幼儿园食堂消防安全制度.doc

幼儿教育：_幼儿园食堂消防安全制度教师：_学校：_日期：_年_月_日第 1 页 共 4 页幼儿园食堂消防安全制度1、要求全体师生员工严格遵守学校食堂的消防安全制度。2、工作人员要熟悉消防器材的使用方法，忠于职守，严格检查食堂内外安全（做到防火、防盗、防破坏、防潮、防爆、防腐蚀、防污染），不得擅自离开工作岗位。3、加强对消防器材的管理，任何人不得损坏、挪作他用；注意定点存放，过期及时更换，使其常处于有效状态。保证消防通道的畅通。4、食堂操作间“闲人免进”。5、严格遵守液化气的使用规定，液化气使用时不得离人。6、食堂燃气灶周围严禁堆放易燃物品。7、保育员及后勤人员进出必须严格遵守消防安全制度，若造成后果将负一切责任。8、食堂工作人员要有足够的消防安全意识和常识，不得擅自离开工作岗位，以防意外事件的发生。每次工作人员在工作结束后要认真检查负责区域的水、电、气开关情况，方可离开。9、消防器材应放在安全可见处，要求入室人员能熟练操作。第 2 页 共 4 页幼儿园食堂炊事员岗位职责一、认真执行”职业道德规范”，热爱幼儿，一切为了孩子，为幼儿健康成长，保证供给合理膳食。二、根据幼儿的年龄特点制作各种营养丰富、可口多样、易于消化的饭菜。主食做到发面碱大小合适，米饭软硬合适，副食做到色、香、味、型俱佳，激发幼儿食欲。三、与食堂主任、保健医、采购员共同配合制定幼儿食谱，并坚持按食谱做饭，严格按出勤幼儿数投放主副食量，既让幼儿吃饱、多样又不剩或少剩饭菜。四、努力提高烹调技术，注意经济与营养核算，主动调剂饭菜花样，主动了解家长、教师、幼儿对伙食的意见，不断改进工作，提高伙食质量。五、严格执行食品卫生法及食堂卫生”五四制”、”八项要求”和本园厨房卫生消毒制度，并使卫生经常化，确保幼儿食物和食具的清洁卫生，操作时防污染、防异物，杜绝肠胃性传染病的发生，严防食物中毒。六、遵守开饭时间，并做好饭菜的保温及降温工作。七、做好炊具、餐具清洗消毒工作。坚持炊具生熟分开，里外分开，不湿用、不混放，做到一冲、二洗、三刷、四消毒，餐具刷洗要干净，无油垢、无残渣、无灰尘，消毒彻底。八、要搞好个人卫生，坚持一贯做到五勤。九、遵守操作规程，安全使用电器、炊事用具，爱护餐具、用具，做到轻拿轻放、爱惜使用、不丢失。十、做好防虫、防鼠，及时处理垃圾。十一、做好厨房的安全保卫工作，下班时要检查煤气，各种电器，厨房要地闲人免进。第 3 页 共 4 页幼儿教育资料本文至此结束，感谢您的浏览!（资料仅供参考）下载修改即可使用第 4 页 共 4 页