2019年高考生物一轮复习 开卷速查 5.1 降低反应活化能的酶 新人教版必修1.doc

2019年高考生物一轮复习 开卷速查 5.1 降低反应活化能的酶 新人教版必修1一、选择题1下列有关酶的叙述，正确的是()是有分泌功能的细胞产生的有的从食物中获得，有的从体内转化而来凡是活细胞都能产生酶绝大多数酶是蛋白质有的酶是蛋白质，有的是固醇酶在代谢中有多种功能在新陈代谢和生殖发育中起调控作用酶只是起催化作用酶只在细胞内发挥作用ABC D解析：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质类物质，少数为RNA，它只有催化功能，在个体发育中起调控作用的是激素。答案：C2下列各图中，表示有酶催化的反应曲线，表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是()ABCD解析：活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。C图中的E表示酶降低的活化能。答案：C3xx衡阳八中月考如图表示酶的有关实验：取甲、乙两支洁净的试管分别注入3 mL淀粉糊。然后在甲试管中注入2 mL新鲜的小麦淀粉酶滤液，在乙试管中注入2 mL清水，振荡这两支试管。下列说法正确的是()A往两支试管中分别滴入1滴碘液，在35 水浴中保温5 min，乙试管中变蓝B两支试管内各物质的量要求相同，是为了排除物质用量的不同对实验结果的影响C35 是小麦淀粉酶起催化作用的最适温度D若用该装置来验证酶的专一性，可以用斐林试剂检验颜色变化解析：应先在35 水浴中保温5 min，再滴入1滴碘液检测，否则，甲试管中也会出现蓝色，A项错误；该实验不能证明35 是小麦淀粉酶起催化作用的最适温度，恒温条件是为了排除温度因素对实验结果造成的干扰，C项错误；底物和酶均只有一种，不能用来验证酶的专一性，D项错误。答案：B4xx厦门一中高三期中下列代谢过程的图解中，af代表相应的酶。若X、Y、Z都积累过量时，才会抑制酶a的活性。为获得尽可能多的X产物，被抑制的酶最好是()Ae和f Be和cCd Db和c解析：根据题意可知，为了获得尽可能多的X产物，应使图中的代谢过程只沿着X进行，因此必须抑制的代谢，即被抑制的酶最好是d。答案：C5xx忻州一中月考影响酶催化反应速率的因素有温度、反应物浓度、酶的浓度等。如图表示在最适温度下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。有关说法正确的是()A若在B点增加酶的浓度，反应速率会减慢B若在A点提高反应温度，反应速率会加快C若在C点增加反应物浓度，反应速率将加快D若在A点增加反应物浓度，反应速率将加快解析：增加酶浓度，反应物与酶的结合机会增大，反应速率加快，A项错误；此图为最适温度下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系，若提高反应温度，反应速率会减慢，B项错误；若在C点增加反应物浓度，受酶浓度的限制，反应速率不变，C项错误。答案：D62011盐城二次调研下列有关酶的实验设计思路正确的是()A利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响B利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性C利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性D利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响解析：过氧化氢在加热的条件下分解会加快，A项错误；蔗糖和碘液不发生颜色反应，B项错误；胃蛋白酶的最适pH为1.8左右，D项设置的pH梯度不合适，D项错误。答案：C7模型包括物理模型、概念模型、数学模型等。而物理模型是指以实物或图画形式直观地表达认识对象的特征，如沃森和克里克制作的DNA双螺旋结构模型，就是物理模型。下图为某同学所作的酶催化作用的模型。下列叙述正确的是()A图中的A一定是蛋白质，因为A是酶B若图中的B表示氨基酸，A表示酶，则该生理过程表示脱水缩合C该模型是物理模型，能很好地解释酶的专一性D人成熟的红细胞内不能合成酶，也无上述模型表示的生理过程解析：绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，A项错误；图中的模型表示分解反应，B项错误；哺乳动物成熟的红细胞无细胞核，不能合成酶，但只要是活细胞就能进行新陈代谢，就能发生模型表示的分解反应，如红细胞中葡萄糖的氧化分解，D项错误。