《食品接触材料及制品基本信息描述》标准征求意见稿（2017-12-12）

1ICS 67.040X 02中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准GB/T XXXXX2017食品接触材料及制品基本信息描述Basic information description of food contact materials and articles（征求意见稿）201X-XX-XX 发布 201X-XX-XX 实施中 华 人 民 共 和 国 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布GB/T 2012前 言本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由全国食品直接接触材料及制品标准化技术委员会（SAC/TC397）提出并归口。本标准起草单位：。本标准主要起草人：。GB/T 2013食品接触材料及制品基本信息描述1 范围本标准规定了食品接触材料及制品信息描述的术语和定义、描述要求。本标准适用于直接提供消费者最终使用的食品接触材料及制品的信息采集、发布、交换、存储和管理等。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求GB 9685 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准GB/T 2659 世界各国和地区名称代码GB/T 7408 数据元和交换格式 信息交换 日期和时间表示法GB/T 17295 国际贸易计量单位代码GB/T 30643 食品接触材料及制品标签通则3 术语和定义GB 4806.1 界定的及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了GB 4806.1 的某些术语和定义。3.1食品接触材料及制品 food contact materials and articles在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂（以下简称食品）接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品，包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备，以及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等，不包括洗涤剂、消毒剂和公共输水设施。GB 4806.1，定义 2.13.2数据项 data item又称数据元素，是数据的不可分割的最小单位。3.3 数据实体 data entity一组说明数据相同特性的数据元素。4 描述要求4.1 描述内容应包括食品接触材料及制品组织信息、通用信息及信息平台建设需要的内容。GB/T 20144.2 描述属性对食品接触材料及制品数据实体和数据项进行描述时应使用以下十个属性：a）中文名称应赋予食品接触材料及制品数据实体和数据项的中文名称。b）英文名称应赋予食品接触材料及制品数据实体和数据项的英文名称。c）标记应赋予食品接触材料及制品数据实体和数据项的唯一标记，标记的命名规则如下：1）标记不应包括空格、破折号、下划线或分隔符等；2）数据实体和数据项标记应采用特定的命名方式，如 LCC（Lower Camel Case）拼写法；3）英文名称本身有缩写的可直接使用缩写名。d）说明应对食品接触材料及制品数据实体和数据项的含义进行解释。e）数据类型及格式食品接触材料及制品数据实体的数据类型为复合型。食品接触材料及制品数据项的数据类型表示方法如表 1 所示。表 1食品接触材料及制品数据项的数据类型表示方法数据类型 表示方法 备注字符型 C 可以包括字母字符、数字字符或汉字等在内的任意字符组合数值型 N 包括整数和小数日期型 YYYYMMDD 格式按照GB/T 7408中的规定布尔型 B 是/否，on/off， true/false二进制文件 BY 图片、音频、视频等二进制文件格式数据格式可使用以下几种形式来表达：数据类型后加一位数字表示定长格式。例如，C6 表示该指标是一个 6 位定长的字符，N6 表示 6 位定长的数值型字符。数据类型后加“x.y”表示从最小到最大长度的格式。例如，C.10 表示该指标是一个最长 10 位的字符型格式；N.6 表示该指标是一个最长6 位的数值型字符。数据类型后加“.ul”表示长度不确定的格式。例如，C.ul 表示该指标是一个长度不确定的字符，一般多为大量的文本内容。数值型（N）后加“x,y”表示最长位和小数点位数的格式。例如，N.17,2 是一个最长 17 位、小数点后两位的一个数值。f）值域食品接触材料及制品数据项所允许值的集合。g）同义词与食品接触材料及制品数据实体和数据项名称有区别但表示有相同概念的名称。h）约束/条件说明一个数据实体和数据项是必选的还是可选的。该说明符分别为：GB/T 20151）M：必选，表示该数据项是必选的；2）2）C：条件必选，表示该数据项在一定条件下必选，当满足约束/ 条件中所定义的条件时必须选择，具体条件在备注中说明；3）3）O：可选，表示该数据项是可选的。注： “M”是“Mandatory”的缩写，表示必选；“C”是“Conditional” 的缩写，表示条件必选； “O”是“Optional”的缩写，表示可选。i）计量单位用于表示与其相比较的同种量的大小的约定定义和采用的特定量。对于一些同量纲的量，即使它们不是同种量，其单位可有相同的名称和符号。对于不同物体，计量单位也不同，具体见 GB/T 17295。j）备注根据需要，可对食品接触材料及制品数据实体和数据项进行补充说明。