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专题一细胞的分子组成与结构第1讲细胞的分子组成,1.蛋白质、核酸的结构和功能();2.糖类、脂质的种类和作用();3.水和无机盐的作用()。,参考答案差异性C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo维持生命活动反应葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素葡萄糖、乳糖、糖原主要的储能物质动物细胞膜的组成催化、调节、运输、免疫遗传信息,一、细胞中的元素()1.人体活细胞中氢原子的数目最多,蛋白质区别于脂质的特有元素是氮。(2013重庆,1A改编)()2.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素。()3.构成细胞的任何一种化合物都能在无机自然界中找到。二、细胞中的无机物()4.细胞内结合水/自由水的值,种子萌发时比休眠时高。(2015,山东,4A)()5.水和无机盐都可以作为细胞的能源物质。()6.适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐。三、细胞中的有机物()7.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中,氢来自氨基和羧基。(2016江苏单科,4B)()8.蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化。(2015课标,5C)()9.蛋白质变性是由肽键的断裂造成的。(2017江苏单科,3C)()10.脂质包括磷脂、固醇和脂肪,在核糖体、内质网和高尔基,体上合成。()11.糖类不参与细胞识别和免疫调节。()12.淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都是人体细胞中的能源物质。(2015江苏单科,1D改编)()13.双链DNA分子中一条链上的磷酸和脱氧核糖是通过氢键连接的。()14.多糖在细胞中不与其他分子相结合。()15.DNA与RNA都由核苷酸组成,都可以储存遗传信息。,答案1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.,总纲目录,高频命题点1水和无机盐的作用,1.细胞中的水的产生、作用与利用(填图),整合突破自由扩散第三阶段脱水缩合自由水结合水抗利尿激素第二阶段叶绿素Fe2+高低主动运输酸碱平衡,2.无机盐的吸收、存在形式和生理功能(填图),考向突破1水和无机盐的作用,1.(2018河南适应性测试,1)下列关于水的叙述中,错误的是()A.植物越冬时体内自由水与结合水的比值降低B.参与有氧呼吸的水中的氧全部进入二氧化碳C.植物细胞一开始失水就能观察到质壁分离现象D.水和无机盐都承担构建细胞的功能,答案C越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降,抗寒性增强,A正确;有氧呼吸第二阶段,丙酮酸在水的参与下,产生CO2和H,H不含氧,故水和丙酮酸中的氧全部进入CO2,B正确;植物细胞开始失水时,细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩,此时不会发生质壁分离现象,但当细胞不断失水时,原生质层与细胞壁逐渐分离开来,从而观察到质壁分离现象,C错误;水和无机盐是组成细胞的无机化合物,承担构建细胞的功能,D正确。,2.(2017海南,4)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是()A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降C.