2019-2020年高中生物《细胞膜——系统的边界》教案18 新人教版必修1.doc

2019-2020年高中生物细胞膜系统的边界教案18 新人教版必修1一、 教学目标1 知识目标：简述细胞膜的成分和功能2能力目标：进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜 方法。2 情感、态度、价值观目标：认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。二、 教学重点1 细胞膜的成分和功能2 细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义三、 教学难点1 用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法2.细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义四、 教学过程教学步骤 教师行为 学生行为开章通过第2章的学习，我们对组成细胞的分子以及其重要性有了比较全面的了解。蛋白质，是生命活动的主要承担者；糖类，是生命的主要能源物质；核酸，是遗传信息的携带者.这些生物大分子固然重要，但是，光有分子还不能表现出生命活动，那么，细胞是构建其生命的轮廓呢？我们来看下这句话，翟中和院士曾经说过：“我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！”现代电脑的精巧已经让我们觉得不可思议，那么，一个小小的细胞，怎么可能比电脑还要精巧呢？不知道大家有没有想过，电脑，即使再精巧，也是我们人创造出来的，但是，尽管我们人类已经清楚细胞的组成和结构，但是我们至今还未能组装出一个细胞出来。为什么呢？因为细胞不是简单的物质的堆砌，只有这些组成细胞的分子有机的组合在一起，形成细胞的各种结构，细胞才能称为基本的生命系统。这一章，我们就要来认识下细胞的基本结构。（PPT放映生物大分子图片）（PPT展示几章光学显微镜的细胞图片）开始新课问题探讨从初中大家就开始学习显微镜的使用，我们知道，在制片过程中，盖盖玻片時，不能一下把盖波片放下，而要把盖玻片的一端先和载玻片上面的水滴先接触，再缓慢放下另外侧，如果突然放下盖玻片，就会在载玻片上面产生气泡，影响我们的实验观察。在学习的过程中，气泡的产生是在所难免的，那么同学们是怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞？气泡具有一圈很粗的黑边，而且气泡里头只有空气，气泡是光亮的，而我们在细胞里可以观察到细胞核，液泡等具体结构以及其他的内容物。那，光学显微镜下能观察到细胞膜吗？（PPT）提问正常植物细胞细胞膜紧贴着细胞壁，完全观察不到，动物细胞染色后很容易看出细胞与细胞之间，细胞与外界环境之间有明显的界限，未染色的动物细胞观察效果不明显，但仍然可以分辨他们的界限，这个界限就是细胞膜吗？其实，这界限只是因为细胞和外界环境的光线折射不同，而造成我们的视觉效果，在光学显微镜底下是很难看清细胞膜的，只有在电子显微镜底下才能看清细胞膜的存在，可是科学家在用电子显微镜清晰的观察到细胞膜之前，已经能够确定细胞膜的存在了。那大家想想，科学家是怎样确定细胞膜的存在的？ 可又有个问题了，为什么鸡蛋里头的蛋清和蛋黄就泾渭分明，互相隔开呢？鸡蛋蛋黄的表面就是一层细胞，轻轻触碰完整的蛋黄表面，可以感受到他是有弹性的，用尖锐的东西把他挑破，黄色的浆液就流出来，也就是说，那层包裹着黄色浆液的透明薄膜就是细胞膜了（如果没有细胞膜，蛋清和蛋黄则会自然的混合在一起着）既然我们要了解细胞膜，就要先清楚它的化学组成。这样，也就要求我们要把细胞膜独立分离出来以进行研究。大家先阅读下课本上的实验材料，等下老师会提问你们。1 在制备细胞膜时，时选择植物细胞好还是动物细胞好呢？2 我们这个实验选择哪种动物的细胞来做实验呢？在分离出细胞膜后，科学家通过对细胞膜进行微量化学成分分析，发现膜主要含有脂质和蛋白质两大类。