《黄鳝与水蕹菜网箱种养技术操作规程》

ICS 点击此处添加中国标准文献分类号DB36江 西 省 地 方 标 准DB XX/ XXXXXXXXX黄鳝与水蕹菜网箱种养技术操作规程The technical regulation of cage farming model in Monopterus albus and Ipomoea aquatica Forsk点击此处添加与国际标准一致性程度的标识（工作组讨论稿）（本稿完成日期：2017-10-31）XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施江 西 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DBXX/ XXXXXXXXX1目 次前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 环境条件.14 水体消毒.15 网箱结构与安装.26 箱内浮植水蕹菜.27 食台.28 鳝苗放养.29 水体鱼苗放养.310 饲养管理 .311 水质调节.412 冬季管理.413 病害防治.414 成鳝捕捞和产品质量.415 种养殖档案.5DBXX/ XXXXXXXXX2前 言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由江西省水产标准化技术委员会提出。 本标准起草单位：南昌市农业科学院。 本标准起草人：王玉兰、徐宝庆、邹新建、侯玉洁、桂卫星、张东萍、黄芳、焦亮、邹桂花、刘军、刘昌林、王文龙。DBXX/ XXXXXXXXX3黄鳝与水蕹菜网箱种养技术操作规程1范围本标准规定了池塘、山塘、小型水库等水域黄鳝与水蕹菜网箱种养的环境条件、网箱结构、水蕹菜浮植、鳝种放养、饲养管理、病害防治和种档案。本标准适用于无公害食品，黄鳝网箱养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准GB 13078 饲料卫生标准GB/T 23416.6 蔬菜病虫害安全防治技术规程范 第6部分： 绿叶菜类NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质NY 5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量水产养殖质量安全管理规定中华人民共和国农业部令（2003）第31号3 环境条件3.1 场地选择生态环境良好，无污染，交通便利，且具备独立进排水条件。3. 2 养殖条件选择向阳、避风、水源方便，池塘面积667m 233350m2，水深1.21.5m，淤泥厚度小于20。3.3 水源水质水量充足，注排水方便，有独立的进排水渠。水源水质应符合GB 11607的规定；养殖用水水质应符合NY 5051的规定，其中水体的溶氧量5.0/L。4. 水体消毒DBXX/ XXXXXXXXX44.1 清整排干水体，清理淤泥，修整提埂和进排水渠。4.2 药物消毒生石灰用量100/667 2，漂白粉用量40ppm，全池泼洒。5.网箱结构与安装5.1 网箱结构网箱选用优质聚乙烯无节网片制作，网目的大小2030目/ 2 ，黄鳝越冬、养殖网箱规格宜32m1.5m和2m2m1.5m，网箱顶部空置，以便饵料投喂、清理及处置病害等日常管理。5.2 网箱安装网箱安装为固定式，网箱的上、底部四个角固定在四个木桩或竹竿上；水库等大水面，网箱安装为升降式，便于网箱随水位而升降。网箱在水面安装成“一”行排列，网箱入水 0.81.0，露出水面 0.60.5，箱距 1.01.2，行距 3.0，网箱面积不能超过水面的 50%。6 箱内浮植水蕹菜6.1 水蕹菜的管理6.1.1 品种及栽培赣蕹三号或抚州水蕹，2 月底 3 月初在温室或地膜采用点播或撒播催芽播种，苗长25cm 左右时直接抛入网箱。秧苗占网箱面积的 70%。6.1.2 水蕹菜采收6 月、7 月、8 月每 710d；9、10 月每 20d，采收一次，离水面 20处手采。水蕹菜不能长出网箱口，防止黄鳝受惊顺菜外逃。6.2 病虫害防治按GB/T23416.6 要求执行。