2019-2020年高一生物细胞器 系统内的分工合作.doc

2019-2020年高一生物细胞器 系统内的分工合作一、 教学目标1 知识与技能 举例说明几种细胞器的结构和功能。 了解分离各种细胞器的科学方法。 了解植物细胞与动物细胞的区别。2 过程与方法 自主学习：让学生通过类比认识细胞内各细胞器及其分工。通过资料的阅读和实际的问题的引导，培养学生分析和理解问题的能力，进而发展综合的能力。 思维训练：利用课本插图、教学挂图和课件，培养和发展学生的读图能力，提高分析、类比归纳的学习方法。3 情感态度与价值观 应到学生认同：细胞是一个基本的生命系统，其生命活动是通过各组成成分的协调配合完成的。 让学生体验到科学研究离不开探索精神、理性思维和技术手段的结合。 通过细胞内各种生物膜在结构和功能上的联系的学习，进一步明确结构与功能相同意的观点以及事物之间纯在普遍联系的观点。 通过生物膜的研究成果的介绍，充分调动学生学习生物知识的兴趣，极力他们对生命科学知识要有不断探索的精神，同时渗透STS思想。 参与小组合作交流，体验合作学习的快乐。二、 教学重点1 几种细胞器的结构和功能。2 各种生物膜在结构和功能上的联系。3 细胞的生物膜系统的重要作用。三、 教学难点1 如何掌握集中细胞器的结构和功能。2 如何将这些细胞器的功能和生物体的相关生命现象联系起来并灵活运用。3 各种生物们在结构和功能上的联系。四、 教具准备教师课件、细胞亚显微结构模型。五、 课时安排2课时六、 教学过程课前准备1 教师制作教学课件 师生互动教师：大家都知道，工厂一般都由若干个车间和部位组成，那么一件优质产品是通过各车间和部门之间的配合生产出来的。而在细胞内也存在这样的“车间和部门”。细胞在生命活动中发生着物质和能量的复杂变化。细胞内部象一个繁忙的工厂，在细胞质中有许多忙碌不听的“车间”，这些“车间”都有一定的结构，比如：线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体等，它们统称为细胞器。同学们可能回感到疑惑：细胞器这么小，科学家们是怎样将各种细胞器分离开来，分别去研究它们的生理功能的呢？现在就请同学们看看书上第44页方框内的分离各种细胞器的方法。然后请一位同学给我们讲讲。学生：阅读课文，回答问题。教师：课本中展示了各种细胞器的的模式图，以及动物细胞、植物细胞的亚显微结构模式图。请仔细观察图，文和老师展示的资料，说出各种细胞器在细胞中的分布位置、形态结构，并推测他们的功能。线粒体：屏幕显示资料一1 德国科学家华尔柏在研究线粒体时，统计了各种动物部分细胞中线粒体的数量（见下表）。分析回答：肝细胞肾皮质细胞平滑肌细胞心肌细胞动物冬眠状态下的肝细胞950个400个260个12500个1350个（1） 心肌细胞的线粒体数量最多，这是因为什么？（2） 动物冬眠状态下的肝细胞中的线粒体比常态下多，这是为什么？（3） 从表中所示数据可以看出线粒体的多少与什么有关？。 2通常线粒体均匀分布在细胞质基质中，但在细胞内新陈代谢旺盛的部位比较集中，例如：在小鼠受精卵的分裂面附近集中。在同一生物的不同组织、器官的细胞中线粒体的数量也有很大差别，例如：线粒体数量在人的心肌细胞中比在人的平滑肌细胞中多。在不同的生物体，因为代谢程度的不同，线粒体数量也有差别，例如：一般动物中线粒体的数量，比植物细胞多一些，飞翔鸟类胸肌细胞线粒体数量比不飞翔鸟类的多。