2019-2020年高中生物 专题2 微生物的培养与应用 单元测试（含解析）新人教版选修1.doc

2019-2020年高中生物 专题2 微生物的培养与应用 单元测试（含解析）新人教版选修1题号一二三四五总分得分评卷人得分一、单项选择B.C1酶和葡萄糖苷酶C.CX酶和葡萄糖苷酶D.C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶 3. 有三位同学，利用稀释涂布平板法来测定同一土壤样品中的细菌数。在对应稀释106倍的培养基中，得到如下表所示的结果。你认为下列数据中最接近真实值的是（ ）同学统计菌落数平均值甲230230乙21、212、256163丙222、260241A.230 B163 C241 D2364. 产生标准形态菌落的细菌的最初数目和培养基分别是( )A.一个细菌、液体培养基 B.许多细菌、液体培养基C.一个细菌、固体培养基 D.许多细菌、固体培养基5. 下列关于平菇（所需碳源为纤维素）培养的操作程序，正确的是（）。A配制牛肉膏蛋白胨培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养B配制牛肉膏蛋白胨培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养C配制棉子壳培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养D配制棉子壳培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养6. 下列几个图形中（数字代表划线区域顺序，箭头代表划线方向），正确的平板划线操作是（ ）A B C D7. 大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖（ ）A、无氮培养基 B、分解尿素的细菌的选择培养基C、纤维素分解菌的选择培养基 D、牛肉膏蛋白胨培养基8. 以下有关平板划线法的操作不正确的是（ ）A将接种环放在火焰上灼烧B将已冷却的接种环伸入菌液中沾取一环菌液C沾取菌液和划线要在火焰旁进行D接种环划线要将最后一区的划线与第一区的划线相连9. 下列关于平板划线的操作，不正确的是（ ）A每次划线前都要灼烧接种环 B灼烧接种环后，要立即用接种环接种C要在酒精灯火焰旁进行 D接种前，要将菌种试管口通过火焰10. 消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事物适用于消毒处理( )皮肤 饮用水 牛奶 注射器 培养皿 接种环 培养基 果汁 酱油 手术刀A. B. C. D. 以上全部11. 关于菌落的叙述，错误的是（）A一个菌落往往是一个细胞在固体培养基上克隆的结果B菌落的特征可作为鉴定菌种的重要依据C划线分离，可在培养基上获得均匀分布的单个菌落D将单菌落接种至固体斜面培养基上，可进一步纯化菌种12. 在做土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验时，甲组实验用以尿素为唯一氮源的培养基，乙组实验的培养基中的氮源除尿素外还含硝酸盐，其他成分都相同，在相同条件下操作，培养观察，则乙组实验属于()A空白对照 B标准对照C相互对照 D条件对照13. 下面对发酵工程中灭菌的理解中，不正确的是（ ）A防止杂菌污染B灭菌就是杀死培养基中一切细菌C培养基和发酵设备都必须消毒D灭菌必须在接种前14. 关于平板划线法和涂布平板法的叙述不正确的是( ) A只能应用于固体培养基接种 B都可以用于微生物的计数 C接种培养后均可获得单菌落 D接种用具都需进行严格灭菌15. 