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2019-2020年高考生物二轮复习 考前三个月 题型集训 专项4 考前回扣保温练 选修1 生物技术实践基础知识填一填1果酒制作用到的微生物是酵母菌，其代谢类型为异养兼性厌氧型，重要反应：C6H12O62C2H5OH2CO2，最适温度为1825。2果醋制作用到的微生物是醋酸菌，其代谢类型为异养需氧型，重要反应：C2H5OHO2CH3COOHH2O，最适温度为3035。3果酒、果醋的制作流程挑选葡萄冲洗榨汁酒精发酵醋酸发酵 果酒果醋4培养基按物理状态分为液体培养基和固体培养基；按功能分为选择培养基和鉴别培养基。5常见的两种接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法。6三种常用的灭菌方法有：(1)灼烧灭菌，如接种环、接种针；(2)干热灭菌，如玻璃器皿和金属用具等；(3)高压蒸汽灭菌，如培养基等。7土壤中分解尿素的细菌的分离与计数过程：土壤取样样品的稀释将稀释液涂布到以尿素为唯一氮源的培养基上筛选能生长的微生物菌落。8.果胶酶的作用是将果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸。9酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力。酶反应速度用单位时间内、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量表示。影响酶活性的因素有温度、pH和酶的抑制剂等。10植物组织培养技术的原理是细胞的全能性，过程是离体的植物组织或细胞愈伤组织根、芽等完整植物体。11凝胶色谱法和电泳法分别利用了蛋白质的相对分子质量的大小和所带电荷性质不同实现了对蛋白质的分离。12蛋白质的提取和分离一般分为四步：样品处理粗分离纯化纯度鉴定。13植物有效成分的提取方法有蒸馏法、压榨法和萃取法等。14胡萝卜素易溶于石油醚等有机溶剂中，可用萃取的方法进行提取。易错易混判一判1酒精发酵过程中先产生水后产生酒()2啤酒瓶子放置久了会在啤酒表面形成一层酵母菌繁殖形成的“白膜”()3含抗生素的牛奶能生产酸奶()4在任何条件下重铬酸钾与酒精反应呈灰绿色()5培养霉菌、细菌时需要将培养基pH调节为碱性()6对用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等要进行灭菌，而对实验操作空间、操作者的衣着等要进行消毒()7分解尿素的细菌在分解尿素时，可以将尿素转化为氨，使得培养基的酸碱度降低()8可用蒸馏水涨破细胞的方法从猪的红细胞中提取到DNA和蛋白质()9蛋白质提取和分离过程中进行透析可去除溶液中的DNA()10利用透析法纯化蛋白酶时，应以蒸馏水作为透析液()11制备好的MS培养基用于植物组织培养时，需要加入植物激素()12血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测()13在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解()