2019-2020年高中生物同步培优资料 微专题6 检测生物组织中的糖类练习 新人教版必修1.doc

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2019-2020年高中生物同步培优资料 微专题6 检测生物组织中的糖类练习 新人教版必修1 1鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品,不需用的化学试剂是 () A.斐林试剂 B.苏丹染液 C.双缩脲试剂 D.红墨水2.用苏丹染液对脂肪组织进行染色时,可用来冲洗浮色的药品是() A盐酸 B. H20 C. 50酒精 D.无水酒精3现有一被检样品液,经用双缩脲试剂检验后,样品液出现紫色反应,该样品液有() A.蛋白质 B.糖类 C脂肪 D核酸4在用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时,正确的操作是() A向2 mL蛋白稀释液中先加0.1 g/mL的NaOH 1 mL,振荡均匀后,再加34滴0.01 g/mL的CuSO4 B向2mL蛋白稀释液中先加34滴00l g/mL的CuSO4溶液,振荡后再加0.0l g/mL的NaOH 1 mL C向2mL蛋白稀释液中同时加0Ol g/mL的NaOH 1 mL和001 g/mL的CuSO4混合液 D在NaOH和CuSO4混合液中加入2 mL蛋白稀释液5生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中,以下操作错误的是() A.用双缩脲试剂检测蛋白质需要加热 B.可溶性还原糖的鉴定,不可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 C只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 D使用斐林试剂最好现配现用6在鉴定还原糖的实验中,加入斐林试剂时必须要() A.先加入斐林试剂甲液,后加入乙液 B先加入斐林试剂乙液,后加入甲液 C将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后再加 D.以上A、B、C三项操作方法都正确7根据药理分析,一种茅草的根内含多种有益于健康的成分,判断该产品是否适用于糖尿病患者饮用时,应该选择下列哪种试剂进行实验鉴定() A.碘液 B斐林试剂 C.苏丹试剂 D双缩脲试剂8.下列食物营养成分与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系中,错误的是() A淀粉:碘液,蓝紫色 B.还原糖:班氏试剂,砖红色 C.脂肪:苏丹染液,橘黄色 D.蛋白质:双缩脲试剂,黄绿色9.“瘦素”是最近由英国研究人员发现的人体中一种重要激素,它能控制人的食欲。注射“瘦素”后,人的食欲会下降,从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题: (1)肥胖是由体内脂肪过多引起的,检验脂肪的试剂是 ,颜色反应是 (2)在“512汝川大地震”后期的救援中,从废墟下救出的生还者女性较男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚,在没有食物和饮水的条件下,女性的生存期限会比男性长。 请从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因 (3)某校生物兴趣小组想利用以下材料,设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用,请帮他们完成下列实验设计。 材料用具:大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水,其他所需条件均满足。 实验步骤: 第一步: 第二步:甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液,乙组每天注射等量的生理盐水。 第三步: 第四步:一段时间后,观察大鼠的食欲状况,称量并统计各组大鼠的体重。微专题6 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1解析:选D。普通奶粉中主要含有蛋白质、脂肪和糖类。本题中的脱脂奶粉因脱去脂,所以脂肪含量很低;因是淡奶粉,所以无糖;主要成分只剩下蛋白质。斐林试剂是用来鉴定可溶性还原糖的,苏丹染液是用来鉴定脂肪的,双缩脲试剂是用来鉴定蛋白质的,红墨水是用来观察水分的运输作用的。故选D。2.解析:选C。苏丹染液对脂肪组织进行染色时,通常用50的酒精冲洗掉表面的浮色,所以C选项正确。3解析:选A。蛋白质与双缩脲试剂会出现紫色反应,还原糖用斐林试剂检验呈现砖红色,脂肪用苏丹或苏丹 检验结果呈现橘黄色,故选A。4解析:选A。使用双缩脲试剂时,应分别加入两种试剂,而且应先加入01g/mL的NaOH lmL,制造碱性环境,再加入00l g/mL的CuSO4溶液,这也是双缩脲在使用中与斐林试剂不一样的地方。5解析:选A。蛋白质的鉴定不需要加热,故A错;鉴定还原性糖时不能用酒精灯直接加热,需要水浴加热,故B正确;在还原性糖、脂肪和蛋白质的鉴定中,只有脂肪的鉴定需要使用显微镜、故C正确;斐林试剂在使用时需要现用现配,故D正确。6解析:选C。鉴定还原糖使用的试剂是斐林试剂,该试剂的使用方法是先混合再使用,即现用现配,故C正确。7.解析:选B。糖尿病人饮食中,米饭、馒头等主食也需限量,因此要判断该产品是否适用于糖尿病患者饮用,需要实验鉴定糖,故选择斐林试剂。8.解析:选D。蛋白质可用双缩脲试剂检测,但呈紫色。9解析:(1)检测脂肪的试剂是苏丹(或)染液,颜色反应是橘黄色;(2)在没有食物和饮水的条件下,女性的生存期限会比男性长,其原因在于女性皮下脂肪厚,脂肪是重要的储能物质,其含氢量高,氧化分解时释放能量多,产生的水多;(3)要设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用,自变量是瘦素的有无,因变量是食欲和体重,思考自变量如何操作,因变量如何检测,无关变量如何控制,设计合理实验步骤。答案(1)苏丹(或)染液 橘黄色 (2)脂肪是重要的储能物质,其含氢量高,氧化分解时释放能量多,产生的水多 (3)第一步:选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只,随机平均分为两组,并编号为甲、乙第三步:在正常饲养的基础上,在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间
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