利用相似方法探得理想氮源的最佳浓度，再进一步确定碳氮源浓度的最佳组合。以a 和b分别代表碳源和氮源的浓度，假设酶活a1a2a3；b2b3b4，据此形成下列四种方案，其中最佳的是_。A.方案一：a1和b2组合。B.方案二：将每一种a的浓度分别与b2、b3、b4组合，根据酶活取其中的最佳组合。C.方案三：a1和b2组合，a2和b3组合，根据酶活取其中的最佳组合。D.方案四：a1分别与每种氮源浓度组合，b2分别与每种碳源浓度组合，根据酶活取其中 的最佳组合。第II卷（非选择题）请修改第II卷的文字说明评卷人得分二、非选择题16. 回答有关微生物的问题图1是某种具有抗利福平特性的细菌结构模式图，1-7代表相关结构；图2所示为常见抗菌药物的作用机理，图中A、B、C、D表示各种抗菌药物作用的不同部位或生理过程（1）图1中结构1的功能是 ，结构 在基因工程中常被用作目的基因的运载体，结构7的主要成分是 （2）有些抗生素是由头孢霉和青霉产生的，这些生物从细胞结构上看都属于 生物（3）作用于A处的抗菌药物对下列哪组生物没有效果？ 嗜盐菌 大肠杆菌 黏菌 放线菌 产甲烷细菌 酵母菌ABCD17. 抗生素作为治疗细菌感染的药物，其高效性和巨大的经济价值使抗生素工业经久不衰其中青霉素的发现和应用具有划时代的意义（1）青霉菌发酵产生青霉素青霉菌的新陈代谢类型是 ，青霉素是青霉菌的 代谢产物（2）在生产和科研中，常选用处于 期的青霉菌作为菌种或研究材料因为此时的青霉菌代谢旺盛， 和 比较稳定（3）对青霉菌菌体生长情况的测定，取一定体积的发酵液，经离心分离、反复洗涤后， ，再计算发酵罐中菌体的总重量18. 醋酸菌是食品工业中常用的微生物，不仅可用于生产醋酸，某些类型还可用于生产细菌纤维素。回答下列问题：（1）醋酸菌在缺少糖源的情况下，可将乙醇氧化为 ，进而生成醋酸。进行醋酸发酵时，为了维持醋酸发酵培养液pH的相对稳定，可向培养液中加入 。（2）筛选接种时，为了避免环境中微生物的污染，实验操作应在 附近进行；某同学采用平板划线法进行接种，在适宜条件下培养一段时间后发现一个培养皿中某部位的菌落分布呈沟槽状，与其他部位的菌落分布有明显差异，其原因最可能是划线时该部位 。（3）将鉴定的菌种进行临时保存时，可在低温下使用试管斜面保存，但该方法除保存时间短外，菌种还易 ；若需较长时间保存菌种，可用的方法是 。（4）利用筛选出的优质菌种进行生产时研究人员测得培养过程中的细菌纤维素产量、培养液中的残糖量和残氮量如图所示。图中代表培养液中残氮量的是 曲线。与B曲线相比，A曲绂下降更快的主要原因是 。19. 回答下列关于微生物的问题临床试用抗生素前，有时需要做细菌耐药实验实验时，首先要从病人身上获取少量样本，然后按照一定的实验步骤进行实验，以确定某致病菌对不同抗生素的敏感性（1）为了从样本中获取致病菌菌落，可用 法或 法将样本借种于固体培养基表面，经过选择培养、鉴别等步骤获得（2）获得致病菌菌落后，在进行扩大培养时，应选用 培养基（3）为了检测该致病菌对于抗生素的敏感性，取该单菌落适当稀释，接种于固体培养基表面，在37培养箱中培养24h，使其均匀生长，布满平板将分别含有A，B，C三种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含A的滤纸片周围出现透明圈，说明该致病菌对抗生素A ；含B的滤纸片周围没有出现透明圈，说明该致病菌对抗生素B ；含C滤纸片周围的透明圈比含A的小，且透明圈中出现了一个菌落，在排除杂菌污染的情况下，此菌落很可能是抗生素C的 （4）根据上述实验结果，为达到抗菌目的，最好应选择抗生素 （5）用来判断选择培养基是否起到了选择作用，要设置的对照是 A未接种的选择培养基 B未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 D接种了的选择培养基20. 