答案：C8英国伦敦帝国理工大学研究人员在2011年第11期自然医学杂志上发表论文称，他们发现妇女子宫内膜中一种名为SGK1的酶含量高低会直接影响妇女生育能力，含量过高会导致不孕，含量过低则易导致流产。下列相关叙述错误的是()ASGK1的发现有助于不孕症或习惯性流产的研究和治疗BSGK1的发现有助于新型避孕药物的开发CSGK1的活性受温度影响较大，而受酸碱度的影响较小DSGK1的生理作用是催化人体内相应的化学反应解析：根据题干信息可知，SGK1的发现有助于不孕症或习惯性流产的研究和治疗，故A项正确；由于SGK1含量过高会导致不孕，所以SGK1的发现有助于新型避孕药物的开发，故B项正确；SGK1是酶，酶的活性不仅受温度影响较大，而且受酸碱度的影响也较大，故C项错误；酶的生理作用是催化人体内相应的化学反应，故D项正确。答案：C9如图表示某种酶在不同处理条件(a、b、c)下催化某反应物的量和反应时间的关系，解读此图可获得的信息是()Aa、b、c表示温度，则一定是abcBa、b、c表示酶的浓度，则abcCa、b、c表示底物的浓度，则abcDa、b、c表示温度，则不可能是abc解析：若a、b、c表示温度时，在同一反应时间内，a反应物的量最低，说明a最接近最适温度，但不一定是最高温度，A、D项错误；若a、b、c表示底物的浓度，反应物的量不应该相同，不符合图中信息，C项错误。答案：B10下图表示过氧化氢被分解的曲线，说明酶具有()专一性高效性催化特性在温和条件下进行A BC D解析：由图中曲线可知，加酶的反应最先到达平衡点，加入Fe3的反应次之，未加酶的反应速度最慢。对三条曲线处理因素的分析可判定，本图体现的是酶的高效性，同时也体现了酶与无机催化剂一样，具有催化作用。答案：C11如图所示，甲、乙、丙三图表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。下列相关分析不正确的是()A图甲中，因反应液中酶的数量有限，当反应物达到一定浓度时，反应速率不再上升B图乙中，a点对应的温度称为最适温度C图乙中，温度超过a点后反应速率急剧下降，其原因是高温条件下酶变性失活D图丙中，pH从6上升到10的过程中，酶活性先增强，后降低解析：由于酶数量的限制，当反应物达到一定的浓度后，反应速率不再随反应物浓度的增加而上升。酶活性最大时所对应的温度称为最适温度。一般情况下，高温、过酸和过碱都会破坏酶的空间结构，使酶永久失活，因此，当pH从6上升到10的过程中，酶活性一直为0。答案：D12影响酶活性的因素有很多，包括温度、酸碱度、反应物浓度、酶浓度等。如图表示的是在最适温度条件下，反应物浓度对淀粉酶所催化的化学反应速率的影响。下列有关说法错误的是()A若在A点时温度升高5 ，则反应速率减慢B若在A点时往混合物内加入少量淀粉酶，则反应速率不变C若在B点时往混合物内加入少量淀粉酶，则反应速率会加快D若在B点时温度升高5 ，则反应速率不改变解析：该图表示的是在最适温度条件下，反应物浓度对淀粉酶所催化的化学反应速率的影响。改变温度会导致反应速率下降，因此在A点或B点时温度升高5 ，反应速率都会减慢；在A点时，影响反应速率的主要因素是反应物浓度，因此往混合物中加入少量淀粉酶，反应速率不变；在B点时，反应物浓度已不再是影响反应速率的因素，因此往混合物中加入少量淀粉酶，反应速率加快。答案：D第卷非选择题二、非选择题13xx河北正定中学月考将一个土豆(含有过氧化氢酶)切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中(如下图所示)，以探究酶促反应的相关问题。根据实验现象与数据分析回答下列问题。(1)若土豆片为4片时，每隔5分钟收集一次数据，根据数据绘制出如下曲线图。20分钟后，气体量不再增加的原因是_。 (2)若土豆片为8片时，和上述实验所得的曲线(实线)相比，实验结果的曲线最可能是下列_图中的虚线。如果要获得更多的气体，在不改变溶液体积的条件下，可采取的方法是_，其结果可用_图中的虚线表示。 a bc d(3)为保证上述实验的科学性，需要控制的其他外界因素有_。 解析：(1)20分钟后，气体量不再增加的原因是过氧化氢被完全分解。(2)若增加土豆片数量，会增加过氧化氢酶的浓度，反应速率加快。在不改变溶液体积的条件下提高过氧化氢溶液的浓度，可导致产气量增加。(3)本实验中的温度、pH、气压等属无关变量，会对实验结果产生影响，需要控制这些变量。答案：(1)过氧化氢的量有限(2)c增加过氧化氢的浓度a(3)温度(或pH或气压等)14某同学将马铃薯磨碎、过滤得到提取液进行以下实验。.在30 的条件下，取等量提取液分别加到4支盛有等量过氧化氢溶液，pH分别为3、5、7、9的试管中，结果发现每支试管都产生气体。请回答下列问题：(1)该实验的课题是_。(2)该实验中的自变量是_。(3)各实验组均在30 下进行的原因是：_；_。.