4.3 描述方法可采用字典描述方法对每个食品接触材料及制品数据实体和数据项的中文名称、英文名称、标记、说明、数据类型及格式、值域、同义词、约束/ 条件、计量单位和备注等十个属性进行完整说明。4.4 基本信息摘要描述4.4.1 数据实体4.4.1.1 组织信息中文名称：组织信息英文名称：Organization Information标记：organizationInformation说明：参与食品接触材料及制品生产经营活动组织的相关信息数据类型及格式：复合型约束/条件：M4.4.1.2 通用信息中文名称：通用信息英文名称：General Information标记：generalInformation说明：在食品接触材料及制品产品信息描述中共有的信息数据类型及格式：复合型约束/条件：M4.4.2 组织信息4.4.2.1 生产者中文名称：生产者英文名称：Producer 标记：producer说明：食品接触材料及制品生产者合法有效的组织名称数据类型及格式：C.100约束/条件：MGB/T 20164.4.2.2 经销者中文名称：经销者英文名称：Business Dealer标记：businessDealer说明：进口食品接触材料及制品代理商、进口商或经销者的组织名称数据类型及格式：C.100约束/条件：C备注：针对进口食品接触材料及制品进行描述时，该数据项为必选4.4.2.3 委托者中文名称：委托者英文名称：Commissioning Party标记：commissioningParty说明：食品接触材料及制品委托者合法有效的组织名称数据类型及格式：C.100约束/条件：C备注：针对委托生产的食品接触材料及制品进行描述时，该数据项为必选4.4.2.4 地址中文名称：地址英文名称：Address标记：address说明：食品接触材料及制品生产或经销组织的通信地点数据类型及格式：C.100约束/条件：M备注：不适用于进口预包装食品接触材料及制品4.4.2.5 网址中文名称：网址英文名称：Web Site标记：webSite说明：食品接触材料及制品生产或经销组织的互联网网址数据类型及格式：C.100约束/条件：O同义词：网站/网页4.4.2.6 电话中文名称：电话英文名称：Telephone标记：telephone说明：食品接触材料及制品生产或经销组织的联系电话号码数据类型及格式：C.20约束/条件：C备注：4.4.2.6、4.4.2.7和4.4.2.8必选一项4.4.2.7 传真中文名称：传真英文名称：Fax 标记：faxGB/T 2017说明：食品接触材料及制品生产或经销组织的传真电话号码数据类型及格式：C.20约束/条件：C备注：4.4.2.5、4.4.2.6和4.4.2.7必选一项4.4.2.8 电子邮箱中文名称：电子邮箱英文名称：E-mail 标记：email说明：食品接触材料及制品生产或经销组织的电子邮箱数据类型及格式：C.200约束/条件：C同义词：电子邮件、电子信箱、邮箱备注：4.4.2.5、4.4.2.6和4.4.2.7必选一项4.4.2.9 国家地区中文名称：国家地区英文名称：Country Region 标记：countryRegion说明：进口食品接触材料及制品的生产组织所在的国家或地区的名称数据类型及格式：C.200约束/条件：C备注：针对进口食品接触材料及制品进行描述时，数据项为必选，且4.4.2.9和4.4.2.10必选一项4.4.2.10 国家地区代码中文名称：国家地区代码英文名称：Country Region Code标记：countryRegionCode说明：进口食品接触材料及制品的生产组织所在国家或地区的名称代码数据类型及格式：C.20约束/条件：C值域：按GB/T 2659中的代码填写备注：针对进口食品接触材料及制品进行描述时，数据项为必选，且4.4.2.8和4.4.2.9必选一项4.4.2.11 统一社会信用代码中文名称：统一社会信用代码英文名称：Unified Social Credit Code 标记：unifiedSocialCreditCode说明：食品接触材料及制品生产者的身份识别代码数据类型及格式：C18约束/条件：M备注：不适用于进口预包装食品接触材料及制品4.4.3 通用信息4.4.3.1 类别中文名称：类别GB/T 2018英文名称： Classification标记：classification说明：食品接触材料及制品所属类别数据类型及格式：C.100约束/条件：O4.4.3.2 名称中文名称：名称英文名称：Name标记：name说明：食品接触材料及制品的中文名称数据类型及格式：C.100约束/条件：M4.4.3.3 材质中文名称：材质英文名称：Material标记：material说明：食品接触材料及制品的原料数据类型及格式：C.100约束条件：M4.4.3.4 添加剂中文名称：添加剂英文名称： Additive标记：additive说明：直接与食品接触部分和（或）部件所添加的添加剂数据类型及格式：C.100约束条件：M备注：可参考 GB 9685 中添加剂的名称4.4.3.5 图片中文名称：图片英文名称：Picture 标记：picture说明：展示食品接触材料及制品的图片数据类型及格式：BY值域：二进制文件约束/条件：O4.4.3.6 商标中文名称：商标英文名称：Trademark 标记：trademark说明：所使用的注册商标情况数据类型及格式：BY值域：二进制文件约束/条件：O同义词：商标标识、注册商标GB/T 20194.4.3.7 品牌中文名称：品牌英文名称：Brand标记：brand说明：产品拥有的品牌数据类型及格式：C.200约束/条件：O4.4.3.8 单价中文名称：单价英文名称：Unit Price 标记：unitPrice说明：食品接触材料及制品销售的单位价格数据类型及格式：N.8,2值域：正实数约束/条件：M4.4.3.9 生产日期中文名称：生产日期英文名称：Manufacture Date 