2019-2020年高中生物 基础知识总结 新人教版必修1.doc

2019-2020年高中生物 基础知识总结 新人教版必修11.病毒没有 细胞 结构，只有依赖 活细胞 才能生活。细胞是生物体 结构和功能 的基本单位。P22.单细胞生物依靠 单个细胞 就能完成各种生命活动。多细胞生物依赖各种 分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。P4 3.绝大多数生物的结构和功能的基本单位是 细胞 。生物与环境之间物质和能量交换的基础是细胞代谢；生物生长发育基础是 细胞增殖、分化；生物的遗传和变异基础是细胞内基因的传递和变化。P44.从生物圈到到细胞，生命系统层层相依，有各自有特定的 组成、结构和功能 。P45. 生命系统的结构层次由小到大为（高等动物为例）：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈。其中生物圈 是地球上最大的生态系统。P56. 生命系统的结构层次由小到大为（高等植物为例）：细胞、组织、器官、个体、种群、群落、生态系统、生物圈。7.多细胞植物没有 系统 层次。单细胞生物的细胞既是 细胞 层次，又是 个体 层次。（即没有组织、器官、系统等层次！）8.种群是指在一定自然区域内， 同种生物 的所有个体。群落是指在一定自然区域内，相互之间具有直接或者间接关系的 所有种群 。P59. 细胞 是地球上最基本的生命系统。P6 生命活动离不开细胞。P2第二节 细胞的多样性和统一性1.高倍镜的使用方法选好目标：在 低倍镜 下将需要观察的目标移到视野中央。换用高倍镜：转动 转换器 移走低倍物镜，换上 高倍物镜 。 调节亮度： 调节光圈 ，使视野亮度适宜。 调焦：缓慢调节 细准焦螺旋 ，使物像清晰。P3-4（导与练）2低倍镜下视野 大 、细胞数目 多 、体积 小 ；高倍镜下视野 小 、细胞数目 少 、体积 大 。目镜放大倍数与其长度成 反比 ，物镜放大倍数与其长度成 正比 。显微镜放大倍数=目镜放大倍数物镜放大倍数。3真核细胞和原核细胞分类依据：细胞内有无以 核膜 为界限的细胞核。P84生物分类： （1）真核生物：由真核细胞构成的生物，如动物、植物、真菌等。（2）原核生物：由原核细胞构成的生物，如细菌、蓝藻、支原体、衣原体、立克次氏体、放线菌等。蓝藻细胞内含有 藻蓝素 和 叶绿素 ，是能进行 光合作用 的 自养生物 生物。P9绝大多数细菌是营 腐生 或 寄生 生活的 异养 生物。P95原核细胞与真核细胞的比较比较项目原核细胞真核细胞本质区别无以核膜为界限的细胞核有以核膜为界限的细胞核不同点大小 较小 较大细胞壁有，主要成分是 肽聚糖 植物细胞有，主要成分是 纤维素和果胶 ；动物细胞无细胞壁细胞质有核糖体，无其他细胞器有核糖体和其它细胞器细胞核无细胞核，为 拟核 ，无核膜和核仁有核膜和核仁，成形的细胞核。DNA拟核：大型环状DNA，无染色体细胞核：和蛋白质形成染色体。生物类群蓝藻、细菌等等动物、植物、真菌等相同点 都具有相似的细胞膜和细胞质 都有与遗传关系密切的DNA分子特别注意：单细胞的原生动物（如草履虫、变形虫等）、单细胞的植物（如绿藻等）、单细胞真菌（如酵母菌等）都是真核生物。带“藻”字的不一定是蓝藻（篮球藻、念珠藻、颤藻），如小球藻、衣藻，团藻等，它们属于低等植物。“菌”字前面有杆、球、螺旋 一定是细菌。如大肠杆菌、幽门螺旋杆菌等6细胞学说的要点内容（1）细胞是一个 有机体 ，一切动植物都由 细胞 发育未来，并由 细胞核细胞产物所构成。（2）细胞是一个 相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。（3）新细胞可以从 老细胞 中产生。P107. 细胞学说的意义:揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。P10第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物1.生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。P162.组成细胞的化学元素有 20 多种。根据在细胞中的含量，将元素分为大量元素 和微量元素两大类。大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 微量元素: B、Fe Mn Zn Cu Mo 等。 基本元素: C、H、O、N 。 (4)最基本元素: C 。P163. 组成细胞的各种元素大多以 化合物 的形式存在。P174.细胞内的化合物无机化合物有 水、无机盐 。 有机化合物有 糖类、脂质、蛋白质、核酸 。占细胞鲜重最多的化合物是 水 。 占细胞干重最多的化合物是 蛋白质 。占细胞鲜重最多的 有机 化合物是蛋白质。占细胞鲜重最多的化学元素是 O ，占细胞干重最多的化学元素是 C 。