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CCICST-GGE Test Coopration,吕祁 中检集团山东检测有限公司 董事长 Tel：0532-66717867-802,中检集团山东检测有限公司简介 GGE-欧盟兔肉检测要求 抽样要求,公司简介,公司成立于2008年，注册资本1000万人民币。 投资方为中国检验认证集团山东有限公司及山东检验检疫科学研究院。 2010年1月1日增资400万，正式收购食品检测实验室绿之源，全面启动食品检测业务。,投资关系图,投资方之一的中检集团山东有限公司为中国最大的检验认证机构-中国检验认证集团（CCIC）下属的核心子公司，是由中国检验认证集团和山东出入境检验检疫局（CIQ）共同投资建立，从事检验、鉴定、测试和认证业务，在山东境内有5个分公司，年检验费过亿元。,中国检验认证集团（中检集团、CCIC）是经国家质量监督检验检疫总局（AQSIQ）许可、国家认证认可监督管理委员会（CNCA）资质认定、中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可，以“检验、鉴定、认证、测试”为主业的独立第三方检验认证机构。 在30年的发展历程中, CCIC始终致力于“质量、安全、健康、环保”领域，为全球客户提供“一站式”综合解决方案，已成为在国际上享有盛誉、在中国最具影响力的综合性、跨国检验认证机构。 CCIC的服务对象包括企业、机构、政府及个人，服务范围涵盖石油、化矿、农产品、工业品、消费品、食品、汽车、建筑，以及物流、零售等重要行业。,目前，CCIC在全球拥有约300家机构，200家合作实验室，员工逾16,000人，运营网络覆盖20余个国家和地区，遍布全球主要港口、城市及货物集散地。 CCIC将根据客户需求，不断拓展业务领域和服务范围，提升服务质量，提高CCIC和CQC品牌公信力，凭借丰富的国际质量服务经验、雄厚的技术实力、完善的服务网络，为全球客户提供公正、快捷、可靠、一致的本地化服务。,CCIC愿景 创造更值得信赖的世界 CCIC使命 建立全球网络，塑造国际检验认证知名品牌，为全球顾客提供公正、快捷、可靠、一致的本地化服务。,山东检验检疫科学研究院由山东出入境检验检疫局技术中心组建，主要负责山东出口产品突破国外技术性贸易壁垒和应对国际贸易、公共安全突发事件的科学研究与开发，开展与山东对外贸易、工农业生产、动植物检疫、卫生检疫技术有关的重大课题和技术标准的研究，承担山东省与国际检验检疫技术机构的交流与合作，负责山东检验检疫和外经贸企业技术人才的培训和技术指导，负责相关商品委托检验和有毒有害物质、有害生物、疫病疫情的检测、鉴定和咨询。,公司业务情况介绍： 公司主要有两大实验室和一个技术咨询服务部，员工38人。主要范围包括：,公司经营情况 2008年公司组建，当年完成实验室建设、人员招募和人员培训。 2009年在技术水平上就有了飞速发展，完成制定国家检测标准一项、行业标准一项，同行能力验证多次取得佳绩。 迅速取得多项CNAS认可，认可范围在不断的扩大中，检测公司的知名度日益提高。 2009年即实现检测收入410万，打下了进一步发展的基础。 2010年跨越式发展，总投资近3000万，收购社会食品检测实验室，迅速完善了食品检测能力和水平。,公司方针： 以客户为中心，提供专业、安全、快捷、准确的服务 以数据和事实为基础，进行积极的有预见性的管理 以科学、公正、一丝不苟的态度，确保检测结果得准确 以合作、学习、创新的精神，创建中国一流的检测公司,GGE-欧盟兔肉检测要求,欧盟禁用的兽药及其它化合物清单 1、 阿伏霉素(Avoparcin) 阿伏霉素是美国氰胺公司在1967年开发，属糖肽类抗生素。使用阿伏霉素作为饲料添加剂，可预防肉鸡因产气荚膜梭状芽胞菌侵人引起的坏死性肠炎，并提高其增重和饲料利用效率，对1-2月龄仔猪有特好的增重效果，对犊牛，提高瘤胃内丙酸发酵，相应增加氮及氨基酸的摄入量。它的毒性小，吸收性差故残留量少。 6/97/EC(从1997年4月1日起)/阿伏霉素禁用。从2006年1月1日起，欧盟全面禁止食品动物使用抗生素促生长饲料添加剂。 2、 洛硝达唑(Ronidazole) 具有抗寄生虫（火鸡鞭毛虫、滴虫病）抗熏浆菌及抗细菌作用三，特别对引起猪赤痢得密螺旋体非常有效。此外，也是一种较好的生长促进剂，有增重和提高饲料转化率的作用。