基的灭菌；用酒精擦拭双手是消毒的一 种方法；火焰灼烧可以迅速彻底地灭菌，适用于微生物的接种工具，如接种环、接种环等金 属用具。C 正确。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】6细菌培 养基通常在 121压力锅中灭菌。如果只有在 100的温度下将细菌培养基灭菌，以下哪一 种生物仍会存活？（ ） A大肠杆菌 B一种青霉菌 C枯草芽孢杆菌 D鼠伤寒沙门氏菌 【答案】【知识点】L3 微生物的培养与应用 【答案解析】C 解析：芽孢杆菌能形成芽孢（内生孢子），对外界有害因子的抵抗力强，大 肠杆菌、青霉菌、鼠伤寒沙门氏菌不能形成芽孢，在 100的温度下可以灭活；枯草芽孢杆 菌能形成芽孢，抵抗高温的能力强，在 100的温度下仍可能存活。C 正确。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】5下列有 关平板划线接种法的操作错误的是 （ ） A将接种环放在火焰上灼烧 B将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液 C蘸取菌液和划线要在火焰旁进行 D划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连 【答案】【知识点】L3 微生物的培养与应用 【答案解析】D 解析：将微生物的接种工具，如接种环、接种针或其他的金属用具，直接在 酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌，A 正确；接种环必须冷却后，才可以 伸入菌液中蘸取一环液，否则会烧伤或烧死微生物，B 正确；蘸取菌液和划线要在火焰旁进 行，防止空气中的杂菌，C 正确；划线时要避免最后一区的划线与第一区线连 因为最后一 区是细菌最稀少的，而第一区是细菌最致密的，如果连在一起则有可能影响单个菌落的分离 效果，D 错。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】3. 发酵工 程的第一个重要工作是选种优良的单一纯种。消灭杂菌，获得纯种的方法不包括（ ） A根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基 B根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子 C根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸 D根据微生物对抗菌素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗菌素 【答案】【知识点】L3 微生物的培养与应用 【答案解析】C 解析：根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基可以选择微 生物种类，能获得纯种，所以 A 正确；在培养基中增减不同的生长因子作用也是选择微生物， 所以 B 正确；抗生素也可对生物起选择作用，抗生素杀菌，但对真核生物无效果，所以 D 正 确；根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸，核酸就是 DNA 和 RNA， 它不会直接影响到微生物自身的遗传组成，即使被微生物利用，也是被分解为核苷酸后利用， 所以培养基中加入不同比例的核酸（DNA、RNA） ，不会对微生物起选择作用， C 错误。 L4 酶的应用 【生物卷（解析）xx 届江苏省盐城中学高三 10 月月考（xx10） 】19. 在 DNA 的粗提取和鉴 定实验中，以下操作步骤错误的是 A将鸡血细胞置于蒸馏水中并用玻棒快速搅拌释放出 DNA 等核物质 B在 DNA 析出和再溶解过程中要用玻璃棒沿一个方向轻缓搅动 C在用酒精析出 DNA 时，要使用冷酒精，甚至再将混合液放入冰箱中冷却 D鉴定 DNA 时，需要将甲基绿试剂加入到含 DNA 溶液中并进行水浴加热 【答案】 【知识点】L5 DNA 的粗提取及蛋白质提取技术 【答案解析】D L5 DNA 的粗提取及蛋白质提取技术 L6 植物有效成分的提取 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】4 6.