下表是某同学列出的分离土壤中微生物培养基的配方，据此回答下列问题：培养基配方KH2PO41.4gNa2HPO42.1gMgSO47H2O0.2g葡萄糖10.0g尿素1.0g琼脂15.0g将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL（1）从作用上看，该培养基属于 养基，提供氮源的物质是 ，细菌能利用该氮源是由于体内能合成 酶。（2）在对分离的能分解尿素的细菌进行鉴定时，还需在培养基中加入 指示剂，若指示剂变 ，说明有目的菌株存在。（3）为了测定微生物的数量，接种时应采用 法，某同学在4个培养基上分别接种稀释倍数为106的土壤样液0.1mL，培养后菌落数分别为180、155、176、129个，则每毫升原土壤样液中上述微生物的数量为 ，测定的活菌数比实际活菌数 （填“低”“高”“基本一致”）。参考答案一、单项选择1.【答案】D【解析】2.【答案】A 【解析】纤维素属于复合酶，至少包含C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶三种组分。其中C1酶和CX酶使纤维素分解成纤维二糖，葡萄糖苷酶则将纤维二糖分解成葡萄糖。 3.【答案】C【解析】4.【答案】C【解析】在固体培养基上由一个细菌繁殖而来的子细菌群体叫菌落。5.【答案】D【解析】培养微生物的正确操作流程应该为：配制培养基灭菌接种培养，平菇的碳源为纤维素，所以富含纤维素的棉子壳适于用作平菇的培养基。6.【答案】C【解析】7.【答案】D【解析】8.【答案】D【解析】试题分析：平板划线时，每次划线都需要将接种环灼烧，故A正确；在划线时，将已冷却的接种环伸入菌液中沾取一环菌液，在酒精灯火焰旁划线，故BC都正确；划线时，最后一区的划线不能与第一区的划线相连，故D错。考点：本题主要考查平板划线的方法，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。9.【答案】B【解析】10.【答案】A【解析】11.【答案】C【解析】解：A、菌落是由单个细菌（或其他微生物）细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞群落，可见菌落是一个细胞在固体培养基上克隆形成的，故A正确；B、不同种或同种在不同的培养条件下，菌落特征是不同的这些特征对菌种识别、鉴定有一定意义所以，菌落特征可作为微生物分类鉴定的重要依据之一，故B正确；C、划线分离，可得到单个菌落，但不能获得均匀分布的单个菌落，故C错误；D、将单菌落接种至固体斜面培养基上，可进一步纯化菌种，故D正确故选C12.【答案】D【解析】乙组和甲组实验的培养条件不同，形成了条件对照。13.【答案】B【解析】灭菌是微生物发酵过程的一个重要环节。A说的是灭菌的目的，因为发酵所用的菌种大多是单一的纯种，整个发酵过程不能混入其他微生物（杂菌），所以是正确的；B是错误的，因为灭菌的目的是防止杂菌污染，但实际操作过程中不可能只消灭杂菌，而是消灭全部微生物。C是正确的，因为发酵有关的设备和物质都要灭菌；发酵所用的微生物是灭菌后专门接种的。D也是正确的，灭菌必须在接种前，如果接种后再灭菌就会把所接菌种也杀死。14.【答案】B【解析】平板划线法和涂布平板法的培养基都是固体培养基，A正确；平板划线法只能用于菌种的纯化， 涂布平板法可以由于计数，B错误；平板划线法和涂布平板法最后得到的菌种都是单一菌种，所以都可以获得单菌落，C正确；平板划线法和涂布平板法都需要进行严格的灭菌处理，D正确。15.【答案】B【解析】题目的要求是确定碳氮源浓度的最佳组合，所以在有碳源，又要有氮源。