茶叶高产栽培技术

茶叶高产栽培技术文章来源:云南省临沧市沧源佤族自治县 发布人：县区管理员 发布时间:2007-12-7 10:38:58一、概述茶叶是当今世界上和咖啡、可可并列的三大饮料之一，也是我国出口创汇产品，更是我们广大人民群众日常生活的必须品。茶叶是我国、我省、我市、我县的传统产业，区域特色经济作物之一。茶产业的发展对增加农民收入、发展山区、半山区农民经济、农民就业、财政增收、扩大集体积累都有重要意义。二、生物学特征地上 P：茎、叶、花、果和种子（即树冠）颈：连接树冠和根系地下 P：主根、侧根和须根组成（根系）1、根：实生（茶树）都有主根、侧根、须根，无性扦插繁殖的根主根不明显，多为侧根和须根。主根深达 1m 多，侧根多分布 60cm 的土层，起支撑固定树冠和吸收水分和养分的作用。1011 月生长最旺盛。2、茎：由树干和枝条组成。将根 P 吸收的水养分通过木质 P 送到枝叶，同时又把光合有机物通过皮 P 送到根 P。3、芽：是枝、叶、花的原始体。 顶芽    枝条顶端腋芽      定芽枝条叶腋间潜伏芽  不定芽    生长于树干茎上单芽大芽、量重、茸毛多、叶色有光是生长旺盛、品质优良的标志之一。一般日均温 10以上数天开始萌动。4、叶：它是茶枝养分的“加工厂”，也是蒸腾作和呼吸作用重要器官，更是我们茶农的生产目的。种茶为的是采收芽叶，故要处理好采留关系。5、花果：是茶的生殖器官，采用自然杂交和人工授粉选育优良品种。生活力强的种子为黑褐色、带光泽、富强性、内部子叶饱满。6、茶树的一生（生命同期）幼年期：育苗至投产（35 年），低老改 23 年。成年期：2030 年。衰老期：“返老还童”重复时期，次期可延续很长时期。7、茶树与光、温、水三气象条件：光照：茶树喜漫射光（因漫射光中红、黄光多）。它靠光合作物合成有机体，按规格种植遮荫树。温度：气温影响地上 P，土温影响地下 P。平均气温 13以上适宜。1830最适宜，35以下生长受抑制致死。水分：（有条件的搞喷、滴灌）茶树是一种既喜水、又恶水的作物，适宜生长的空气湿度为 70以上，土壤湿度为田间持水量的 7090。8、茶树与土壤茶只能生长在酸性土壤中，砂壤为好。PH 值 4.5-5.5 最好，只有酸性土壤才满足茶对铝的需求，茶对钙的需求是必须，但不能过多，多则影响生长，甚至死亡。三、良种繁育（一）良种选择当前适宜我县推广的无性系品种有：云抗 10 号、14 号、长叶百毫、矮丰、云瑰、凤 9、清 3、凤 3、香归春早、香归银毫等。（二）繁育（重讲无性扦插）1、选圃：水、路、电便利，光照充足、地势平坦、背风的有丰富生红土（黄土）的靠近移栽地的地块。2、整地：平整、清除杂草、树根、碎石。山地挖防洪沟，田坝挖排水沟，然后设置苗床畦，每畦 1.2 米，畦沟宽 60cm，畦用竹片或木板围边。3、配制营养土：取山基土或熟土，每 50kg 加复合肥 1.5 公斤，腐熟农家肥或油枯 3.5kg 拌匀，必要时可加配呋喃丹（45 公斤亩）。4、准备扦插土：离地面 40 公分以下的生红土或生黄土，带砂更好，挖出细碎。5、作畦或装袋：地苗：先铺 15cm 营养土，再铺 10cm 生土，平整轻压。袋苗：用 812 或 1317 的塑料袋，先装入 12 的营养土，接着装入生土，要求边装边摇实、整圆整齐排列。6、遮荫：用木桩（或竹桩）和铁丝搭好架子，拉盖遮阳网，固定好。7、插穗剪取：长 3cm，有一个饱满腋芽和一片真叶，剪口平滑与叶片平行和茎呈 45 度角，上端离叶柄 35cm，留叶片 1/2。一节一穗，短节的可两节一穗。为促生根用生根粉蘸根后再插。8、扦插时间和方法时间：69 月都可方法：先将苗床浇透水，地苗按行距 8cm，株距 5cm，垂直插入。袋苗每袋 2穗。深度以叶柄基郎为宜，叶片不能贴地，叶片和风向要一致，插后及时浇水。9、管理管水：头月早晚各浇一次，含水量 90，发根后一天一次，含水量 80，当苗高 5cm 后隔日浇，含水量 70。盖膜的每周一次。除草除花蕾：及时清除杂草同时摘除花果，每除一次浇水一次。病虫防治：及时观察及时防治。施肥：苗高 10cm 以上时，用 12尿素溶液浇施。炼苗：雨季开始后，选阴雨天揭出遮阳网。出圃：苗高 15cm 以上，直径 3m 以上，有 3 条以上侧根，根长 10cm 以上。出圃前一天要浇一次透水。