五年级科学上册 沸腾教案 青岛版.doc

沸腾一、教学背景面向学生：小学五年级学生学科：小学科学 5年级 上册课时：1课时课题：沸腾版本：青岛版执教老师：翟然然二、教学目标：1、在经历给水加热的观察实验中，学会在科学探究中发现问题、提出新问题；学会记录和整理实验记录并通过分析实验信息获得科学结论。2、在经历给水加热的实验及分析实验信息中，体验合作与交流的愉快；尊重探究实验中的事实证据。3、认识沸腾现象，知道水的沸点，了解不同情况下水的沸点可能会不一样。三、教材分析：本课有意识地引导学生从身边的科学现象开始探究，以学生较为熟悉的生活经验为基础，让学生在生活现象的引领下展开探究活动。本课以探究水的沸腾现象为载体，让学生采用记录数据的方式收集信息，使学生经历一个把数据整理为直观可视形式的过程。四、教学方法：小组合作探究法、演示法五、教学准备：教师准备：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、火柴、记录表等。学生准备：秒表六、教学过程：1导入：同学们，老师想问大家几个问题，你们愿意回答吗？师：老师想大家肯定都喝过开水吧，但是老师觉得咱们同学们有烧开水经历的并不多，哪些同学完全是自己动手烧开水？ 生：师：那么有过这种经历的同学，不知道你们在烧水的过程中有没有仔细观察过：水被烧开的过程中会出现哪些现象？生：师：看来烧开水这一生活中的小事里也包含着许多科学的奥秘，今天这节课我们就来了解水被烧开的秘密。2猜想：刚才同学们结合生活中的观察，说出了水被烧开时的部分现象，例如：有大量的气泡冒出.老师看的出来，有许多同学还没有烧开水的经验，请同学们想一想：(出示表)（1）我们将盛有水的壶放在火上烧，随着时间的变化水温变化的速度会发生什么变化?是先快后慢呢？还是均匀上升？还是先慢后块？（2）你认为水被烧开时的温度会是多少？是100摄氏度？还是高于100摄氏度？还是低于100摄氏度？（3）水烧开后继续给水加热，水的温度还会发生变化吗？是继续升高？还是保持不变？还是会下降？（4）请将你的猜测记录下来。（从桌洞拿出来，每人一张）给水加热过程中我预测的现象（用表示）问题我的预测水的温度的变化趋势先快后慢均匀上升先慢后快水的沸点100高于100低于100烧开之后继续加热，水温度的变化继续升高下降保持不变（4）看来同学们的意见不一样，谁猜测的正确呢、用什么方法来验证呢？3设计实验：（1）（教师演示讲桌上准备的实验材料材料（与学生面前的一样）：用手拿起来）老师为每个小组准备了这样的实验器材，我们来认识一下，（这是什么（演示）.）（你们知道温度计的使用方法吗？学生回答后强调）（你们会是用酒精灯吗？学生回答后强调）（2）请同学们小组讨论一下，利用这些材料我们怎样来模拟生活中的烧水现象呢?用什么做烧水的热源呢？用什么替代水壶呢？用什么来记录水温的变化呢？（3）学生讨论（4）哪个小组给大家讲讲你们的实验设计？学生汇报（教师评价）还有不同的实验设计吗？（5）你觉得我们实验过程中还应该注意哪些方面的问题呢？学生交流（6）教师小结：对于这个实验，老师也有几点提示，我们一起来看大屏幕。温馨提示：（1）在小烧杯中加入大约20毫升的水。（老师已经为大家准备好了）（2） 测量温度的时候，温度计的液泡不要触及到烧杯壁及杯底，温度计的液泡要完全浸入水中，以免影响实验效果。 （3）实验的过程中，各小组要分工合作，既要仔细观察，又要认真做好实验记录。（4）当水烧开后，不要急于熄灭油精灯，继续加热2-3分钟，观察此时的温度计的读数是否有变化。（5）实验的过程中，注意不要用手动烧杯和石棉网，一定要注意安全，实验结束后，小心地将酒精灯移出并用灯帽盖灭。老师还为大家准备了实验现象记录单：水的沸腾实验现象记录单时间实验现象答案参考（ ）分钟杯底产生（ ）气泡，数量（ ），温度上升（ ）大、小、多、少、快、慢、大量、少量（ ）分钟气泡变（ ），数量越来越（ ），气泡上升速度（ ）（ ）分钟随温度升高，有（ ）气泡冲出水面，并有（ ）蒸汽冒出，水不停的翻腾起来要求大家记录水加热过程中的现象。