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水和食用油的比较教学目标： 1、比较水和油,知道它们在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异,但它们都会流动,没有固定形状。 2、运用不同感官仔细观察，比较水和油，学会用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。 3、培养学生注重事实、细致地观察、尊重他人、乐于合作与交流的科学态度。 教学重点：观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有差异，但它们都会流动，没有固定形状。教学难点：运用不同感观比较水和食用油有哪些相同和不同，用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。 教学准备： 给每个小组准备： 活动一材料：2个烧杯（一杯水，一杯食用油）、2根木棒、科学记录纸2张、1块玻璃、1张报纸、2支滴管、 教师：（油和水各一瓶预备）形状不同的容器3样、天平、2根吸管、2个烧杯 教学过程：一、 猜谜语导入新课1、看得见，摸得着， 没有颜色，没味道， 动物植物都需要， 没有它就活不了。 谜底：水2、颜色黄又黄，跟水一个样。身子比水轻，炒菜离不了。谜底：食用油师揭示课题 板书课题：水和食用油的比较 二、用感官观察水和油 1、说说观察方法 生1：看一看 生2：听一听 生3：摸一摸 师：老师建议大家摸完后赶紧用纸巾把手擦干净。生4：闻一闻 生5：尝一尝 师：这液体不干净的，你敢尝吗？ 生：不敢了。 师这就对了，在科学观察中，我们不提倡用尝的方法，这样既不卫生，也不安全。 2、用感官直接观察水和食用油 师：原来有那么多方法可以比较水和油，假如把这样的一杯水和一杯油放在你们的桌上，你们能快速把它们的不同点和相同点都找出来吗？ 生：能 师：在你们观察前老师给你们一点温馨提示：（1）、在组长的带领下，安全有序地做实验，并注意保护实验器材和保持桌面卫生。（2）、各小组记录员准确及时地把观察结果填在记录卡上。（3）、交流时音量尽量小，不要大声喧哗，以免影响其他同学。（全班齐读）师：那就请各组上来领取材料开始观察吧！比一比哪组发现的特点多。 小组观察比较，并把观察结果记录在表一。 3、交流 师：通过我们细致的观察，一定有不少新发现了吧！哪个小组先来说说你们的发现。 三、观察、比较不同的液滴 1、导：刚才，我们进行的是一杯水和一杯油的比较，如果从它们中各取一滴分别滴在报纸或者玻璃上，它们又有什么不同呢？你们想知道吗？ 2、设计活动方案 师：要想找到水滴和油滴的不同，我们还需要先用这个（出示滴管）取出液滴。师：这个叫什么？ 生：不知道 师：这叫滴管（使用滴管时首先要用中指和无名指夹住滴管中部，然后用大拇指和食指捏紧上部，再把它浸入液体中慢慢放开，液体就跑到滴管中了，要滴液体时只需轻轻挤压，像这样，不可以太用力哟！） 师：你会用滴管了吗？ 生：会了。 师：为了更准确地比出水滴和油滴的不同，我们滴液滴时还要注意什么呢？ （1） 生：要让水和油一起滴 师：一起滴在什么地方？是不是水滴在纸上，油滴在玻璃上？ 生：不是，要一起滴在同一个物体上。（同时滴在同一物体上） 师：你们考虑得很对，呆会儿两位同学可以把水和油同时滴在玻璃上，观察记录后再把它们同时滴在报纸和蜡纸上观察。 （2）师：还有要注意的吗？ 生：我觉得水和油不能滴的太多（液滴不能太多） 师：你说得对，那你认为滴多少比较合适呢？ 生：两三滴吧。 