2019-2020年高中生物 《生物膜的流动镶嵌模型》教学设计 新人教版必修1.doc

2019-2020年高中生物 生物膜的流动镶嵌模型教学设计 新人教版必修1【教材分析】本节是人教版高中生物必修一第四章第2节的内容，继物质跨膜运输的实例之后，是在学生已经了解细胞膜是选择透过性膜，可以控制细胞内外物质交换的知识基础之上，进一步对膜结构进行的探讨，是以后学习物质跨膜运输的方式的理论基础。本节主要包括两大部分内容：一是科学家对生物膜结构的探索历程，二是生物膜的流动镶嵌模型。与以往的教材不同，本节课在教学设计上主要突出科学史的教育，让学生亲身经历一个个的探究过程，是培养学生的分析探究能力，对学生进行科学方法和科学素质培养的良好素材。因此教师要通过一连串的环环相扣的问题来引发学生的思维，体会科学思维的方式和科学研究的方法，从而自然地接受流动镶嵌模型的理论。【学情分析】高一年级学生的分析思维的目的性和逻辑性已初步建立，具备了一定的分析问题的能力。在第三章关于细胞膜的学习中，学生已经知道了细胞膜是生命系统的边界，控制着物质的进出，进行细胞间的信息交流。通过前一节的学习，也已经了解了科学探究的一般过程，这些已有的知识和经验为本节的学习奠定了基础。【教学目标】知识目标：简述生物膜的结构。能力目标：初步了解科学探究的一般过程。情感、态度与价值观：探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。体会生物膜模型的建立过程是一个不断开拓、继承、修正和发展的过程。【教学重点】科学家对生物膜结构的探索历程；流动镶嵌模型的基本内容。【教学难点】科学家对生物膜结构的探索历程；建立生物膜模型的过程中如何体现结构与功能相适应的思想。【教学方法】结合多媒体进行实验探究教学。【教学过程】教学进程教师活动学生活动设计意图创设情境导入新课根据细胞膜的特性，分析以下材料：塑料袋、普通布和弹力布，哪种更适合做细胞膜？引导学生回顾细胞膜的特性：系统的边界；控制物质进出；具有一定的伸缩性。设疑：即使满足以上条件，弹力布是否与细胞膜的功能完全相同？过度：要选择更合适的材料，这就要求我们更深入地了解细胞膜的结构。学生根据细胞膜的特性分析得出弹力布更适合做细胞膜。不相同，弹力布不具有细胞膜的选择透过性。温故而知新，激发学生探索膜结构的兴趣，引入新课。一、对生物膜结构的探索历程生物膜是看不见、摸不着的，如何探究生物膜的结构呢？要研究生物膜的结构，首先要清楚生物膜的化学组成。1、对生物膜化学成分的探索： 展示资料一：欧文顿对细胞膜通透性的研究。提问：根据该实验，你可以提出什么假说？你是通过对现象的推理分析，还是通过膜成分的提取和鉴定来提出假说的？教师评价总结：由于当时技术条件的限制，科学家不能通过化学分析的方法提取和鉴定膜的成分，只能从研究细胞膜的生理现象入手来分析其化学组成成分。假说提出后，还有必要通过进一步实验来验证假说。展示资料二：细胞膜的提取分离和成分分析。提问：从此实验可以得出细胞膜是由哪些化学成分构成的？过度：现在我们弄清楚了细胞膜主要是由脂质中的磷脂和蛋白质构成的。那磷脂和蛋白质是怎样有机结合构成细胞膜的呢？2、 磷脂和蛋白质参与膜构建的方式：展示资料三：两位荷兰科学家的实验过程。提问：根据实验，可以得出什么结论？设疑：磷脂在细胞膜中是如何排列成连续的两层？将此问题分解为以下五个小问题：磷脂分子的结构有什么特点？为什么磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层？不考虑环境，双层磷脂分子有几种排列方式？细胞膜的内外侧环境是怎样的？考虑细胞膜所处的环境，哪种排列方式最稳定？现在已清楚脂质在细胞膜中的排列方式，那么蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？展示资料四：罗伯特森的“三明治”结构模型。教师阐述“三明治”结构模型的要点。分别展示4个资料，变形虫的运动、白细胞的吞噬作用、人鼠细胞的融合实验、细胞膜的冰冻蚀刻技术。总结提问：根据以上的分析探讨，你能归纳出细胞膜的特点吗？学生分析得出：细胞膜是由脂质组成的。通过对现象的推理分析提出假说的。学生通过分析实验得出：膜主要是由脂质和蛋白质组成的。得出结论：脂质分子必然排列为连续的两层。学生分组讨论逐步得出：磷脂双分子层在细胞膜中的正确排列方式。学生通过对现象及实验的分析得出“三明治”模型的局限性。小组讨论，从主要组成成分、基本支架、蛋白质的排列方式、结构特点等角度总结细胞膜的结构，跟随科学家的脚步开始了探索之旅。对物质或物体结构的认识从其组成成分开始。了解磷脂和蛋白质是怎样形成生物膜的。让学生体会科学发现的探索过程，在探索过程中主动获取知识，构建自己的知识体系。二、流动镶嵌模型展示资料五：桑格和尼克森的流动镶嵌模型。介绍流动镶嵌模型的基本内容。讲解糖被及其功能。学生观看流动镶嵌模型的动画。倾听教师讲解。【教学反思】