酒店厨房承包合同.doc

合同编号：_酒店厨房承包合同甲方：_乙方：_签订日期：_年_月_日第 1 页 共 5 页酒店厨房承包合同甲方：（ ）大酒店有限公司（以下简称甲方）乙方：（ ）同志为代表的外聘厨师团体（以下简称“乙方”）双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。一、承包期限暂定_年，于_年_月_日起至_年_月_日止。二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。基本月工资定为_元整。每月的工资发放为次月的5日，由乙方代表领取、自由支配。三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，菜肴营业额保底_万，如超出_万以上部分，按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的5日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等）五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）六、甲方的权力和义务：1、 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。2、 甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。3、 乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）七、乙方的权力和义务1、 在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。2、 在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。3、 乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。十一、提前终止协议的处理方法：1、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，并给予七天的基本工资作为赔偿。2、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿7天基本工资给甲方作为找厨师的费用。十二、违约的处理办法：1、 欠发工资和奖金十天以上视为违约。2、 双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。3、 公伤事故未按协议方法处理视为违约。4、 双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方_元整。在工作岗位上又执行总厨代理。十三、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。甲方：（法人代表签字、酒店印章） 乙方（乙方代表签字、私人印章）年 月 日 年 月 日第 4 页 共 5 页合同编号：_本文至此结束，感谢您的浏览!（模板仅供参考）下载修改即可使用第 5 页 共 5 页