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,第二讲 细胞中的有机物,课前自主学习,课堂互动探究,蛋白质生命活动的承担者,(2)结构特点及通式,2氨基酸的脱水缩合过程分析,(1)一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端。 (2)H2O中的H来自于COOH和NH2，而O则只来自于COOH。,3相关计算 假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链：,5功能多样性与结构多样性的关系 结构多样性 决 定,1下列蛋白质类物质与功能对应正确的是( ) A胰岛素免疫 B抗体催化 CDNA聚合酶信息传递 D血红蛋白运输 解析：胰岛素起信息传递作用，能调节机体的血糖平衡；抗体具有免疫功能； DNA聚合酶可催化DNA复制；血红蛋白可运输O2。 答案：D,2(2013琼海模拟)美国科学家发现了一种名为“Notch”的蛋白质，它能快速修复受损的脑细胞。下列有关该蛋白质的说法，错误的是( ) A构成该蛋白质的氨基酸种类最多为20种 B合成蛋白质时脱水缩合过程是在核糖体上完成的 C该蛋白质的空间结构与血红蛋白不同的主要原因是组成两种蛋白质的氨基酸数目、种类和排列顺序各不相同 D控制该蛋白质合成的mRNA上密码子数目和蛋白质中氨基酸数目相同,解析：mRNA上的终止密码子不决定氨基酸，密码子的数目多于蛋白质中氨基酸数目。 答案：D,1核酸的组成 (1)基本单位核苷酸的组成,核 酸,(2)核酸的种类及组成,由上图示可知： 在只有DNA或RNA的生物(病毒)中，含有4种碱基，4种核苷酸。 同时含有DNA和RNA的生物(细胞生物)中，含有5种碱基，8种核苷酸。,3DNA和RNA的比较,3.下图中a、b为小分子生命物质，甲、乙、丙代表大分子生命物质。下列相关叙述不正确的是( ),A在噬菌体、HIV和SARS病毒体内，a都只有4种 B甲、乙可共存于大肠杆菌的细胞质基质中 C连接两个a之间和两个b之间的化学键不同 D在某人的神经细胞和浆细胞中，甲、乙一般相同，丙不同,解析：由图示信息可推出a、b分别为核苷酸和氨基酸；甲、乙、丙分别代表DNA、RNA和蛋白质。噬菌体只有DNA，由4种脱氧核苷酸组成；HIV和SARS病毒只有RNA，由4种核糖核苷酸组成。大肠杆菌无核膜包被的细胞核，其DNA和RNA都分布在细胞质基质中。连接两个a的化学键是磷酸二酯键，连接两个b的化学键是肽键。某人的神经细胞和浆细胞都是由同一个受精卵发育而来的，甲一般相同，由于基因的选择性表达，神经细胞和浆细胞中的乙和丙不相同。 答案：D,4(2013郑州质量预测)下列叙述中不属于RNA功能的是( ) A细胞质中的遗传物质 B作为某些病毒的遗传物质 C催化某些代谢活动 D参与核糖体的组成,解析：对于细胞生物和DNA病毒来说，它们的遗传物质均为DNA，只有烟草花叶病毒等RNA病毒的遗传物质是RNA；构成核糖体的成分中有rRNA；少数酶的本质是RNA。 答案：A,1糖类和脂质的比较,糖类和脂质,2.单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖等都是还原糖，多糖不具有还原性。 3并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。 4糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪储存的能量是糖类的两倍多。,5(2013广东高考)有关糖的叙述，正确的是( ) A葡萄糖在线粒体中合成 B葡萄糖遇碘变为蓝色 C纤维素由葡萄糖组成 D胰岛素促进糖原分解,解析：葡萄糖是在叶绿体合成，A错；淀粉遇碘变蓝色，B错；纤维素是多糖，其单体是葡萄糖，C正确；胰岛素通过抑制糖原的分解，促进细胞对葡萄糖的吸收利用从而降低血糖，D错。 答案：C,6(2013江苏重点中学联考)下面是关于脂质的叙述，其中正确的是( ) A磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成膜的主要成分 B性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用 C脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有 D企鹅体内的脂肪有减少热量散失、维持体温恒定的作用,解析：磷脂应含有P；性激素的化学本质是固醇；在动物的一般组织中都有脂肪的分布，此外，脂肪也可以分布在植物中；脂肪是生物体的储能物质，同时还可以起到保温的作用。 