（ 每 空 1 分 ， 共 1 分 ） 降钙素是一种多肽类激素，临床上用于治疗骨质疏松症等。人的降钙素活 性很低，半衰期较短。某科学机构为了研发一种活性高、半衰期长的新型降钙素，从预期新 型降钙素的功能出发，推测相应的脱氧核苷酸序列，并人工合成了两条 72 个碱基的 DNA 单 链，两条链通过 18 个碱基对形成部分双链 DNA 片段，再利用 Klenow 酶补平，获得双链 DNA，过程如下图。在此过程中发现，合成较长的核苷酸单链易产生缺失碱基的现象。分析 回答下列问题： （1）Klenow 酶是一种_酶，合成的双链 DNA 有_个碱基对。 （2）获得的双链 DNA 经 EcoR（识别序列和切割位点-G AATTC-）和 BamH（识别序列和 切割位点-G GATCC-）双酶切后插入到大肠杆菌质粒中，筛选含重组质粒的大肠杆菌并进行 DNA 测序验证。 大肠杆菌是理想的受体细胞，这是因为它 _,_,_。 设计 EcoR和 BamH双酶切的目的是_。 要进行重组质粒的鉴定和选择，需要大肠杆菌质粒中含有_。 （3）经 DNA 测序表明，最初获得的多个重组质粒，均未发现完全正确的基因序列，最可能 的原因是_。 （4）上述制备该新型降钙素，运用的现代生物工程技术是_。 【答案】【知识点】L7 基因工程与蛋白质工程 【答案解析】(1)DNA 聚合酶 126 (2)繁殖快、单细胞、遗传物质相对较少 保证目的基因和载体定向连接(或防止目的基因和载体在酶切后产生的末端发生任意连接) 标记基因 (3)合成的核苷酸单链仍较长，产生缺失碱基的现象 (4)蛋白质工程 解析：本题从预期蛋白质功能出发，通过改造基因，合成所需蛋白质，所以应用的现代生物 工程技术为蛋白质工程。 (1)由题干可知，由单链 DNA 合成双链 DNA 需要酶，相当于 DNA 复制，所以 Klenow 酶是一种 DNA 聚合酶，合成双链 DNA 碱基对数为(7218)72126。 (2)选用原核生物作为受体细胞是因为其为单细胞，繁殖快，遗传物质相对较少。用两种酶 切割目的基因是为了防止目的基因和载体在酶切后产生的末端发生任意连接。 (3)最初重组质粒未发现完全正确的基因序列，可能是合成较长的核苷酸单链易产生缺失碱 基的现象。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】38在用 基因工程技术构建抗除草剂的转基因烟草过程中，下列操作错误的是（ ） A用限制性核酸内切酶切割烟草花叶病毒的核酸 B用 DNA 连接酶连接经切割的抗除草剂基因和载体 C将重组 DNA 分子导入烟草原生质体 D用含除草剂的培养基筛选转基因烟草细胞 【答案】【知识点】L7 基因工程与蛋白质工程 【答案解析】A 解析：限制性核酸内切酶只能切割特定的脱氧核苷酸序列，而烟草花叶病毒 的核酸是核糖核苷酸，A 错；构建基因表达载体时，需要用限制酶切割得到抗除草剂基因和 切开载体，再用 DNA 连接酶将两者连接形成重组 DNA，B 正确；基因表达载体构建好之后， 需要将重组 DNA 分子导入受体细胞（烟草原生质体），C 正确；基因工程的最后一步是目的 基因的检测和鉴定，可以用含有除草剂的培养基筛选转基因烟草细胞，D 正确。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】37下列 叙述符合基因工程概念的是（ ） AB 淋巴细胞与肿瘤细胞融合，杂交瘤细胞中含有 B 淋巴细胞中的抗体基因 B将人的干扰素基因重组到质粒后导入大肠杆菌，获得能产生人干扰素的菌株 C用紫外线照射青霉菌，使其 DNA 发生改变，通过筛选获得青霉素高产菌株 D自然界中天然存在的噬菌体自行感染细菌后其 DNA 整合到细菌 DNA 上 【答案】【知识点】L7 基因工程与蛋白质工程 【答案解析】B 解析：B 淋巴细胞与肿瘤细胞融合，这属于细胞工程的范畴，A 错；将人的干 扰素基因重组到质粒后导入大肠杆菌，符合基因工程概念，B 正确；用紫外线照射青霉菌， 使其 DNA 发生改变，通过筛选获得青霉素高产菌株，属于诱变育种，不符合基因工程概念， C 错；基因工程是按照人们的意愿，对生物进行的定向改造，而自然界中天然存在的噬菌体 自行感染细菌后其 DNA 整合到细菌 DNA 上不符合基因工程的概念，D 错。