其稳定性及相容性好，可与其他饲料添加剂如杆菌肽锌、硝呋烯腙、土霉素、金霉素、维吉霉属、泰洛星及微量元素铜、锌等混合，无不良影响。 98/19/EC(从1998年5月31日起)/洛硝达唑 禁用 3、 卡巴多(Carbadox) 卡巴多（Carbadox）又名卡巴氧、痢立清、喹肼酯，即3一甲基一（2 一 喹恶啉基亚甲基）卡巴酯一N一1，4一二氧化物。为黄色结晶性粉未， 难溶于水。 具有广谱的抗菌作用。对多种革兰氏阴性菌，如大肠杆菌、巴氏杆菌、沙门氏菌、 李氏杆菌、变形杆菌的作用较强；对金葡萄球菌、链球菌亦有抑制作用。对猪痢疾 密螺旋体的作用尤为突出。因有致癌报道，目前一般不用作促生长剂低剂量长期使 用，但仍用于猪霍乱、沙门氏菌引起的肠炎和猪痢疾的防治。混饲浓度为50gt， 停药期4周。,4、 喹乙醇(Olaquindox) 喹乙醇又称喹酰胺醇，商品名为倍育诺、快育灵，由于喹乙醇有中度至明显的蓄积毒性，对大多数动物有明显的致畸作用，对人也有潜在的三致性，即致畸形，致突变，致癌。因此喹乙醇在美国和欧盟都被禁止用作饲料添加剂。中国兽药典(2005版)也有明确规定，喹乙醇被禁止用于家禽及水产养殖。 抗菌促进生长剂，具有促进蛋白同化作用，提高饲料转化率，使猪增重加快。对革兰氏阴性菌有抑制作用；对革兰氏阳性菌有一定的抑制作用；对四环素、氯霉素等耐药菌株仍然有效。 5、 杆菌肽锌(Bacitracin zinc)(禁止作饲料添加药物使用) 杆菌肽锌属多肽类抗生素，对革兰阳性菌具有杀菌作用，其机制主要为抑制细菌的细菌壁合成，也能与敏感细菌的细胞膜结合，损伤细胞膜的完整性，导致细胞内重要物质外流。有效抑制革兰氏的阳性菌和部分革兰氏阴性菌；细菌对杆菌肽耐药的速度较慢，与其他抗生素之间无交叉耐药性。促进畜禽生长，提高饲料转换率。杆菌肽锌内服几乎不吸收，大部分在2天内随粪便排出。杆菌肽锌与青霉素、链霉素、新霉素、金霉素、黏菌素等有协同抗菌作用。本品与喹乙醇、吉他霉素、维吉尼亚霉素、恩拉霉素存在配伍禁忌。用于革兰氏阳性菌及耐青霉素葡萄球菌 6、 螺旋霉素(Spiramycin)(禁止作饲料添加药物使用) 螺旋霉素的作用范围与红霉素等大环内酯类药物相似，但效力比红霉素差。对革兰氏阳性菌及一部分革兰氏阴性菌有作用，如对葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、大肠弧菌等有作用，并对霉形体、钩端螺旋体、立克次体等也有效，其最低抑菌浓度比其它大环内酯类药物为高，在试管内对霉形体的作用比不上泰乐菌素。 本品在家禽临床中多用于治疗肺炎、慢性呼吸道病、各种肠炎(如弧菌性或链球菌性肠炎)及其它呼吸道感染，并可用于缓解应激反应及提高生长率。,7、 维吉尼亚霉素(Virginiamycin)(禁止作饲料添加药物使用) 维吉尼霉素是美国史克药厂畜禽保健公司对链丝菌发酵提取的抗生素。它由70M1和30S1混合组成。M1为大环内酯，S1为环状多肽。两者结构不同，抗菌范围也不同。S1和M1混合，提高抗菌活性，而且不产生耐药性。它只对革兰氏阳性菌有抑制作用。其作用主要是抑制细菌的核糖体（Ribosome），从而阻止细菌蛋白质的合成而达到杀菌效果。 8、 磷酸泰乐菌素(Tylosin phosphate)(禁止作饲料添加药物使用) 磷酸泰乐菌素作用于革兰氏阳性菌和类菌介质，对革兰氏阴性菌和某些病毒也有抑制作用，尤其是对禽败血支原体、多杀性巴氏杆菌、金黄色葡萄球菌极其有效，主要是通过抑制细菌细胞内蛋白质合成而发挥作用。【适应症】 抗生素类药。主用于畜禽细菌及支原体感染。磷酸泰乐菌素对支原体作用强大，对G+菌、某些G-菌、螺旋体也有很好疗效；是大环内酯类中抗支原体作用最强的药物之一，阻碍敏感微生物肽链的增长，影响菌体蛋白的合成而呈现抑菌和杀菌作用。 9、 阿普西特(arprinocide) 广谱抗球虫药。其主要作用机制是抑制球虫早期无性繁殖阶段，对卵巢形成阶段也有效，可使卵巢的毒力降低。适用于治疗及预防各种鸡球虫病，特别是柔嫩艾美尔球虫和堆型艾美尔球虫，与其他球虫药不产生交叉耐药性。 10、二硝托胺(Dinitolmide) 二硝托胺（Dinitolmidum），又名硝苯酰胺DOT、球痢灵（Zoalene），是20世纪60年代研发的化学合成类抗球虫药物，主要化学成分是3,5-二硝基-2-甲基苯甲酰胺。因其耐药性产生速度慢， 至今仍在大量使用，已列入美国FDA、日本等药典，我国于1989年批准使用。 