运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻炼的人多。在体外培养细胞时，新生细胞比衰老细胞或病变细胞的线粒体多。为什么？学生：观察资料以及课本45页图3-3和46页图3-7，讨论回答：1：解析：用“结构与功能想统一”的观点解释。答案：（1）心肌细胞运动量大，因不听的收缩舒张，需能多 （2）冬眠时，动物维持生命活动的能量主要靠肝脏，肝脏代谢加强，需能多（3）细胞新陈代谢的强弱2：答案：线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，能够提供细胞生命活动需要的能量。鸟类飞翔，运动员运动需要大量能量，所以，飞翔鸟类胸肌细胞中、运动员肌细胞中的线粒体数量多。同样道理，新生细胞的 生命活动比衰老细胞、病变细胞旺盛，所以线粒体多。教师：线粒体大多是颗粒状、短线状，均匀的分布在细胞质基质中，但它在活细胞中能自由移动，往往在细胞内代谢旺盛的部位比较集中。线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，为细胞生命活动提供能量。所以，线粒体是细胞的“动力车间”细胞生命活动所需的能量，95%来自线粒体。线粒体由内外两层膜构成，外膜使线粒体与周围的细胞质基质分开，内膜向内折叠成嵴，加大了内膜的表面积，有利于有氧呼吸的顺利进行。叶绿体：屏幕显示资料二：叶绿体是绿色植物叶肉细胞中，进行光合作用的细胞器。因此，有人把它比喻为“养料制造工厂”和“能量转换站”。在光学显微镜下观察高等植物的叶绿体，可以看到它一般呈扁平的椭球形或球形。在电子显微镜下，可以看到叶绿体的外面有双层膜使叶绿体内部与外界隔开，叶绿体的内部还有几个到几十个基粒。基粒与基粒之间充满基质。叶绿体的每个基粒都是由一个个囊状的结构堆叠而成的，在囊状结构的薄膜上，有进行光合作用的色素，这些色素可以吸收、传递和转化光能。在叶绿体的基粒上和基质中含有许多进行光合作用所必须的酶。基质中还含有少量的DNA。学生：观察资料以及课本45页图3-4和46页图3-7，讨论教师：叶绿体是扁平的椭球形或球形，有两层膜，膜光滑透明，内部还有几个到几十个基粒，每个基粒是圆柱形，由一个个囊状的结构堆叠而成，在囊状结构的薄膜上，有进行光合作用的色素，这些色素可以吸收、传递和转化光能，是进行光合作用的场所。他是植物细胞的“养料制造工厂”和“能量转换站”。内质网：屏幕显示资料三：从某腺体的细胞中，提取出附着有核糖体的内质网，放入含有放射性标记的氨基酸的培养液中。培养液中含有核糖体和内质网完成起功能所需的物质和条件。很快连续取样，并分离核糖体的内质网。测定标记的氨基酸出现在核糖体的内质网中的情况，结果如图所示。请回答： 内质网放射性氨基酸量 核糖体 时间（1） 放射性氨基酸首先在核糖体上大量积累，最可能的解释是 （2） 放射性氨基酸继在核糖体上积累之后，在内质网中也出现，且数目不断增多，最可能的解释是 。（3） 实验中，培养液相当于细胞中的 .学生：观察资料以及课本45页图3-5和46页图3-7，讨论回答。解析：用“结构与功能想统一”的观点解释。首先知识归类：核糖体是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所，内质网是蛋白质的运输通道。