答案：D,实验技能提升,2实验流程 取口腔上 皮细胞制片,冲洗涂片：用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片10 s,7下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的说法正确的是( ) A甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和吡罗红 B盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞 C该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞不含RNA D盐酸有利于染色体中DNA与蛋白质分开，不利于DNA与染色剂结合,解析：实验中加入质量分数为8%的盐酸的重要作用：一是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；二是使染色体中的DNA和蛋白质分开，有利于染色；甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中应配成甲基绿吡罗红混合染液；叶肉细胞含有叶绿体，绿色会干扰实验结果。 答案：B,8下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的叙述，不正确的是 ( ) A利用紫色的洋葱鳞片叶表皮细胞做实验材料时，可以观察到红色区域较大，主要位于细胞质中 B含RNA的区域被吡罗红染色剂染成红色 C实验过程中，需要先在低倍显微镜下选择染色均匀且色泽浅的区域移至视野中央 D质量分数为8%的盐酸有利于染色质中DNA与蛋白质分离,解析：紫色洋葱鳞片叶表皮细胞不宜做该实验的实验材料，因为紫色的液泡会干扰对红色细胞质的观察；RNA主要分布于细胞质中，DNA可被甲基绿染色剂染成绿色，RNA可被吡罗红染色剂染成红色；实验过程中，需要先在低倍显微镜下选择染色均匀且色泽浅的区域移至视野中央；盐酸可改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时又有利于染色质中DNA与蛋白质分离。 答案：A,1(2013湖南十二校联考)下列关于化合物的叙述，正确的是( ) A纤维素是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖 B动物细胞间质的物质中主要成分是蛋白质，可用胃蛋白酶处理动物组织,CDNA是生物的主要遗传物质，它的组成元素有C、H、O、N，部分含S、P D磷脂是细胞膜的主要成分，也是线粒体、中心体、叶绿体等生物膜的主要成分 解析：纤维素属于多糖，其基本组成单位是葡萄糖，动物细胞间质的物质中主要成分是蛋白质，一般用胰蛋白酶处理使细胞分散；DNA的组成元素为C、H、O、N、P，不含S；中心体没有膜结构。 答案：A,2(2013盐城调研)甲学者将HIV病毒的遗传物质彻底水解后得到A、B、C三种化合物，乙学者将组成T2噬菌体的遗传物质彻底水解后得到了A、B、D三种化合物。你认为C、D两种化合物分别指的是( ) A尿嘧啶、胸腺嘧啶 B胸腺嘧啶、尿嘧啶 C核糖、脱氧核糖 D尿嘧啶、腺嘌呤,解析：HIV病毒的遗传物质是RNA，彻底水解后得到核糖、碱基、磷酸；T2噬菌体的遗传物质是DNA，彻底水解后得到脱氧核糖、碱基、磷酸。C、D分别是核糖和脱氧核糖。 答案：C,3(2013沈阳模拟)下列关于组成细胞化合物的叙述，错误的是( ) A有些固醇类物质是构成细胞膜的成分 B有些脂质能激发和维持动物第二性征 C某些蛋白质在生命活动中能够传递信息 D所有糖类在细胞中的作用都是为细胞供能,解析：葡萄糖是细胞的主要能源物质，但并不是所有的糖类均为细胞供能，如：核糖、脱氧核糖等；某些蛋白质在生命活动中能够传递信息，如：胰岛素、胰高血糖素等；性激素的化学本质是脂质，可以激发并维持个体的第二性征；胆固醇属于固醇类物质，是细胞膜的组成成分。 答案：D,4.如图所示，a、b和c构成了化合物m。