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第二节 化学与生活,第四部分 化学与社会发展,要点1 重要的营养物质,肉类,大米,动物脂肪,1. 检验蛋白质(羊毛、蚕丝)可以用燃烧的办法：点燃，有 臭味。 2. 缺乏维生素A会患 ；缺乏维生素C会患 。 3. 六大营养素中属于供能物质的是糖类、油脂、蛋白质，其中人体活动所需能源主要来源于糖类。,烧焦羽毛,夜盲症,坏血病,要点2 化学元素对人体健康的影响,要点3 生活中的化学知识 1. 甲醛俗称“福尔马林”，有毒，能使蛋白质变性。常有不法商贩用甲醛浸泡海产品，食用甲醛浸泡过的海产品会使人中毒。 2. 工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，会致人失明。不能用工业酒精勾兑饮用白酒。,3. 工业用盐中含有可致癌的亚硝酸钠(NaNO2)，不能将工业盐用作调味品。 4. 霉变的食品中含有有毒的黄曲霉素，可诱发肝癌，因此发霉的食品不能吃。,要点4 化石能源 1. 有机高分子材料简称有机合成材料，一般包括塑料、合成纤维、合成橡胶。 2. 有机合成材料的利与弊： (1)利：弥补了天然材料的不足，大大方便了人类的生活；与天然材料相比，合成材料具有许多优良性能。 (2)弊：合成材料的急剧增加带来了诸多环境问题，如白色污染等；消耗大量石油资源。 所以我们既要重视合成材料的开发和使用，又要关注由此带来的环境问题，开发使用新型有机合成材料，提倡绿色化学。,要点5 塑料、纤维、合成橡胶 1. 塑料的主要成分是 ,在塑料中还有各种添加剂,如增塑剂、抗氧化剂、填充剂等,显然塑料应属于 。塑料根据合成树脂的成分分为聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等；根据受热的变化分为 塑料和 塑料。塑料具有许多优良的性能,如质轻、柔软、绝缘、耐腐蚀、易加工等,而且成本较低。,合成树脂,混合物,热塑性,热固性,2. 常见的天然动物纤维有 、 ；植物纤维有 、 ；三大合成纤维是 、 、 。 3. 鉴别棉花、羊毛、尼龙的方法是： 。 4. 合成橡胶也属于高分子化合物,是利用小分子物质聚合而成的一类物质,它的显著特点是 特别强。,皮毛,蚕丝,棉花,麻线,合成橡胶,合成纤维,塑料,灼烧,有烧焦羽毛味的是羊毛,无味成灰的是棉花,熔化结球的是尼龙,弹性,要点6 环境污染 1. 环境污染物主要指工业、生活、农业排放的 、 、 。 2. 当前主要的环境问题有 、 、 等。 3. 酸雨的主要来源是 ；温室效应气体是 ；臭氧层被破坏的原因是 。,废水,废气,废渣,大气污染,水污染,土壤污染,煤、石油、天然气等化石燃料的燃烧,二氧化碳,人类向空气中排放的氟氯烃等有害物质,促使臭氧减少,4. 空气污染主要是 ；光化学污染是指 ；白色污染是指 。,汽车尾气的排放,化石燃料的燃烧,光照下氮氧化合物和碳氢化合物进一步反应生成对人类危害更大的物质,废弃塑料随意丢弃造成的环境危害,考点1 重要的营养物质 典例分析 【例1】（2015广东）下列有关物质的分类正确的是（ ） A鸡蛋、水果含有蛋白质 B甲烷属于有机物 C纤维素属于合成材料 D液态氧属于氧化物,思路点拨 A.水果中不含蛋白质，故A错误；B.甲烷属于有机物，故B正确；C.纤维素属于天然存在的物质；不是合成材料，故C错误；D.液态氧属于单质，故D错误。故选B。,答案 B,考题再现 1（2014广州）下列食物中富含蛋白质的是 ( ) A. 马铃薯 B. 鲫鱼 C. 花生油 D. 