资源描述
细菌和真菌在自然界中的作用,人类对细菌和真菌的利用,1细菌和真菌作为_参与物质循环，即把动植物遗体分解成_、水和_，被植物重新吸收利用，制造_。故对于自然界中_等物质的循环起重要作用。,考点一：作为分解者参与物质循环,分解者,第一课时,细菌和真菌在自然界中的作用,考点二：引起动植物和人患病,2引起动植物和人患病，这类微生物多营_生活，从活的动植物体上吸收营养物质。如链球菌引起扁桃体炎、猩红热、丹毒，_引起癣、小麦叶锈病、水稻稻瘟病、棉花枯萎病、玉米瘤黑粉病。,二氧化碳,无机盐,有机物,二氧化碳,寄生,真菌,考点三：与动植物共生 3与动植物_。 地衣是_与_共生在一起形成的，藻类通过_为真菌提供有机物，真菌可以供给藻类水和_。根瘤菌与豆科植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使土壤中氮元素含量增高，增加土壤肥力，提高农作物产量。植物为根瘤菌提供有机物。兔、牛、羊等草食动物胃肠内有些细菌帮助分解纤维素。人的肠道中有一些细菌能制造维生素B12和维生素K，对身体有益。,第一课时,共生,细菌和真菌在自然界中的作用,真菌,藻类,光合作用,无机盐,【例】细菌、真菌等微生物在自然界中的主要作用是( ) A分解无机物 B导致动植物和人患病 C促进物质循环 D生产有机物,C,第一课时,细菌和真菌在自然界中的作用,在自然界中的物质循环中，细菌、真菌把动、植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，可见，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用，故选C。 答案：C,第一课时,细菌和真菌在自然界中的作用,考点一：细菌和真菌与食品的制作,第二课时,人类对细菌和真菌的利用,1发酵食品的制作是利用细菌和真菌在_条件下能够将_分解成不同产物而制成的，身边的实例： 利用_酿酒和做面包；利用_制酸奶和泡菜。常见的发酵食品：酸奶、酒精、酱、泡菜、葡萄酒、面包、豆腐乳、酱油、醋酸。,无氧,有机物,酵母菌,乳酸菌,考点二：细菌、真菌与食品的保存,第二课时,人类对细菌和真菌的利用,2食品的腐败主要是由_引起，这些细菌和真菌可以从食品中获得_，并在食品中生长和繁殖，导致食品的腐烂。 3防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌_它们的生长和繁殖。传统的食品保存方法有：晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等；现代的食物保存方法有：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。目前已经广泛利用酶对食物进行保存。例如：利用溶菌酶对鱼、虾等水产品进行保存。,细菌和真菌,有机物,杀死或抑制,第二课时,考点三：细菌、真菌与疾病防治 4疾病防治：可以利用真菌产生的_ 来治疗由细菌引起的疾病。 考点四：细菌与环境保护 5利用细菌分解有机物来净化生活污水和工业废水主要原因是：无氧条件下，一些_和_通过发酵把这些物质分解，还有一些细菌在有氧的条件下，将_分解成二氧化碳和水，使污水得到净化。,抗生素,人类对细菌和真菌的利用,杆菌,甲烷菌,有机物,【例】(2015桐城)某同学在家指导妈妈“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄酿制葡萄酒”，下列指导措施中，正确的是( ) A制作酸奶需要密封，而制作葡萄酒不需要密封 B制作酸奶和葡萄酒都需要先通气 C制作酸奶的菌种属于细菌，酿制葡萄酒的菌种属于真菌 D制作酸奶和酿制葡萄酒的菌种都属于真菌,C,第二课时,人类对细菌和真菌的利用,制作酸奶和制作葡萄酒都需要密封，A错误； 制酸奶时的乳酸菌是厌氧菌，不需要通气，B错误； 制作酸奶的乳酸菌属于细菌，酿制葡萄酒的酵母菌属于真菌，C正确，D错误。故选C。 答案：C,第二课时,人类对细菌和真菌的利用,
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