11、异丙硝唑(ipronidazole) 【药效类别】抗寄生虫药甲硝唑类 【通用药名】IPRONIDAZOLE 【别 名】 【化学名称】 1-Methyl-2-(1-methylethyl)-5-nitro-1H-Imidazole,12、氯羟吡啶(Meticlopidol) (1)家禽 氯羟吡啶是我国使用最广泛的抗球虫药，其抗虫谱较广，对鸡的柔嫩、毒害、布氏、巨型、堆型、和缓和早熟艾美耳球虫均有良效。本品对火鸡球虫病，按肉鸡同样浓度喂用亦有极佳预防效果。有试验表明，对离子载体有耐药性的球虫，换用本品仍有良效。 (2)家兔 0.02%混饲能有效地控制家兔爆发球虫病。 13、氯羟吡啶苄氧喹甲酯(MeticlopidolMehtylbenzoquate) 氯羟吡啶对鸡的各种球虫均有效，尤其对柔嫩艾美耳球虫作用最强。其活性峰期是子孢子期（即感染后第1d），因此，作预防药或早期治疗药较为适合。效果比氨丙啉、球痢灵、尼卡巴嗪好，且无明显毒副作用。 用苄氧喹甲酯作饲料添加剂。可预防鸡的毒害、堆型、布氏等艾美耳球虫，在喹诺酮类中抗球虫效果最好。 氯羟吡啶与苄氧喹甲酯有协同作用，都作用于子孢子期,阻碍球虫第一代裂殖体的形成，从而阻止球虫的进一步发育。该合剂对柔嫩和毒害艾美耳球虫活性高，仅为单独使用氯羟吡啶剂量的四分之一即可。 14、氨丙啉(Amprolium) 本品为白色粉末，带酸味，无臭，易溶于水，可溶于乙醇。性质稳定，适与其他药物配合，做成水溶散或预混剂使用， 是产蛋鸡的主要抗球虫药。 本品对鸡艾美耳球虫，柔嫩与堆形艾美耳球虫，羔羊、犊牛球虫都有效。氨丙啉可抑制第一代裂殖体的生长繁殖，作用峰期在感染后的第三天。此外对性周期的配子体和孢子体也有抑制作用。可用于预防和治疗球虫病。其作用机理是由于氨丙啉的化学结构与硫胺相类似，因此在虫体的代谢过程中可取代硫胺，使球虫发生硫胺缺乏症而干扰其代谢。氨丙啉对盲肠球虫效果好，乙氧酰胺苯甲酯和磺胺喹恶啉主要作用于小肠球虫，它们合用（混饲或饮水给药），可以扩大抗球虫范围，而且安全有效，也可制成预混剂使用。 15、氨丙啉乙氧酰胺苯甲酯(Amproliumethopabate) 乙氧酰胺苯甲酯为氨丙啉等抗球虫药的增效剂，多配成复方制剂，而广泛用于临床。 乙氧酰胺苯甲酯抗球虫作用及机理与磺胺药和抗菌增效剂相同。 乙氧酰胺苯甲酯，对鸡巨型、布氏艾美耳球虫以及其他小肠球虫具有较强的作用，因而弥补了氨丙啉对这些球虫作用不强的缺陷，加之乙氧酰胺苯甲酯对柔嫩艾美耳球虫缺乏活性的缺点。又为氨丙啉的有效活性所补偿，从而奠定了本品不宜单用而多与氨丙啉并用的基础。,16、地美硝唑(Dimetridazole) 该品为类白色或微黄色粉末，遇光渐变黑，无臭或基本无臭。浅黄色针状体结晶或结晶性粉末。熔点138-139。溶于氯仿、乙醇、稀碱和稀酸，不溶于水 作用与用途：对黑头组织滴虫、牛毛滴虫、结肠小袋虫、鞭毛虫等原虫，及坏死厌氧丝杆菌、梭状芽胞杆菌、厌气葡萄球菌、肠弧菌、密螺旋体菌等细菌，具有显著抑制作用，是治疗火鸡黑头病及猪赤痢的有效药物。 17、尼卡巴嗪(Nicarbazin) 尼卡巴嗪又名双硝苯脲二甲嘧啶醇、硝脲嘧啶、球虫净。1955年由美国默克(Merck)公司研制合成。本品为淡黄色结晶性粉末，无臭，不溶于乙醇、三氯甲烷、乙醚等有机溶剂和水，微溶于二甲基甲酰胺，与水研磨时发生分解，与酸接触则分解更快。 本品给鸡混饲或混饮用药后，在消化道内分解成单体，能较快地吸收进入到血液中，但从组织中消除较缓慢，因此，动物体内表现有一定程度的残留。 18、二苯乙烯类(Stilbenes)及其衍生物、盐和酯，如己烯雌酚(Diethylstilbestrol)等 已烯雌酚(diethylstilbestrol，简写DES)诞生于世纪40年代，为第一个口服有活性的人工合成雌激素，属1，2二苯乙烯类化合物，是同化激素的一种，化学名为1，2双（4羟苯基）1，2二乙其乙烯，俗名乙底酚，为无色结晶或白色结晶性粉末。医学上主要用于治疗雌激素缺乏症，但是由于其具有促进动物生长，增加蛋白质沉积和提高饲料转化率的作用，曾被部分养殖户当作促生长剂使用。自从人们发现通过食物长期摄入低剂量的DES能扰乱体内激素平衡，导致女童性早熟，男性女性化，诱发女性乳腺癌等疾病后，各国已相继禁止在养殖业中使用DES。我国农业部早已明令禁止在畜牧养殖业中使用DES及其盐、酯等。 