和ATP一样,KH2PO4也能为生物体提供能量D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐,答案C草酸与食物中的钙结合形成沉淀物不利于机体对钙的吸收,A正确;铁是血红蛋白的组成成分,血红蛋白的主要作用是运输氧气,缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降,B正确;无机盐不能为生物体提供能量,C错误;植物秸秆燃烧过程中有机物被分解,剩下的是无机物,D正确。,3.(2018河南郑州质检一,3)如图为对刚收获的种子所做的一系列处理,据图分析有关说法正确的是()A.和均能够萌发形成幼苗B.在生物体内主要以化合物的形式存在C.和是同一种物质,但是在细胞中存在形式和含量不同D.点燃后产生的CO2中的C全部来自种子中的糖类,考向突破2以水和无机盐为素材考查获取信息的能力,答案C分析图示可知是失去自由水后的种子,能够萌发成幼苗,而是失去结合水后的种子,不能够萌发形成幼苗,A错误;点燃后剩余的是无机盐,在生物体内主要以离子的形式存在,B错误;和是同一种物质,都是水,前者是自由水,含量较高,后者是结合水,在细胞中含量少,C正确;点燃后产生的CO2中的C来自种子中的糖类、脂肪、蛋白质等有机物,D错误。,4.(2018河南郑州外国语学校第六次调研,7)互花米草是分布在沿海滩涂的盐沼植物,如图为互花米草体内自由水与结合水的比值(甲)和K+吸收速率与潮汐水淹时间的关系曲线(乙)。据图判断下列有关叙述正确的是(),A.进行水淹处理时,实验用水应为自来水B.K+吸收速率逐渐下降,主要与细胞膜上载体数量不足有关C.水淹时间为24h/d的实验组长势差的主要原因是光照不足D.互花米草在水淹时间为3h/d的环境下,抗逆性最强,答案D互花米草为一种滩涂草本盐沼植物,实验用水应该采用此植物实际生活环境中的海水,A错误;由于根对矿质离子的吸收是主动运输过程,需要消耗能量,水淹后根细胞不能进行有氧呼吸,无氧呼吸产生的能量少,因此对K+的吸收速率降低,B错误;长期水淹(水淹时间为24h/d)导致互花米草进行无氧呼吸从而造成供能不足,且无氧呼吸的产物酒精对其有毒害作用,从而导致长势较差,C错误;据图可知,互花米草在水淹时间为3h/d的环境下,自由水与结合水的比值最小,抗逆性最强,D正确。,高频命题点2糖类和脂质的种类和作用,1.糖类的种类、分布及功能(填图),2.脂质的种类与功能(填图),整合突破半乳糖二分子葡萄糖葡萄糖核糖、脱氧核糖肝糖原纤维素C、H、O、N、P储能生物膜的“基本骨架”动物细胞膜的成分调节生命活动性激素,(1)所有的糖都是能源物质吗?糖类、脂肪、蛋白质中的能量能直接被生命活动利用吗?(2)女性皮下脂肪厚,在没有食物和饮水的条件下,女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因?,思维延展(1)不是,核糖、脱氧核糖、纤维素等是细胞结构物质,不是能源物质。糖类、脂肪和蛋白质中的能量需转移到ATP中,才能被生命活动直接利用。(2)脂肪是重要的储能物质,从元素组成上看,脂肪含氢量高,氧化分解时释放能量多,产生的多。,考向突破1比较糖类、脂质的组成、种类和作用1.(2018宁夏银川一中一模,1)下列关于人体内脂质与糖类的叙述,错误的是()A.胆固醇在体内可转化成性激素B.胆固醇是动物细胞膜的组分,也参与血脂运输C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质D.C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素,答案D胆固醇和性激素均属于脂质,在体内胆固醇可转化成性激素,A正确;胆固醇参与动物细胞膜的组成,也参与血液中脂质的运输,B正确;脂肪与糖原都可以分解、供能,是细胞内储存能量的物质,C正确;脂肪、固醇、糖原不含有P元素,D错误。,2.