师：你们觉得呢？ 生：可以。 师：好，呆会我们就滴两滴吧！ （3）师：同学们，你们再看，像我这样同时滴行吗？ 生：不行，太高了，水和油会溅起来的。 生：不行，液体靠得太拢了，水和油会混到一起的。 师：是的，我们滴的时候要一样高，但不能太高了，而且两滴液体也要隔一定的距离（滴的高度一样，液滴要保持距离） （4）再仔细想想，滴好后我们可以把它们拿起来观察吗？ 生：不能。 师：那看不清楚怎么办？ 生：可以蹲下来看。 生：对了，滴好后，不准移动玻璃片和报纸，我们可以蹲下来，从正面、侧面仔细观察。 师：看来，小小的实验也还是有许多值得注意的地方。接下来，在实验过程中，我们还要像科学家那样把看到的现象记录下来。现在，请记录员取出记录表， 让我们一起来看看这张记录表吧。 师：有不明白的吗？ 生说 3、比较液滴实验。 师：都明白了吗？ 生：明白了。 师：下面请各小组取出材料开始实验吧！ 小组比较液滴 4、交流： 师：哪组愿意先来汇报一下你们的发现。 生：在报纸上，润湿纸的面积水比油大；水的渗的速度比油快； 在玻璃上，水滴更圆，而油滴要扁一些。 师板书：水滴更圆，油更扁；水渗得快，油渗得慢；水滴浸湿纸的面积大，油比较小； 四、比较水和油的轻重 师导：你们真了不起，发现了水滴和油滴这么多的秘密。其实，水跑到油里，油跑到水里的时候也很有意思。你们想不想来做这个实验？ 生：想 师：水跑到油里的实验，哪几组来做？油跑到水里，哪几组来做？ 小组实验 师：你们观察到了什么？ 生：水沉在下面，油浮在上面。 师：是吗？你们有没有让水和油充分在一起呀！还是用筷子帮帮它们，好好搅拌一下吧。（搅拌时，筷子尽量不要碰到杯壁和杯底，杯子很容易碰碎的） 小组搅拌 师：现在，你们观察到了什么？ 生：水还是在下面，油浮在了上面。 师：咦，这是为什么呢？ 生：大概是水比油重吧！ 师：挺有可能的，你还有好办法比较它们的轻重吗？ 生：用秤称。 师：这种方法很好，可以准确称出谁轻谁重。你们看，这是天平称，称物体时，要先把指针对准零刻度线，再称。 出示不一样多的水和油， 师：我比这两杯液体轻重行吗？ 生：不行，它们不一样多 师：对了，比较轻重时，水和油要一样多，像这样（出示同样多的水和油），就可以把水和油分别放在天平的两边了，如果水重，天平会怎样？如果食用油重又会怎样？ 生：如果水重，天平倾向水的一方；如果食用油重，天平就会倾向食用油的一边。（演示实验） 师：原来水真的油重，怪不得油总浮在上面呢 师：将吸管放入装有同样多水和食用油的烧杯中也能比较出油和水谁重。（师演示）五、研究水和食用油的相同点 师：今天，老师还给大家带来了形状各异的容器，你们看（演示倒水），谁能说说这里面的水是什么形状的？ 生：正方形的 师出示U形管，直接演示：将方形管中的水倒入 师：你现在观察到的水是什么形状？生：U形的师：你发现了什么？ 生：我发现水装到什么形状的容器里就是什么形状。 师：这就是说水有没有固定形状？ 生：没有。 师：让我们再来看看食用油吧！ 师用同样方法演示食用油。 师：你又发现了什么？ 生：我发现油装到什么形状的容器里也就是什么形状。 师：这就是说油也 生：没有固定形状。（出示 维恩图） 师板书：没有固定形状 师：这是水和油共有的特点，仔细想想，水和油还有相同的特点吗？生：会流动；都会形成液滴 接着说不同点六、师：水和食用油谁会被点燃呢？（食用油）七、 总结 师：通过这节课的学习，我们找到了水和食用油许多的相同点和不同点，其它液体有没有这些特点呢？你们想研究吗？ 生：想 师：让我们课后继续研究吧！
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