分析：在细胞内，游离的氨基酸应先进入核糖体，在核糖体内合成蛋白质，蛋白质合成以后进入内质网被内质网运输。与图中曲线对照（读图），看是否符合曲线变化态势。整个实验过程中，培养液相当于细胞质基质，内含蛋白质合成等生化反应所许的一系列酶及必要条件。答案：（1）核糖体是蛋白质合成的场所（2）蛋白质进入内质网中（3）细胞质基质教师：内质网是由膜连接而成的网状结构，有光面内质网和糙面内质网两种类型。内质网增大了细胞内的膜面积，膜上附着很多种酶，它是细胞内蛋白质合成和加工，以及糖类、脂质合成的“车间”。高尔基体：屏幕显示资料四：高尔基体位于细胞核附近的细胞质中，它的形状一般呈网状。在不同的生理情况下，可以转变为颗粒状、杆状或其它形状。在电镜下，高尔基体是一些紧密的重叠在一起的囊状结构。有些膜紧密的折叠成片层状的扁平囊，有些扁平囊的末端扩大成大小不等的泡状或囊泡状结构。高尔基体的主要功能有三个方面。一是与分泌有关。早期根据光镜的观察，已有人提出高尔基体与细胞的分泌活动有关。近年来，运用电镜、细胞化学以及放射自显影技术更进一步证实和发展了这个观点，放射自显影技术证明，高尔基体自身还能合成某些物质，如多糖类。它还能使蛋白质与糖或脂结合成糖蛋白和脂蛋白的形式。在某些细胞（如肝细胞），高尔基体还与脂蛋白的合成、分泌有关。二是与溶酶体的形成有关。三是高尔基体还有其他功能，如在默写原生动物中，高尔基体与调节细胞的液体平衡有关系。学生：观察资料以及课本46页图3-6和图3-7，讨论。高尔基体是单层膜结构，由一些紧密的重叠在一起、排列比较整齐的扁平囊状结构和囊状小泡组成。在动物细胞中，高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类、包装和分泌，所以它是蛋白质的“加工车间”和“发送站”。在植物细胞中，高尔基体与新细胞壁的形成有关。教师：刚才同学们对细胞中的四种细胞器进行了详细的分析讨论，从课本的图中我们可以看出，细胞中还有其他的细胞器，你能根据课本的介绍对她们进行比较，并完成下列表格吗？屏幕显示八中细胞器的比较表学生：小组讨论，并完成表格。八中细胞器的比较表名称分布形态结构成分功能线粒体普遍存在与动植物细胞中大多数呈椭球形外膜、内膜（双层膜结构）、嵴、基粒、基质蛋白质、磷脂、有氧呼吸酶，少量DNA和RNA有氧呼吸的主要场所，“动力车间”叶绿体主要存在于叶肉细胞和幼茎皮层细胞内球形、椭球形外膜、内膜（双层膜结构）蛋白质、磷脂、光合作用的酶、色素少量DNA和RNA、光合作用的场所、“养料制造工厂”、“能量转换站”内质网绝大多数动植物细胞中网状单层膜结构蛋白质、磷脂等增大了细胞内的膜面积、与蛋白质、脂质、糖类的合成有关；蛋白质等的运输通道；“有机物的合成加工车间”高尔基体普遍存在与动植物细胞中囊状单层膜结构蛋白质、磷脂等动物细胞：与分泌物的形成有关，表现在对蛋白质的加工和转运。植物细胞：与植物细胞壁的形成有关蛋白质的“加工车间”和“发送站”核糖体普遍存在与动植物细胞中椭球形粒状小体游离于细胞质，附着在内质网、核外膜上（无膜结构）蛋白质、rRNA合成蛋白质的场所，“生产蛋白质的机器”中心体动物细胞，低等植物细胞“十”形两个互相垂直的中心粒以及周围物质构成（无膜结构）微管蛋白动物细胞的中心体与有丝分裂有关液泡植物细胞泡状液泡膜、细胞液（单层膜）蛋白质、磷脂、有机酸、生物碱、糖类、无机盐、色素等调节细胞的内环境，使细胞保持一定的渗透压，保持膨胀状态溶酶体植物细胞、动物细胞囊状囊状（单层膜“酶仓库”和“消化车间”教师：引导学生一起，利用表格对各种细胞器的分布、形态、结构和功能进行归纳，然后提问：我们如何去记忆和理解这些细胞器的结构和功能呢？