2019-2020年高中化学《醛》教案1 新人教版选修5.doc

2019-2020年高中化学醛教案1 新人教版选修5教学目标知识技能：掌握乙醛的结构式、主要性质及用途。能力培养：通过物质的结构、性质、用途三者之间的关系，提高形成规律性认识的能力。科学思想：培养学生严肃认真的实验习惯和科学态度，增强学生对化学知识在实际生产中的重要作用的认识，并增强学生对化学现象与化学本质的辩证认识。科学品质：通过乙醛银镜反应实验现象，点燃学生对化学的好奇心的火焰，活跃学生思维，产生对化学现象本质的探索欲望。科学方法：训练学生重视善于运用化学实验手段解决问题，培养学生对具体化学事物从感性知觉到理性思维的科学学习方法。重点、难点 乙醛的分子结构、化学性质及有关化学方程式的正确表示。你听说过哈哈镜吗？住哈哈镜前一站，镜子里的像变成了很滑稽的模样。真的，在不同的镜子里，有各式各样的怪相：胖身子、小脑袋、大头娃娃、长脸蛋、瘦高条 其实，在家里就有哈哈镜。如果你对着暖水瓶瓶胆的脖颈部分照，也会看到哈哈镜里那种引人发笑的相貌。那是因为镜面凹凸不平，不能平行地反射光线。由于反射的光线有了偏差，反映到我们的眼睛里就不是原来的模样了。我们到百货商店买镜子，首先挑玻璃厚薄均匀，镜面平整的。象哈哈镜那样的镜子，怎么能用呢？ 说起镜子，也有它的历史。在三千多年前，我们的祖先就开始使用青铜镜了。那是将青铜铸成圆盘，打磨得又平整又光洁做成的。这种青铜镜照出来的人影，并不明亮。它还会生锈，必须经常磨光。不过，在没有玻璃镜子的时代，还只能使用它哩。 在三百多年前，玻璃镜子出世了。将亮闪闪的锡箔贴在玻璃面上，然后倒上水银。水银是液态金属，它能够溶解锡，变成粘稠的银白色液体，紧紧地贴在玻璃板上。玻璃镜比青铜镜前进了一大步，很受欢迎，一时竟成了王公贵族竞相购买的宝物。当时只有威尼斯的工场会制作这种新式的玻璃镜，欧洲各国都去购买，财富象海潮一般涌向威尼斯。镜子工场被集中到穆拉诺岛上，四周设岗加哨，严密地封锁起来。后来法国政府用重金收买了四名威尼斯镜子工匠，将他们秘密偷渡出国境。从此，水银玻璃镜的奥秘才公开出来，它的身价也就不那么高贵了。 不过，涂水银的镜子反射光线的能力还不很强，制作费时，水银又有毒，所以后来被淘汰了。现在的镜子，背面是薄薄的一层银。这一层银不是涂上去的，也不用电镀，它是靠化学上的“银镜反应”涂上去的。在硝酸银的氨水溶液里加进葡萄糖水，葡萄糖把看不见的银离子还原成银微粒，沉积在玻璃上做成银镜，最后再刷上一层漆就行了。看到这里，你会说：“镜子背面发亮的东西不是水银，是银。” 这个结论又落后于时代啦！近年来，百货商店里已有不少镜子是背面镀铝的。铝是银白色亮闪闪的金属，比贵重的银便宜得多。制造铝镜，是在真空中使铝蒸发，铝蒸气凝结在玻璃面上，成为一层薄薄的铝膜，光采照人。这种铝镜价廉物美，很有前途。这样，你会说：“想不到小小一面镜子，也在发展变化着！单是它背面的化学物质就有好几种呢。” 教学过程设计教师活动学生活动设计意图【引入】前面学习了乙醇的知识，乙醇在加热和Cu做催化剂的条件下，氧化成什么物质呢？写出反应的化学方程式。回忆，思考，回答并写出有关化学方程式：2C2H5OHO2 使学过的知识在学生头脑中复现。今天我们将学习乙醛的结构与性质【板书】第五章第三节醛一、乙醛1乙醛的结构结构式：展示乙醛的分子比例模型。观察乙醛的结构式，总结出乙醛是由甲基和醛基结合而成的物质。初步认识乙醛的结构，培养观察能力，激发学生的学习兴趣。引导学生分析比较：【设问】乙醛的结构简式为什么不能思考回答：因为在乙醛的分子结构中，不含有羟基。写出乙醛的结构简式及分子式：CH3CHO，C2H4O。掌握醛基的写法，培养分析问题的能力。续表教师活动学生活动设计意图写成CH3COH？写出乙醛的结构简式及分子式。【板书】2乙醛的物理性质展示一瓶纯净的乙醛溶液，打开瓶盖，观察乙醛溶液的色、态及嗅一下气味。观察、闻气味，说出一些物理性质。如无色、有刺激性气味。训练观察及表达能力。【指导阅读】第140141页乙醛的物理性质，引导学生将分子量、沸点、溶解性与丙烷和乙醇进行比较。