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】21. 有关 基因工程的叙述正确的是 （ ） A.限制性内切酶只在获得目的基因时才用 B.重组质粒的形成在细胞内完成 C.质粒都可作运载体 D.蛋白质的结构可为合成目的基因提供资料 【答案】【知识点】L7 基因工程与蛋白质工程 【答案解析】D 解析：基因工程又叫 DNA 重组技术，是指按照人们的意愿，进行严格的设计， 并通过体外 DNA 重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性，从而创造出更符合人们需 要的新的生物类型和生物产品。限制性内切酶在获得目的基因和基因表达载体的构建时都要 用到；重组质粒的形成在细胞外完成的；质粒有的可作运载体，天然的质粒不能直接作为载 体，基因工程中用到的质粒都是在天然质粒的基础上进行过人工改造的。所以 A、B、C 不正 确。蛋白质的结构可为合成目的基因提供资料，通过逆转录人式合成目的基因，故 D 正确。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】20人们 常选用的细菌质粒分子往往带有一个抗菌素抗性基因，该抗性基因的主要作用是( ) A.提高受体细胞在自然环境中的耐药性 B.有利于对目的基因是否导入进行检测 C.增加质粒分子的分子量 D.便于与外源基因连接 【答案】【知识点】L7 基因工程与蛋白质工程 【答案解析】B 解析：抗性基因的作用是帅选重组子，A 错；抗性基因是标记基因，有利于 对目的基因是否导入进行检测，B 正确；细菌质粒分子往往带有一个抗菌素抗性基因，其作 用不是增加质粒分子的分子量，C 错；质粒上含有限制酶切割位点时，便于与外源基因连接， D 错。 L7 基因工程与蛋白质工程 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】49.（每空 1 分,共 11 分）花椰菜易受黑腐病菌的危害而患黑腐病，野生黑芥具有黑腐病的抗性基因。 用一定剂量的紫外线处理黑芥原生质体可使其染色体片段化，并丧失再生能力。再利用此原 生质体作为部分遗传物质的供体与完整的花椰菜原生质体融合，以获得抗黑腐病杂种植株。 流程如下图。 据图回答下列问题： （1）过程所需的酶是 。 （2）过程后，在显微镜下观察融合的活细胞中有供体的 存在，这一特征可作 为初步筛选杂种细胞的标志。 （3）原生质体培养液中需要加入适宜浓度的甘露醇以保持一定的渗透压，其作用是 。原生质体经过 再生，进而分裂和脱分化形成愈伤组织。 （4）若分析再生植株的染色体变异类型，应剪取再生植株和 植株的根尖， 通过 、 、染色和制片等过程制成装片，然后在显微镜下观察比较染色 体的形态和数目。 （5）采用特异性引物对花椰菜和黑芥基因组 DNA 进行 PCR 扩增，得到两亲本的差异性条带， 可用于杂种植株的鉴定。下图是用该引物对双亲及再生植株 14 进行 PCR 扩增的结果。据 图判断，再生植株 14 中一定是杂种植株的有 ， ， 。 （6）对杂种植株进行 接种实验，可筛选出具有高抗性的杂种植株。 【答案】【知识点】L8 植物细胞工程与植物的组织培养技术 【答案解析】（1）纤维素酶和果胶酶 （2）叶绿体 （3）保持原生质体完整性 （4）双亲（或花椰菜和黑芥） 解离 漂洗 （5）1、2、4 （6）黑腐病菌 解析：（1）表示去除植物细胞壁获得原生质体的过程，需要用纤维素酶和果胶酶处理细 胞。 （2）由于要培养的是抗黑腐病的花椰菜，所以需要供体含有黑腐病抗性基因，供体是由光 照培养的黑芥苗提供的，所以供体一定含有叶绿体。 （3）原生质体培养液中加入甘露醇可以保持一定的渗透压，防止原生质体吸水涨破，这样 可以保持原生质体的完整性。 （4）要分析再生植株染色体变异类型，需要观察再生植株与双亲的染色体差异，观察染色 体需要经过解离、漂洗、染色和制片几个过程。 （5）再生植株 1、2、4 同时含有花椰菜和黑芥的基因组，所以一定是杂种植株，而植株 3 只含黑芥的基因组，所以其一定不是杂种植株。 （6）黑腐病菌的抗性基因进入到杂种植物体内，杂种植株能抗黑腐病，所以对杂种植株进 行黑腐病菌接种实验，是筛选杂种植株的方法。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】44.为获得 纯和高蔓抗病番茄植株，采用了下图所示的方法：图中两对相对性状独立遗传。据图分析， 不正确的是( ) A、过程的自交代数越多，纯合高蔓抗病植株的比例越高 B、过程可以任取一植株的适宜花药作培养材料 C、过程包括脱分化和再分化两个过程 D、图中筛选过程不改变抗病基因频率 【答案】【知识点】G4 杂交育种与诱变育种 L8 植物细胞工程与植物的组织培养技术 【答案解析】D 解析：表示连续自交过程，这样可以提高高蔓抗病植株的纯合度，A 正确； 由于 F1植株的基因型都相同，所以过程可以任取一植株的适宜花药作培养材料，B 正确； 是植物组织培养获得转基因植株的过程，包括脱分化和再分化过程两个阶段，C 正确；筛 选纯合高蔓抗病植株的过程实质就是定向改变基因频率的过程，即使抗病基因频率升高，D 错。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】41.在细胞 工程中，需要利用细胞的全能性，下列细胞中全能性最高的是（ ） A.胡萝卜的韧皮部 B.水稻的花粉 C.绵羊的乳腺 D.大白鼠的受精卵 【答案】【知识点】L8 植物细胞工程与植物的组织培养技术 【答案解析】D 解析：细胞的全能性最高的是受精卵细胞，其次是生殖细胞，最差的是体细 胞胡萝卜韧皮部细胞属于体细胞，水稻的花粉细胞属于生殖细胞，大白鼠的受精卵全能性 高于生殖细胞和胡萝卜韧皮部细胞绵羊的乳腺细胞全能性受到限制。D 正确。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】40.下列属 于植物细胞工程实际应用的是：（ ） 制造人工种子 培育抗盐植物 制作“生物导弹” 培育单倍体 生产脱毒植株 A. B. C. D. 【答案】【知识点】L8 植物细胞工程与植物的组织培养技术 【答案解析】C 解析：通过植物组织培养得到的胚状体、不定芽、顶芽和腋芽等为材料，通 过人工薄膜包装得到的种子，故正确；利用基因工程获得含抗盐基因的重组细胞，经过植 物组织培养获得抗盐植物，故正确； “生物导弹”由单克隆抗体和放射性同位素、化学 药物或细胞毒素组成，涉及的技术是动物细胞融合和动物细胞培养，故错误；利用花粉离 体培养技术培育单倍体幼苗，故正确；利用分生区（如茎尖）细胞进行组织培养，形成脱 毒苗，故正确。 【思路点拨】植物细胞工程技术的应用：（1）植物繁殖的新途径：微型繁殖、作物脱毒、 制造人工种子；（2）作物新品种的培育：培育单倍体、突变体的利用；（3）细胞产物的工 厂化生产。培育抗盐植物是基因工程的应用；制作“生物导弹”是动物细胞工程的应用。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】39在下 列选项中，没有采用植物组织培养技术的是（ ） A利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，得到多倍体植株 B利用花药离体培养得到单倍体植株 C利用基因工程培育抗寒的番茄植株 D利用细胞工程培育“番茄马铃薯”杂种植株 【答案】【知识点】L8 植物细胞工程与植物的组织培养技术 【答案解析】A 解析：利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，得到多倍体植株，原理是染色 体变异，A 正确；花药离体培养得到单倍体，由配子发育形成个体，体现植物细胞的全能性， B 错误；通过基因工程的方法获取含抗寒基因的重组细胞，经过植物组织培养获得抗寒的番 茄植株，C 错误；植物体细胞杂交形成“番茄-马铃薯”杂种细胞，经过植物组织培养形成杂 种植株，故 D 错。