标记：manufactureDate说明：食品接触材料及制品形成最终销售单元的日期数据类型及格式：YYYYMMDD值域：采用GB/T 7408中的日期表示方式约束/条件：M4.4.3.10 分装日期中文名称：分装日期英文名称：Subpackage Date 标记：subpackageDate说明：食品接触材料及制品的分装日期数据类型及格式：YYYYMMDD值域：采用GB/T 7408中的日期表示方式约束/条件：O4.4.3.11 保质期中文名称：保质期英文名称：Expiration Date 标记：expirationDate说明：食品接触材料及制品保持品质的期限数据类型及格式：C.50 约束/条件：O备注：可参考GB 7718中保质期的标示形式4.4.3.12 生产许可证编号中文名称：生产许可证编号英文名称：Production License Number 标记：productionLicenseNumber说明：获得的食品接触材料及制品生产许可证编号GB/T 20110数据类型及格式：C14约束/条件：M备注：不适用于进口预包装食品接触材料及制品4.4.3.13 产品标准代号中文名称：产品标准代号英文名称：Product Standard Code 标记：productStandardCode说明：食品接触材料及制品执行的标准代号和顺序号数据类型及格式：C.50约束/条件：M备注：不适用于进口预包装食品接触材料及制品4.4.3.14 质量等级中文名称：质量等级英文名称：Quality Grades 标记：qualityGrades说明：食品接触材料及制品的品质高低数据类型及格式：C.100约束/条件：O同义词：品质等级4.4.3.15 感官指标中文名称：感官指标英文名称：Sensory Index标记：sensoryIndex说明：食品接触材料及制品的感官要求数据类型及格式：C. ul约束/条件：O4.4.3.16 理化指标中文名称：理化特性英文名称：Physicochemical Index标记：physicochemicalIndex说明：食品接触材料及制品的理化要求数据类型及格式：C. ul约束/条件：O4.4.3.17 微生物指标中文名称：安全特性英文名称：Microorganism Index标记：microorganismIndex说明：食品接触材料及制品的微生物要求数据类型及格式：C. ul约束/条件：O4.4.3.18 检验中文名称：检验英文名称：Inspection 标记：inspectionGB/T 20111说明：对食品接触材料及制品是否进行了检验数据类型及格式：B值域：是/否，on/off ，true/false约束/条件：O4.4.3.19 检验报告中文名称：检验报告英文名称：Inspection Report 标记：inspectionReport说明：食品接触材料及制品检验的证明文件数据类型及格式：BY值域：二进制文件约束/条件：O4.4.3.20 认证中文名称：认证英文名称：Certification标记：certification说明：食品接触材料及制品是否获得有关认证数据类型及格式：B值域：是/否，on/off ，true/false约束/条件：O4.4.3.21 认证证书中文名称：认证证书英文名称：Certification Letter标记：certificationLetter说明：食品接触材料及制品获得的有关认证文件数据类型及格式：BY值域：二进制文件约束/条件：O4.4.3.22 型号中文名称：型号英文名称：Model标记：model说明：食品接触材料及制品的型号数据类型及格式：C.200约束/条件：O4.4.3.23 颜色中文名称：颜色英文名称：Colour标记：colour说明：食品接触材料及制品的颜色数据类型及格式：C.20约束条件：O4.4.3.24 净重中文名称：净重GB/T 20112英文名称：Net Weight标记：netWeight说明：除去包装物后的食品接触材料及制品实际质量数据类型及格式：N.6约束条件：O计量单位：千克（kg)、克（ g） 、升（L） 、毫升（mL ）4.4.3.25 数量中文名称：数量英文名称：Quantity标记：quantity说明：除去包装容器和其他包装材料后内装产品的多少数据类型及格式：N.6值域：正实数 约束/条件：O计量单位：个、套、双、件备注：可参考GB/T30643中数量的标示形式4.4.3.26 规格中文名称：规格英文名称：Specification 标记：specification说明：食品接触材料及制品的物理形状数据类型及格式：C.50约束/条件：C备注：可参考GB/T30643中规格的标示形式4.4.3.27 容积中文名称：容积英文名称：Volume标记：volume说明：食品接触制品的容积。数据类型及格式：N.6,2约束条件：M计量单位：L4.4.3.28 贮存条件中文名称：贮存条件英文名称：Storage Condition 标记：storageCondition说明：食品接触材料及制品贮存所需的环境条件数据类型及格式：C.200约束/条件：M备注：可参考GB 7718中贮存条件的标示形式4.4.3.29 运输条件中文名称：运输条件英文名称：Transport Condition 标记：transportConditionGB/T 20113说明：食品接触材料及制品运输所需的运输条件数据类型及格式：C.200约束/条件：O4.4.3.30 批号中文名称：批号英文名称：Batch Number 标记：batchNumber说明：食品接触材料及制品生产的批次编号数据类型及格式：C.100约束/条件：O4.4.3.31 使用说明中文名称：使用说明英文名称：Instructions标记：instructions说明：食品接触材料及制品使用方法、使用条件、注意事项、警示用语等数据类型及格式：C.200约束/条件：O