2019-2020年高一生物细胞呼吸教学设计三 新课标 苏教版必修.doc

2019-2020年高一生物细胞呼吸教学设计三 新课标 苏教版必修教学目标：了解：细胞呼吸产生能量；细胞呼吸和发酵技术；理解：细胞呼吸、有氧呼吸、无氧呼吸的概念；细胞呼吸原理的应用（意义）；应用：细胞呼吸的过程；有氧呼吸、无氧呼吸的区别。教学重点：细胞呼吸的概念及细胞呼吸产生能量；细胞呼吸的过程；有氧呼吸与无氧呼吸的区别教学难点：细胞呼吸的过程教学过程：引言：通过植物的光合作用形成了有机物，能量也储存在有机物中，但这个能量还不能直接用于生命活动，要将它用于生命活动，必须要经过一个重要的生理过程细胞呼吸。（出示ATP形成图解，引导学生回忆旧知）新课教学：什么是细胞呼吸呢？引导学生看书，归纳细胞呼吸的概念。一、细胞呼吸的概念概念：主要是指糖类、脂质和蛋白质等有机物在活细胞内氧化分解为二氧化碳和水或分解为一些不彻底的氧化产物，且伴随着能量释放的过程。（从概念入手，分析细胞呼吸的实质是生物氧化）。想一想：物质燃烧也是物质的氧化分解，燃烧和细胞呼吸有何异同呢？归纳：共同点：都是物质的氧化分解；都能产生二氧化碳；都能释放出能量。不同点：燃烧在体外，速度快；细胞呼吸在细胞内，速度慢。进而总结出细胞呼吸的特点：有机物在酶的催化下，在温和的条件下氧化分解，能量逐步释放出来，没有剧烈的发光发热现象。过渡：那细胞呼吸究竟是如何进行的呢？二、细胞呼吸的过程1、有氧呼吸二、细胞呼吸的过程讲述：细胞呼吸是由一系列化学反应组成的连续代谢过程，其中每一步化学反应都需要特定的酶参与下才能完成。根据反应中是否需要氧气，可分为有氧呼吸和无氧呼吸。1、 有氧呼吸自主构建：有氧呼吸的场所是什么？有氧呼吸分为哪几个阶段?每阶段的生化反应发生在什么部位?哪个阶段会产生H?H的去向如何?每个阶段都释放能量吗?各阶段释放能量的量有何不同?有机物中储存的能量去向如何?(自学5分钟)请同学解答以上问题。出示有氧呼吸过程示意图。（分步展示，带领学生构建有氧呼吸过程知识网络）列表归纳有氧呼吸过程。请同学上黑板书写有氧呼吸总反应式。提问：反应式两边的水能否约去？为什么？提问：反应产物中各原子的来源，各产物的产生阶段与场所。分析：有氧呼吸释放的能量的去路及对生物的意义。小结：有氧呼吸三个阶段发生的场所、具体反应及反应产物、释放能量多少。请同学将三个反应的反应式合起来，形成有氧呼吸的总反应式。能力提升：前后都有水，能否约掉？为什么？二氧化碳何时产生？氧气何时参与反应？水何时产生？反应中释放出来的能量全都能形成ATP吗？还能干什么？有何意义？为什么说线粒体是进行有氧呼吸的主要场所？有氧呼吸对生物体有何意义？过渡：很多生物除了进行有氧呼吸外，还保留了在无氧或缺氧条件下进行无氧呼吸的能力。2、 无氧呼吸自主构建：自主构建：无氧呼吸的场所是什么？无氧呼吸分为哪几个阶段？各阶段发生了什么样的反应？每个阶段都释放能量吗？各阶段释放能量是大量还是少量？无氧呼吸产生的产物有哪些？生物体在哪些情况下会发生无氧呼吸？出示：两种无氧呼吸的反应式。提问：为何反应物同样都是葡萄糖，都是酶的催化，产物却不同？出示：不同生物在缺氧条件下的呼吸作用表格，带领学生填空。出示：有氧呼吸和无氧呼吸示意图。请学生观察，积极思维（p70），列表比较无氧呼吸和有氧呼吸的区别。提出疑问：无氧呼吸释放的能量这么少，对生物来说有没有意义？如果有，有哪些意义？（p70）（可举洪水后植物死亡，及运动时积累乳酸为例说明）小结：细胞呼吸的过程及意义。三、细胞呼吸原理的应用小组讨论：哪些环境因素能影响细胞呼吸？有何影响？在农业生产上有何应用？归纳：（1）温度（2）氧气浓度（3）水（4）二氧化碳浓度（详见教材）自主学习：细胞呼吸与发酵技术。讨论：给你一小杯酸奶，一大袋牛奶，保鲜膜，塑料纸杯若干，冰箱一台，白糖若干，如何制出大量酸奶？小结本节内容。课后练习讲评。（p72，p7475）