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】30. 以下 四种生物工程技术中培育出的新个体，只有一个亲本遗传性状的是 ( ) A植物组织培养 B细胞融合 C动物胚胎移植 D细胞核移植 【答案】【知识点】L8 植物细胞工程与植物的组织培养技术 【答案解析】A 解析：植物组织培养是高度分化的植物细胞、组织、器官离体培养技术，是 无性生殖，A 正确；细胞融合含有两细胞的全部遗传物质，B 错误；动物胚胎移植中的胚胎 是由精子和卵细胞结合成发育而成的，经动物胚胎移植培育出的新个体的遗传物质来自于两 个亲本，C 错误；经细胞核移植形成的重组细胞，细胞核是来自于供体细胞，细胞质来自于 受体细胞，重组细胞中的遗传物质来自于两个亲本，所以培育培育出的新个体具有两个亲本 的遗传性状，D 错误。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】28.在植物 组织培养过程中，愈伤组织的形成和形态发生是十分关键的一步。而这除需要必备的营养和 一些刺激因素外，还需要有起诱导作用的物质，它是 ( ) A铜、锌等微量元素 B细胞分裂素和生长素 C蔗糖和葡萄糖 D维生素和氨基酸 【答案】【知识点】L8 植物细胞工程与植物的组织培养技术 【答案解析】B 解析：在植物组织培养时，通过调节生长素和细胞分裂素的比值能影响愈伤 组织分化出根或芽。生长素用量与细胞分裂素用量，比值高时，有利于根的分化、抑制芽的 形成；比值低时，有利于芽的分化、抑制根的形成；比值适中时，促进愈伤组织的生长。B 正确。 【生物卷（解析）xx 届陕西省西安一中高三上学期二模考试（xx10） 】25图 1 表示含有 目的基因 D 的 DNA 片段长度（bp 即碱基对）和部分碱基序列，图 2 表示一种质粒的结构和部 分碱基序列。现有 Msp、BamH、Mbo、Sma4 种限制性核酸内切酶，它们识别的碱基 序列和酶切位点分别为 C CGG、G GATCC、 GATC、CCC GGG。下列分析中正确的是 A. 若用限制酶 Sma完全切割图 1 中 DNA 片段，能产生 2 个黏性末端 B. 若单纯为了获取目的基因，也可以选择限制酶 Msp C. 若需将目的基因 D 导入图 2 中的质粒，应选择的限制酶是 BamH D. 为了筛选出含重组质粒的大肠杆菌，培养基上需添加抗生素 A 和抗生素 B 【答案】【知识点】L7 基因工程与蛋白质工程 【答案解析】C 解析：限制酶 Sma的识别序列为 CCC GGG，用限制酶 Sma完全切割图 1 中 DNA 片段，能产生 2 个平末端，而不是黏性末端，A 错；限制酶 Msp的识别序列是 C CGG， 在目的基因上，用该限制酶切割目的基因会破坏末端基因，所以为了获取目的基因，不能选 择限制酶 Msp，而应选择限制酶 BamH，B 错；限制酶 Msp和 Sma切割会破坏目的基因， 用限制酶 Mbo切割会将质粒上的两个标记基因都破坏，但在目的基因两侧和质粒上都含有 限制酶 BamH的识别序列，所以将目的基因 D 导入图 2 中的质粒，应选择的限制酶是 BamH，C 正确；用限制酶 BamH切割破坏了抗生素 A 抗性基因，但没有破环抗生素 B 抗性 基因，因此含有重组质粒的大肠杆菌能抗抗生素 B，但不能抗抗生素 A，所以为了筛选出含 重组质粒的大肠杆菌，培养基上需分别添加抗生素 B 和抗生素 A，D 错。 