2019-2020年高中生物 第三章细胞的代谢 第三节酶教案（2） 浙科版必修1.doc

2019-2020年高中生物 第三章细胞的代谢 第三节酶教案（2） 浙科版必修1一、三维目标【知识目标】1描述酶的发现过程。2举例说明酶是生物催化剂3说明酶的催化活性极高。4说明酶有专一性。5分析酶的催化作用受许多因素的影响。【能力目标】在引导学生分析生物酶的概念，探究酶的特性，探究影响酶活性因素的过程中，初步训练学生的逻辑思维能力，分析实验现象能力及设计实验的能力。【情感态度与价值观】通过学生交流探讨酶的发现过程，领悟生物实验在生物学研究中的作用地位；通过讨论分析酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系；体会科学、技术、社会之间相互促进的关系，进而体会研究生命科学价值的教育。二教学重点酶的概念；酶的催化作用具有高效性、专一性和需要适宜条件的特点。三教学难点组织和引导学生完成酶具有高效性、专一性的实验。【建议课时】 三、教学建议本节内容建议安排2课时。酶的发现这部分内容，教材中是将酶的概念和酶的发现史联系起来讲述，比较突出的体现了科学实验导致科学发展这一观点，对此教师应当明确指出。自然界中的一切生命现象都与酶的活动有关系。生物体内全部的生物化学反应，都是在酶的催化作用下进行的。基于这点，酶和教材后面的光合作用、呼吸作用联系紧密。酶的化学成分与第一章第二节有关蛋白质和核酸的知识相关，所以本节教材有承前启后的作用。学生在初中阶段已经学习过多种消化酶在食物的化学性消化中的作用，关于酶的概念以及催化作用具有高效性的特点，学生具有初步的印象。酶的专一性、酶活性的影响因素的实验探究，学生设计实验、主动探究，理解及操作上可能会有相应的难度；如何通过对比、归纳以及联系酶在生活中的应用，认识代谢与酶的密切关系，从而由感性认知上升到理性认知，是学生在学习上的另一困难之处。另外，本节课有较多的资料、图表及课外阅读，学生如何分析阅读，需要较强的理解、分析、驾驭信息的能力。五新课导入设计导入一 教师活动【创设情境】生活中我们和酶是否有过“亲密接触”？（请同学出示课前布置搜集的生活中酶的应用的实例）学生活动出示实例，药品、洗浴品的说明书。设计意图联系生活，引入新课。导入二教师活动【创设情景】森林大火，熊熊燃烧，实际上是树木中的糖来等有机物被氧化的过程。而我们人体中的细胞也时时刻刻在发生着有机物的氧化过程，两者的区别是什么？学生活动森林大火是在高温的条件下发生的；而人体细胞中的氧化反应却在温和条件下，37度。说明人体细胞中有酶的作用下进行下。