19、抗甲状腺类药物(Antithyroid agent)，如甲巯咪唑(Thiamazol)，普萘洛尔(Propranolol)等 一类主要抑制甲状腺激素合成、释放或破坏甲状腺功能，达到暂时或长期控制甲亢症状的药物。,20、类固醇类(Steroids)，如雌激素(Estradiol)，雄激素(Testosterone)，孕激素(Progesterone)等 21、二羟基苯甲酸内酯(Resorcylic acid lactones)，如玉米赤霉醇(Zeranol) 玉米赤霉醇(- zearalanol，Zeranol)，商品名为“畜大壮”，是一种合成的有雌激素作用的动物生长促进剂，属于低毒性化合物，能干扰机体的内分泌系统，影响哺乳动物的生殖功能1。目前国际上对其使用仍有争议 22、兴奋剂类(Agonists)，如克仑特罗(Clenbuterol)，沙丁胺醇(Salbutamol)，喜马特罗(Cimaterol)等 23、马兜铃属植物(Aristolochia spp.)及其制剂 24、氯霉素(Chloramphenicol) 该药对人类的毒性较大，抑制骨髓造血功能造成过敏反应，引起再生障碍性贫血（包括白细胞减少、红细胞减少、血小板减少等），此外该药还可引起肠道菌群失调及抑制抗体的形成。该药已在国外较多国家禁用。 25、氯仿(Chloroform) 26、氯丙嗪(Chlorpromazine),27、秋水仙碱(Colchicine) 28、氨苯砜(Dapsone) 29、甲硝咪唑(Metronidazole) 30、硝基呋喃类Nitrofurans 硝基呋喃类抗生素(nitrofuran antibiotics)主要是指呋喃唑酮(furazolidone)、呋喃西林(nitrofurazone)、呋喃妥因(furantoin)和呋喃它酮(furaltadone)，对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌、某些真菌和原虫均有作用。这类抗生素曾经被广泛用于家禽、家畜、水产、蜂等动物传染病的预防与治疗，部分品种具有促生长的作用，曾被用作药物饲料添加剂。硝基呋喃类药物及其对应的代谢产物有呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮(AMOZ)、呋喃西林(SEM)和呋喃妥因(AHD)。但有关研究证明，硝基呋喃类药物及其代谢物具有较强的毒副作用，能诱导有机体基因突变，有致畸胎的诱导作用，且能诱发癌症，因而引起了人们的高度重视。美国和日本分别于1975年、1977年禁止呋喃唑酮作为医药使用。美国1993年禁止呋喃唑酮作为兽药。欧盟在1995年禁止使用呋喃西林，从1997年开始将所有的硝基呋喃类抗生素全部列为违禁药物。2004年美国FDA公布了禁止在进口动物源性食品中使用的11种药物名单，其中包括呋喃西林和呋喃唑酮。我国农业部文件农牧发20021号也规定动物源性食品中呋喃唑酮的检出限为不得检出。,出口兔肉禁限用药物名录 A.1 化学药物 氨丙啉、盐酸呋吗唑酮+盐酸氨丙啉可溶性粉、盐酸呋吗唑酮+泰乐菌素+红霉素可溶性粉（复方泰乐菌素可溶性粉、泰乐加）、盐酸氨丙啉+盐酸呋吗唑酮可溶性粉（水溶性富力宝）； 盐酸呋吗唑酮、苯骈咪唑类（如氧苯哒唑、苯硫哒唑、丙硫哒唑、噻苯咪唑酯）、甲巯咪唑。 A.2 所有激素类及有激素类样作用的物质 肾上腺素药：如异丙肾上腺素、多巴胺、-兴奋剂-盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、西马特罗、强地松龙等 性激素：如秋水仙碱、促性腺激素、同化激素；甲基睾丸酮、丙酸睾酮、苯丙酸诺龙、苯丙酸雌二醇、 具有雌激素样作用的物质：如已烯雌酚、己烷雌酚、己二烯雌酚、玉米赤霉醇等 催眠镇静药：如安定（地西泮）、安眠酮、氯丙嗪等 氨苯砜、 硝基呋喃类：呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃苯烯酸钠。 硝基化合物：硝基酚钠、硝基烯腙 硝基咪唑类：二甲硝咪唑、甲硝唑、洛硝达唑、 各种汞及其制剂：如氯化亚汞、硝酸亚汞、醋酸汞、吡啶基醋酸汞等,A. 3出口动物到日本、欧盟市场禁用的药物 吡啶类：克球粉（二氯二甲基吡啶酚、氯羟吡啶等）、 抗生素：甲砜霉素、庆大霉素、氯霉素（氯胺苯醇）、伊维菌素、阿维菌素、螺旋霉素。 