看书：识记其它物理性质：密度比水小，沸点20.8，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。培养识记能力，初步了解乙醛的物理性质。【过渡】从结构上分析可知，乙醛分子中含有CHO，它对乙醛的化学性质起着决定性的作用。倾听，思考，记忆。进行结构决定性质的化学思想的教育。【指导讨论】分析乙醛结构中，除了可看成有醛基及甲基外，还可看成有什么官能团？观察，思考，热烈讨论，回答：还可看成有 官能团。培养分析能力，激发学生的求知欲。【设问】试推测乙醛应有哪些化学性质？分组讨论、探索，怎样通过结构分析其性质，可能碳氧双键上能发生加成反应及醛基上的反应。进一步灌输结构决定性质的化学思想，掌握研究物质的方法。【板书】3乙醛的化学性质（1）加成反应（碳氧双键上的加成）【设问】哪位同学能说出乙烯和H2的加成反应是怎样发生的？思考，描述乙烯和氢气加成时，是乙烯结构双键中的一个键断裂，加上两个氢原子。训练表达能力及思维能力。【追问】当乙醛和氢气发生加成反应时应如何进行呢？请一位同学到黑板上写出化学方程式，引导学生总结出加成反应的规律：C=O中的双键中的一个键打开。探讨，练习写出化学方程式，总结出发生在碳氧双键上的规律。CH3CHOH2 CH3CH2OH活跃学生思维，初步学会乙醛发生加成反应的化学方程式的书写及规律。【指导学生】分析该反应，得出有机化学反应中，氧化反应、还原反应的概念。【软件演示】氧化反应：加氧或去氢的反应。还原反应：加氢或去氧的反应。分析、理解、记忆乙醛比乙醇少两个氢原子，说明乙醛发生了还原反应。培养分析理解能力，挖掘非智力因素，掌握乙醛的氧化性。续表教师活动学生活动设计意图【板书】（2）氧化反应银镜反应乙醛被银氨溶液氧化指导学生阅读和做课本第142页（实验55）【软件演示】实验注意事项：1试管内壁应洁净。2必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热。3加热时不能振荡试管和摇动试管。4配制银氨溶液时，氨水不能过量（防止生成易爆物质。阅读，记忆课本第142页。（实验5-5）实验步骤及注意事项。做实验。观察试管内壁有一层明亮的银镜产生。学会控制实验条件加强教学的直观性，培养严肃、认真的实验习惯和科学态度，提高实验技能。点燃学生对化学的好奇心的火焰。介绍工业制镜及生产保温瓶胆的原料。了解乙醛在工业生产中的应用。进行理论联系实际学以至用的教育。【设问】试管中的银镜怎样除去？思索，回答：可用稀硝酸处理，做实验证明。学会试管内银镜的处理方法。【指导学生】根据实验步骤写出化学方程式。讨论、练习写出反应的化学方程式，得出银镜反应的概念。AgNO3+NH3H2O= AgOH+NH4NO3AgOH+2NH3H2O=Ag（NH3）2OH+2H2OCH3CHO+2Ag（NH3）2OH=CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O培养正确书写化学方程式的能力。【启发】如何用离子方程式表示？思考、练习，写出反应的离子方程式：CH3CHO+2Ag（NH3）2+2OH-CH3COO-+NH4+2Ag+3NH3+H2O使学生掌握探讨问题、分析问题的科学方法。续表教师活动学生活动设计意图乙醛被另一弱氧化剂新制的Cu（OH）2氧化指导学生阅读课本第142页。【实验56】强调氢氧化钠应过量可以加快乙醛的氧化。观察实验过程中溶液颜色及状态的变化。阅读实验步骤，做课本第142页实验56。描述实验现象：溶液由蓝色逐渐变成棕黄色，最后变成红色沉淀。培养阅读能力及动手操作能力，再一次激发兴趣。培养观察、分析、思维能力。【指导学生】写出反应的化学方程式。写出反应的化学方程式：CH3CHO2Cu（OH）22H2O训练学生书写化学方程式的能力。帮助学生分析上述两个实验的共同点是什么？说明乙醛有什么性质？如何检验醛基？思考，回答乙醛能被弱氧化剂氧化，有还原性，是还原剂。