P17实验一 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质P18一、实验原理：1. 某些化学试剂能使生物组织中得有关化合物产生特定的 颜色反应 。2. 糖类中的还原糖，如 葡萄糖、果糖、麦芽糖 与 斐林试剂 发生作用，在 水浴加热中 生成 砖红色沉淀 。3. 脂肪可以被 苏丹 染成橘黄色，或被 苏丹 染成红色。4. 蛋白质与 双缩脲试剂 发生作用，产生 紫色 反应。5. 淀粉遇 碘 变 蓝色 。P18二、实验注意事项1还原糖的含量、生物组织中有无色素是影响实验结果合观察的重要因素，因此要选还原糖含量高、组织颜色较浅或近于白色的植物材料，如 苹果、梨、白萝卜 。2斐林试剂应 现配现用，且先将甲液和乙液等量混合均匀后再加入组织样液，并进行水浴加热 。3在脂肪的检测中，染色后，一定要用50%的酒精 洗去浮色 ；该实验必须要在 显微镜下 才能观察到实验现象。4双缩脲试剂的用法：先向组织样液中加入双缩脲试剂A液 ，再加入 4滴 双缩脲试剂B液 。P19第二节 生命活动的主要承担者蛋白质1 氨基酸 是组成蛋白质的基本单位（或单体）。蛋白质必须要经过消化成为各种 氨基酸 ，才能被人体吸收和利用。P202每种氨基酸分子至少都含有一个 氨基 （NH2）和一个 羧基 （COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在 同一个 碳原子上。这个碳原子还连接一个 氢原子 和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示。不同的氨基酸就在于R基的不同。3氨基酸的结构通式为： （请同学自己写上）。P214组成生物体的蛋白质的氨基酸约有 20 种，可分为 必需氨基酸 和 非必需氨基酸 。在人体细胞内不能合成的氨基酸，必须从外界环境中直接获取的氨基酸称为 必需氨基酸 。（甲硫氨酸、色氨酸、赖氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸共8种，其中婴儿有9种比成人多的一种是组氨酸。）另外12种氨基酸是人体细胞能够合成的，叫做非必需氨基酸 。P215脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基 （COOH）和另一个氨基酸分子的氨基 （NH2） 相连接,同时脱去 一分子水 的结合方式。（其中羧基 提供OH，氨基 提供H）P226肽键：连接两个氨基酸分子的化学键叫肽键，其结构式为 NHCO P22二肽：由 2 个氨基酸分子缩合而成的化合物，含有 1 个肽键。P22三肽：由 3 个氨基酸分子缩合而成的化合物，含有 2 个肽键。多肽：由多 个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物。多肽通常呈链状结构，叫做 肽链 。7一条或多条肽链通过一定的 化学键 互相结合在一起，形成具有一定空间结构的蛋白质。氨基酸到蛋白质大致的结构层次：氨基酸 二肽 三肽多肽一定空间结构的蛋白质 。一条肽链至少含一个氨基和一个羧基。P10（导与练）8肽键数= 失去的水分子数 = 氨基酸数肽链数 （直链而言）。肽键数= 失去的水分子数 = 氨基酸数（环状链而言）。在R基上的 氨基和羧基 是不参加脱水缩合的。P11（导与练）蛋白质水解所需要的水分子数与形成时产生的水分子数相同。9蛋白质种类多样性的原因：每种蛋白质中 氨基酸的种类不同；氨基酸的数目成百上千；氨基酸的排列顺序千变万化；肽链的空间结构千差万别。蛋白质的结构是极其多样的。（4个条件中只要一个不满足皆是不同的蛋白质。）P2310蛋白质的功能许多蛋白质是构成 细胞核生物体结构 的重要物质，称为 结构蛋白 。细胞内的化学反应离不开 酶 的催化。绝大多数酶都是 蛋白质 。（催化功能）有些蛋白质具有 运输 的功能。（如：血红蛋白、细胞膜上的载体蛋白）有些蛋白质起 信息传递 作用，能够 调节 机体的生命活动。（如：胰岛素）有些蛋白质有 免疫 功能。（如： 抗体 ）P2311蛋白质在 高温、酸、碱 等条件下会发生变性，是因为蛋白质的 空间结构 受到破坏（这种变化是 不可逆 的。）P23第三节 遗传信息的携带者核酸 脱氧核糖核酸 （DNA ）1.核酸 核糖核酸 (RNA ）P26核酸染色剂染成颜色主要存在于少数存在于DNA 甲基绿 绿色 细胞核 线粒体、叶绿体 RNA 吡罗红 红色 细胞质 盐酸的作用：改变 细胞膜的通透性 ，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的 DNA与蛋白质 分离，有利于DNA与染色剂 结合。P26-27原核细胞的DNA位于细胞内的 拟核 。2.基本元素： C H O N P 。3.基本单位： 核苷酸 （ 8 种）4.