(2017江苏,1)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是()A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一,答案B葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三种化学元素组成的,A错误;淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖单体聚合而成的多糖,B正确;蔗糖是非还原糖,C错误;蔗糖不是淀粉的水解产物,纤维素在C1酶和CX酶的作用下分解成纤维二糖,纤维二糖在葡萄糖苷酶的作用下最终水解成葡萄糖,D错误。,考向突破2理清脂质与糖类的关系,考查获取信息的能力3.(2018广东江门调研,4)汉代说文解字有云“饴,糵煎也”。我国古代人民已经知道用煮熟的糯米和切碎的糵(发芽的谷物)充分混合进行保温,再经搅拌熬煮后得到饴糖。饴糖中的主要成分和糵的作用分别是()A.麦芽糖、提供淀粉酶B.蔗糖、提供麦芽糖酶C.蔗糖、提供淀粉酶D.麦芽糖、提供麦芽糖酶,答案A煮熟的糯米中富含淀粉,切碎的糵(发芽的谷物)中含有淀粉酶。将二者充分混合进行保温的过程中,淀粉酶会催化淀粉水解为麦芽糖。由此推知:饴糖中的主要成分和糵的作用分别是麦芽糖、提供淀粉酶,A正确,B、C、D均错误。,4.(2018陕西安康联考一,7)下图表示某油料植物种子萌发过程中的物质变化,下列有关叙述错误的是()A.种子萌发过程中,脂肪会转化为蔗糖和葡萄糖B.种子萌发过程中,由于有机物氧化分解导致种子干重下降,C.种子萌发过程中,结合水/自由水的值增加,细胞代谢旺盛D.种子萌发过程中,转化成的葡萄糖可为细胞壁的形成提供原料,答案C从图示可知,种子萌发过程中,脂肪含量减少而蔗糖和葡萄糖含量增加,故推测种子萌发过程中,脂肪会转化为蔗糖和葡萄糖,A正确;种子萌发过程中不能进行光合作用,但通过呼吸作用使有机物氧化分解,故种子干重下降,B正确;种子萌发过程中,吸收大量的自由水,细胞代谢旺盛,C错误;种子萌发过程中,细胞分裂旺盛,细胞壁的主要成分有纤维素,纤维素的基本组成单位是葡萄糖,D正确。,1.理清蛋白质结构差异的四大方面和五大功能(填图),高频命题点3蛋白质、核酸的结构和功能及相互关系,特别提醒“5”类常见蛋白质的分布和功能(1)糖蛋白:位于细胞膜的外表面,起保护、润滑、识别、黏着作用。(2)载体蛋白:镶嵌或贯穿于生物膜的磷脂双分子层中,参与物质的跨膜运输。(3)受体蛋白:一般位于细胞膜的外表面,完成细胞间的信息传递。(4)激素、抗体:形成于细胞,分布于体液,激素有利于传递信息、抗体清除抗原。5)通道蛋白:贯穿于生物膜的磷脂双分子层中,参与物质的被动运输。,2.熟记核酸的种类、结构与功能(填图),3.蛋白质、DNA、RNA及其他物质之间的内在联系(填空)分析图示,回答问题:(1)图中X和Y代表元素,则分别为。(2)若物质ah分别表示小分子物质,名称分别为a:、b:核糖核苷酸、c:、d:葡萄糖、e:脂肪、f:,、g:、h:水。(3)HIV的遗传物质是图中的(填字母)。(4)、过程分别是转录、。,整合突破种类数目排列顺序信息传递运输载体脱氧核糖叶绿体核糖体RNA蓝色吡罗红N、P和N脱氧核苷酸氨基酸磷脂ATPB翻译,(1)蛋白质的不同氨基酸之间的脱水缩合方式相同吗?高温、低温和盐析对蛋白质结构的影响有什么区别?(2)DNA分子中,两条链之间的碱基,同一条链上相邻的碱基之间的连接方法相同吗?(3)相同的DNA分子转录出的mRNA是相同的吗,请解释说明?,思维延展(1)相同。高温会破坏蛋白质的空间结构,使蛋白质变性,而低温不会改变蛋白质的空间结构,温度恢复时蛋白质的结构会恢复;盐析是指在蛋白质水溶液中加入中性盐,随着盐浓度增大而使蛋白质沉淀出来的现象,蛋白质的结构没有破坏。(2)不相同,两条链之间的碱基通过氢键相连,而同一条链上相邻碱基之间是通过“脱氧核糖磷酸脱氧核糖”相连。(3)不是,因为DNA分子上有多个基因,细胞内的基因会发生选择性表达。,考向突破1明确蛋白质与核酸的结构与功能1.