可用银氨溶液或新制的氢氧化铜检验醛基的存在。培养学生由感性认识到理性认识的辩证唯物主义观点。【设疑】乙醛能否使酸性KMnO4溶液褪色？【演示】乙醛和酸性KMnO4溶液的反应。猜想、推测，观察实验现象：KMnO4溶液褪色。培养学生演绎推理能力。【指导学生】对乙醛的化学性质进行小结。乙醛能和氢气发生加成反应。乙醛能被弱氧化剂氧化，更能被强氧化剂氧化。培养学生整理、归纳、概括的能力。【板书】4乙醛的用途指导学生根据乙醛的性质，推断其用途。看书第143页，可生产乙酸、丁醇等。2CH3CHO+O2 2CH3COOH巩固结构决定性质，性质决定用途的化学思想。【布置作业】课本第146页4、5题及复习第140143页的内容。思考，完成。巩固课堂知识。【随堂检测】1写出下列反应的化学方程式：（1）乙醛和银氨溶液的反应（2）乙醛和氢气的加成反应（3）乙醛催化氧化得乙酸及时反馈。续表教师活动学生活动设计意图2乙醛被氢氧化铜氧化的实验可如下操作，在试管里放入10的_溶液2mL，滴入2_的溶液45滴，振荡。然后加入0.5mL乙醛溶液加热至沸腾，有砖红色沉淀生成。以上操作可说明配制新制氢氧化铜时_应过量，乙醛与新制的氢氧化铜反应的化学方程式是_。附：随堂检测答案1（1）CH3CHO2Ag（NH3）2+2OH-CH3COO-NH4+2Ag3NH3H2O2NaOH CuSO4 NaOH 第二课时 教学目标知识技能：掌握醛类的概念，了解甲醛的结构及性质，初步了解酚醛树脂的制备方法、用途及缩聚反应的概念。能力培养：通过醛类概念及性质的学习，了解甲醛的结构及性质，培养学生应用概念认识新事物及形成规律性认识的能力。科学思想：通过甲醛性质的研究，进行结构决定性质，性质决定用途的化学思想的教育。科学品质：调动学生学习醛类知识的兴趣，培养求知、进取的优良品德。科学方法：通过乙醛醛类甲醛这一知识主线的学习，指导培养学生研究物质“特殊到一般，再由一般到特殊”的认识事物的方法。重点、难点 醛的概念、缩聚反应的概念以及酚醛树脂制备的化学方程式。教学过程设计教师活动学生活动设计意图【复习提问】乙醛的分子式及结构简式应怎样书写？思考回答：C2H4O，CH3CHO。检查上节课的学习情况。【设问】如果结构简式为CH3CH2CHO，CH3CH2CH2CHO应叫什么名称？你能否概括出什么是醛？思考回答：丙醛、丁醛。讨论、总结出醛的概念：分子里由烃基和醛基构成的化合物。启发学生自己总结出醛的概念，培养概括思维能力。续表教师活动学生活动设计意图【板书】1概念二、醛：分子里由烃基和醛基相连而构成的化合物。记录、思考。培养识记能力，掌握醛的概念。根据丙醛、丁醛的结构简式：【设问】饱和一元脂肪醛的结构式的通式应如何表示？醛类的分子式通式应如何表示？热烈讨论，分析，推测：醛类的结构式通式为：或简写为RCHO。分子式通式可表示为CnH2No。认识并掌握醛类的结构式。【追问】醛类分子中都含有什么官能团？它对醛类的化学性质起什么作用？醛类物质应有哪些化学性质？【提示】结合乙醛的分子结构及性质分析。热烈讨论后回答：醛类分子中都含有醛基官能团，它对醛类物质的主要化学性质起决定作用。推测出醛类物质可能能和H2发生加成反应，与银氨溶液及新制的Cu（OH）2反应。加深、巩固醛类的概念及物质的结构决定其性质的化学思想。【联想启发】如果醛类物质有这些化学性质，则体现了醛基有什么性质？积极思考，猜测应该是氧化性和还原性。激发学习兴趣，使学生展开积极的思维，启发学生的求知欲。培养积极进取的优良品质。【板书】2命名根据前面写的CH3CH2CHO和CH3CH2CH2CHO的名称进行分析，归纳。【提示】醛在命名时应考虑到醛基中的碳原子数目。如：C6H12O，C5H10O。思考、回答：根据醛的组成中碳原子的数目称为“某醛”。倾听，记忆。回答：己醛，戊醛。掌握醛的命名，培养记忆能力。续表教师活动学生活动设计意图【讲解】在醛类物质中还有另一种比较重要的醛即甲醛，今天我们来学习甲醛的结构及性质。倾听。增强注意力。【板书】3甲醛（1）甲醛的结构【强调】结构特点为羰基两侧是对称的氢原子，与其它醛类物质不同。