西瓜 2. （2014广东）图4-2-1是芝麻酱说明书，下列关于该芝麻 酱判断正确的是 ( ) A不含微量元素 B不含糖类和油脂 C婴儿要慎用 D钙含量高于蛋白质,B,C,3（2015汕尾）俗话说：“五谷杂粮壮身体，青菜萝卜保 平安”，其中“青菜萝卜”富含的营养素是 ( ) A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素,D,考题预测 4人体缺乏必需的元素易患疾病，下列说法正确的是( ) A缺铁易引起贫血 B缺氟会引起甲状腺肿大 C青少年预防佝偻病，应适量补锌 D碘元素摄入量不足易患骨质疏松症 5下列与生命、健康有关的说法正确的是 ( ) A缺少碘元素会导致骨质疏松 B公共场合应全面禁止吸烟 C油脂会使人发胖，应避免食用 D高楼着火，应迅速乘电梯下楼,A,B,7下表是某饼干包装展袋上的部分说明，下列说法正确 的是 ( ) A饼干的配料中只有白砂糖属于糖类 B鲜鸡蛋、奶油中富含脂肪 C饼干配料中不含无机盐 D从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素,D,8. 维持人类生命和健康的六大基本营养素主要有蛋白质、 糖类、 、维生素、无机盐和水，丙氨酸是合成 蛋白质的基础物质之一，其分子结构如图4-2-2所示（注： “”表示原子之间相互连接）。 从物质分类看，蛋白质、糖类、 维生素和-丙氨酸均属于 (填“有机物”或“无机 物”)，在丙氨酸中各元素的 原子个数比为CHON= ，其中氮元素的 百分含量为 （保留一位小数）。,油脂,有机物,3721,15.7%,考点2 生活中的化学知识 典例分析 【例2】（2015揭阳）下列有关食品安全正确的是（ ） A 用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐 B 炒菜时加入适量的加碘盐，预防地方性甲状腺 肿大 C 在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪肉有牛肉的口感 D 将地沟油和潲水油回收利用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的,答案 B,思路点拨 A.工业石膏和医疗废弃石膏会有过多有毒物质和病菌，会影响健康。故A错误；B.碘元素是甲状腺激素的重要成分，补充适量的碘元素，可以预防甲状腺肿大等疾病，故B正确；C.长期食用牛肉膏对人体有危害，甚至可能致癌，故C错误；D.地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大，故D错误。故选B。,考题再现 1. (2013广东)生活处处有化学，下列做法正确的是 ( ) A碘是人体必需的微量元素，需大量补充 B霉变大米、花生等含有黄曲霉素，蒸煮后食用 C腌制的泡菜虽然含亚硝酸盐，但多吃无妨 D有的指甲油中含少量的甲醛，青少年应尽量少用 2.（2014广东）下列说法正确的是 ( ) A酒精、天然气和石油是化石燃料 B海洋有大量的水，所以不必珍惜水资源 C施用农药造成污染，应禁止使用 D少食蔬菜水果的同学会缺维生素C，有可能引起坏 血病,D,D,3（2014揭阳）化学与生活生产息息相关，请运用化学知 识回答以下问题。 （1）目前市场上有：高钙奶粉、补锌口服液等，人体缺 铁可能会引起 。 （2）家用净水器中含有大量活性炭，其作用是 。 （3）将如下两种物质（A食盐 B花生油）分别加 入水中，能形成溶液的是 （填字母），再分别加入 洗洁精振荡，能出现乳化现象的是 （填字母）。 （4）在厨房炒菜时，在客厅都能闻到菜香味的主要原因 是 。 （5）在农业生产中，施用的硝酸钾（KNO3）属于 肥料。,贫血,吸附水中的杂质,A,B,分子在不断地运动,复合,（6）我们通常把含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫 。 （7）当森林发生火灾时，救火的措施之一是将大火蔓 延线路前的一片树木砍掉，形成隔离带，其原理是 。 （8）制作下列用品所列出的材料中都是有机合成材料 的是 。 