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第 一 节,细菌和真菌的分布,想一想 议一议： 现代化养鸡场中，鸡的活动空间很小，鸡群密度大，如果饲养员穿着随意，很可能把病菌带入，实际患病。而且养鸡场的鸡抵抗力差，很容易在鸡群中传播，导致鸡大量死亡。因此，饲养员要穿干净的工作服，并在进入养鸡场时进行消毒，避免将病菌带入。而散养的鸡数量少，活动的空间大，抵抗力相对强，因此，喂养时不用穿工作服。,如何才能一睹细菌的“庐山真面目”？,1、电子显微镜观察或高倍显微镜,2、我们是通过观察_来研究细菌和真菌；,菌落就是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。,菌落,细菌菌落,霉菌菌落,一、观察菌落,细菌和真菌菌落的比较,表面光滑黏稠或粗糙干燥,小,多呈白色,呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,比细菌大几倍到几十倍,多种不同的颜色,细菌菌落,霉菌菌落,霉菌菌落,判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？,二、培养细菌真菌的一般方法： 阅读教材67 -69页探究,培养皿,观察菌落,高温灭菌,恒温培养,二、培养细菌真菌的一般方法：,小结：培养细菌和真菌的方法步骤,配制培养基,高温灭菌,接种,恒温培养,探究：检测_的细菌和真菌,提出问题：_,做出假设：_,实验方案：_ 表达交流 分析结果、得出结论,三. 探究实验：检测不同环境中的细菌和真菌,实验要求：,3、以小组为单位，汇报本小组的设计思路和实施方案,1、各小组选择一种环境，检测该环境细菌和真菌的分布,2、针对本小组提问和假设，设计和实验探究方案,4、应如何设置对照组和控制实验变量,三. 探究：检测不同环境中的细菌和真菌,1. 检测手指上的细菌真菌分布,2. 观察菌落与分析,（1）制备培养基,（2）采集不同环境中的细菌真菌,不做处理 ？, 接种,对 照,恒温培养,3.得出结论：,69页讨论题：,细菌和真菌的分布,不同环境都有细菌和真菌，分布广泛,土壤 窗台 硬币 口腔 衣服 、,寒冷的极地 高热的温泉,推测细菌、真菌的生存条件是_,1.水分 2.适宜的温度 3.有机物 4.有的还需要氧气,练习3：,A、B两种细菌对环境的适应能力是有区别的，A能够在盐水环境中生存，B不能在盐水中生存，不同的细菌需要的生存条件是不同的。,练习4,是为了防止外界的空气进入坛内，造成坛内的缺氧的环境，泡菜发酵所需的乳酸菌能够在缺少氧的环境下生存，把蔬菜中的有机物转变为乳酸。,
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