学校食堂管理人员安全责任书.doc

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事务文书:_学校食堂管理人员安全责任书单位:_部门:_日期:_年_月_日第 1 页 共 5 页学校食堂管理人员安全责任书为了使学校教育教学工顺利开展,为师生创建安宁和谐的校园环境,预防食物中毒的发生,确保师生员工生命的安全。强化安全管理,使食品安全工作落到实处,特签订安全工作责任状。一、职责1、认真贯彻落实食品卫生法,以及学校的各项规章制度。2、严格把好食堂的蔬菜、肉类、粮食、食油以及其它食品的进货关,避免不合格的产品进入食堂。3、严格对食堂的环境卫生以及工作人员个生卫生进行管理。4、监督食堂工作人员持证上岗,定期检查,并做好记录。5、对餐具进行定期消毒,严禁出售霉变食品、剩饭、剩菜。6、预防和杜绝食物中毒事件的发生。7、严格操作间管理,预防意外事故发生。8、做好防火、防盗、防投毒工作。二、奖惩1、因工作不负责任,玩忽职守,发生食物中毒事件,将根据情况追究责任,直至追究刑事责任。2、因对原材料进货把关不严,造成一定的影响,将根据情节轻重,给予处罚。3、工作积极肯干、扎实有效、管理到位,学期安全无事故,学校将给予表彰,并给予一定的奖励。甲方:后勤处负责人:学校安全专干:乙方:食堂管理人员:第 3 页 共 5 页学校食堂采购安全责任书负责食堂的日常采购任务,保障供给,保证采购的原材料清洁卫生食用安全,食品采购环节的安全责任人。一、按规定严格执行采购的索证制度,(卫生许可证、工商、税务登记证)畜、禽肉类要有当天的检疫票。二、采购的食品及原材料必须清洁、卫生符合食品安全法规定的标准。三、采购的食品及原材料必须在保质期和食用期内,外包装必须标有产地、厂名、生产日期和保质期,包装完整无损。四、及时退换有问题和感官不好的食品及原材料。五、廉洁奉公、遵纪守法、不谋私利。六、掌握市场行情、信息,为食堂提出采购意见。七、按食谱准确汇总、落实每日采购计划,采购要适时、适量,不积压、断档。做好临时性采购任务。八、采购的物品要及时入库做好检斤、查数,要求票、物相符。九、遵守财务制度及时登帐、报销、结算。及时与食堂负责人做好账务结算。十、凡因工作不负责造成失误而造成的一切后果由采购员负全责。本责任书一式两份,食堂采购员和学校各执一份,自签订之日起生效,有效期为一年。学校:仙河中心校(盖章)食堂采购员签字:年 月 日 年 月 日第 4 页 共 5 页事务文书:_本文至此结束,感谢您的浏览!(模板仅供参考)下载修改即可使用第 5 页 共 5 页
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