2019-2020年高三生物一轮复习 蛋白质导学案 新人教版.doc

2019-2020年高三生物一轮复习 蛋白质导学案 新人教版学习目标： 1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2.概述蛋白质的结构和功能。3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。学习重点（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。（2）蛋白质的结构和功能。学习难点（1）氨基酸形成蛋白质的过程。 （2）蛋白质的结构多样性的原因。基础自主梳理（请同学们预习教材，依据教材内容，填写学案）1.构成蛋白质的基本单位是 ，它的基本结构通式是 结构特点： .。构成生物体的氨基酸有 种，氨基酸的不同在于 不同。根据能否在体内合成分为 和 。2.蛋白质的结构层次：氨基酸（ ） 盘曲折叠 蛋白质3.蛋白质结构多样性的原因：氨基酸方面：氨基酸的 不同。肽链方面；肽链的 不同。4.蛋白质功能的多样性：构成 的重要物质如： ；有些具有 功能如 ；有些具有 功能如 ；有些具有 功能如 ；有些具有 功能如 。总之一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是 。5.蛋白质合成过程中的有关计算 (：A、脱去的水分子数肽键的数目水解时加水的数目氨基酸的数目肽链的数目B、蛋白质的相对分子质量=氨基酸的平均相对分子质量氨基酸数目水分子数目18C、NH2（COOH）的至少数目肽链的数目蛋白质中氨基或羧基数目=肽链条数+R基中氨基或羧基数思维拓展: 如果n个氨基酸形成若干个环状多肽，则蛋白质分子形成过程中肽键数目、氨基酸数目，可表示为： D.氨基酸的排列与多肽的种类：运用数学排列组合解决。假如有A、B、C三种氨基酸，由这三种氨基酸形成多肽的情况可分如下两种情形分析：aA、B、C三种氨基酸，每种氨基酸数目无限的情况下，可形成肽类化合物的种类：333形成三肽的种类：（ 种）形成二肽的种类： . bA、B、C三种氨基酸，且每种氨基酸只有一种的情况下，形成肽类化合物的种类： 形成三肽的种类：（ ）E核酸中碱基数目与蛋白质中的氨基酸数目的关系 DNA（基因）上的碱基数;mRNA上的碱基数：蛋白质中氨基酸数=6n:3n:n达标训练1.下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是 （ ）氨基酸 C 、 H 、 O 、 N 等化学元素 氨基酸分子相互结合多肽 肽链 形成具有一定的空间结构的蛋白质分子 A B . C . D . 2.蛋白质和多肽的主要区别是（ ） A 蛋白质具有一定的空间结构 B 蛋白质的氨基酸比多肽多 C 蛋白质的相对分子质量比多肽大 D 蛋白质能水解成多种氨基酸 320种氨基酸的平均分子量为128，由80个氨基酸构成的多肽，其分子量约为（）A10240 B10112 C8818 D88004.(07江苏)下列不属于植物体内蛋白质功能的是( ) A构成细胞膜的主要成分 B催化细胞内化学反应的酶 C供给细胞代谢的主要能源物质 D根细胞吸收矿质元素的载体5.（08江苏）下列各组物质中，由相同种类元素组成的是( )A胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B淀粉、半乳糖、糖原C氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D性激素、生长激素、胰岛素6.下列各组物质中都可用双缩脲试剂鉴定的是（ ）A. 酶、生长素、抗体 B. 胰岛素、抗体、酶 C. 雄性激素、载体、酶 D. 维生素D、甲状腺激素、雌性激素7. 生物形形色色、多种多样的根本原因在于生物的（ ）A.蛋白质分子的多样性 B.氨基酸分子的多样性 C.RNA分子的多样性 D.核酸分子的多样性8. (08 天津)下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是( )A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的B.高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸C.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质D.在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质9. 若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是( )A鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀 B只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂BC鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料 D蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长10. (上海)免疫球蛋白IgG的结构示意图如右。其中ss表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数( )Am个 B（m+1）个 C（m2）个 D（m4）个11.(09天津)下列过程中涉及肽键数量变化的是 ( )A洋葱根尖细胞染色体的复制 B用纤维素酶处理植物细胞C小肠上皮细胞吸收氨基酸 D蛋清中加入NaCl使蛋白质析出12.(09上海)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是A. n-mB. n-2m C. n+mD. n+2m13.(09福建)下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是( )A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变B.RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息C.DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输14.（06 年江苏）下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是( )Aa的种类约有20种，b的种类有8种Ba的结构通式可表示为 Cb是人的遗传物质DA的种类在神经细胞与表皮细胞中相同。B则不同15（08上海）现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为( )A798、2和2 B798、12和10C799、1和1 D799、11和916.某基因由9000个脱氧核苷酸组成，该基因控制合成的蛋白质有两条肽链。组成此蛋白质最多的氨基酸分子数目和最少的氨基数目分别是 ( )A.1500个和2个B.3000个和2个C.1500个和1个D.4500个和1个17.下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2），请据图判断下列叙述中正确的是（ ）A该蛋白质中含有1条肽链124个肽键 B图2中含有的R基是C从图2可推知该肽链至少含有2个游离的羧基D该蛋白质合成的场所是在细胞质中核糖体上18.生物体内不同的蛋白质具有不同的生理功能。胰岛素、胶原蛋白、血红蛋白、抗体等蛋白质的功能依次是（ ）A调节、结构、运输、免疫 B调节、结构、运动、识别C调节、运动、运输、识别 D信息传递、结构、运输、调节19. 已知天冬酰胺的R基为(C2H4ON)，现有分子式为C63H103N17S2的多肽，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键（）A17个 B16个 C15个 D14个20. 有4个氨基酸的R基分别为CH2COOH、CH2CH2OH、CH2CONH2、CH2SH，当它们缩合后，该四肽分子中氨基、羧基和肽键的数目分别是（）A4、4、4 B5、5、4 C2、2、3 D3、3、321.从某腺体的细胞中提取一些细胞器，放入含有14 C氨基酸的培养液中，培养液中含有这些细胞完成其功能所需要的物质和条件，连续取样测定标记的氨基酸在这些细胞器中的数量。下图中正确的描述曲线是（ ）22. 继“人类基因组计划”完成之后，国际科学界又启动了规模更加宏大“人类蛋白组计划”，该计划的总部设立在我国的北京。该计划的目的测定人类体内各种蛋白质的氨基酸排列顺序、空间结构及其与功能的关系等。现有用氨基酸自动分析仪侧定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下：（1）表中的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为氨基酸的_不同。（2）表中与、与虽功能相似，但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于_。（3）的生理功能说明蛋白质具有_作用。的生理功能说明蛋白质具有_作用；的生理功能说明蛋白质具有_作用；有4条肽链，574个氨基酸分子脱水缩合过程中生成_分子。（4）组成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构通式是： （5）这些实例说明蛋白质的分子结构具有_，这种特点决定了_。