a和b组合后，就是看出碳源在何种浓度、氮源在何种浓度下生长最合适。二、非选择题16.【答案】（1）使菌体附着于物体表面 5 rRNA和蛋白质（2）真核（3）D【解析】（1）细菌表面的鞭毛能够使菌体附着于物体表面细菌中的质粒由于能够自主复制，并携带有一些抗生素抗性基因，因此常用作基因工程的载体核糖体就是由RNA和蛋白质构成的（2）头孢霉和青霉都属于真核生物中真菌中的霉菌（3）图中可以看出，作用于A处的抗菌药物的作用主要是瓦解细菌的细胞壁，而细菌的细胞壁成分为肽聚糖嗜盐菌与产甲烷细菌都属于古菌域，古菌域与大多数细菌不同，它们只有一层细胞膜而缺少肽聚糖细胞壁，因此作用于A处的抗菌药物对它们没有效果；黏菌是一群类似霉菌的生物，但是细胞没有细胞壁；酵母菌属于真菌，真菌的细胞壁成分主要为几丁质17.【答案】（1）异养需氧型 次级 （2）对数 个体的形态 生理特性（3）称菌体的湿重（称烘干后的重量）【解析】解：（1）青霉菌的新陈代谢类型是异养需氧型；青霉素为次级代谢产物（2）对数期的菌快速分裂，代谢旺盛，菌体形态和生理稳定，常用作生产用菌种和科研材料（3）为避免培养液成分对微生物重量的影响，在称量前，应取一定体积的培养液（一定质量）进行过滤、离心、反复洗涤等处理，烘干时，称菌体的湿重（称烘干后的重量），再计算发酵罐中菌体的总重量18.【答案】（(1)乙醛 缓冲物质(2)酒精灯火焰 培养基表面被划破(3)被污染或产生变异 甘油管藏 (4)B 该细菌合成纤维素需要大量糖源【解析】试题分析：（1）醋酸菌在缺少糖源的情况下，可将乙醇氧化为乙醛，乙醛进一步氧化为乙酸。为维持PH的相对稳定可以加入缓冲物质。（2）在接种实验中为了避免微生物的污染应在酒精灯火焰附近进行整个操作。采用平板划线法进行接种，如果培养一段时间后发现一个培养皿中某部位的菌落分布呈沟槽状，最可能是操作时用力不均匀培养基表面被划破了。（3）菌种临时保存在低温下使用试管斜面保存时除保存时间短外，菌种还易被污染或产生变异。较长时间保存菌种可以采用甘油管藏法。（4）纤维素是多糖，细菌产生纤维素主要是利用糖类，而糖类中没有N元素，至少微生物需要氮源，因此在纤维素量上升的时候，对含N量没有太大影响，该曲线应下降较小，由图可知应是B曲线代表的。与B曲线相比，A曲绂下降更快的主要原因是该细菌合成纤维素需要大量糖源。19.【答案】（1）划线法 稀释涂布法（2）液体（3）敏感 不敏感 耐药菌（4）A（5）C【解析】解：（1）分离菌落常用稀释涂布平板法或划线涂布法（2）在扩大培养致病菌时选用液体培养基（3）在抗药性检验过程中，如果在菌落周围出现透明的圆圈，说明此种抗生素可抑制该细菌；透明圈的大小表示着此种抗生素抗菌的强弱据此可判断抗菌强弱依次是A、C、B；D的透明圈中出现了一个菌落，说明该菌落对此种抗生素具有耐药性（4）根据（3）的分析，实验结果抗生素A对该致病菌的作用最好（5）用接种了的全营养培养基作对照即接种了的牛肉膏蛋白胨培养基可用来判断选择培养基是否起到了选择作用20.【答案】（1）选择 尿素 脲（催化尿素分解的） （2）酚红 红 （3）稀释涂布平板 1.6109 低【解析】试题分析：（1）该培养基中含有尿素为唯一氮源，是选择培养基，提供氮源的是尿素，细菌体内有脲酶，能利用尿素。（2）鉴定分解尿素的细菌，用酚红指示剂，如PH升高，指示剂变红。（3）测定微生物数量用稀释涂布平板法，菌落数的平均数为160，所以微生物数量为1600.11061.6109，用稀释涂布平板法统计的菌落数往往比活菌的实际数目低的原因是培养基上的菌落可能是由两个或多个细胞形成的。考点：本题考查微生物的培养和计数，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。