核苷酸的组成：P28-29一分子 脱氧核糖+ 脱氧核苷酸 一分子 磷酸 + A（腺嘌呤） G（鸟嘌呤）一分子 含氮碱基 C （胞嘧啶） 根据五碳糖不同可分为 T（胸腺嘧啶）一分子 核糖 + 核糖核苷酸一分子 磷酸 + A（腺嘌呤） G（鸟嘌呤）一分子含氮碱基 C （胞嘧啶） U（胸腺嘧啶）5.脱氧核糖核酸（DNA）的结构四种 脱氧核糖核苷酸 是DNA的基本单位，DNA通常是 双链 ，规则的 双螺旋结构 ，如图：（平面结构） （立体结构） 脱氧核糖核苷酸 一条多脱氧核糖核苷酸单链 脱氧核糖核苷酸双链（ 反向 平行）6.核糖核酸（RNA）的结构 四种核糖核苷酸 是RNA的基本单位 ， RNA通常是 单链 。P287.知识归纳： DNA、RNA的主要区别：P13（导与练）比较项目DNARNA基本单位脱氧核苷酸核糖核苷酸五碳糖 脱氧核糖 核糖 含氮碱基A、G、C、 T A、G、C、 U 结构 两条脱氧核苷酸链构成 一条核糖核苷酸链构成 主要存在部位 细胞核中 细胞质中 8.核酸是细胞内携带 遗传信息 的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成 中具有极其重要的作用。 P269.DNA中的遗传信息的多样性：脱氧核苷酸种类只有4种，数目 不同 ，排列顺序 多样化 ，遗传信息的容量非常大。P2910.细胞生物以 DNA 为遗传物质，细胞中既有 DNA 又有 RNA ，因此一般含有 8 种核苷酸和 5 种碱基。病毒无 细胞 结构，在其内 有DNA 或 RNA ，因此一般只有 4 种核苷酸和 4 种碱基。常见的RNA病毒： SARS病毒、HIV病毒、流感病毒、烟草花叶病毒 （教材中的例子）等等。第四节 细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类1.功能：能为细胞提供能量的物质很多，其中 糖类 是主要的能源物质。P302.元素组成：只有 C H O 三种元素。P303.分类：（1）单糖： 不能水解的糖 。P15（导与练） 葡萄糖 是生命活动所需的主要能源物质，被形容为“生命的燃料”。 P30常见的单糖还有 葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等 。P30（2）二糖：由 两分子单糖 脱水缩合而成，二糖必须水解成 单糖 才能被细胞吸收。常见的二糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖。P30名称组成分布蔗糖一分子葡萄糖 和一分子果糖 植物 细胞麦芽糖两分子 葡萄糖 植物 细胞乳糖一分子 葡萄糖 和一分子半乳糖 人和动物的乳汁（3）多糖：可水解为 许多个葡萄糖 。生物体内的糖类绝大多数是以 多糖 的形式存在。P31植物细胞中的 淀粉 是主要的储能物质， 纤维素 是构成植物细胞壁的成分。P31动物细胞中的 糖原 是重要储能物质，主要分布在人和动物的 肝脏 （肝糖原）和 肌肉 （肌糖原）中，其中肝糖原 可以直接分解成葡萄糖进入血液补充血糖。淀粉、纤维素、糖原的基本单位都是葡萄糖 。P314.并非所有的糖都是能源物质，如 核糖、纤维素 等不参与氧化分解供给能量。P31糖类的其他分类法P16（导与练）按分布分： 动物细胞特有的糖：半乳糖、乳糖、糖原 植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 按功能分细胞生命活动的主要能源物质： 葡萄糖 细胞中的储能物质： 淀粉、糖原 。参与细胞构成的物质： 核糖、脱氧核糖、纤维素 按还原性分类： 还原性糖： 葡萄糖、果糖、麦芽糖 非还原性糖： 核糖、脱氧核糖、蔗糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原 二、细胞中的脂质P321.元素组成：主要是 C、H、O ，有些脂质还含有 N P 。P322.分类：（1）脂肪（C、H、O）：细胞内良好的 储能物质 ，还有 缓冲和减压的 作用。（2）磷脂：是构成 细胞膜 的重要成分，也是构成 多种细胞器膜 的重要成分。在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。P32（3）固醇： 胆固醇 是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。P32 性激素 能促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。P33 维生素D 能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。P333.脂肪主要分布在人和动物的 皮下和大网膜 等部位，某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。4.脂肪含量比较高的植物有：花生、松树、油菜、向日葵、核桃、蓖麻等，这些植物的脂肪多储存在它们的 种子和果实细胞 里。