A 雨伞：尼龙绸伞布、不锈钢伞骨 B 牙刷：尼龙刷毛、塑料刷柄 C 夹钳：钢钳嘴、橡胶钳柄 D 导线：铜丝芯、塑料皮 （9）某“组合转化”技术是将CO2和H2在催化剂和加热条 件下转化为化工原料乙烯（C2H4）和水，请写出该反 应的化学方程式：,硬水,清除可燃物,B,2CO2+6H2 C2H4+4H2O,考题预测 4今年“世界卫生日”的主题是“从农场到餐桌，食品安全， 人人有责”，下列做法不会危害人体健康的是 ( ) A用甲醛浸泡保存海产品 B用霉变的花生榨油 C用工业用盐亚硝酸钠作调味品 D用含小苏打的发酵粉焙制糕点 5物质的性质决定用途，下列说法不正确的是 ( ) A用甲醛溶液浸泡食品保鲜 B用熟石灰改良酸性土壤 C干冰用于人工降雨 D一氧化碳可用作燃料,D,A,6化学与生活密切相关，从化学的角度认识生活中的问题， 下列说法正确的是 ( ) A地沟油经化学方法处理制成航空燃油，实现变废为宝 B食品添加剂符合国家许可，制作食品过程中可随意添 加 C脂肪、糖类、动物蛋白都是人体必需的营养素，吃得 越多越好 D生活污水不是化工废水，可向江河湖泊里任意排放7下列说法中，不正确的是 ( ) A碘是人体必需的微量元素 B棉花和涤纶，前者是天然纤维，后者是合成纤维 C米和面中含有的糖类物质主要是淀粉 D燃烧法不能区别羊毛和腈纶,A,D,8化学与生活息息相关，请用学过的化学知识解决下列问 题。 （1）下列食物富含蛋白质的是 ；富含维生素的是 。 A鱼 B苹果 C饼干 D花生油 （2）硬水给生活和生产带来很多麻烦，生活中可用 来区别硬水和软水，常用 的方法来降低水的 硬度。 （3）学习化学可以帮助我们解决许多生活中的问题，请你 根据灭火原理作一扑灭森林火灾的预案：你用的灭火方法 是（这里只要求写一种）： ， 这一灭火的原理是 。,A,B,肥皂水,加热煮沸,砍伐树木形成隔离带,隔离可燃物,考点3 有机合成材料 典例分析 【例3】（2015广州）下列物品所使用的材料中，不属于有机合成材料的是（ ） A 尼龙背包 B 塑料瓶 C 陶瓷花盆 D 手机塑料外壳,答案 C,思路点拨 A.尼龙背包是用尼龙制成的，尼龙属于合成纤维，合成纤维属于三大合成材料之一；B.塑料瓶是用塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一；C.陶瓷花盆是泥土烧制而成的，属于无机非金属材料；D.手机塑料外壳是用塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一。故选C。,考题再现 1. （2013广州）下列属于有机合成材料的是( ) A. 尼龙布 B. 纳米铜 C. 棉花 D. 金刚石薄膜,A,2. （2013湛江）2014年省运会在湛江举行。下列运动设施 或器材没有用到有机高分子材料的是 ( ) A. 塑胶跑道 B. 足球 C. 乒乓球 D. 铅球 3.（2014佛山）生活中常用的不粘锅，其内衬用的一种材 料叫聚四氟乙烯。该材料属于 ( ) A. 金属材料 B. 纳米材料 C. 复合材料 D. 有机合成材料,D,D,4. （2014广东）下列说法正确的是 ( ) A. 玻璃钢和碳纤维是天然材料 B. 钢铁在海水中不易锈蚀 C. 白色物质造成的污染称为白色污染 D. 用灼烧的方法区别棉花和羊毛 5. （2015揭阳）下列物品中用有机合成材料制成的是( ) A 红木家具 B 塑料饭盒 C 玻璃茶杯 D 铁制水管,D,B,考题预测 6下列有关物质用途的说法不正确的是 ( ) A聚氯乙烯塑料可用于电线外面的绝缘层 B石灰石可用作袋装食品的干燥剂 C金刚石镶在玻璃刀头上用来裁玻璃 D不锈钢可用于制作外科手术刀 7材料在人类生产、生活中有着重要的作用。