2019-2020年高中生物《降低化学反应活化能的酶》教案7 新人教版必修1.doc

2019-2020年高中生物降低化学反应活化能的酶教案7 新人教版必修1【案例主题】“引导-探究” 发现式教学法在高中生物新课改革教学中应用【教学背景】实施新课程，需要构建与新课程理念相适应的教学策略。在新课程实施中，面对全新的教材，以及教育方式、教学行为等都要发生很大的转变，使学生由以前的“学会”到“想学”再到“会学”， “引导-探究” 发现式教学法就是在这种理念下应运而生的，该教学法以问题解决为中心的学习方式，探究性活动有利于培养学生的创新精神和实践能力，有利于学生主动建构知识、发展能力、形成正确的情感态度与价值观。它不仅重视知识的获取，而且更重视学生获取知识的过程及方法，更加突出地培养学生的学习能力，在问题的推动下、在教师的引导下，学生学得主动，学得积极，真正体现了“教为主导，学为主体”的思想。 依据上述新课程理念，本人在本学期的第六周教研活动中尝试着用“引导-探究”发现式教学法讲了降低化学反应活化能的酶一节。【案例】一、课前活动：（一）、分析教材：本节的教学内容是高中新课改必修1教材第5章第一节降低化学反应活化能的酶。关于酶在细胞代谢中的作用，教材重点安排学生做比较过氧化氢在不同条件下分解速率快慢的实验，引导学生自己得出结论，从而切身体会到酶具有很高的催化速率及其生理意义。在学生获得感性知识的基础上，教材利用卡通式插图、图解和文字叙述，指出酶能够显著降低化学反应所需的活化能。关于酶的化学本质，教材没有平铺直叙地讲述，而是引导学生对有关资料进行分析。关于酶具有高效性，教材是引导学生回忆上一节的实验现象以及联系自己的生活经验后得出的。关于酶具有专一性，教材是通过举实例和打比喻得出的。关于酶的第三个特性，教材设计了一个探究哪些因素影响酶活性的实验，让学生在探究后得出结论。本探究的实验指导提供了相关的背景知识，目的是便于学生提出所需探究的问题。在学生探究的基础上，教材配合两个曲线图，概括出酶的作用条件较温和的结论。本节的“科学技术社会”，通过多个侧面，体现出酶与人类生活的密切关系，从而进一步开阔学生的眼界。（二）、分析学生（学习需要分析）在降低化学反应活化能的酶的一节中利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。通过实验、资料分析得出酶的本质和三大特性。在学生获得感性知识的基础上还要求学生体会什么是自变量、因变量、无关变量以及什么是对照实验。显然，这种编排有助于引导学生学会确认和控制变量，有助于培养学生的科学探究能力。在第一课时的教学中学生已经掌握了酶的定义以及酶的化学本质。在此基础上学习酶的三个特性，但结合本班学生（理科班）的实际情况重点讲解第三个特性。（三）、分析教学目标1、知识与能力：通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。2、过程与方法：通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。利用教材上形象，直观的图解和文学说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。3、情感态度与价值观；培养学生分析问题和解决问题的能力，学习科学家孜孜不倦的探索精神。（四）、确定教学重、难点及解决方法教学重点：酶的作用、本质和特性。解决方法利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。通过实验、资料分析得出酶的本质和三大特性教学难点：控制变量的科学方法。解决方法通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。（五）、确定教学思路提出问题科学猜想探究实验现象分析得出结论反思提高。（六）、教学准备1、图象分析投影课件2、实验准备、学生分组二、教学过程：学习活动教学说明(课堂时间安排)复习上一课时的内容。