幼儿园厨房人员安全工作目标责任书.doc

幼儿教育：_幼儿园厨房人员安全工作目标责任书教师：_学校：_日期：_年_月_日第 1 页 共 4 页幼儿园厨房人员安全工作目标责任书1.严格遵守幼儿园的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请(销)假，未经同意不得擅自离开工作岗位。2.树立全心全意为幼儿服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。3.爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件，不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。4.做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。5.厨房夏天先烧汤，待凉后再发送到班上，发送到班上时应加盖，装幼儿食物食品的盆、盖以及消毒洗涤用品均放置高处。6.做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带家人和亲朋好友等无关人员进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。7.保证点心、饭菜按时供给，做好餐前服务。按班级人数需要对饭菜进行均匀分配，饭菜分配好后要及时要加盖。8.在保健老师指导下，严格执行园里制定的各项安全制度，留心各种事故隐患，及时杜绝排除。灭蚊灭鼠时要周密安排，严禁事故发生。9.学会使用灭火器。以上各项执行情况与奖惩挂钩第 3 页 共 4 页幼儿园厨房安全制度一、厨房无关人员不准随便入内。二、食品的购买、运输、储存、留验必须符合卫生标准，专人专管。三、不在厨房内存放易燃、易爆及有毒物品，不在灶旁烘烤物品。四、严格执行”五四”制，严防食品中毒。不买、不用腐烂变质食物。五、工作人员持健康证上岗，并定期体检，食堂人员要坚守岗位，不得擅离职守，严格做到人离门锁。六、严格执行各项制度，值班必须二人，下班前做好安全检查，灭火、拔掉电源插销。七、对刀具、食品做到心中有数，确保安全。八、如遇火险，首先切断电源，及时报告。九、严格按规定安全使用液化天然气、煤气。十、掌握灭火常识，熟知灭火器位置，牢记火警119。第 页 共 页幼儿教育资料本文至此结束，感谢您的浏览!（资料仅供参考）下载修改即可使用第 4 页 共 4 页