资源描述
液体之间的溶解现象一、教材简析：教材在学习固体溶解现象的基础上，继续学习有关液体之间的溶解现象，使学生对溶解的认识更加全面、客观。教科书使用洗发液或胶水，密度和黏稠度差别明显，容易看清溶解的过程。第一部分，教科书提出了三个问题，来引导学生观察洗发液或胶水溶解的过程。第一个问题是它们在水中是漂浮还是下沉?学生会发现洗发液或胶水一开始是沉入水底，并蜷缩在杯底。第二个问题是它们在水中是怎样扩散的?学生可以清晰地发现冼发水和胶水在水中缓慢扩散的过程，这可以使他们联想到高锰酸钾在水中的扩散过程，并与之进行比较。第三个问题是搅拌之后，它们溶解了吗?学生会发现洗发液或胶水可以形成稳定的水溶液。 第二部分，教科书选用家中常见的三种液体作为研究材料，让学生经历预测验证的研究过程。先让学生预测这三种液体在水中会怎么样?然后把它们分别和水加入试管中，充分振荡后静置，再让学生观察描述这三种物质在水中的溶解情况。学生第一次使用试管振荡的方法，教师要做好演示，让学生仔细观察醋和酒精如何扩散，充分描述醋和酒精在水中的溶解过程。在食用油和水的混合物中加入少量洗涤剂，有助于学生初步认识一些液体不溶于水，但可以溶解在别的液体中。二、教学背景：提到溶解，学生总是先想到一些固体物质溶解在水中。而这一课，学生将制造几种液体与水的混合物，观察这几种液体能否溶解在水中。这一课选用了一些学生生活、学习中非常熟悉的液体胶水、洗发液、醋、酒精和食用油，让学生观察、比较它们在水里的溶解情况，发现有些液体可溶于水，而有些液体不溶于水，并进一步深化溶解的概念。三、教学设计：教学目标（一） 科学概念：一些液体能均匀地分散在水中，溶解于水，另一些液体则不能。科学词汇：分散 漂浮 均匀 溶解 不溶解（二） 过程与方法：能借助实验进一步观察多种物质之间的溶解现象，根据溶解的主要特征区分一些常见的溶解现象。科学方法：观察、联想、判断（三） 情感,态度,价值观：在观察、交流中，将看到的新的“溶解”现象与已知的作比较，在这个过程中产生探究更多溶解现象的欲望。核心价值观：有些液体可溶于水，而有些液体不溶于水。教 学重 难点重点：观察和描述液体之间的溶解现象，进一步深化溶解的概念。难点：把握液体间溶解现象的主要特征，区分其他更多的溶解与不容易溶解的现象。教 学准 备 教 具学 具说明与提醒学生材料一份，洗涤剂，课件。容器架1个，盛有1/4水试管3支，滴管3支，盛水玻璃杯2个，小匙1把，玻璃棒1支，洗发液、醋、酒精、食用油少许，记录单。1、学生实验过程有明确的观察点和观察角度，提醒注意老师的问题。2、部分实验观察要等待一些时间，提醒学生仔细观察，静候点滴变化。教 学 流 程1、回忆高锰酸钾、食盐溶解现象2、观察描述洗发液溶解现象3、观察其他物质的在水中溶解现象4、在食用油和水混合物中滴加洗涤剂巩固旧知知识迁移 分析判断拓展延伸活 动 过 程基 础 设 计个 性 设 计一、复习导入食盐和高锰酸钾这些固体物质是怎样溶解在水中的？（它们在水里慢慢扩散，颗粒化的很小，肉眼看不见，均匀地分布在水中，不会沉淀，形成透明、稳定的液体。）那么液体是否能像食盐和高锰酸钾那样溶解在水中呢？（揭题）二、观察和描述洗发液的溶解过程 今天我们来探究液体之间的溶解现象，先来研究洗发液在水中的溶解现象。1、问：我们研究洗发液在水中的溶解现象要怎么做？（引导语：请同学打开科学书本第七页，认真读文字，看图片，然后想想分几步做？注意什么？）2、边交流边整理出实验步骤：（1）取一小匙洗发液倒入盛水的玻璃杯。