A. 4 消毒剂、农药及其他： 甲酚、苯酚类；有机氯类（如六六六、滴滴涕、六氯苯）、有机磷（如二嗪农、皮蝇磷、毒死蜱、敌敌畏、敌百虫、蝇毒磷、马拉硫磷）、氨基甲酸酯（甲萘威）、含重金属的（如铅、砷、镉、汞）、拟除虫菊酯类（如溴氰菊酯、蜜蜂的氟胺氰菊酯）、对乙酰氨基酚类（如扑热息痛）、被黄曲霉素、孔雀石绿、多氯联苯污染的物质。,GGE-欧盟兔饲料的主要检测要求,Tests include substances which may relevant to human and animal health or are of public interest: Environmental toxins Dioxins, PCB 环境毒素： 二恶英，多氯联苯 Heavy metals Arsenic, cadmium, mercury, lead 重金属：砷，镉，汞，铅 Mycotoxins 霉菌毒素 Microorganisms Salmonella 微生物：沙门氏菌 Animal components Animal components in accordance with the Regulation on Prohibition of Feedstuffs 动物成分：饲养法规禁用的动物成分 Pesticides In accordance with the Feedstuff Ordinance in conformity with EU law preferably in raw materials 农药：按照欧盟法规要求，主要来源于原料 Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) 多环芳香烃,*Given positive findings from the four-disc inhibitor test, there must be targeted follow-up testing for individual antibiotics and coccidiostatics by means of the vanillin test and / or electrophoresis and DC with bioautography. The following are detectable antibiotics: avilamycine, avoparcin, zinc bacitracin, erythromicin, flavophospholipol, ionophore antibiotics, lincomycin, penicillins, spiramycin, tetracyclins, tiamilin, tylosin and virginiamycin 鉴于four-disc inhibitor test试验阳性结果，必须有针对性的后续个别抗生素和coccidiostatics测试由测试和手段香兰素/或电泳和DC的生物自显影。以下是检测抗生素：avilamycine，阿伏霉素，杆菌肽锌，erythromicin，黄磷脂，离子载体抗生素，林可霉素，青霉素，螺旋霉素，tetracyclins，tiamilin，泰乐菌素和维吉尼亚霉素 * PCR analysis can be used to differentiate findings. PCR分析可以用来区分结果。 * The selection of substances for which tests must be carried out is laid down annually in coordination with the national residue plan, federal food monitoring and the monitoring schedule for official feed controls. 选择测试什么物质要依据每年的国家残留监控计划。 * Adapted to the GMP standards from the Netherlands (as at: 4/2003). The GMP intervention value in the industry is set at 15 g/kg/TEF. 多环芳烃适用于荷兰GMP标准（截至：4 / 2003）。在该行业的GMP干预值定为15微克/千克/当量因子。