下列有关材料 的说法正确的是 ( ) A塑料是最常见的有机合成材料，具有密度小、耐腐 蚀、易加工等优点 B棉花和羊毛的主要成分都是蛋白质 C日常生活中使用的有机玻璃、腈纶、蚕丝等都属于 合 成纤维 D钛合金、玻璃钢、碳纤维复合材料等都属于新型有机 合成材料,B,A,8下列纺织材料中，属于合成纤维的是 ( ) A棉花 B腈纶C羊毛 D蚕丝 9化学是材料科学、生命科学、环境科学和能源科学的重 要基础，下列说法正确的是 ( ) A合金、合成纤维、合成橡胶都是有机合成材料 B酒精、吗啡、海洛因都是毒品 C二氧化硫、二氧化氮、粉尘都是大气污染物 D石油、煤、氢气都是不可再生的化石燃料 10材料是人类发展中的重要物质，陶瓷属于 ( ) A合成材料 B无机非金属材料 C复合材料 D金属材料,B,C,B,考点4 环境污染及环境保护 典例分析 【例4】（2015广州）保护环境，节约资源，从我做起。下列做法符合这一理念的是（ ） A城市生活污水直接排放到河涌中 B 垃圾分类回收处理 C 自来水价格便宜，可以尽情使用 D 废旧电池掩埋在土壤中,答案 B,思路点拨 A.生活污水直接排放到河涌中，会造成水体的污染，因此A选项不正确； B.垃圾分类回收处理可以防止水的污染和土壤的污染，因此B选项正确； C.淡水资源缺乏，自来水价格便宜，可以尽情使用，不利于节约水资源，因此C选项不正确； D.随意丢弃废旧电池，会造成水的污染和土壤的污染，因此D选项不正确。故选B。,考题再现 (2015汕尾)环境保护是我国一项基本国策。下列行为 有利于环境保护的是 ( ) A. 焚烧废弃塑料 B. 深埋处理废旧电池 C. 控制企业排污 D. 丢弃实验剩余药品 2. （2014茂名）“百年世博”在我国上海举行，“低碳”与“环保”已成为我国向世界承诺的世博理念。下列做法或设想符合该理念的是 ( ) A为了方便人们的生活，在闹市摆设明火烧烤档 B随手随地丢弃生活垃圾 C研制可以降解的饭盒和包装袋 D浪费食物、追求物质攀比,C,C,3. （2014珠海）化学就在我们身边，与我们的生活息 息相关。请回答以下生活中的问题： （1）珠海正在将管道煤气改造为更安全高效的天然 气。天然气的化学式为 。 （2）天然气燃烧不充分容易造成煤气中毒。煤气中 毒是指由 （填物质化学式）引起的中毒。 （3）暖水瓶内胆常有一层水垢（主要成分为CaCO3、 Mg (OH) 2），可用厨房中的调料 除去。 （4）衣服沾有的油污可用洗涤剂洗去，是因为洗涤 剂能 （填“溶解”或“乳化”）油污。,CH4,CO,食醋,乳化,考题预测 4. 近年来我国多地出现雾霾天气,下列各项与形成雾霾无关 的是 ( ) A. 工业粉尘 B. 汽车尾气 C. 煤炭燃烧 D. 风力发电 5. 6月5日是“世界环境日”，旨在倡导“绿色消费、节约资源、 保护环境”。下面做法不符合这一主题的是 ( ) A限制使用塑料袋，减少白色污染 B推广使用太阳能、风能，缓解温室效应 C讲卫生，尽量多使用一次性餐具 D短时间不使用电脑，将其转为休眠模式,D,C,6. “善待地球，保护环境”是今年世界环境日的中国主题。大 气中PM2.5(指大气中直径不超过2.510-6m的颗粒物) 的增多会导致雾霾天气，对人体健康和环境质量的影响较 题，大。下列做法不应提倡的是 ( ) A. 大量植树造林 B. 直接燃烧煤炭 C. 充分利用太阳能 D. 多骑自行车，少开汽车,B,7. 酸雨给人类生活和社会发展带来了严重危害。汽车尾气是 导致酸雨的重要原因，为减少有害气体的排放，人们在汽车 排气管上安装“催化转化器”，使尾气中的一氧化碳和一氧化 氮转化为空气中体积分数最多的气体和CO2。回答下列问题： (2)化学反应中，元素的化合价升高，则该元素所在的反应 物是还原剂，反之则为氧化剂。那么上述反应中的NO是 剂。 (3)上述反应产生的CO2大量排放会导致 ，植树 造林、低碳环保刻不容缓。 (4)实验室，若要充分吸收大量的CO2，下列试剂中最合适 的是 。 A. 水 B. 澄清石灰水 C. 饱和氢氧化钠溶液,(1)写出转化的化学方程式： 。,2CO2NO N22CO2,氧化,温室效应,C,
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