连续阴雨天气出菇管理办法

连续阴雨天气出菇管理办法各基地种植户，根据气象预报，近期连续阴雨天气，给出菇管理以及菇的品质造成困扰，为此特做以下几点管理办法，仅供参考。一、加强通风:（1）昼夜打开四周保持通风，如果雨大影响边沿香菇，可将遮阴网放下遮挡。（2）做好大棚四周排水畅通，防止水进入棚内。（3）不要误认为雨天外界湿度大把塑料布放下可降低湿度，那样会是棚内温度上升，湿度自然而来，造成香菇成长快，面色更黑，商品率低。二、注水出菇:根据卖菇情况，注水和不注水出菇差距很大，部分基地目前仍然坚持自然出菇，出的菇质量差没形状柄长.确少水份，根本达不到商品菇的要求。如果市场滞销这样的菇是没客商要的。三、香菇采收方法:采摘必须分级，大4.5公分以上，中3.5以上包度好，每天进棚先采大、中菇一次性分好，两小时之内进库或卖掉。有些基地不分级，卖时耽误时间导致一些菇农排队长达七个小时以上等待，结果商品变成了开伞菇。保证商品菇及时销售外，不能忽视次菇的烘干，次菇占总效益的三分之一，有些甚至更多，千万不能因雨天把次菇堆放冷库等天晴，那样烘出来的干菇质量差价格便宜，最好是当天摘当天烘干。香菇干加工是提高等级，增加效益的有效途径，而加工的环节的好坏对干菇的品质有很大关系，应重点掌握好烘干时的温度和防止烘干时因设备落后造成二氧化硫的污染超标。四、近期管理:（1）去掉二层遮阴网只留一层。（2）目前气温已达到最佳出菇，不论打水出菇还是自然出菇，建议不要捂棚，防止爆发出菇或出菇过密。（3）及时去苗，现在注水后三天就能发现幼蕾，要根据情况及时舒蕾，用母指摁一下就行了，只需两次就可以定值了，这样省工.省时并且还能保护袋子不受破坏培养基就不会失去。（4）调整好摘菇时间和次数，勤摘勤卖保证质量，只有这样才能不断的提高经济效益。