,抽样要求,欧盟官方抽样要求,Fixing the levels and frequencies of sampling provided for by Council Directive 96/23/EC for the monitoring of certain substances and residues thereof in certain animal products 96/23/EC规定了特定动物产品对于特定物质抽样的频率和水平。,SAMPLING STRATEGY 1. The residue control plan is aimed at surveying and revealing the reasons for residue hazards in foods of animal origin on farms, slaughterhouses, dairies, fish processing plants, and egg collecting and packing stations. Official samples are to be taken in accordance with the relevant chapter of Annex IV. Wherever official samples are taken, sampling must be unforeseen, unexpected and effected at no fixed time and on no particular day of the week. The Member States must take all the precautions necessary to ensure that the element of surprise in the checks is constantly maintained. 残留控制计划的目的是调查，揭示在动物源性食品残留危害的原因 在农场，屠宰场，奶，鱼加工厂，鸡蛋收集和包装站。 官方样品按照本附件四的有关章节。 官方抽样调查，抽样必须无规则，出乎意料和实施在无固定的时间和一周没有特殊的日子。会员国必须采取一切必要的预防措施，以确保该方法在突击检查中不断保持。,2. For Group A substances, surveillance should be aimed at detecting the illegal administration of prohibited substances and the abusive administration of approved substances, respectively. The emphasis of such sampling must be concentrated according to the relevant chapter of Annex IV. The samples must be targeted taking account of the following minimum criteria: sex, age, species, fattening system, all available background information, and all evidence of misuse or abuse of substances of this group. The details of these criteria will be laid down in the Commission Decision provided for in Article 15 (1). A组物质，监测的目的应当是检测违禁物质的不善管理和物质滥用。这种抽样的重点必须集中按照附件四的有关章节。 样本必须针对考虑以下最低标准：性别，年龄，品种，育肥系统，所有可用的背景资料，以及所有的误用或滥用这些物质的证据。 这些标准的细节参考委员会规定的决定中规定的第15章（1）。