学生：小组讨论提出记忆的方法。方法一：通过列表来记忆。方法二：用“结构与功能想适应”的生物学科思想来理解记忆。方法三：用绘结构简图的形式来记忆各种细胞器的结构。方法四：将这些细胞器的的功能与生物体的相关生命现象联系起来记忆及表格运用（要求举例说明）教师：对学生提出的方法进行简单的评价和补充。教师：通过上面的学习，谁能归纳细胞质的结构由哪几部分组成？学生回答： 成分：多种物质和酶 细胞质基质 功能：新陈代谢的主要场所细胞质 细胞器教师精讲通过对细胞质各种成分的学习，我们知道，细胞质主要包括细胞质基质和细胞器两大部分，各种细胞器的结构和功能虽然不同，但他们分工协作，密切配合，共同完成细胞的各种生命活动。评价反馈教师出示细胞的亚显微结构模式图（动物细胞和植物细胞）并提问：1 请说出各个细胞器的名称。学生：到讲台前面向全体同学说出各个细胞器的名称。教师：从今天我们学习的内容当中还可以拓展了解动物细胞和植物细胞的区别。现在就请同学们完成下列表格（出示植物细胞和动物细胞的比较表）。学生：讨论完成表格。植物细胞和动物细胞的比较表动物细胞植物细胞不同点没有细胞壁有细胞壁没有叶绿体有叶绿体有中心体没有中心体某些低等动物有液泡有液泡相同点都有细胞膜、细胞质、细胞核。细胞质中共有的细胞器是线粒体、内质网、核糖体和高尔基体等 课堂小结1 请45位学生来总结本节课的学习内容和自己掌握的情况。2 请教师重新出示“八种细胞器的比较表”和“植物细胞和动物细胞的比较表”对本节内容的知识点、重点、难点进行总结。布置作业课本P50 基础题1、2、3。课后拓展1 阅读下文，并回答问题。把菠菜叶放进适当的溶液种，进行研磨，将研磨液用纱布过滤后，除去未磨碎的组织，得到一种绿色的液体。把其放入离心管中，进行适当强度的离心分离，得到沉淀（沉淀A），将此沉淀用电子显微镜进行观察，可发现细胞壁的碎片和（甲）膜上具有许多小孔的球状结构。将其上层清液的绿色部分进行较强的离心分离时，绿色部分几乎全部沉淀（沉淀B）。用电子显微镜观察此沉淀，发现有许多直径未几微米的细胞器（乙）。又把几乎透明的上层清液，用更强的离心力分离时，可得沉淀（沉淀C）。用电子显微镜观察此沉淀，则发现许多直径未0.5m的球形或短棒形，内外包着两层膜且向内折叠的细胞器（丙）。如继续进行强力离心，可使上部的澄清液部分中的小微粒都沉淀，此沉淀（沉淀D）其中含有许多直径0.02m的致密小颗粒（丁）和由该粒所附着的膜构成的细胞器（戊）。（1） 上述文章中画线处（甲）（戊）所示的细胞结构名称分别是（ ）A 细胞核叶绿体线粒体内质网核糖体B 线粒体叶绿体细胞核内质网核糖体C 细胞核叶绿体线粒体核糖体内质网D 线粒体叶绿体细胞核核糖体内质网（2） 下文是对上述沉淀AD所含有细胞结构的叙述，请从找出正确答案填写在各自横线上。