2019-2020年高一生物细胞中的糖类和脂质学案 新课标 人教版.doc

2019-2020年高一生物细胞中的糖类和脂质学案 新课标 人教版三维目标1、概述糖类的种类和作用；举例说出脂质的种类和作用；说明生物大分子以碳链为骨架。2、尝试进行自主学习与合作学习，收集和整理相关信息，解决生活中和糖、脂相关的实际问题。3、养成自主、探究、合作的学习方式，健康的生活方式和习惯，认识生物科学的价值。学习重点1、糖类的种类和作用 2、说明生物大分子以碳链为骨架学习难点1、多糖的种类 2、生物大分子以碳链为骨架学习过程研讨板块一情境生疑 1、见课本“问题探讨”栏目。 2、见课本“本节聚焦”栏目第1条。自主学习1、同学分组学习“细胞中的糖类”，并就 “本节聚焦”栏目第1条开展探究。同步思考：还能获得哪些认识呢？2、各个小组用表格法或用自己喜欢的其它方式整理探究成果。整理的结果中必须体现出：有明确的结论；有作此结论的理由。3、各小组学生代表利用实物投影演示或口头阐述研讨成果。4、各小组间相互补充，开展评价。5、讨论：（1）日常生活中人们对糖的认识和科学概念中对糖的描述一致吗？（2）植物细胞中的纤维素、淀粉，动物肌肉中的糖原都是多糖，水解后的单糖都是葡萄糖，但为什么它们的性质和功能却相差那么多呢？ 小试锋芒例1、人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（ ）A、麦芽糖 B、淀粉 C、葡萄糖 D、蔗糖例2、人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。（1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？（2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。例3、血液中的葡萄糖含量持续高于160180 mg/dl ，并伴有糖尿的病症，主要见于糖尿病患者。他们的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么呢？研讨板块二情境生疑 1、比较：红烧肥肉、米饭、炒精肉片、辣豆腐、凉拌黄瓜，在质量相同的情况下，你知道其中含能量最高的食物是哪种吗？ 2、见课本“本节聚焦”栏目第2条。自主学习1、同学分组学习“细胞中的脂质”，并就 “本节聚焦”栏目第2条开展探究，完成表格：细胞中的常见脂质在细胞和生物体中的作用备注多存于植物种子果实、动物脂肪组织磷脂动物脑卵与大豆种子中较多胆固醇动物性食物中含量丰富能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成由动物性腺分泌形成动物卵巢中多，人体内可由胆固醇转化来2、请分析细胞中的脂质分子与糖类分子在化学组成、供能方面有何共性和区别？小试锋芒例4、在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？在人体的内脏器官周围的脂肪对人体有何利弊呢？例5、有很多人特别控制肥肉等脂肪类食物的摄取量，但对米饭等糖类食品的摄取量不加控制，结果身体照样发胖。由此，你能猜想出人体内糖和脂肪的关系吗？这个关系对你养成合理的饮食习惯有何启迪？研讨板块三问题讨论 我们熟悉的生物大分子有哪些？它们的基本组成单位分别是什么？概念学习1、单体、多聚体的概念2、理解单体以碳链为骨架3、理解碳原子在组成生物大分子中的作用小试锋芒例6、构成脑糖元、DNA、淀粉酶的单体依次是 （ ）A、碱基、单糖、氨基酸 B、葡萄糖、碱基、氨基酸C、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖 D、葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸研讨板块四我谈收获 1、对照本节聚焦，谈谈自己在糖、脂、生物大分子方面学习中有何收获？2、本课中自己又有了哪些新问题、新想法？准备在课后如何解决？瞭望前沿 文章名称 糖生物学：生命科学中的新前沿文章作者 张树政（中国科学院院士、微生物所研究员、博士生导师）检索网址 biotech.org.cn（中国生物技术信息网） 文章简介 许多研究成果表明，糖类是生物体内除蛋白质和核酸外又一类重要的生物分子，尤其是一类重要的信息分子。笔者从糖类研究历史回顾、糖生物学正在成为生命科学的新前沿两方面进行了阐述，让读者关注糖生物学，为我国糖生物学研究走在世界前列而共同奋斗。 学习要求 了解学科前沿信息，感知科学发展的曲折历程，学习科学家孜孜以求的精神，激励自己以更高的热情投身学习。