水的温度随时间变化实验记录单：讲解如何用曲线图来记录数据的方法，以及让学生了解什么的现象说明水烧开了。4实验活动：（1）大家清楚了吗？请同学们组装实验并实验观察。（学生实验、教师巡回指导）（2）学生汇报交流刚才同学们就像小科学家一样，研究得可真投入，我们来交流一下？我们来当小观众，有不同意见的可以提出来。http:/www.tudou.com/programs/view/1zX98A-WWz0/?FR=LIAN（3）学生讨论分析实验数据。通过这份实验记录单你都有哪些发现？师：通过实验，我们对实验前所要猜测的三个问题有了明确的答案。所以呀！任何一个科学的结论都要通过实验来验证，才能判断他是否正确。在刚才的实验中，有的小组测得的水烧开的温度高于或低于100，有些是水烧开后继续加热，温度忽高忽低。我们来分析一下可能会是什么原因？ 师：其实造误差的原因很多，像使用的材料不同、温度计的灵敏度等等，其实科学家做过给水加热的实验，他们是在一个特定的环境下进行了多次的实验，当把水加热到一定的温度，水会不停地翻腾，这就是水的沸腾（板书），水沸腾之后继续加热，水的温度保持不变，他们就把这个温度定为100，科学上称100为水的沸点（板书）。（将教师小结沸腾的概念、水的沸点是否制成课件）是不是在任何环境下水的沸点都不变呢？关于这个问题课前老师也查阅了资料。（请看大屏幕。）水的沸腾与沸点：在一般的地面上，任何物体受到的大气压强都是一个大气压。从地面往下走，越深气压越大，水的沸点就越高。深度平均每增加1千米，水的沸点就要提高3。反之，水的沸腾温度就会降低。高山上不易把饭煮熟，就是因为那里的气压低，水不到100就沸腾了。如果在珠穆朗玛峰顶烧水，烧到72左右，水就沸腾。5应用：水被烧开可以产生大量的蒸汽等沸腾现象在生活中的用途可多了。请同学们想想：生活中哪些地方用到了这一现象？引导学生交流例如：热饭、蒸包子、蒸馒头.等课件图片：请同学们想一想这些环境下是利用沸腾产生的蒸汽做什么？（图1利用蒸汽杀菌消毒；图2蒸汽机车（http:/www.3lian.com/gif/2010/06-01/12266.html）你知道蒸汽机车是谁发明的嘛？课件讲解瓦特。http:/wenku.baidu.com/view/5c20a734ee06eff9aef807ec.html（伟大的科学家瓦特改良了蒸汽机为人类服务的同时也成就了自己，后人为了纪念他，将功率的单位称为瓦特，常用符号“W”表示。）老师的一位朋友在西藏高原工作，他在生活中常常遇到这样的现象：在家里用我们蒸馒头煮米饭的方法，馒头和米饭常常不熟，你知道是什么原因吗？学生回答生：师：是的，海拔高的地方气压就低，水的沸点就低，反之，水的沸点就高。你能想个办法，让他们吃上熟的食品吗？（利用高压锅）6 本课小结：看来大家都是个留心观察生活的孩子。这一节课我们进一步认识了水的沸腾现象，了解水的沸点的变化等知识。其实，科学就在我们身边，生活中，只要认真观察，勤于思考，你一定会发现更多的科学奥秘！下课!7、 教学反思水的沸腾是青岛版五年级上册第五单元的教学内容。本课主要是通过持续加热一杯水，让学生来观察水的温度的变化；从而知道水的沸点，以及由于大气压力的影响，水的沸点可能会有所变化。这是在学习了水的蒸发的前提下进行的一节课。孩子们学习的兴趣很浓，可以说，课堂上每一位孩子都在积极参与，不论是计时的同学、观察温度的同学还是记录的同学都很认真，都很专注，几乎看不到哪一位同学是游离在这个实验之外的。虽然最后只有一个小组顺利的完成了，看到了水的沸腾，结束了实验，另外几个小组由于种种原因，没有能够完成实验，实验所需要制作的统计图表也没能完成，但是孩子们通过今天的这节课，学会了使用相关的实验器材，知道了，水的沸点并不是科学意义上的唯一的一个。