,3. For Group B substances, surveillance should be aimed particularly at controlling the compliance with MRLs for residues of veterinary medicinal products fixed in Annexes I and III to Regulation (EEC) No 2377/90, and the maximum levels of pesticides fixed in Annex III to Directive 86/363/EEC, and monitoring the concentration of environmental contaminants. Unless random sampling can be justified by Member States when presenting their national plans to the Commission, all the samples shall be targeted according to criteria laid down in the Commission Decision provided for in Article 15 (1). B组的物质，监测的目的应当是在控制符合最低残留限量要求，符合EEC No 2377/90 附件一和附件三，以及固定农药的最高残留限量规定指令86/363/EEC，和监测环境污染物的浓度。 除非随机抽样可以由会员国的国家抽样计划判定合理，所有的抽样要按照Article 15（1）来执行。,SAMPLING LEVELS AND FREQUENCY The purpose of this Annex is to define the minimum number of animals from which the samples must be taken. Each sample can be analysed for detecting the presence of one or more substances. 抽样水平和频率 本附件的目的是确定从该样本的动物抽取的最低数量。 每个样本可用于分析检测一种或多种物质。,CHAPTER 2 BROILER CHICKENS, SPENT HENS, TURKEYS, OTHER POULTRY A sample consists of one or more animals depending on the requirements of the analytical methods. For each category of poultry considered (broiler chickens, spent hens, turkeys, and other poultry), the minimum number of samples to be taken each year must at least equal one per 200 tonnes of annual production (deadweight), with a minimum of 100 samples for each group of substances if the annual production of the category of birds considered is over 5 000 tonnes. The following breakdown must be respected: Group A: 50 % of the total samples The equivalent of one fifth of these samples must be taken at farm level. 样本需要一个或更多的动物要考虑分析方法。 对于每一类动物（肉鸡，花母鸡，火鸡和其他禽类），最低数量的样本数是1个每200吨年产量，超过5000吨的样本数最少为100. 要遵守下述要求： A组：50的总样本 （附件1） 1/5的样本要在农场直接抽取。