7 食台食台用 80 目绢布做成，规格 5050方形，固定在箱内一边水下 10处，残饵次日及时清理，4网箱设一个食台即可。8 鳝苗放养DBXX/ XXXXXXXXX58.1 鳝苗来源选择健康野生苗种或向有质量保障的鳝苗经营企业购买。8.2 鳝苗质量要求选择无病无伤、体质健壮、活动力强、体表光滑、粘液丰富、规格整齐的深黄大斑鳝或体色青黄鳝苗为网箱养殖品种。8.3 鳝苗规格鳝苗规格一般以 15g30g/尾，30 尾 50 尾/为宜。8.4 放养密度放养密度22.5/，搭配2-3尾/泥鳅为宜。放养鳝苗要规格整齐，一次放足。8.5 鳝苗消毒聚维酮碘（含有效碘 10%）0.4mg/L，全箱泼洒。8.6 鳝苗放养时间晴天放苗最好， 越冬苗在 4 月底至 5 月中旬分箱放养；外购鳝苗在 6 月中旬天气晴好，水温稳定，温差不超过 2。9 水体鱼苗放养放养肥水性鱼类为主，避免池塘水质富营养化发生，以 667计算，鳙鱼 100 尾、白鲢 120 尾、鳊鱼 40 尾、草鱼 40 尾共计 300 尾。10 饲养管理 10.1 驯食鳝苗入箱后第二天进行人工投饵驯食，根据黄鳝的生活习性驯食应在傍晚进行。用新鲜或冷冻后的蚯蚓切段进行驯食，一般 35d 可加入一定比率 50%蚯蚓、40%鱼糜、10%黄鳝专用配合饲料捏成团放入食台上，而逐渐减少或不加入蚯蚓直至黄鳝正常摄食。日投饵量为黄鳝体重 3%7%,以 12h 吃完为好，未吃完的及时清除。10.2 定时每天投喂一次，傍晚 56 点钟进行，91 0 月份水温逐渐降低，喂食时间可提前到中午 12 点钟进行。10.3 定点饵料坚持投放在固定食台上，避免饵料沉入箱底造成浪费，便于清理残饵剩渣。DBXX/ XXXXXXXXX610.4 定质动物性饵料必须是新鲜或冷冻小型野杂鱼类，使用海里冰鲜鱼时先用清水漂洗 2 遍，减少海盐的含量；黄鳝专用配合饲料应符合 GB 13078 饲料卫生标准和 NY 5072 要求。10.5 定量鱼糜与黄鳝颗粒料比为 1:1。为补充黄鳝所需的维生素、提高黄鳝的免疫力，在配合饲料中额外添加饲料重量 5%8%果蔬皮（干粉）和 3%5%中草药制剂。56 月投喂量占体重的 3%4%， 89 月加大投喂量，占鳝鱼体重的 5%7%左右。11.水质调节微生物制剂调节改良箱内外水质，艾科乐2号，用量200250g/亩，每月使用23次；710d更换一次水，换水量占总水量的1/4，水温温差控制在2以内。12 冬季管理进入10月份，水温下降至20时黄鳝吃食明显减少，投喂时间由傍晚改为中午进行，抓紧投喂蛋白质及脂肪含量高的优质饲料，如蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆、鱼糜、全价人工饲料等，并且在饲料中添加保肝利胆，促进消化的维生素类药物，增强机体抗应激能力，黄鳝体内积累更多的脂肪，以供冬眠消耗所需。当水温低于 15时应减少饲料投喂量，低于 8时停止投喂，避免造成浪费。在越冬期内，池塘水位保持1.5m之间，网箱内水草为水花生， 这样既能保持池底和箱内温度，又能保持池水的含氧量，给黄鳝创造一个理想的越冬条件。13 病害防治黄鳝是无鳞鱼类，对漂白粉、高锰酸钾等强刺激性药物敏感，养殖中禁止使用该类药物，黄鳝养殖过程中要坚持“无病防病、有病早治、防重于治”的原则，渔药的使用必须按照 NY 5071 的规定执行。定期在鳝池网箱中泼洒聚维酮碘或戊二醛 0.3ppm 防治；用大蒜拌或三黄粉 200g+黄鳝饲料 50kg 拌匀投喂以预防细菌性肠炎病，定期加注新水，施放光合细菌改良水质。14 成鳝捕捞和产品质量产品质量符合NY 5070的要求。黄鳝经6个月养殖，11月中旬收捕，清除箱内水草，拆除网箱捕捞上市。DBXX/ XXXXXXXXX715种养殖档案15.1、建档要求须对每个养殖池塘中的网箱单独建立养殖档案，专人管理。最好制作成电子版，保存两年以上。15.2 、建档内容每天记录的内容包括：日期，天气，气温，水温，鳝苗投放的品种、规格、数量、投饵量，病害发生状况及防治用药的品种及用量，水质主要因子检测数据（如氨氮浓度、硝酸盐、亚硝酸盐浓度、化学需氧量）、成鳝起捕的品种、规格、数量、单价及水蕹菜的产量等数据。_