四、新建茶园1、选址水电路便利，适宜经营区域经济，农民综合素质好，生态环境好，海拔 1900 米以下，年均温 13以上，降水量 1000mm 以上，土壤 PH 值 4.5-6.5 范围内，有机质丰富，肥沃，坡度不大于 25 度，无工业污染源，面积不少于 500 亩的地块。2、规划“茶树成片，园地成块，梯台等高，茶行成条，绿树成荫，区格成网，能排能灌”为目的。每片区 50100 亩，每块 510 亩。主干道宽 6m，支道宽 4m，步道宽 1m。3、开垦清理：清除杂草、树木、碎石。修挖主干、支道路和人行道。挖台：挖台面宽 170200cm 后，离梯内壁 30cm 挖沟，沟宽 60cm，深 50cm。自下而上开挖，表土回沟，生土压表。施底肥：每亩施土杂农家肥 13 吨，普钙 100kg，油桔 150kg（或 80kg 复合肥），与表土拌匀施入，即开挖时施（也可种前施）。绿化树种多为水冬瓜、杉木、李、核桃等。主干道 35m，支道和人行道 57 一株。遮荫树 710 行种一行。4、种植时间：6 月后雨季来临至 7 月底。密度：双行单株种植，大行距 170200cm，小行距 3040cm，株距3040cm。一般亩用苗 20003000 株（袋）之间。凉、瘦、地苗宜密、热、肥、袋苗宜稀。方法：开沟或挖塘，深 20cm，把土埋至短穗原苗床位，注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮湿不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。五、茶园管理（一）查苗补苗，建园后 12 年补齐。（二）中耕除草1、浅耕：每年 23 次，锄深 510cm，除草培土。2、中耕：每年 78 月，耕深 1520cm，疏松土壤及除草。3、深耕：每年 11 月前，把枯枝烂叶和基肥翻入，深度 2030cm。4、化除：草甘磷，克芜踪、扑草净等。（三）施肥1、追肥：定植当年 9 月，亩施尿素 5kg。第二年亩施尿素 15kg，即 3 月、6 月、9 月分 3 次施。第三年亩施尿素 25kg，即 3 月、6 月、9 月分 3 次施。第四年亩施尿素 30kg，即 3 月、6 月、9 月分 3 次施。投产后，每年每亩施不少于 40kg 尿素同时配施磷、钾肥。追肥施肥要结合中耕除草进行，开沟离树体 20 公分，沟深不低于 510cm，施后盖土。2、基肥：每年 11 月前结合冬季深耕把杂草、枯枝、表土等杂物与有机肥1000kg，同时配施复合肥 30kg，普钙 20kg，沟深宽不低于 25cm，施后盖严。3、叶肥：专用叶面肥和微肥，早晚或阴天喷雾，每年 23 次。4、绿肥：如光叶苕、太阳麻、小饭豆、田罗卜、三叶豆等翻埋或沤制和堆制。六、修剪（一）定型修剪1、新植（改植）的茶园，要求三次定型修剪。当苗高 3550cm 时，离地 15-20cm 剪去主干，保留侧枝。当新植长超第一次剪口 30cm 以上时，在原第一次基础上提高 1015cm，分段剪、分枝剪。当新梢长超第二次剪口 30cm 以上时，在原基础上提 1015cm 用篱剪剪平。2、嫁接改造园修剪：第一次离地 30cm 剪去主杆，其它同上。3、投产园修剪：轻修剪：茶季结束后剪去 35cm 树冠（11 月）。深修剪：每隔 45 年一次，剪去树冠 1015cm 枝叶，留高 8090cm，可在春末夏初成或年底（3 月、11 月）。七、采摘1、幼龄树：当三次定型剪后，树高 70cm 以上时，新梢长到一芽五、六叶以上时，实行采高养低、采中养边，摘去顶端一芽一二叶，留 34 叶，着重养蓬。2、成龄树：采高留低，采主枝留侧枝，采中间留两边，以采为主，采养结合。待茶树覆盖度达 80以上时，春夏留鱼叶，秋留一叶采。衰老茶园一般春、夏留鱼叶、秋茶留养。八、病虫防治以农业防治为基础，充分发挥物理、生物防治的优势，尽量不用或减少化学防治。1、主要虫害：小绿叶蝉、黄蓟马、蚜虫、螨类、土蚕、小地老虎、刺、毒蛾和介壳虫。常用乐果、敌敌畏、辛硫磷、杀螨特等。2、主要病害：茶饼、云纹叶枯、炭疽、芽枯、百星等。常用多菌灵、生物菌剂、石硫合剂等。3、抗旱防冻冬铺草；23 月喷灌浇灌，每 10 天一次；浅耕切断土壤毛细管；选抗旱寒品种；用杂草秸杆覆盖；增施有机肥和磷钾肥。