引入本节课题：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数的酶是蛋白质。二、酶的特性：我们来看一个数据比较：质量分数为20%的新鲜肝脏研磨液：1滴质量分数为3.5%的氯化铁溶液：1滴生物催化剂：过氧化氢酶所含酶的相对数量：1无机催化剂：Fe3+ Fe3+的相对数量：25万(一)酶具有高效性（催化反应的效率远高于无机催化剂的催化效率）细胞中进行的化学反应非常多，能否靠一种酶来催化所有的化学反应呢？答案是否定的。如果一种酶能够催化所有的化学反应，细胞内的生命活动就不会呈现出有序性了。(二)酶具有专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应）由于酶的催化作用具有专一性，同学们可以推知：细胞具有多种多样的酶。请同学回答教材P82页的课后练习，并做一些简要的分析和讨论。(5)从表格中数据的对比中，同学们可以得出什么结论呢？(2)伸展思维的触角，达到理论能触及的空间。(2)学习活动教学说明(课堂时间安排)酶是活细胞产生的，它催化化学反应的效率受到哪些因素的影响呢？接下来，我们要通过一个探究活动来阐明这个问题。“探究活动影响酶活性的条件”实验桌上提供了许多的实验材料和器具，同学们可以根据自己设计的实验方案有选择地采用。但首先，我们必须来讨论一些问题。1.你的选题是什么？2.你的假设是什么？3.围绕你的选题，你的实验方案和步骤如何设计？可用草图或简要的文字加以说明4.如何控制实验变量？5.怎样设置对照组？6.如何检验实验结果？学生根据设计的实验方案和步骤完成探究活动。小组汇报实验结果，分析成功的经验和失败的原因。由上述活动，引导学生总结出以下一些认识：1.酶是活细胞产生的，但不是只能在细胞内起作用，离开细胞后，在适宜的条件下，也能发挥催化作用。2.温度和酸碱度会影响酶的活性。3.高温（强酸、强碱）使酶的活性散失，不可恢复。低温下酶的活性弱，但保持活性，在适宜的温度时依然具有催化反应的能力。(三)酶的作用条件较温和。作业：完成教材P86练习和P87的课外阅读引出探究活动的主题。2人一组进行探究活动，如果觉得人手不够，可以4人一组。各组先就列出的6个问题进行讨论和酝酿，然后请2个不同方案的小组作代表发言。教师组织其他同学倾听，讨论，修正，最终确定实验方案。(10)（具体过程无法预设，需要教师根据教学过程中的具体情况随机应变。）此过程大约需要12分钟。(为节省时间，需要加热的不宜用酒精灯，而应在课前准备好恒温水浴锅，预先加热达到设定的温度。)表达和交流，共同分享探究的成果。(8)学生的探究活动不一定都能完成对这些知识的认识，但是通过引导学生进行分析，应该形成这些方面的认识。(4)解释酶的这些特性对于生命活动的意义。(2)【课后反思】通过本节课“引导-探究”式教学法的尝试，体会到“引导-探究”式教学法在实际的教学活动中，有几点值得注意：一、要十分重视科学猜想这一教学环节，这是因为，科学猜想是研究自然科学的一种广泛应用的思想方法，它可以培养学生思维的发散性和创造性，提高学生的创新能力。当然，科学猜想不是毫无根据的幻想，也不是胡思乱想，而是学生在原有知识、原有思维能力的基础上，对客观事物的反映。二、要高度重视学生的探究活动，这是因为，探究活动是学生解决问题的途径。它要求学生在教师的引导之下，自觉、主动地和教师、教材、同学、教具相互作用，通过语言、动作进行信息交流，学生间进行自我调节，形成了一种和谐亲密、积极参与的教学氛围，营造一个思维活跃、鼓励创新的学习环境。三、要高度重视学生的反思活动，这是因为，学习的最终目的是为了获取知识，得到提高，从而更有力的指导生产实践。因此它要求学生在教师的指导下把前面的探究活动给予科学的归纳和系统的总结，培养实事求是的科学态度，牢固地掌握知识，提高知识技能，发展创造性思维能力。学生有了探索真理的钥匙，有利于自己打开知识宝库的大门。既加深了对知识的理解，又使学生的积极性、主动性、创造性得到了极大的发挥，并且能深化知识，用于实践，激发了学生的学习兴趣，感到学有所用。