L8 植物细胞工程与植物的组织培养技术 【生物卷（解析）xx 届江苏省盐城中学高三 10 月月考（xx10） 】25下图表示抗人体胃癌 的单克隆抗体的制备过程，有关叙述正确的是 A图中实验小鼠注射的甲是能与抗人体胃癌抗体特异性结合的抗原 B利用聚乙二醇、灭活的病毒和电激等方法均可诱导细胞融合获得乙 C用特定的选择培养基对乙筛选，融合细胞均能增殖，未融合细胞均不能增殖 D丙需进行克隆化培养和抗体检测，经多次筛选后可获得大量能分泌所需抗体的丁 【答案】 【知识点】L9 动物细胞工程与单克隆抗体 【答案解析】ABD 解析：乙细胞中两两融合的有三种：B 淋巴细胞与 B 淋巴融合的细胞、骨 髓瘤细胞与骨髓瘤细胞的融合，杂交瘤细胞，其中 B 淋巴细胞与 B 淋巴融合的细胞不能增殖， 未融合细胞有 B 淋巴细胞和骨髓瘤细胞，其中骨髓瘤细胞能增殖。 【思路点拨】根据单克隆抗体的制备原理及过程分析，了解相关细胞的特点。 第 II 卷 非选择题 (共 65 分) 三非选择题：本部分包括 7 小题，共 65 分。 【生物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】48 （每空 1 分，共 10 分）克隆猪成功率较低，与早期胚胎细胞的异常凋亡有关。 Bcl-2 基因是细胞凋 亡抑制基因，用 PCR 技术可以检测该基因转录水平，进而了解该基因与不同胚胎时期细胞凋 亡的关系。克隆猪的培育及该基因转录水平检测流程如图。请回答： （1）图中重组细胞的细胞核来自 细胞，早期胚胎移入受体子宫后继续发育， 经桑椹胚、囊胚和 胚最终发育为克隆猪。 （2）在 PCR 过程中可检测出 cDNA 中 Bcl-2 cDNA 的分子数，进而计算总 mRNA 中 Bcl-2 mRNA 的分子数，从而反映出 Bcl-2 基因的转录水平。 图中 X 表示 过程。 从基因组数据库中查询 Bcl-2 mRNA 的核苷酸序列，以便根据这一序列设计合成 用于 PCR 扩增，PCR 扩增过程第一轮循环的模板是 在 PCR 过程中利用技术可检测出 cDNA 中 Bcl-2 cDNA 的分子数。 ()该过程所涉及的现代生物技术有 、 和 。 （）目前使用的供体细胞一般都选择传代 10 代以内的细胞，原因是； 【答案】【知识点】L7 基因工程与蛋白质工程 L9 动物细胞工程与单克隆抗体 L10 胚胎 工程 【答案解析】（1）体 原肠 （2）反转录 引物 Bcl-2 cDNA （3）动物细胞培养、核移植技术、早期胚胎培养、胚胎移植 （4）10 代以内的细胞保持 正常的二倍体核型 解析：（1）图中卵母细胞是受体细胞，良种猪的体细胞是供体细胞提供细胞核，形成重组 细胞；早期胚胎发育经过桑椹胚、囊胚和原肠胚，最终形成克隆猪。 （2）mRNAcDNA 的过程表示反转录过程。 PCR 技术获取目的基因的前提是已知 Bcl-2 基因或者 Bcl-2mRNA 的核苷酸，以便合成引物； 条件包括模板 DNA、四种脱氧核苷酸、一对引物、热稳定 DNA 聚合酶，根据题中流程图，第 一轮循环的模板式 cDNA。 （3）据图分析，涉及的现代生物技术有动物细胞培养、核移植技术、早期胚胎培养、胚胎 移植。 （4）供体细胞一般都选择传代 10 代以内的细胞，原因是传代 10 代以内的细胞一般能保持 正常的二倍体核型，10 代之后，细胞发生遗传物质改变的概率增加，到 50 代后，细胞发生 突变形成的癌细胞。 物卷（解析）xx 届安徽省黄山市屯溪一中高三上学期第二次月考（xx10） 】45.下列关于细 胞工程的叙述，错误的是( ) A.电刺激可诱导植物原生质体融合或动物细胞融合 B.去除植物细胞的细胞壁和将动物组织分散成单个细胞均需酶处理 C.小鼠骨髓瘤细胞和经抗原免疫小鼠的 B 淋巴细胞融合可制备单克隆抗体 D.某种植物甲乙两品种的体细胞杂种与甲乙两品种杂交后代的染色体数目相同 【答案】【知识点】L8 植物细胞工程与植物的组织培养技术 L9 动物细胞工程与单克隆抗 体 【答案解析】D 解析：电刺激可诱导植物原生质体融合或动物细胞融合，体现细胞膜的流动 性，A 正确；纤维素酶或者果胶酶去除植物细胞的细胞壁，用胰蛋白酶或者胶原蛋白酶处理， 将动物组织分散成单个细胞，B 正确；小鼠骨髓瘤细胞和经抗原免疫小鼠的 B 淋巴细胞融合 形成的杂交瘤细胞，即能无限繁殖，又能产生特异性抗体，C 正确；甲染色体数目 2M，乙为 2N，体细胞杂种染色体数目为 2M+2N，甲乙两品种杂交后代的染色体数目为 M