(2018湖北黄冈质检一,3)下列关于多肽和蛋白质的叙述,错误的是()A.蛋白质分子中有“NCCNCC”的重复结构B.环状八肽分子中含有8个肽键C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失D.某多肽被水解成1个2肽,3个4肽,5个6肽,则这些短肽肽键总数是35,答案C蛋白质分子由氨基酸脱水缩合而来,有“NCCNCC”的重复结构,A正确;环状八肽是由8个氨基酸脱水缩合形成的环肽,含有8个肽键,B正确;盐溶、盐析不改变蛋白质的结构,将抗体溶于NaCl溶液中不会造成其生物活性的丧失,C错误;1个2肽、3个4肽、5个6肽中的肽键总数=氨基酸总数-肽链总数=(21+43+65)-(1+3+5)=35,D正确。,2.(2018江西上饶六校联考,1)关于核酸的说法不正确的是()A.DNA和RNA的基本组成单位都是核苷酸,没有DNA的生物一定没有细胞结构B.同一个体的不同细胞中,DNA和RNA含量可能都不相同C.DNA和RNA化学组成上的差异表现在五碳糖的不同D.tRNA分子内也存在碱基对,其基本组成单位之一可用于合成ATP,答案CDNA和RNA的基本组成单位都是核苷酸,没有DNA的生物是RNA病毒,病毒无细胞结构,A正确;同一个体的不同细胞中,进行分裂的细胞中的DNA含量会加倍,而由于基因的选择性表达,RNA含量可能也会与其他细胞不同,B正确;DNA和RNA的不同主要体现在:五碳糖不同,含氮碱基不同(DNA中含有T不含U,RNA中则相反),C错误;tRNA分子呈三叶草型,其结构中也存在碱基对,其基本组成单位之一腺嘌呤核糖核苷酸可用于合成ATP,D正确。,考向突破2理清蛋白质、DNA、RNA及其他物质之间的内在联系3.(2018湖北荆州质检一,1)下图为C、H、O、N、P等元素构成大分子物质甲物质丙以及结构丁的示意图。下列相关叙述中,不正确的是()A.若物质甲是糖原,则单体3为葡萄糖B.若结构丁是一种细胞器,则单体1为氨基酸,单体2为核糖核苷酸,C.若结构丁能被某种碱性染料染成深色,则物质丙可控制物质乙的合成D.若物质丙彻底水解,形成的终产物共有8种核苷酸,答案D若物质甲是糖原,则组成糖原的单体3为葡萄糖,A正确;若结构丁是一种细胞器,则丁为核糖体,物质乙为蛋白质,其单体1为氨基酸,物质丙为RNA,其单体2为核糖核苷酸,B正确;若结构丁能被某种碱性染料染成深色,则丁为染色质(体),物质丙为DNA,物质乙为蛋白质,因此物质丙可控制物质乙的合成,C正确;物质丙为DNA或RNA,若物质丙彻底水解,形成的终产物为磷酸、脱氧核糖、含氮的碱基(T、A、G、C)或磷酸、核糖、含氮的碱基(U、A、G、C),共有6种,D错误。,4.(2018陕西西安长安一中测试,5)如图表示油菜种子在成熟过程中种子内有机物相对含量的变化趋势,下列相关叙述不正确的是(),A.第36天,种子内含量最高的有机物可用苏丹染液检测B.细胞代谢利用大量糖类,导致淀粉相对含量降低C.糖类不断转化为脂质,导致脂质相对含量持续增加D.糖类不转化为蛋白质,导致含氮物质含量不变,答案D由图知,第36天,种子内含量最高的有机物是脂肪,脂肪可被苏丹染液染成橘黄色,A正确;淀粉是多糖,而细胞代谢需要大量糖类物质,导致淀粉相对含量降低,B正确;由题图知,种子在成熟过程中,其糖类物质相对含量不断下降,而脂肪的相对含量不断上升,说明糖类不断转化为脂质,导致脂质相对含量持续增加,C正确;蛋白质是细胞的结构成分,糖类可以转化为蛋白质,含氮物质相对含量不变,但由于种子干重增加,蛋白质总量实际在增加,D错误。,特别提醒种子形成与萌发时的物质和生理变化(1)种子形成和萌发时的物质变化,(2)种子成熟和萌发时细胞呼吸的变化种子成熟时呼吸速率的变化:有机物积累迅速时,呼吸速率加快,但当种子接近成熟时,呼吸速率逐渐减慢。种子萌发时细胞呼吸方式的变化:种子萌发的初期主要是无氧呼吸,胚根长出后主要是有氧呼吸。,
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