观察结构特点，甲醛分子结构中含有醛基及羰基。记忆和其它醛类物质结构上的不同之处。掌握甲醛的结构特点及特殊性。【引导学生】推测甲醛的主要化学性质根据结构特点推测应有的性质。培养学生应用概念认识新事物的能力。【板书】（2）物理性质展示一瓶甲醛溶液，打开瓶盖让学生观察颜色，并闻气味。观察回答：甲醛溶液是无色的，并有刺激性气味。培养观察能力。【提问】甲醛是一种溶液还是一种气体呢？指导学生看书，高中课本第144页。阅读复述：甲醛的物理性质，甲醛是一种无色具有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。了解甲醛的物理性质。【设问启发】你们知道自然博物馆中的哪些生物标本，浸泡在什么溶液中吗？为什么浸泡时间长了也不变质呢？思考，回答：可能叫福尔马林溶液，它有防腐能力。通过设问，激发学生获取知识的兴趣。【追问】质量分数为60的甲醛溶液能不能叫福尔马林溶液？为什么？指导学生看书，课本第144页。阅读，记忆，复述只有3540的甲醛水溶液才能称为福尔马林溶液。记忆福尔马林溶液的浓度。介绍甲醛是蚂蚁体内分泌出的一种物质，所以又叫蚁醛。倾听、记忆。拓展学生的知识面，增强学习兴趣。续表教师活动学生活动设计意图【讲解】甲醛能用来保存动物标本和尸体的原因，是甲醛能使蛋白质凝固。倾听、记忆。初步了解福尔马林溶液具有防腐杀菌的原因。【提示】根据乙醛的化学性质思考甲醛应有哪些化学性质。【提问】谁能用化学方程式来表示？【板书】（3）化学性质能与H2发生加成反应。具有还原性。积极思考、推测出甲醛也能和H2发生加成反应，能被银氨溶液及氢氧化铜氧化。一位学生到黑板上去试写：HCHO+H2 CH3OHHCHO+2Ag（NH3）2+2OH-HCOO-+NH4+2Ag3NH3H2OHCHO2Cu（OH）22H2O通过分析推测培养学生研究物质“由特殊到一般，再由一般到特殊”的认识事物的方法。巩固醛类化学性质的知识，培养书写有机化学方程式的能力。【板书】（4）用途指导学生看书第144页。了解在工业上，可制备酚醛树脂，合成纤维，生产维尼纶等作用。了解所学知识在生产中的作用。【讲解】制备酚醛树脂的化学方程式断键规律：倾听、观察，理解。通过分析强化重点，培养理解能力。初步了解酚醛树脂的制备方法及用途。讲述得到的物质叫酚醛树脂，它有不易燃烧，良好的电绝缘性等优良性能，可用作电木的原料。根据上述反应的化学方程式：【设问】该反应是不是加聚反应？为什么？【提示】与由乙烯制聚乙烯的反应相比较。积极思维，回答：该反应不是加聚反应，因为该反应不仅生成了高分子化合物，同时还生成了水。温故知新。续表教师活动学生活动设计意图【讲述】该反应在化学上叫做缩聚反应。指导学生看书第145页。分析重点字句与加聚反应的概念进行对比。提高运用分析，对比的能力。【讲述】以上学习的是醛类的概念及甲醛的性质和用途。【课堂小结】指导学生对这节的知识进行总结，归纳。如：醇、醛、酸之间的转化关系如何？启发学生的思维。思考、整理、归纳得出三者之间的转化关系：训练学生整理，归纳及总结，概括的能力。充分调动学生的积极性，从而掌握所学知识之间的联系，提高形成规律性认识的能力。【布置作业】1阅读课本第143页乙醛的工业制法，第145页丙酮的知识。2完成第146页1、2、3题。独立完成。巩固加深课堂所学知识，使学生的思维能力得到发展。【随堂检测】1糖尿病患者的尿样中含有葡萄糖，在与新制的氢氧化铜悬浊液共热时，能产生砖红色沉淀。说明葡萄糖分子中含有：（A）羰基，（B）醛基，（C）羟基，（D）羧基。2现有下列物质：CH3Cl，CCl4，CH2O，C2H5OH，CH3CHO，醋酸，请用各物质的序号填写下空白：（1）在常温、常压下是气体的是_。（2）能溶于水的是_。（3）能与钠反应放出H2的是_。（4）能与新制Cu（OH）2反应的是_。（5）能发生银镜反应的是_。加深巩固所学知识，训练思维能力，并及时反馈。附：随堂检测答案1（B）2（1）、（2）、（3）、（4）、（5）、