5.熊在冬眠前大量取食获得的营养有相当多的部分转化为 脂肪 储存，既可御寒，又可供给冬眠中生命活动所需的能量。6.脂质分子中的 氧 的含量远远小于糖类，而 氢 的含量更多。因此相同质量的脂肪和糖类，分解时脂肪需要的 O2 多，产生的 CO2 、 H2O 和 释放的能量 都多。7. 多糖、蛋白质、核酸 等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为 单体 ，这些生物大分子又称为 多聚体 。P338.每一个单体都以 若干个相连的碳原子构成的碳链 为基本骨架；多聚体由许多 单体 连接成。如:蛋白质的单体是 氨基酸 ，多糖的单体是单糖（ 或葡萄糖），核酸的单体是 核苷酸 。P33第五节 细胞中的无机物P341.水的含量（1）水是构成细胞的重要无机化合物，一般来说，水在细胞的各种化学成分中含量 最多 。P34（2）生物体的含水量随着 生物种类的不同 有所差别。P34（3）生物体在 不同的生长发育时期 ，含水量也不相同。例如，幼儿身体的含水量大于成年人身体的含水量。P352.水的存在形式及功能水在细胞中以两种形式存在。（1） 结合水 ：细胞内一部分与 其他物质相结合 的水。它是 细胞结构 的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%。P35（2） 自由水 ：概念：细胞中绝大部分的水以 游离 的形式存在，可以 自由流动 的水。功能： a.细胞内的良好 溶剂 ；P35b. 细胞内的许多 生物化学反应 也都需要有水的参与；（例如：光合作用 ， 有氧呼吸 等等） c.多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的 液体环境 中；P35d.把 营养物质 运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的 废物 ，运送到排泄器官或者直接排出体外。P353.自由水与结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化，一般情况下，二者发生转化与温度有关： （ 升温） 自由水 结合水 （ 降温 ）自由水的比例高：新陈代谢活跃，生长迅速；结合水的比例高：新陈代谢下降，生长缓慢。（如：动物的冬眠，动植物抗旱抗寒能力增强， 以适应不良条件。）P18（导与练）第3章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜系统的边界 一、体验制备细胞膜的方法1.材料： 人和其他哺乳动物成熟的红细胞 。P40 2.原因：因为动物细胞 没有细胞壁 。 因为哺乳动物成熟的红细胞中 没有细胞核 和 众多的细胞器 。P403.方法：把细胞放在 清水 中，水会进入细胞，把细胞 涨破 ，细胞内物质流出来，就可以得到细胞膜了。P404步骤： 选材：猪（或人、牛、羊）的 新鲜红细胞稀释液（血液加适量的生理盐水）。 制作装片：用滴管吸取少量红细胞稀释液，滴一小滴在载玻片上，盖上盖玻片，制成临时装片。 观察：用显微镜观察红细胞的形态（先低倍镜，后高倍镜 ）。 滴蒸馏水：在盖玻片的一侧滴一滴 蒸馏水 ，在另一侧用 吸水纸 吸引。(引流法) 观察：持续观察细胞的变化。 结果： 凹陷 消失，细胞 体积增大 ，细胞 破裂 ，内容物流出。P40 P20（导与练）5如果上述实验在试管内进行，要获得较纯的细胞膜可以 离心和过滤 。二、细胞膜的成分1细胞膜主要由 脂质 和 蛋白质 组成，此外，还有少量的 糖类 。P412其中 脂质 约占细胞膜总量的50%， 蛋白质 约占40%， 糖类 占2%10%。3在组成细胞膜的脂质中， 磷脂 最丰富。4细胞种类不同，细胞膜的成分和含量有差异。功能越复杂的细胞膜， 蛋白质 的种类和数量越多。5癌细胞与正常细胞相比，细胞膜的成分发生改变，产生了 甲胎蛋白 和 癌胚抗原 等物质。P41三、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境隔开：细胞膜将细胞与外界环境隔开，使细胞成为 相对独立 的系统，保障了细胞 内部环境 的相对稳定。P422.控制物质进出细胞：细胞需要的营养物质可以进入细胞，细胞不需要或对细胞有害的物质不容易进入细胞。细胞合成的 抗体、激素 等物质及细胞产生的废物要排到细胞外。P42细胞膜的控制作用是 相对 的，有些 病毒、病菌 也能侵入细胞，使生物体患病。3.进行细胞间的信息传递：P42细胞分泌的 化学物质 （如 激素 ）随 血液 到达全身各处，与 靶细胞 的细胞膜表面的 受体 （ 糖蛋白 ）结合，将信息传递给靶细胞。相邻两个细胞的 细胞膜 直接接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。相邻两个细胞之间通过形成的 通道 进行信息传递，如高等植物细胞的 胞间连丝 。