（2）观察是怎样进入水中的。(漂浮？下沉？)（3）观察在水中是怎么扩散的。（指导：轻轻搅拌一下怎么样？充分搅拌后怎么样？与原来相比，洗发液有什么变化？提醒学生注意从杯子的侧面观察会更清楚。做好观察记录。） 3、小组实验，教师巡视 4、描述实验过程：学生描述，教师适当引导。 （洗发液倒入水中，沉入水底，聚在水底，不扩散。轻搅拌，洗发液小片的向水中扩散，一些浮到水面。充分搅拌，洗发液像云雾在水中翻滚，均匀地分布在水中。慢慢地形成稳定的液体。） 5、讨论洗发液能否溶于水。引导语：与食盐和高锰酸钾溶解相比，洗发液溶解有什么相同点？（充分搅拌，慢慢地扩散，均匀稳定地分布在水中。）如果静置一段时间，洗发液的溶解会变化吗？（可取一杯到下课时再观察）三、观察和描述醋、酒精、和食用油的溶解过程过渡语：刚才我们通过观察洗发液的溶解过程，知道了洗发液能均匀地分布在水中，也就是能溶解在水里。老师又给同学们带来三种液体，分别是醋、酒精、和食用油，它们在水中会溶解吗？1、学生预测：这些液体在水中是怎么样的？你为什么这么想？2、分组实验温馨提示操作要求及注意点：（1）分别往三个试管中加入少量醋、酒精、食用油。 （2）充分振荡（教师演示“振荡”）后，静置一会再观察。 （3）注意从试管的侧面观察会更清楚，特别是酒精与水非常相似，要格外仔细。 （4）做好观察记录。3、学生实验后描述实验过程，教师适当引导。（怎么进入水中，怎么扩散,是否形成了稳定的液体。）4、讨论醋、酒精、食用油是否溶于水（1）比较它们的溶解过程你发现了什么？A、醋、酒精与洗发液的溶解相比比较相似，都能均匀稳定地分布在水中，不同的是醋、酒精轻轻振荡就会慢慢地扩散。B、食用油与洗发液、醋、酒精的溶解相比，它漂浮在水面，振荡后不能均匀稳定的分布在水中。5、区分液体之间的溶解或不溶解（1）回答哪些现象说明溶解或不溶解？ （2）归纳：像洗发液等液体在水中慢慢地扩散,并能均匀稳定地分布在水中，形成稳定液体的过程称之为液体之间的溶解现象；像食用油一样在水中扩散后,不能均匀稳定分地布在水中,称之为液体之间的不溶解现象。四、课外延伸过渡语：我们对液体间的溶解或不溶解有了初步的了解，知道了洗发液等能溶解在水中，食用油不能溶解在水中。那么我在食用油和水的混合物中加入几滴洗涤剂，振荡后看看会怎么样呢？课堂上演示。学生发现：加入少量洗涤剂，食用油也被溶解了。五、整理材料请材料员把试管和杯子中的液体倒入边上的水桶里，然后放回原处，整理好课桌。板书设计液体之间的溶解现象预测 滴入混合 搅拌后 实验结果水+洗发液 下沉 慢慢地扩散均匀分布 溶解水+醋 下沉 扩散得很快均匀分布 溶解水+酒精 上浮 很快扩散均匀分布 溶解水+食用油 上浮 上浮分离（混合物） 不溶解水+食用油+洗涤剂 均匀分布 溶解课 外活 动课后继续观察还有哪些液体也能互相溶解。生 成预 见1、洗发液的一般带有颜色，扩散现象容易观察，所以本设计选用洗发液舍胶水；2、有教师建议把酒精换成有色酒类，但酒精更能培养学生仔细观察的习惯，只要掌握方法和角度，实验现象还是很明显；3、在食用油和水的混合物中加入少量洗涤剂，应该在充分振荡后静置一会儿观察。4、洗发液和水、食用油和水的溶解实验中，产生的气泡和液滴要分散学生部分注意力。在学生实验前教师一定要强调观察目标。课 堂评 估学生是否理解一个液体在另一个液体里溶解的本质是达成本节课教学目标的关键。四、教学反思：
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