下列叙述正确的是 ( ) A若c为腺嘌呤，则m为腺嘌呤脱氧核苷酸 B禽流感病原体和幽门螺杆菌体内的m都为4种 CATP脱去两个磷酸基团，可形成m中的一种 Db和c交替连接，构成遗传物质的基本骨架,解析：若c为腺嘌呤，则m为腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸；禽流感病原体是禽流感病毒，其为RNA病毒，故体内的m为4种，而幽门螺杆菌是原核生物，含有DNA和RNA，故体内的m为8种；ATP脱去两个磷酸基团变为腺嘌呤核糖核苷酸，它是m中的一种；图中的a和b交替连接，构成遗传物质的基本骨架。 答案：C,5(2013海淀模拟)如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是( ),A胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水 B胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基 C沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失 D理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能,解析：从图中可以看出，保留的肽链中含有51(3021)个氨基酸，所以肽键的数目51249(个)，A错。胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基(存在于R基)，B错。沸水浴时破坏的是胰岛素的空间结构而不是肽键，C错。因为合成一个胰岛素分子就要切去一段C肽，所以可以通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能。 答案：D,6有关组成细胞的糖类的叙述正确的是( ) A乳糖是所有细胞中的二糖 B少数糖类的组成元素中含有N、P C淀粉、纤维素、糖原的最终水解产物都是CO2和H2O D糖类是细胞代谢中的直接能源物质 解析：乳糖是动物细胞中的二糖，糖类的组成元素中只有C、H、O。ATP是细胞代谢中的直接能源物质。 答案：C,7(2013新课标全国卷)关于DNA和RNA的叙述，正确的是( ) ADNA有氢键，RNA没有氢键 B一种病毒同时含有DNA和RNA C原核细胞中既有DNA，也有RNA D叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA 解析：有些RNA含有氢键，如tRNA；病毒由蛋白质和核酸构成，但只含一种核酸DNA或RNA；叶绿体、线粒体中含有DNA，为半自主细胞器，但核糖体中不含DNA。 答案：C,8下图是人体细胞中两种重要有机物A和E的元素组成及相互关系图，请据图回答：,(1)请在图中横线上写出两种重要有机物A和E的元素组成。 (2)D为_，它彻底水解的产物是_、 _、_。 (3)E具有多样性，其原因是：从b分析是由于_，从A分析是由于_ _。,(4)反应过程为_，若b的平均相对分子质量为r，通过反应过程形成m条肽链，经盘曲折叠构成相对分子质量为e的E，则E分子中肽键的数目是_。 (5)染色体是_的主要载体，它主要分布在细胞核里，用_染色剂将口腔上皮细胞染色，可在显微镜下观察到细胞核呈绿色。,解析：(1)从染色体的组成和图示物质关系上分析，A是DNA，E是蛋白质。相应a、b分别表示脱氧核苷酸和氨基酸，分别表示转录和翻译过程。D表示mRNA，B表示多肽。(1)组成DNA的元素有C、H、O、N、P，组成蛋白质的元素有C、H、O、N等。(2)RNA彻底水解，可得到磷酸、核糖和四种碱基(A、U、G、C)。(3)蛋白质具有多样性，从氨基酸的角度分析，与组成多肽的氨基酸的种类、数目、排列顺序有关，此外，也与肽链的空间结构有关。从基因控制蛋白质合成的角度分析，是由基因中的核苷酸序列决定的。,(4)氨基酸经脱水缩合形成多肽，设肽键数为x，则r(xm)18xe，得x(erm)/(r18)。(5)染色体是遗传物质的主要载体。甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，利用甲基绿吡罗红混合染色剂，将细胞染色，由于DNA主要分布在细胞核中，所以细胞核被染成绿色。,答案：(1)N、P N (2)mRNA 磷酸 核糖 含氮碱基 (3)组成B的b种类、数量、排列顺序不同 组成A的a排列顺序不同 (4)脱水缩合 (erm)/(r18) (5)基因(遗传物质) 甲基绿,
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