蛋白质约占膜干重的40%，脂质占50%，其中脂质以磷脂为主，这点同学们在第2章磷脂功能那已经点过，该没忘记吧。细胞膜中蛋白质和脂质的比例同膜的功能有关，机能活动较旺盛的膜，其蛋白质含量较高，为什么呢？（给几秒让学生思考）因为。膜的功能活动主要是由蛋白质来承担。同时，细胞膜的成分改变，特别是蛋白质成分的改变，可以作为检测某些疾病的指标。比如说，在正常情况下，甲胎蛋白只能在人体胚胎时期的肝细胞内合成，胎儿出生大约两周后甲胎蛋白便停止合成，因此正常人血清里甲胎蛋白尚不足20微克/升，但当肝细胞发生癌变时，却又恢复了产生这种蛋白质的功能，而且，随着病情的加深，甲胎蛋白的含量会急剧增加，甲胎蛋白便成为临床上用于诊断原发性肝癌的一个特异性临床指标。此外，细胞膜还含有约10%的碳水化合物，但是碳水化合物都是和膜蛋白或者脂质结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面。分析完细胞膜的成分，我们就来认识下细胞膜的功能吧。夏天开空调时，我们要把窗户关闭，不然，室内的温度就无法保持。同样，细胞膜将细胞与外界环境分隔开，使细胞有个稳定的内部环境，保证了各项化学反应有序进行，从而有了生命的乐章。当然，细胞膜并不是把细胞与外界环境孤立起来，细胞还是可以与外界环境进行交流的。存在即选择，这是存在主义哲学的基本概念，一个生命的意义就在于选择，一个人只有不断的为自己的人生做选择，那么这个人才算活着。虽然哲学与生物两者之间相差有点远，但我认为这句话，用在我们生物上，也同样适用。细胞作为生命系统的最基本单位，也必须选择。细胞膜的另一重要功能，便是选择，对于细胞，具体点，即控制物质进出细胞。我们来看个动画。大家觉得这细胞的内外离子浓度有何怪异之处？单细胞生物，自由自在，孤独的飘。但多细胞生物体，却是由千千万万个细胞所构成的。（轻拍脸部）老师这一拍，脸上就有几百万个细胞立即丧命，一下就苍老好多，当然，为了教学，这点牺牲不算什么。多细胞生物体作为一个统一的生命，是如何协调如此众多的细胞，让他们能够互相合作共同担负生命的健康呢？这就要提下细胞膜的第三个功能进行细胞间的信息交流。细胞间信息交流的方式多种多样，同学们可以看下图3-2，然后老师就图上的3种方式做简要的评论。（40秒左右）图1，细胞间通过血液运输激素从而互相取得联系。“飞鸽传书”，内分泌细胞通过分泌激素进入血液，激素再作用于靶细胞，使靶细胞产生一系列的生化反应，调节生理。 图2，“执子之手，亲密无间”，相邻的两个细胞通过细胞膜的接触实现信息交流。最具代表性的便是精子与卵细胞的识别和结合了。靶细胞，是一类被作用的细胞的统称。海洋动物大多把自己的精卵细胞直接排到海中，这样，海洋里就飘荡着各种各样生物的精卵，在这样杂乱的环境中，各队精卵细胞通过细胞膜的触碰，从而找到自己真正的情人，结合出下一代。图3，“千丝万缕”，高等植物细胞相邻两个细胞之间形成通道，也就是通过胞间连丝互相交流。“千丝万缕，千万年的坚持”，这只是老师随便的牢骚，大家只要记住高等植物细胞，胞间连丝就行了。除了以上提到的几种功能外，细胞膜还有哪些功能呢？在第4章我们将会深入体会细胞膜的功能与相适应的关系。细胞壁在植物细胞膜外，还有由细胞分泌的纤维素，果胶等物质构成的细胞壁，对细胞具有支持和保护的作用，同时还能防止细胞吸涨而破裂，保持细胞正常形态。我们来看一首优美的诗歌。班上有哪位同学自告奋勇下来朗诵下这首诗歌呢。v是谁，隔开了原始海洋的动荡。vv是谁，奏鸣了生命的交响。vv是谁，为我日夜守边防。vv是谁，为我传信报安康。vv啊，伟大的细胞膜呀！vv没有你，我会是何等模样！ 最后，让同学们做下课后练习，并讲解。压片过程中，有气体进入盖玻片和载玻片之间，从而产生，水泡具有一圈很粗的黑边，气泡是光亮的，水泡以及气泡里面只有空气，而细胞可以观察到有具体的结构和内容物。植物细胞的细胞壁，液泡。动植物细胞的细胞核等。能或不能那界限不就证明细胞膜的存在吗？（黑板上画出实验示意过程）。（PPT跟踪）细胞内K+浓度比细胞外的高得多，而细胞内Na+，Cl-浓度则比细胞外的低的多。PPT展示图片并打字。细胞会吸水破裂。细胞壁