沉淀A ；沉淀B ；沉淀C ；沉淀D 与渗透吸水有关具有全透的性质，对植物细胞的形态具有维持作用是蛋白质合成的场所含有大量的DNA含有与有氧呼吸有关的酶与氧的产生和ATP的生成有关细胞内CO2浓度最高处含有与CO2合成葡萄糖或淀粉有关的酶是合成某些专供输送到细胞外的蛋白质的细胞器课外反馈 1、牛奶中含有乳球蛋白酪蛋白等物质，在牛奶的乳腺细胞中，与上述物质的合成与分泌有密切关系的细胞结构是（D ） A、核糖体，线粒体，中心体，染色体 B、线粒体，内质网，高尔基体，核膜 C、核糖体，线粒体，质体，高尔基体 D、核糖体，线粒体，内质网，高尔基体2、下列细胞结构中，不具有双层膜的是（C） A、细胞核膜和线粒体膜 B、叶绿体膜和细胞核膜 C、内质网膜和高尔基体膜 D、叶绿体膜和线粒体膜3、高尔基体的部分生物膜是通过下列哪中方式转移到细胞膜上的（B） A、随细胞质流动转移 B、通过形成具有膜的囊泡而转移 C、通过细胞的内陷而转移 D、通过细胞移植技术而转移4、下列细胞的各种结构中，具有由磷脂和蛋白质构成的结构膜的一组是（B） 细胞膜线粒体高尔基体中心体染色体核膜内质网核糖体A B C D5、细胞内与能量转换有关的细胞器是（D） A、高尔基体与中心体 B、中心体与叶绿体 C、内质网和高尔基体 D、线粒体和叶绿体6、所有高等植物细胞都具有的结构是（C）A、 大液泡 B、中心体 C、细胞壁 D、叶绿体7、能增大细胞内膜面积的结构是（A）A、 内质网 B、叶绿体 C、线粒体 D、细胞膜8、下列细胞中，同时含有叶绿体和中心体的是（A）A、 团藻体细胞 B、根毛细胞 C、 叶肉细胞 D、心肌细胞9、关于线粒体和叶绿体的共同叙述中，不正确的是（C） A、都是双层膜结构的细胞器 B、都含有核酸和核糖体C、所含的酶的功能都相同 D、都不存在与原核细胞中10、下列哪一组是细胞的亚显微结构（A） A、磷脂双分子层、核糖体、内质网膜 B、细胞膜、叶绿体、细胞壁C、核膜、液泡、高尔基体 D、染色体、细胞质、线粒体11、紫色洋葱外表皮细胞的色素存在于细胞的（C） A、细胞膜 B、细胞质基质 C、液泡 D、细胞核12、分子二氧化碳从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞的叶绿体基质内，共穿越过的细胞膜层数是（B）A、5 B、6 C、7 D、813、动物细胞中与核糖体与高尔基体功能都有关的生理过程是（A）A、胰岛素的合成与分泌 B、小肠吸收水和无机盐C、汗腺分泌汗液 D、胃的蠕动引起胃的排空14、在成人的心肌细胞中，比腹肌细胞中数量显著多的细胞器是（B）A、核糖体 B、线粒体 C、内质网 D、高尔基体参考答案（1）C （2） 板书设计第2节 细胞器系统内的分工合作第一课时 细胞器的结构和功能一、 分离细胞器的方法二、 细胞器的结构和功能结构：双层膜，内膜形成嵴，有多种呼吸酶线粒体 功能：有氧呼吸的场所 结构：双层膜，内有数十个基粒，囊状结构上有色素，在基粒上和基质中的 叶绿体 酶分布 功能：光合作用的场所 结构：膜结构连成的网状物内质网 种类：光面内质网、糙面内质网 功能：与物质的合成和运输有关 结构：扁平囊、小泡高尔基体功能：动物细胞与分泌物的形成有关， 植物细胞与植物细胞壁的形成有关形态与分布：呈颗粒状，分布于粗面内质网上和细胞质基质中核糖体功能：蛋白质合成场所组成：两个中心粒中心体功能：与动物细胞的有丝分裂有关 结构：泡状结构，含多种成分液泡功能：储存物质，并能调节渗透压溶酶体：含多种酶，能分解物质三、 细胞质基质成分：多种物质和酶功能：新陈代谢的主要场所。四、 细胞质的统一性细胞质基质和细胞器及细胞器之间相互依存，密切联系，是一个不可分割的整体。