幼儿园大班科学公开课教案《好吃的面食》.doc

幼儿教育：_幼儿园大班科学公开课教案好吃的面食教师：_学校：_日期：_年_月_日第 1 页 共 6 页幼儿园大班科学公开课教案好吃的面食设计意图：一天，雯雯把早饭带到幼儿园里，小朋友们都围观在她身边，谢毅说：”这个包子我吃过的，我们东北人最喜欢吃面食了”，欧阳藤瑞说：”我还吃过面包呢”，佳佳说：”我奶奶包子是用面粉做的”，”那面包呢？油条呢？”其他小朋友你一句，我一句地问着。看来孩子们对面食不是很熟悉，于是我设计了此活动，帮助孩子了解更多的面食。活动目标：1了解蒸、煮、炸、煎、烤等烹饪方法，感受面食的多样性。2探索、感知面糊、面团的形成，体验自制面食的乐趣。3了解面食的营养，喜欢吃面食。活动准备：1幼儿已感知过面粉的特性。2面粉、和好的面团。3各种面食若干。4毛巾、水、抹布、盘子、碗、录音机、磁带、录像机、录像带等。5幼儿洗净双手。活动过程：（一）回忆面粉的特性。（二）感知、探索面粉加水后的变化。1猜一猜：在面粉里加水会有什么变化？2幼儿操作感知面糊、面团的形成。（三）了解面食的烹饪方法及其营养。1引导幼儿根据已有生活经验说说自己所知道的烹饪方法2观看录像了解煎、炸、蒸、煮、烤等烹饪方法。3师幼共同总结归纳几种烹饪方法。4品尝各种面食。5教师简单介绍面食营养。（四）制作好吃的面食。1介绍辅助材料：果汁、樱桃等。2讨论：你想做什么面食？(引导幼儿从造型、口味、颜色等方面考虑。)3师幼共同制作面食。4根据自己喜好选择面食的烹饪方法，分类后送食堂加工。活动延伸：1午睡起床后和幼儿一起品尝自己制作的面食。2让幼儿和家人一起去品尝各种各样的面食。活动建议：活动前建议先让幼儿感知面粉的特性。活动点评：此活动通过操作感知了面粉的特性；通过观看录像了解了面粉的许多烹饪方法；通过制作满足了孩子的创造欲望。整个活动在宽松、和谐的氛围中进行着，孩子们积极、主动，乐学、好学。整个环节步步深入，层层递进。第 4 页 共 6 页幼儿园大班科学公开课教案有趣的影子【教学目的】1、让幼儿初步了解影子产生的原因，尝试探索影子与光线及时间的关系。2、激发幼儿对生活中影子现象的兴趣。3、培养幼儿乐于动手、积极操作的探索能力。【教学准备】1、投影仪，电脑，CAI课件，台灯，透明胶片、不透明纸、剪纸娃娃、纸盒、娃娃等;手电筒若干、玩具若干;2、幼儿能区分透明与不透明物体，能够用肢体动作表现各种小动物。【教学过程】1、观看屏风表演，引出课题。提问：你是怎么知道的?影子是怎么产生的呢?2、投影小实验：影子的产生。(1)分别拿一张透明胶片和不透明卡纸放在近光源的光线前面，(教案出自：屈老师教案网)让幼儿讨论：为什么胶片在光线下没有影子，而卡纸在光线下却能产生影子?(2)幼儿自由探索：哪些物体在光线下能产生影子，哪些物体在光线下没有影子?小结：透明的物体挡不住光，不透明的物体挡住了光线，光线闯不过去，这就产生了影子。看影子，做动作，关闭灯源，让幼儿知道有光才会有影子的产生;没有光就不能产生影子。3、探索影子与光线的关系。(1)幼儿自由探索，了解影子的不同变化。(2)教师演示小结：当物体离光源越远时，物体的影子越小;当物体离光源越近时，物体的影子越大;当光线从左边斜射在物体上时，影子在物体的右边;当光线从右边斜射时，影子在左边;当光线从后边斜射时，影子在前边;当光线从上边直射时，影子在下边4、看课件听故事，了解在不同的时间里影子的不同变化。5、谈话：(教案出自：屈老师教案网)知道影子在生活中的运用。6、影子游戏。第 5 页 共 6 页幼儿教育资料本文至此结束，感谢您的浏览!（资料仅供参考）下载修改即可使用第 6 页 共 6 页