,Each sub-group of Group A must be checked each year using a min imum of 5 % of the total number of samples to be collected for Group A. The balance will be allocated according to the experience and background information of the Member State. Group B: 50 % of the total samples, 30 % must be checked for Group B 1 substances, 30 % must be checked for Group B 2 substances, 10 % must be checked for Group B 3 substances. The balance will be allocated according to the situation of the Member State. A组的各个分组测试要求样本每年最少达到总数的5%，比例由成员国依据经验和信息确定。 B组：样本数的50%， 30%用于按照B1的要求测试 30%用于B2 10%用于B3 具体比例由成员国依据形式确定。,A组： (1) Stilbenes, stilbene derivatives, and their salts and esters (2) Antithyroid agents (3) Steroids (4) Resorcylic acid lactones including zeranol (5) Beta-agonists (6) Compounds included in Annex IV to Council Regulation (EEC) No 2377/90 of 26 June 1990 （1）二苯乙烯，二苯乙烯衍生物，它们的盐类和酯类 （2）抗甲状腺药物 （3）类固醇 （4）雷琐酸内酯包括玉米赤霉醇 （5）-激动剂 （6）Annex IV (EEC) No 2377/90 中的物质,GROUP B - VETERINARY DRUGS (1) AND CONTAMINANTS 兽药及污染物 (1) Antibacterial substances, including sulphonomides, quinolones 抗菌药，包括喹诺酮类 (2) Other veterinary drugs 其他兽药 (a) Anthelmintics驱肠虫剂 (b) Anticoccidials, including nitroimidazoles (c) Carbamates and pyrethroids 氨基甲酸酯(类) (d) Sedatives 镇静剂 (e) Non-steroidal anti-inflammatory drugs (NSAIDs)非甾类的消炎药 (f) Other pharmacologically active substances (3) Other substances and environmental contaminants 环境污染物 (a) Organochlorine compounds including PcBs有机氯(的);有机氯杀虫剂(的) (b) Organophosphorus compounds有机磷的 (d) Chemical elements 化学药品 (d) Mycotoxins霉菌毒素 (e) Dyes 染料 (f) Others 其他,检验检疫抽样要求,（三）扦送样品管理办法 一、扦取样品 1、数量 每批按报检货物重量的0.5%扦取，样品量最多不高于50千克，最低不低于500克；若用于微生物项目：每批应扦取5个样品，每个样品不低于200克；若用于检测药残项目：每批每项扦取1个样品，每个样品应不低于2000克。,2、扦取样品程序 2.1药残扦取： 宰前抽样：以备案饲养场备宰饲养群为单位，每群于宰前由企业动保中心兽医随机扦取2只备宰兔，送企业实验室自检（个别项目可委托官方实验室）。药残检测合格方可用于出口备货预报检。 生产环节取样 预报检的兔群屠宰时，由CIQ检疫人员或其认可的兽医品管人员对兔肉屠宰厂的屠宰情况进行监管，并于宰后环节按每个饲养户扦取兔肉样品，每天混成一个小样，每7天或15天混成一个大样，大样重量要求不少于2公斤。,2.2微生物检疫扦样程序 CIQ人员依据出口报验情况亲自到现场扦取样品或监督其认可的品管扦取样品。扦取微生物项目样品时，要在无菌操作情况进行。 2.3样品封识：将扦取的样品按要求封存标识。标明样品名称、生产日期、扦样日期及扦样人等。,.,具体的测试要求欢迎大家咨询CCICST ,