将加入4支试管中的马铃薯提取液的量减半，重复实验。分别测定实验、中过氧化氢的含量在相同时间内的变化，绘制成如图所示曲线，请回答下列问题。(4)曲线A是实验_(填“”或“”)的结果。(5)曲线A和B中，过氧化氢含量的最低点基本位于横坐标同一位置的原因是_。解析：.根据题干可知，该实验的自变量是pH，因变量是酶的活性，故该实验的研究课题是探究不同pH对酶活性的影响。除了pH外，其他影响酶活性的因素是该实验的无关变量(如温度)，在实验过程中，各实验组的无关变量应保持一致且适宜，故均在30 下进行。.马铃薯提取液的量减半，导致过氧化氢酶的量减半，酶促反应速率减慢，则在相同pH下，剩余的过氧化氢量较多，故曲线A是实验的结果。两实验中，过氧化氢酶的最适pH是一样的。答案：(1)探究不同pH对过氧化氢酶活性的影响(2)pH(3)30 是过氧化氢酶的适宜温度排除温度变化(无关变量)对实验结果的影响(4)(5)同一种酶的最适pH是一定的15xx广东食品种类多，酸碱度范围广。生物兴趣小组拟探究在食品生产中应用范围较广的蛋白酶，查阅相关文献，得知：(1)pH对不同蛋白酶的活力影响有差异。据图可知，_更适宜作为食品添加剂，理由是_。蛋白酶的活力可用_的量来表示。(2)该蛋白酶的提取工艺流程如下：4组织匀浆上清液加酶保护剂加60%乙醇调提取液pH(0.020.10 mol/L)(5.09.0)兴趣小组分别对酶保护剂浓度、提取液pH进行了探究实验。结果显示，酶保护剂浓度在0.020.06 mol/L范围内，酶活力较高；提取液pH在6.08.0范围内，酶活力较高。他们认为，要进一步提高粗酶制剂的酶活力，以达到最佳提取效果，还需对酶保护剂浓度和提取液pH进行优化，并确定以此为探究课题。请拟定该课题名称，设计实验结果记录表。解析：(1)审题时结合图形和文字，在题目中已经提供了信息“食品种类多，酸碱度范围广”，所以选择食品添加剂应该有广的酸碱适应范围，从图形中，我们可以看出木瓜蛋白酶的适应范围最广，且其活性不随pH变化而变化，所以可以选作食品添加剂。一般用酶催化的底物消耗量或产物生成量来表示酶的活力。(2)实验设计时，我们应该明确实验目的，这里的实验目的是为了探究酶保护剂的最适浓度和提取液的pH，所以我们可以将酶保护剂的浓度和提取液的pH作为自变量，因变量为单位时间内底物的消耗量。答案：(1)木瓜蛋白酶在pH49范围内，木瓜蛋白酶的活力高、稳定单位时间内产物增加(单位时间内反应底物减少)(2)课题名称：探究酶保护剂浓度和提取液pH对木瓜蛋白酶提取效果的影响实验结果记录表酶活力(单位：U)教师备课资源(教师用书独具)与酶有关的曲线解读(1)曲线识别首先，要识别曲线纵、横坐标的含义，然后对曲线中重要的点和段进行理解，并结合酶特性方面的知识准确识别曲线。在如图所示的曲线中，用单位时间内生成物的生成量或达到生成物的生成量的最大值所需要的时间来反映酶活性的高低(或酶促反应速率)。三条曲线的最大值都一样，说明三组的反应底物含量一样。但是，生成物的量达到最大值(或底物被消耗完毕)时所用时间不一样，其中a的条件最有利于酶发挥作用，最不利的是c。三条曲线的差异可能是由温度、pH引起的，也可能是由酶浓度引起的。(2)曲线描述描述曲线时往往会忽略一些细节问题，从而导致不应有的失分。描述时要注意以下几点：找准是哪两个变量之间的关系。一般来说，横坐标表示的是自变量，纵坐标表示的是因变量，二者具有因果关系，在描述中要出现这两个变量。就曲线进行描述，不要完整地用教材中的知识机械地描述，要具体情况具体分析。一定要注意范围的界定，因为不同范围中的曲线变化并非一样，变化趋势和变化速率都会有所不同。如下列四条曲线：图1图2图3图4对图1和图2的描述：曲线最高点所对应的温度或pH称最适温度或pH；在最适温度或pH之前，随温度或pH的升高，酶的活性增强；在最适温度或pH之后，随温度或pH的升高，酶的活性下降；低温下酶的活性较低，高温、强酸、强碱下酶的活性丧失。对图3的描述：在底物量足够，其他条件不变、反应系统中不含有抑制酶活性的物质的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。对图4的描述：在底物浓度较低时，酶促反应速率随底物浓度的增加而加快；在底物浓度较高时，底物浓度增加，酶促反应速率也随之加快，但不显著；当底物浓度很大且达到一定程度时，酶促反应速率就达到一个最大值，此时即使再增加底物浓度，酶促反应速率也几乎不再改变。(3)多曲线分析不同的酶具有不同的最适温度或pH，比较不同的曲线时，不仅要关注曲线之间的“异”，还要关注曲线之间的“同”。如图所示，图1表示的是pH对植物和人的淀粉酶活性的影响；图2表示的是3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度影响的情况。